थाइम और थाइम एक ही औषधीय जड़ी बूटी हैं। मतभेद और दुष्प्रभाव। जड़ी बूटी अजवायन के फूल - पारंपरिक चिकित्सा में प्रयोग करें।

थाइम (थाइम) - (लेट से। थाइमस - "मजबूत", "साहसी") - लामियासी परिवार का अर्ध-झाड़ी, एक जोरदार सुगंधित, मसालेदार गंध के साथ।

इतिहास और वितरण

थाइम में जाना जाता था प्राचीन ग्रीसऔर प्राचीन रोम (सैनिक शक्ति प्राप्त करने के लिए अजवायन के फूल के पानी से नहाते थे)। फिर इसे उगाया जाता था और मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। मिस्र के लोग इसे इत्र के विकल्प के रूप में इस्तेमाल करते थे, और इसका इस्तेमाल मृतकों को सुगन्धित करने के लिए भी करते थे।

ग्यारहवीं शताब्दी में, बेनिदिक्तिन भिक्षुओं के लिए धन्यवाद, थाइम पूरे यूरोप में फैल गया।

थाइम रूस, बेलारूस, आर्मेनिया के यूरोपीय भाग के उत्तरी और मध्य पट्टी में बढ़ता है, आंशिक रूप से उराल में, साइबेरिया और कजाकिस्तान में, क्रीमिया में, देवदार के जंगलों के बाहरी इलाके में। यह दक्षिणी यूरोप में जंगली पाया जाता है।

विवरण

थाइम 20-40 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है यह मई से अगस्त तक सफेद या बैंगनी फूलों के साथ खिलता है। अगस्त-सितंबर में पकने वाले चार काले-भूरे मेवों वाले फल-बक्से।

अजवायन के फूल एक सुखद लगातार गंध और एक मसालेदार कड़वा स्वाद है।

प्रयोग

अजवायन की पत्तियों का उपयोग खाना पकाने, कैनिंग और शराब उद्योगों में मसाले के रूप में किया जाता है। थाइम मसाला मिश्रण का हिस्सा है जिसे "हर्ब्स डी प्रोवेंस" के रूप में जाना जाता है। यह सब्जियों के व्यंजन, विशेष रूप से आलू और गोभी की गंध और स्वाद में सुधार करता है। सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मछली, दाल का सूप, मटर और बीन्स पकाते समय थाइम अपूरणीय है। उन्हें पोल्ट्री, गेम, ऑफल व्यंजन के साथ सीज किया जाता है। थाइम धूम्रपान करने वाले खाद्य पदार्थों और सब्जियों के अचार के लिए लोकप्रिय है।

थाइम एसेंशियल ऑयल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में परफ्यूम साबुन, लिपस्टिक, क्रीम, टूथपेस्ट में किया जाता है। यदि अजवायन के फूल को कोठरी में कपड़ों पर रखा जाए तो यह पतंगों को दूर भगाता है।

रॉक गार्डन के लिए सजावटी बागवानी में इस पौधे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

रचना और गुण

थाइम हर्ब में 30% तक थाइमोल एसेंशियल ऑयल होता है। पौधे में टैनिन, कड़वाहट, खनिज, गोंद, कार्बनिक रंजक, ओलिक एसिड होता है।

इन घटकों की उपस्थिति जड़ी बूटी थाइम को कई जीवाणुनाशकों में डालती है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पत्तेदार टहनियाँ (थाइम हर्ब) का उपयोग किया जाता है। में पारंपरिक औषधिकाली खांसी और ब्रोंकाइटिस के लिए थाइम का उपयोग गरारे करने के लिए किया जाता है, दमा. इसका उपयोग पाउडर और पेस्ट, सिरप, काढ़े, अर्क, औषधीय चाय, खांसी की गोलियां, नसों को शांत करने के लिए टिंचर आदि के निर्माण में किया जाता है।

अजवायन की ताजी और सूखी पत्तियों को उबालकर पीने से जोड़ों का दर्द, दिल का दर्द, साइटिका और स्नायु संबंधी रोग ठीक हो जाते हैं। थाइम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (एंटरोकोलाइटिस, फेरमेंटोपैथी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के डिस्केनेसिया, डिस्बैक्टीरियोसिस) के रोगों में महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करता है, वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करता है, एक कोलेरेटिक, रक्त-शुद्ध करने वाला, मूत्रवर्धक है। अनिद्रा पर इसका प्रभाव नोट किया गया है।

थाइम साइनसाइटिस और साइनसाइटिस में मदद करता है।

गरारे करने और मुंह के लिए थाइम का उपयोग स्टामाटाइटिस और मसूड़े की सूजन के लिए किया जाता है।

स्त्रीरोग संबंधी रोगों के उपचार के लिए अजवायन के फूल के साथ स्नान उपयोगी है। थाइमोल, थाइम से पृथक, साथ ही साथ इससे कई तैयारी, एक कृमिनाशक, कीटाणुनाशक और एनाल्जेसिक के रूप में उपयोग की जाती है।

मतभेद: गर्मीशरीर, उच्च रक्तचाप, दिल की विफलता।

दिलचस्प तथ्य

रूस में पुराने दिनों में सबसे पवित्र थियोटोकोस की धारणा के दिन थाइम के गुच्छों के साथ उसके आइकन को सजाने के लिए एक प्रथा थी, जिसके लिए पौधे को "बोगोरोडस्काया घास" कहा जाता था।

अजवायन के फूल, या सुगन्धित अजवायन के फूल, आरोही तनों के साथ एक छोटा झाड़ी है जो 10 से 40 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंचता है, टेट्राहेड्रल के साथ, थोड़ा यौवन के तने छोटे सेसाइल पत्तों से ढके होते हैं और कैपिटेट व्होरल में हल्के गुलाबी फूल होते हैं जो एक विशिष्ट सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। यह पौधा खेतों और घास के मैदानों, पहाड़ी इलाकों और पर्णपाती जंगलों में काफी आम है। थाइम शुरुआती गर्मियों से शुरुआती शरद ऋतु तक खिलता है। इसकी खेती पूरे रूस, यूक्रेन और मोल्दोवा के साथ-साथ अमेरिका और मध्य एशिया के देशों में की जाती है। थाइम की मातृभूमि को भूमध्यसागरीय माना जाता है।

निश्चित रूप से हमारे कई पाठक घास के मैदानों में माल्यार्पण करते हैं, उन्हें अजवायन के फूल से सजाते हैं। साथ ही, छुट्टियों की कंपनी में हमेशा एक व्यक्ति होगा जो सुगंधित चाय बनाने के लिए निश्चित रूप से इस जड़ी बूटी को इकट्ठा करेगा। सुगंधित अजवायन के फूल (उर्फ थाइम) सदियों से अपने उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए आज के प्रकाशन में हम इस पौधे को यथासंभव करीब से जानने का प्रस्ताव करते हैं।

खरीद और भंडारण

औषधीय प्रयोजनों के लिए, फूलों के पौधे के ऊपरी हिस्सों या इसकी पत्तियों को सबसे मूल्यवान कच्चा माल मानते हुए, थाइम के फूलों की जड़ी-बूटी का उपयोग किया जाता है। फूलों की घास लीजिए, अधिमानतः पुष्पक्रमों के साथ सबसे ऊपर। उसके बाद, इसे बंडलों में बांध दिया जाता है और हवा में एक छतरी के नीचे सूरज की किरणों से दूर सुखाया जाता है। यदि कच्चे माल को सुखाने वाले ओवन में सुखाया जाता है, तो तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा संयंत्र में मूल्यवान आवश्यक तेल खो जाएंगे। चिकित्सा गुणों.

सूखे साग का उपयोग व्यंजन के लिए एक मसाला के रूप में भी किया जाता है, इसे घने कांच के कंटेनर में बंद करके फ्रीजर में रख दिया जाता है।

रोजमर्रा की जिंदगी में आवेदन

एक नियम के रूप में, थाइम का उपयोग विशेष रूप से औषधीय और पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। होम्योपैथिक तैयारी थाइमस वल्गेरिस ताजे फूलों वाले पौधों से तैयार की जाती है, जिसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, ब्रोंकाइटिस और अस्थमा के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। मसाला के रूप में खाना पकाने में थाइम का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक सार्वभौमिक मसाले के रूप में साग को सलाद, सूप, सॉस, मांस, मछली, सब्जी और अंडे के व्यंजनों में जोड़ा जाता है। ताजा, इसका उपयोग टमाटर, मशरूम, खीरे और सेब के अचार के लिए भी किया जाता है। तथ्य यह है कि इस पौधे में न केवल एक मजबूत सुगंध है, बल्कि थोड़ी कड़वाहट के साथ तेज मसालेदार स्वाद भी है। ग्राउंड थाइम को तले हुए आलू, तले हुए अंडे, कीमा बनाया हुआ मांस और मछली और पास्ता में मिलाया जाता है।

रचना और औषधीय गुण

इस दिलचस्प पौधे में थाइमोल, कारवाक्रोल, बोर्नियोल, साइलोमोल और पिनीन के साथ-साथ टैनिन और फ्लेवोनोइड्स के साथ 50% तक आवश्यक तेल होते हैं। आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण थाइम में एंटीस्पास्टिक और कीटाणुनाशक गुण होते हैं। यह आमतौर पर फेफड़ों और ब्रोन्कियल रोगों के इलाज के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। अजवायन की पत्ती ऐंठन वाली खांसी को शांत करती है, विशेष रूप से काली खांसी के साथ, पुरानी और तीव्र ब्रोंकाइटिस का इलाज करती है और अस्थमा के हमलों को कम करती है।

अजवायन के फूल के औषधीय गुण इस तथ्य में भी निहित हैं कि यह भूख को उत्तेजित करता है और पाचन में सुधार करता है, किण्वन और ऐंठन को समाप्त करता है और मल को सामान्य करता है। एपिडर्मोफाइटिस और एक्टिनोमाइकोसिस में इस्तेमाल होने वाले एंटिफंगल, कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक एजेंट इससे तैयार किए जाते हैं। सामान्य थाइम भी यकृत, पित्त पथ, मौखिक गुहा और नासॉफरीनक्स के सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली के उपचार के लिए दवाओं की संरचना में शामिल है। थाइम का तरल अर्क, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, एक स्पष्ट कफनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाता है, पेट की ऐंठन से राहत देता है, ब्रोंकाइटिस, काली खांसी, निमोनिया का इलाज करता है और कटिस्नायुशूल और कटिस्नायुशूल के लिए एक एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करता है।

थाइम गैसों के निर्वहन में सुधार करने में मदद करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। चिकित्सीय स्नान में इसे शामिल करने से कटिस्नायुशूल और गठिया की स्थिति को कम करने में मदद मिलती है। यह उपाय कीड़े, डायथेसिस, त्वचा रोग और अनिद्रा के लिए भी निर्धारित है।

लोक चिकित्सा में थाइम का उपयोग

पारंपरिक चिकित्सक थाइम को एक दवा के रूप में अत्यधिक महत्व देते हैं जो कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है। प्राचीन मिस्र में संलेपन में इस्तेमाल होने वाले रेजिन को स्वादिष्ट बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के अजवायन के फूल उगाए जाते थे। तभी से इसे औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता है। प्लिनी, डायोस्कोराइड्स और थियोफ्रेस्टस के लेखन को देखते हुए, यूनानियों और रोमनों ने सबसे पहले थाइम के उपचार गुणों के बारे में सीखा।

आज हम आपको थाइम हीलिंग उत्पादों की तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिनका उपयोग हर्बलिस्ट कई सदियों से करते आ रहे हैं।

व्यंजनों:

1. ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और खांसी के लिए, थाइम का एक काढ़ा एक उम्मीदवार के रूप में प्रयोग किया जाता है, निम्नानुसार तैयार किया जाता है: पौधे की सूखे पत्तियों के 2 चम्मच उबलते पानी के गिलास के साथ डाले जाते हैं और आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में जोर देते हैं। उसके बाद, शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है, ठंडा किया जाता है और दिन में दो बार 30 मिलीलीटर का सेवन किया जाता है।
2. एक्जिमा के लिए, खराब उपचार वाले घाव और अल्सर, थाइम कंप्रेस का उपयोग किया जाता है। दवा तैयार करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच डालना होगा। आधा लीटर उबलते पानी के साथ पौधों के सूखे मिश्रण के बड़े चम्मच, एक उबाल लाने के लिए और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है, इसमें एक धुंध पट्टी को सिक्त किया जाता है और त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर 15 मिनट के लिए लगाया जाता है। यह प्रक्रिया दिन में दो बार - सुबह और शाम को दोहराई जाती है।
3. थाइम चाय नर्वस थकावट, अनिद्रा, खांसी के साथ पिया जाता है। चाय तैयार करने के लिए, आपको चायदानी में 2 चम्मच सूखे अजवायन के फूल और फूल डालने की जरूरत है, उबलते पानी के 300 मिलीलीटर डालें और कम से कम 20 मिनट के लिए एक बंद कंटेनर में छोड़ दें। सोने से पहले चाय पीना बेहतर होता है।
4. पित्त के ठहराव के मामले में, निम्नानुसार तैयार की गई थाइम दवा लेने की सिफारिश की जाती है; 3 कला। घास के चम्मच 500 मिलीलीटर पानी डालें, प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें और इसे 40 मिनट तक खड़े रहने दें। प्रत्येक भोजन से पहले 50 मिली लें। रेफ्रिजरेटर में औषधीय जलसेक को दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
5. एनजाइना, स्टामाटाइटिस और मौखिक गुहा के अन्य रोगों के साथ, थाइम के घोल का उपयोग रिंसिंग के लिए किया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है: 4 बड़े चम्मच। पौधे के सूखे हिस्सों के चम्मच पानी के एक लीटर के साथ डाले जाते हैं, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, जिसके बाद कुछ और उबला हुआ पानी डाला जाता है और थर्मस में जोर दिया जाता है। ठंडे काढ़े से मुंह को साफ करें।
6. एक कृमिनाशक के रूप में, 1 टेस्पून से बने थाइम चाय का उपयोग करें। सूखी घास के बड़े चम्मच और उबलते पानी के 200 मिलीलीटर। मिश्रण को 5 घंटे के लिए थर्मस में डाला जाता है, जिसके बाद इसे छान लिया जाता है और भोजन के आधे घंटे बाद दिन में दो बार 15 मिलीलीटर लिया जाता है। उपचार का कोर्स 1-2 सप्ताह है।
7. जुकाम और शरीर में किसी भी भड़काऊ प्रक्रिया के लिए, निम्नानुसार थाइम का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है: 2 बड़े चम्मच। पौधे के सूखे हिस्सों के चम्मच को 250 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है, 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, जिसके बाद उबला हुआ पानी मूल स्तर पर डाला जाता है, मिश्रण को थर्मस में डाला जाता है और 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है। समय बीत जाने के बाद, शोरबा को छान लिया जाता है और दिन में दो बार 50 मिलीलीटर लिया जाता है।
8. थाइम के साथ चिकित्सीय स्नान, त्वचा संबंधी रोगों, कटिस्नायुशूल और कटिस्नायुशूल के लिए उपयोग किया जाता है, निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 100 ग्राम जड़ी बूटियों को एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 20 मिनट के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और पानी से भरे स्नान में डाला जाता है। 10-15 मिनट के लिए चिकित्सीय स्नान करें।
9. पेट में दर्द के लिए अजवायन के फूल के साथ संग्रह: 20 ग्राम अजवायन के फूल में 10 ग्राम जीरा और उतनी ही मात्रा में पुदीने की पत्तियां और सेंटौरी घास मिलाया जाता है। एक गिलास उबलते पानी में काढ़ा, 20 मिनट के लिए छोड़ दें और दिन में दो बार लें।
10. ऐंठन वाली खांसी के लिए अजवायन के फूल, प्रिमरोज़ की जड़, सौंफ के फल, केले के पत्ते और सूंड के साथ चाय बहुत अच्छी होती है। सभी पौधों को समान भागों में मिलाया जाता है, उबलते पानी का एक गिलास डाला जाता है, इसे 10 मिनट के लिए पकने दें और गर्म पी लें।

उपयोग के लिए मतभेद

छिद्रित अल्सर के साथ, किडनी खराब, गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान, थाइम पर आधारित तैयारी नहीं की जाती है। इस पौधे के काढ़े और अर्क का उपयोग बचपन और बुढ़ापे में सावधानी के साथ किया जाता है।

यह ध्यान रखने के लिए महत्वपूर्ण है सक्रिय पदार्थथाइम - थाइमोल - हाइपरथायरायडिज्म का कारण बन सकता है। और यद्यपि इससे बनी चाय आम तौर पर सुरक्षित होती है, फिर भी प्रश्न में पौधे के आधार पर किसी भी दवा का उपयोग करते समय अधिक मात्रा से बचें। इसलिए, थाइम के साथ दवाओं का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

रेंगने वाला थाइम टकसाल परिवार (लैमियासी) का एक बारहमासी उपश्रेणी है। यह 20-40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है और लेटा हुआ शूट के साथ समाप्त होता है। फूलों के तने सीधे या आरोही होते हैं, बालों से ढके होते हैं। पत्तियाँ आकार में आयताकार-अण्डाकार होती हैं जिनमें आवश्यक तेल के साथ ग्रंथियों के साथ बिंदीदार छोटे पेटीओल्स होते हैं। इन्फ्लोरेसेंस कैपिटेट, कॉम्पैक्ट। बाह्यदलपुंज संकीर्ण बेल के आकार का, बालों वाला। कोरोला गुलाबी-बैंगनी, दो-होठों वाला। फूल का निचला होंठ ट्यूब से लंबा होता है, निचला होंठ मोटे तौर पर अंडाकार, नोकदार होता है।

थाइम मई से अगस्त के अंत तक खिलता है, फल जुलाई से सितंबर तक पकते हैं। फल 6 मिमी लंबे तक छोटे दीर्घवृत्ताकार नट होते हैं। पौधे बीज और वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है। यह ढलानों पर और सड़कों के किनारों पर, किनारों पर और जंगल की धूप वाली गलियों में, पत्थरों के बीच और चट्टानों पर पाया जा सकता है। संयंत्र का निवास स्थान रूस के यूरोपीय भाग का मध्य क्षेत्र है, आंशिक रूप से उराल, साइबेरिया, कजाकिस्तान।

थाइम के उपयोगी गुण

में औषधीय प्रयोजनोंपौधे के हवाई भाग का उपयोग करें, घास के संग्रह और कटाई का समय जून-जुलाई है। अजवायन के फूल की पत्तियों और तनों में कई सक्रिय पदार्थ होते हैं - आवश्यक तेल, रेजिन, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, कड़वाहट, खनिज लवण। उनमें विभिन्न प्रकार के एसिड भी होते हैं: ursolic, caffeic, quinic, thymic, oleonolic, chlorogenic। इसको धन्यवाद रासायनिक संरचनासंयंत्र में गतिविधि का एक विस्तृत स्पेक्ट्रम है। यह एक ज्वरनाशक, मूत्रवर्धक, आक्षेपरोधी और शामक के रूप में निर्धारित है।

रेंगने वाला थाइम सबसे अच्छे शहद पौधों में से एक है। यह बहुत सुगंधित शहद पैदा करता है। पहले, पूजा के दौरान धूप के लिए पौधे के सूखे हिस्सों को अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित किया जाता था। आज, इत्र उद्योग में संयंत्र के हवाई हिस्से से कच्चे माल की मांग है।

थाइम का अनुप्रयोग

लोक चिकित्सा में, रेंगने वाले थाइम को व्यापक रूप से पहचाना और उपयोग किया जाता है। यह विभिन्न एटियलजि के नसों के दर्द और न्यूरोसिस के लिए निर्धारित है। इसकी मदद से, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, प्रायश्चित, आंतों की ऐंठन के रोगों का सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है। अजवायन के फूल के नियमित सेवन से रोगियों में पाचन सामान्य हो जाता है, पेट में दर्द गायब हो जाता है, गैस बनना कम हो जाता है और जड़ी-बूटियों के कीटाणुनाशक गुणों के कारण आंतों का माइक्रोफ्लोरा भी सामान्य हो जाता है।

पौधे के आसव और काढ़े उनके आवरण, एक्सपेक्टोरेंट और एंटीसेप्टिक गुणों के कारण लैरींगाइटिस, ट्रेकाइटिस, ब्रोन्कोपमोनिया के लिए प्रभावी हैं। वे ब्रोन्कियल ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाने और थूक को पतला करने में सक्षम हैं। पाइोजेनिक बैक्टीरिया के कारण होने वाली मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए इन्फ्यूजन और काढ़े को रिन्स के रूप में निर्धारित किया जाता है। मरहम, लोशन और सेक के रूप में, थाइम का उपयोग दर्द, गठिया और विभिन्न त्वचा रोगों के लिए किया जाता है।

पौधे का उपयोग योनि और ल्यूकोरिया की सूजन के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है, खासकर वृद्ध महिलाओं में। थाइम रोगजनक माइक्रोफ्लोरा द्वारा उत्तेजित भड़काऊ प्रक्रियाओं में प्रभावी है जो एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति असंवेदनशील है। इसमें फेनोलिक यौगिकों की एक नगण्य सामग्री के साथ भी थाइम की तैयारी में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है। पौधा अनिद्रा में भी मदद करता है। ऐसा माना जाता है कि अगर आप इस जड़ी-बूटी के तकिए पर सोते हैं तो इससे उत्तेजना दूर होती है और आराम मिलता है।

थाइम आधारित व्यंजनों

थाइम चाय बहुत लोकप्रिय हैं। जब खाँसी होती है, तो उन्हें शहद के साथ, पेट और आंतों के रोगों के लिए - बिना चीनी के उपयोग किया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 1। एक या दो चम्मच सूखी कटी हुई जड़ी बूटियों को उबलते पानी के 250 मिलीलीटर में डाला जाता है, इसे 10 मिनट के लिए पकने दें और छान लें। दिन में 3 कप चाय पिएं।

थाइम का उपयोग एक मसाले के रूप में किया जाता है जो पाचन में सुधार करता है।

नुस्खा संख्या 2। 5 ग्राम थाइम, 2 ग्राम मेंहदी, 1 ग्राम वर्मवुड और 12 ग्राम टेबल सॉल्ट मिलाना आवश्यक है। जड़ी-बूटियों का उपयोग पाउडर के रूप में किया जाता है। सलाद, दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

थाइम का उपयोग प्रसिद्ध खांसी की दवा पर्टुसिन में किया जाता है।

नुस्खा संख्या 3। आपको थाइम के अर्क की आवश्यकता होगी - 12 भाग, 80% अल्कोहल - 5 भाग, चाशनी - 82 भाग, पोटेशियम ब्रोमाइड - 1 भाग। जब सभी अवयवों को मिलाया जाता है, तो एक मीठे स्वाद के साथ गहरे भूरे रंग का सुगंधित तरल प्राप्त होता है। यह ब्रोंकाइटिस और ऊपरी श्वसन पथ के अन्य रोगों के लिए एक कफ निस्सारक और थूक को पतला करने वाली दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। उत्पाद 100 मिलीलीटर की बोतलों में उपलब्ध है। वयस्कों को दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच और बच्चों को - आधा चम्मच, दिन में 3 बार लेने की सलाह दी जाती है।

थाइम काढ़ा

थाइम का काढ़ा फुरुनकुलोसिस, एलर्जी के साथ मदद करता है।

पकाने की विधि संख्या 1। कटी हुई सूखी घास के दो बड़े चम्मच उबले हुए पानी का एक गिलास डालें, 1-2 मिनट के लिए उबालें और एक गर्म स्थान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें। शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है और भोजन के बाद दिन में 3 बार 100 मिलीलीटर लिया जाता है।

वर्मवुड और थाइम का काढ़ा शराब के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

नुस्खा संख्या 2। 4 भाग थाइम और 1 भाग वर्मवुड मिलाएं। संग्रह का एक बड़ा चमचा 250 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है, 5 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाला जाता है, जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। रोजाना 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार लें। उपचार का कोर्स 2-3 महीने है। ज्यादातर, काढ़ा लेने के दो सप्ताह बाद, रोगी शराब के प्रति उदासीनता विकसित करते हैं।

जुकाम और ब्रोंकाइटिस के लिए काढ़ा भी तैयार किया जाता है।

नुस्खा संख्या 3। घास का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के 0.5 लीटर में डाला जाता है, भाप स्नान में 5-7 मिनट के लिए उबाला जाता है और 10-15 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। छानने के बाद, काढ़े को दिन में 4-5 बार, 1/3 कप गर्म किया जाता है। इसे भोजन से आधा घंटा पहले या 1.5-2 घंटे बाद पिया जा सकता है।

थाइम आसव

रक्ताल्पता, मधुमेह, या सूजन के लिए, अंकुरों के साथ अजवायन के फूल का आसव तैयार किया जाता है।

नुस्खा संख्या 1। ब्लूबेरी शूट और थाइम घास को समान अनुपात में मिलाया जाता है, जिसके बाद मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच 250 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और आधे घंटे के लिए जोर दिया जाता है। छानने के बाद तैयार जलसेक को 2 भागों में विभाजित किया जाता है और भोजन के बाद दिन के दौरान पिया जाता है।

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बढ़ती थाइम

थाइम के बीज प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें बिना ज्यादा मिट्टी के बोया जाता है। हवा का तापमान +20 डिग्री सेल्सियस और ऊपर पहुंचने के 10-20 वें दिन अंकुर दिखाई देते हैं। पहले वर्ष में, पौधा केवल हरी टहनियाँ पैदा करता है, जो बहुत छोटी होती हैं और नियमित निराई की आवश्यकता होती है। दूसरे वर्ष में यह खिल जाएगा, लेकिन अभी घास इकट्ठा करना जल्दबाजी होगी। उसी समय, आपको उनकी जड़ के लिए कुछ अंकुरों को धरती से छिड़कने की जरूरत है, जिससे झाड़ी के पोषण और विकास में सुधार होगा।

थाइम उगाने का एक और तरीका कटिंग है, इसका इस्तेमाल अक्सर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, फूलने के बाद, तेज कैंची से गोली मार दी जाती है। शूट का निचला हिस्सा पत्तियों से पूरी तरह से साफ हो जाता है, और कटिंग को पहले से पानी वाले छेद में लगाया जाता है। नए पत्ते आने तक हर दूसरे दिन पानी देना चाहिए। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, उन्हें पिन किया जाता है और शीर्ष पर पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। जब जड़ें बढ़ती हैं, तो पौधे को, यदि आवश्यक हो, दूसरी जगह प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

इस तथ्य के कारण कि थाइम में उथली जड़ प्रणाली होती है, मिट्टी की खेती उथली होती है। हालांकि, लैंडिंग साइट को मातम से साफ किया जाना चाहिए। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि संयंत्र थोड़ा क्षारीय और तटस्थ मिट्टी पसंद करता है, यह धूप वाले स्थानों से प्यार करता है। यदि इसे छाया में ले जाया जाता है, तो यह न केवल खराब रूप से विकसित होगा, बल्कि इसकी सुगंध उतनी तेज नहीं होगी, जितनी कि अच्छी रोशनी वाली जगहों पर उगने वाले पौधों की।

थाइम आवश्यक तेल

एक फूल वाले पौधे में तीखी गंध और स्वाद के साथ गाढ़े, काले, चिपचिपे तरल के रूप में 2% तक आवश्यक तेल होते हैं। दोहरे आसवन के बाद, परिणामी तेल से सभी हानिकारक पदार्थ गायब हो जाते हैं और केवल उपयोगी तत्व रह जाते हैं, जैसे कि साइमाइन, कैम्फीन, लिनालोल, थाइमोल, कारवाक्रोल और अन्य। उदाहरण के लिए, कारवाक्रोल का उपयोग जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है पारंपरिक औषधिसिंथेटिक दवाओं के निर्माण में। थाइमोल में कृमिनाशक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।

अजवायन के फूल के तेल का उपयोग टूथपेस्ट के उत्पादन में किया जाता है, इसलिए इसका उपचार प्रभाव अधिक होता है। तेल मौखिक श्लेष्म की सूजन के लिए निर्धारित है और। यह शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिसके कारण शरीर संक्रमणों का अधिक प्रभावी ढंग से प्रतिरोध करने में सक्षम होता है। यह बीमारी से उबरने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है।

तेल मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, थकान से राहत देता है, उनींदापन, भूख को बहाल करता है, स्मृति में सुधार करता है। यदि आपको खुश करने की आवश्यकता है - थाइम मदद करेगा, यदि आपको आराम करने की आवश्यकता है - भी। सर्जन सर्जरी से पहले अपने हाथ धोते समय थाइम मिलाते थे क्योंकि यह आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे अच्छा एंटीसेप्टिक है। आंतों पर एंटीसेप्टिक प्रभाव होने के कारण, तेल आंतों के संक्रमण के लिए अच्छा होता है।

अजवायन के फूल के बीज

बीज जल्दी से अपना स्वाद खो देते हैं, इसलिए खाने से ठीक पहले उन्हें खाने में शामिल करने की सलाह दी जाती है। अजवायन के फूल के बीज छोटे अंडाकार नट होते हैं जो भूरे-लाल या भूरे रंग के होते हैं। 1000 बीजों का वजन लगभग 0.2–0.5 ग्राम होता है। अजवायन के फूल को फैलाने का एक तरीका बीज बोना है। चूँकि बीज बहुत छोटे और प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं, उन्हें 1 सेमी से अधिक गहरा नहीं बोया जाना चाहिए, उन्हें सर्दियों में, बर्फ के नीचे और वसंत में, खुली मिट्टी में बोया जा सकता है। बेहतर विकास के लिए, बीजों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

पहली टहनियाँ 2-3 सप्ताह के बाद दिखाई देती हैं और पहले बहुत धीरे-धीरे बढ़ती हैं। मिट्टी को खोदना चाहिए, निषेचित करना चाहिए, खरपतवारों को साफ करना चाहिए। सूखे मौसम में सबसे लंबी फूल अवधि के दौरान दूसरे वर्ष से फसल की कटाई की जाती है। अपने बगीचे को सुंदर और स्वस्थ प्रकार के सुगंधित शहद थाइम के साथ सजाने के लिए बीजों से प्रसार एक आसान और सस्ता तरीका है।

नई धुन

ताजा अजवायन के फूल के पत्तों के साथ, औषधीय मलहम तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग उपचार के लिए और कीट के काटने के लिए किया जाता है। यदि अजवायन के फूल की ताजा टहनी को कोठरी में लटका दिया जाए, तो यह पतंगों को डरा देगा। इसके अलावा, ताजी पत्तियों को मार्शमैलो के साथ मिलाया जा सकता है और इसका उपयोग तंत्रिका तंत्र, गठिया, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में किया जाता है।

ताजा अजवायन के फूल से होम्योपैथिक तैयारी के लिए एक अर्क तैयार किया जाता है, इसका उपयोग खीरे, टमाटर और स्क्वैश के अचार के लिए किया जाता है। ताज़ी टहनियाँ सॉस, सूप या मेन कोर्स में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ सकती हैं और बीन्स के साथ परोसी जाती हैं। खेल और मछली के व्यंजन तैयार करते समय यह मसाला अपरिहार्य है।

थाइम का अर्क

अर्क एक पौधे से सक्रिय पदार्थों का अर्क है। थाइम के अर्क के मुख्य घटक थाइमोल और आवश्यक तेल हैं। वे खांसी और बलगम को दूर करने में मदद करते हैं, ऐंठन से राहत देते हैं और श्वसन पथ को कीटाणुरहित करते हैं। अर्क "पर्टुसिन" दवा का हिस्सा है, जिसका स्वाद सुखद है और ब्रोंकाइटिस, काली खांसी वाले रोगियों की शीघ्र वसूली में योगदान देता है। पौधे के अर्क का उपयोग दंत चिकित्सा में एक संवेदनाहारी और कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है।

न केवल यहां बल्कि दुनिया के कई देशों में थाइम के अर्क का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

थाइम साधारण

यह 10 से 50 सेंटीमीटर ऊँचा एक छोटा झाड़ी है, इसका तना टेट्राहेड्रल, जोरदार शाखाओं वाला होता है। छोटे अंडाकार पत्ते (4-10 सेंटीमीटर लंबे) दोनों तरफ ग्रंथियों से ढके होते हैं, नीचे थोड़ा यौवन, ऊपर नंगे। फूल छोटे, नाजुक गुलाबी, कभी-कभी सफेद होते हैं। फल लाल या भूरे रंग के चार मेवे होते हैं। पौधे में तेज सुगंधित सुगंध होती है। यह जून-जुलाई में खिलता है, अगस्त-सितंबर में फल खाता है। थाइम रूस में जंगली नहीं बढ़ता है।

वे इसे यूक्रेन, मोल्दोवा और उत्तरी काकेशस में आवश्यक तेल के लिए उगाते हैं। थाइम भूमध्यसागरीय मूल का है। थाइम जड़ी बूटी का उपयोग दवा में किया जाता है। थाइम की कटाई इसकी फूलों की अवधि के दौरान - जुलाई में, कभी-कभी दूसरी बार - सितंबर-अक्टूबर में की जाती है। सीधे धूप के बिना, घास को हवा में सुखाएं. लगभग एक वर्ष के लिए अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में कपड़े की थैलियों में कच्चे माल को स्टोर करें, और नहीं। आम थाइम के आवश्यक तेल में थाइमोल और कारवाक्रोल जैसे पदार्थ होते हैं, साथ ही लिनालूल, बोर्नियोल भी होते हैं।

पौधे की संरचना में कार्बनिक अम्ल, जैसे ट्राइटरपीन, उर्सोलिक, कॉफी, क्लोरोजेनिक, साथ ही टैनिन और फ्लेवोनोइड शामिल हैं। ऊपरी श्वसन पथ के उपचार में थाइम का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। यह श्लेष्म झिल्ली को ढंकते हुए निष्कासन को बढ़ावा देता है और स्पैम को कम करता है। मौखिक गुहा की सूजन के लिए, त्वचा रोगों के लिए - स्नान और लोशन निर्धारित किए जाते हैं। अजवायन के फूल में एक नाजुक नींबू की सुगंध होती है, जिसका उपयोग मसाला के रूप में खाना पकाने और डिब्बाबंदी में किया जाता है।

नींबू थाइम

लेमन थाइम आम थाइम की एक उप-प्रजाति है। इसकी केवल खिलती हुई पत्तियाँ - पीला रंग, बाद में वे हल्के हरे रंग का हो जाते हैं। पौधे में एक स्पष्ट नींबू स्वाद होता है और इसे दुनिया के कई हिस्सों में मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है। चाहे ताजा हो या सूखा, अजवायन के फूल को बीन और मटर के व्यंजनों में जोड़ा जाता है और फ्रांसीसी व्यंजनों में मुख्य सुगंधित जड़ी बूटियों में से एक है। छोटे पत्ते मिठाई और समुद्री खाने के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। फलों के पकने से पहले, पौधे के हवाई हिस्से का उपयोग पेय, सिरका, कॉकटेल और चाय बनाने के लिए किया जाता है।

लेमन थाइम पौधे का एक उद्यान रूप है। वह सूरज से प्यार करता है, ढीली मिट्टी, उर्वरकों के बिना कर सकता है। इस प्रजाति को रेतीले सब्सट्रेट में लगाना और वसंत में इसे काट देना बेहतर होता है ताकि पौधा विकसित न हो। अनुकूल जलवायु में, यह आसानी से और जल्दी से बगीचे में बढ़ता है, कटिंग द्वारा प्रचारित होता है। नींबू थाइम स्पेन में जंगली बढ़ता है।

पौधे में एंटीवायरल, शामक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। यह घाव भरने को बढ़ावा देता है और एक्जिमा में मदद करता है। कॉस्मेटोलॉजी में, इसके लिए सिफारिश की जाती है।

खटमल थाइम

यह कमजोर प्रजाति रूस की रेड बुक में सूचीबद्ध है। यह वोल्गा क्षेत्र में बश्किरिया में वोल्गा के मध्य भाग में बढ़ता है। अस्त्राखान शहर के पास पौधे का फूलना बंद हो गया है।

बेडबग थाइम एक हरा अर्ध-झाड़ी है, जो 5-12 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसका तना सीधा होता है, अंकुर लंबवत होते हैं, पत्तियाँ अंडाकार, घनी होती हैं, जो तने की पूरी लंबाई के साथ स्थित होती हैं। फूलों को तने के शीर्ष पर एक गुच्छा में एकत्र किया जाता है, एक नाजुक गुलाबी रंग का टिंट होता है। यह प्रजाति बीज और वानस्पतिक रूप से प्रजनन करती है। ऐसी घास पथरीली मिट्टी पर उगती है, जून से अगस्त तक खिलती है।

इस पौधे का संग्रह निषिद्ध है, हालांकि इसमें हीलिंग गुण हैं और यह शहद के पौधों से संबंधित है।

थाइम काला

काली मिर्च को बदलने के लिए ताजा थाइम का उपयोग किया जाता है। अजवायन के फूल - एक सुखद लगातार सुगंध और कड़वा स्वाद के साथ काले-भूरे रंग के मेवे - अगस्त-सितंबर में पकते हैं। आप थाइम के साथ ब्लैक ऑलस्पाइस भी मिला सकते हैं। काले अजवायन के फूल औषधीय तैयारी का हिस्सा हैं। इससे एसेंशियल ऑयल बनाया जाता है। पुराने दिनों में, अजवायन के फूल को ताबीज में सिल दिया जाता था और बुरी आत्माओं को डराने के लिए शरीर पर पहना जाता था। थाइम का उपयोग एक अच्छे प्रतिरक्षा उत्तेजक के रूप में किया जाता है।

थाइम के उपयोग के लिए मतभेद

पौधे में थाइमोल की उच्च सामग्री के कारण, यह गुर्दे और हृदय की विफलता में और तीव्र चरण में ग्रहणी संबंधी अल्सर में contraindicated है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है क्योंकि यह एक टॉनिक प्रभाव के साथ गर्भाशय के संकुचन का कारण बन सकता है। थाइम की तैयारी का ओवरडोज और लंबे समय तक उपयोग थायरॉयड ग्रंथि (ग्रेव्स रोग) के हाइपरफंक्शन के विकास में योगदान देता है।

किसी भी जड़ी-बूटी से उपचार न करें दवाइयाँदो साल से कम उम्र के बच्चे। स्व-दवा भी contraindicated है, अधिक मात्रा से मतली हो सकती है और।

आप डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही थाइम के काढ़े और आसव का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने में भी, थाइम को भोजन में शामिल करने से ईर्ष्या न करें। पौधे में निहित आवश्यक तेल पेट, गुर्दे और यकृत को परेशान कर सकता है। जड़ी बूटी ब्रोन्कियल, फुफ्फुसीय और वातस्फीति से पीड़ित रोगियों में contraindicated है। अजवायन के फूल के साथ बनाई गई तैयारी को सावधानी से और खुराक में लेना चाहिए।

अब, शायद, हर गृहिणी की रसोई में विभिन्न सीज़निंग और सीज़निंग के संयोजन के साथ जार या बैग होते हैं। इन पदार्थों का उपयोग भोजन में जोड़ने के लिए किया जाता है ताकि इसे एक अद्भुत सुगंध के साथ संतृप्त किया जा सके और स्वाद को समृद्ध या बढ़ाया जा सके। हालाँकि, अन्य बातों के अलावा, ऐसी जड़ी-बूटियाँ हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकती हैं, जिनका अंगों और प्रणालियों की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तो वही थाइम, या जैसा कि इसे थाइम भी कहा जाता है, में बहुत उपयोगी गुण होते हैं। आइए उनके बारे में और विस्तार से बात करते हैं।

उपयोगी थाइम (उपयोगी गुण) क्या है?

इस पौधे के लाभकारी गुण मानव जाति को कई सदियों पहले ज्ञात हो चुके हैं। इस जड़ी बूटी को लंबे समय से विभिन्न औषधीय योगों में जोड़ा गया है, जो शराब, शहद, लहसुन और वेलेरियन पर आधारित थे। हमारे पूर्वजों ने दावा किया था कि थाइम का किसी व्यक्ति की शारीरिक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और उसके मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य में मदद करता है। ऐसे खरपतवार कम आत्मसम्मान वाले लोगों के लिए बस बदली नहीं जा सकते। इसके सेवन से व्यक्ति अधिक आत्मविश्वासी बनता है, जिससे सफलता प्राप्त करने में मदद मिलती है।

इस पौधे के सभी लाभकारी गुणों को इसकी समृद्ध रचना द्वारा समझाया गया है। थाइम में बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड होता है, यह कैरोटीन और थाइमोल का स्रोत है। साथ ही इस जड़ी बूटी में कई टैनिन, विभिन्न उपयोगी कड़वाहट और अन्य मूल्यवान घटक होते हैं।

अजवायन के सेवन से हमारे शरीर के सभी अंगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस मामले में, यह मुख्य रूप से इसके एनाल्जेसिक, साथ ही एंटीसेप्टिक प्रभाव और भड़काऊ प्रक्रियाओं से जल्दी से निपटने की क्षमता पर जोर देने के लायक है। इसके अलावा, खरपतवार एक अच्छे एंटीस्पास्मोडिक के रूप में कार्य करता है, इससे निपटने में मदद करता है विभिन्न प्रकार केहेल्मिंथिक आक्रमण। इस पौधे के उपयोग से, यदि घाव संक्रमित नहीं था, तो चकत्ते, विभिन्न शक्तियों और एटियलजि के घावों के परिणाम समाप्त हो जाते हैं।

थाइम के जीवाणुनाशक गुणों को इसकी संरचना में थाइमोल की उपस्थिति से समझाया गया है। यह घटक फिनोल का व्युत्पन्न है, लेकिन इसमें कम विषाक्तता है और श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करता है। थाइमोल प्रभावी रूप से कोकल वनस्पतियों के जीवाणुओं को समाप्त करता है, लेकिन व्यावहारिक रूप से ग्राम-नकारात्मक रोगाणुओं को प्रभावित नहीं करता है। इसके अलावा, यह घटक रोगजनक कवक, व्हिपवर्म और टैपवार्म की महत्वपूर्ण गतिविधि का सामना करता है।

थाइम के साथ मांसपेशियों के गठिया के इलाज के तरीके हैं, इस मामले में इसे पीसा जाता है और स्नान में जोड़ा जाता है।

थाइम विभिन्न प्रकार की सर्दी से प्रभावी रूप से मुकाबला करता है। इसका उपयोग मौखिक गुहा से अप्रिय गंध को जल्दी और प्रभावी ढंग से खत्म करने में मदद करता है, जबकि औषधीय आसव न केवल इस लक्षण को दूर करेगा, बल्कि पाचन प्रक्रियाओं पर भी लाभकारी प्रभाव डालेगा।

कई साल पहले, हमारे पूर्वज इस नतीजे पर पहुंचे थे कि थाइम सिस्टिटिस और प्रोस्टेटाइटिस के इलाज के लिए बहुत अच्छा है। साथ ही, इस पर आधारित तैयारी से उन लोगों को फायदा होगा जो गुर्दे में पथरी या रेत से पीड़ित हैं।

अगर हम मनोवैज्ञानिक प्रभावशीलता की बात करें तो थाइम व्यक्ति को अवसादग्रस्तता की स्थिति से निकालने का अच्छा काम करता है। इसके अलावा, यह अक्सर मस्तिष्क की विभिन्न बीमारियों के जटिल उपचार में प्रयोग किया जाता है, इसलिए यह एक कसौटी के परिणामों को खत्म करने में अनिवार्य हो सकता है।

अन्य बातों के अलावा, शराब से निपटने के लिए पारंपरिक चिकित्सा अक्सर थाइम का उपयोग करती है। जड़ी बूटी की इस संपत्ति को इसकी संरचना में थाइमोल की उपस्थिति से भी समझाया गया है, क्योंकि जब अत्यधिक सेवन किया जाता है, तो यह घटक उल्टी का कारण बनता है, जो अंततः एक चिकित्सीय प्रभाव देता है।

थाइम जड़ी बूटी का उपयोग क्या है?

थाइम पर आधारित जलसेक तैयार करने के लिए, आपको पचास ग्राम सूखे कच्चे माल लेने और आधा लीटर पानी के साथ काढ़ा करने की आवश्यकता है। उत्पाद को आधे घंटे से एक घंटे के लिए पानी के स्नान में भिगोएँ, फिर तनाव दें। तैयार आसव का उपयोग गले में खराश, स्टामाटाइटिस, मसूड़ों के घावों आदि के लिए किया जा सकता है। मजबूत। इस मामले में, एक सौ ग्राम कच्चे माल को आधा लीटर गर्म पानी लेने की जरूरत है। आसव एक थर्मस में एक से दो घंटे के लिए किया जा सकता है।

यदि आप अंदर जलसेक का उपभोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे थोड़ा अलग तरीके से तैयार करने की आवश्यकता है। कच्चे माल के एक बड़े चम्मच के लिए केवल उबला हुआ पानी का एक गिलास लें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए उपाय करें, फिर तनाव दें। यदि आप चाय जैसे कोई उपाय पीते हैं, तो इसका मूत्रवर्धक और कीटाणुनाशक प्रभाव होगा, जो किडनी की बीमारियों, सिस्टिटिस आदि से निपटने में मदद करेगा। , ट्रेकाइटिस या टॉन्सिलिटिस।

थाइम को बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी पत्तियों का घृत चोट वाली जगहों और गठिया से प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जा सकता है। थाइम के काढ़े को खोपड़ी में रगड़कर धोने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे बालों के झड़ने से निपटने में मदद मिलेगी।

जड़ी बूटी थाइम contraindications क्या हैं?

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शब्द की परवाह किए बिना, गर्भावस्था की उपस्थिति में थाइम का उपयोग स्पष्ट रूप से contraindicated है। साथ ही, पाचन तंत्र की गंभीर बीमारियों, गुर्दे और यकृत के कुछ घावों की उपस्थिति में इसका सेवन नहीं करना चाहिए। चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए थाइम का लंबे समय तक सेवन मनुष्यों में हाइपोथायरायडिज्म के विकास को भड़का सकता है।

यदि आप थाइम के साथ इलाज करने जा रहे हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होगा।

थाइम एक विशिष्ट सुखद गंध और बड़ी संख्या में फूलों वाला एक छोटा सुंदर पौधा है। बहुत बार इसे इसके उपयोगी गुणों के लिए नहीं, बल्कि इसकी सुंदरता के कारण उगाया जाता है, जो किसी भी बगीचे में आसानी से फिट हो जाता है।

थाइम का दूसरा नाम रेंगने वाला थाइम है। यह लैमियासी परिवार का एक पौधा है, जिसका एक छोटा पतला तना होता है और जमीन के साथ एक रसीले कालीन के साथ फैला होता है। यह 5 से 30 सेंटीमीटर की औसत ऊंचाई तक पहुंचता है, इसमें अंडाकार हरे पत्ते और समान छोटे बैंगनी फूल होते हैं। यह मुख्य रूप से गर्मियों में जून से अगस्त तक खिलता है।

काफी संख्या में पौधे थाइम जीनस के हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं: छोटे-छिलके वाले थाइम, क्रीमियन, यूराल, रेंगने वाले, पिस्सू, साइबेरियन, झिगुली और कई अन्य। पौधे दिखने या रासायनिक संरचना में बहुत भिन्न नहीं होते हैं और सभी लगभग समान होते हैं औषधीय गुण. जहाँ भी थाइम बढ़ता है, सदियों से लोक चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता रहा है।

थाइम अलग-अलग क्षेत्रों में उगता है: छायादार जंगल की सफाई से लेकर धूप में गर्म रहने वाले कदमों और चट्टानी पहाड़ियों तक।

पौधे का पूरा हवाई हिस्सा कार्य करता है दवाऔर इसका पूरा उपयोग किया जाता है। फूलों की अवधि के दौरान इसे काट दिया जाता है और एक अंधेरे कमरे में घने कपड़े से बने कंबल पर सुखाया जाता है। साथ ही, सूखे घास को 2 साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इसकी संरचना बदल सकती है।

औषधीय जड़ी-बूटियों को कैसे सुखाया जाए, इसके बारे में आप और अधिक पढ़ सकते हैं।

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं: क्या यह पौधे को थाइम (थाइम) कहने लायक है या क्या थाइम अधिक सही होगा? वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, दूसरा विकल्प (ग्रीक "थाइमोन" से) सही माना जाता है, लेकिन, संक्षेप में, कोई अंतर नहीं है, और लोकप्रिय नाम भी सही है। इसके अलावा, "दिलकश" थाइम के लिए एक संक्षिप्त नाम नहीं है, जैसा कि कई लोग मानते हैं, लेकिन एक ही परिवार से एक अलग पौधा है।

इसके अलावा, कई लोग अजवायन के फूल के साथ अजवायन के फूल को भ्रमित करते हैं, जो भ्रम पैदा करता है और एक या किसी अन्य जड़ी बूटी से एलर्जी होने पर उनके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। लेख में अंतर के बारे में और पढ़ें।

थाइम: रचना

इस पौधे में आप भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थ पा सकते हैं जो थाइम को इसके उपचार गुण प्रदान करते हैं। इसमें आवश्यक तेल होते हैं जिनमें थाइमोल (यह नाम थाइम के नाम से आता है), साइमोल, टेरपिनीन, पिनिन और कारवाक्रोल होता है। तेलों के अलावा, थाइम में रेजिन, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक अम्ल (यूर्सोलिक, ओलीनोलिक, कॉफी), विटामिन (बी, सी), गोंद, विभिन्न प्रकार की कड़वाहट और खनिज लवण होते हैं। से रासायनिक तत्वइसमें पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, सोडियम, आयरन, सेलेनियम, जिंक और फॉस्फोरस होता है।

थाइम के उपचार गुण

कई शताब्दियों के लिए, पहले पारंपरिक चिकित्सकों और फिर वैज्ञानिकों ने मानव शरीर पर थाइम के प्रभाव का अध्ययन किया और यह समझने की कोशिश की कि यह इतना उपयोगी क्यों है। एविसेना और थियोफ्रेस्टस जैसे प्राचीन वैज्ञानिकों के लेखन में भी इस पौधे का उल्लेख है। प्राचीन ग्रीस में, इसे लोगों की मदद करने के लिए देवताओं द्वारा भेजी गई घास माना जाता था। उन्हें जादुई गुणों का श्रेय दिया जाता था और वे कई बीमारियों का इलाज करते थे। थाइम के काढ़े ने उम्र बढ़ने को धीमा करने और जीवन को लम्बा करने की भी कोशिश की।

और इस पौधे के लिए मरहम लगाने वालों का ऐसा विशेष रवैया आकस्मिक नहीं है। कई शक्तिशाली जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो इसकी संरचना बनाते हैं, उनका मनुष्यों पर व्यापक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पहली चीज जिस पर लोगों ने ध्यान दिया, वह थी एंटीसेप्टिक प्रभाव, जिसकी बदौलत इस पौधे की दवाएं सूजन से अच्छी तरह निपटती हैं और कई बीमारियों की अच्छी रोकथाम के रूप में काम करती हैं।

इसके अलावा, थाइम में एक स्पष्ट कफनाशक और ब्रोन्कियल फैलाव प्रभाव होता है। यही है, वह सभी प्रकार की खांसी और ट्रेकाइटिस, निमोनिया, काली खांसी और ऊपरी श्वसन पथ की अन्य प्रकार की सूजन जैसी बीमारियों का सामना करता है।

थाइम का उपयोग

जैसा ऊपर बताया गया है, थाइम मुख्य रूप से गीली खांसी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। साथ ही, सूजन को दूर करने की इसकी क्षमता का उपयोग मसूड़ों और दांतों के रोगों (मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस) और स्वरयंत्र (ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस) के रोगों के लिए किया जाता है। उसी कारण से, मुँहासे के लिए लोशन अक्सर थाइम के काढ़े के साथ बनाया जाता है, सूजन वाले प्यूरुलेंट घावों को धोया जाता है, अल्सर और फोड़े पर लगाया जाता है।

उबले हुए अजवायन के फूल अच्छी तरह से आर्थ्रोसिस और गाउट में दर्द से राहत देते हैं, और संपीड़ित और चिकित्सीय स्नान रेडिकुलिटिस, गठिया और यहां तक ​​​​कि न्यूरिटिस के खिलाफ मदद करते हैं। अजवायन के फूल का आसव लेने से जठरशोथ, शूल, कब्ज या पेट फूलने के कारण होने वाला पेट दर्द दूर हो जाता है। यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने और पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाले आक्रामक सूक्ष्मजीवों से बचाने में भी मदद करता है। उसी उद्देश्य के लिए, थाइम चाय पीना उपयोगी होगा, जो अन्य बातों के अलावा, भूख भी बढ़ाता है।

थाइम का शरीर पर शांत और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव भी होता है। यह तंत्रिका तंत्र को ठीक करता है, तंत्रिका विकारों (कई प्रकार), अवसाद, उदासीनता और अनिद्रा को दूर करने में मदद करता है। यहां तक ​​कि इस जड़ी बूटी की गंध इसकी संरचना में लाभकारी आवश्यक तेलों के कारण शांत प्रभाव डालती है। अपने तकिए को सूखे अजवायन के फूल से भरें, और आप जल्दी से देखेंगे कि आप जल्दी सो रहे हैं, और आपकी नींद बहुत मजबूत और शांत हो गई है।

थाइम के घटक मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं की ऐंठन से अच्छी तरह लड़ते हैं। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग उच्च रक्तचाप और के लिए काफी सफलता के साथ किया जाता है। आमतौर पर, सिरदर्द से राहत के लिए, चिकित्सक रोगियों को थाइम के काढ़े से अपने बालों को पानी में धोने का निर्देश देते हैं, जिससे यह खोपड़ी के साथ बातचीत कर सके।

सबसे आम थाइम चाय पहले से ही परोस रही है एक अच्छा उपायएक कठिन दिन के काम से थकान दूर करने के लिए, दक्षता में वृद्धि, चयापचय में तेजी लाने और पूरे शरीर की सामान्य मजबूती के लिए। ऐसी चाय पीने के बाद सेहत में सुधार होता है, टोन और मूड बढ़ता है। शराब और निकोटीन की लत का इलाज करने के लिए थाइम के साथ व्यंजन भी हैं।

इस जड़ी बूटी का उपयोग औद्योगिक उद्देश्यों के लिए भी व्यापक है। इसकी सुगंध के लिए धन्यवाद, थाइम का उपयोग विभिन्न व्यंजनों, मैरिनेड, अचार और यहां तक ​​​​कि कुछ पेय में मसाले के रूप में किया जाता है।

और इस जड़ी बूटी से निकाले गए तेलों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजिस्ट, परफ्यूमर्स और फार्मासिस्ट अपने उद्देश्यों के लिए करते हैं। वे शौचालय के पानी, कोलोन, लोशन, डिओडोरेंट, शैंपू, साबुन, सभी प्रकार की क्रीम, मास्क, कफ सिरप और टूथपेस्ट में पाए जा सकते हैं।

थाइम के साथ व्यंजन

इस पौधे का उपयोग करने के कई वर्षों के अभ्यास के लिए पारंपरिक चिकित्सा ने लगभग किसी भी अवसर के लिए थाइम के साथ सैकड़ों और सैकड़ों व्यंजनों को जमा किया है। नीचे हमने सबसे लोकप्रिय और अक्सर उपयोग किए जाने वाले लोगों को सूचीबद्ध किया है।

1. पहले और सबसे प्रसिद्ध को सुरक्षित रूप से माना जा सकता है थाइम चाय. आपको 1 चम्मच लेने की जरूरत है। सूखी या ताजी जड़ी-बूटियाँ या फूल, उबलते पानी डालें और इसे 5-10 मिनट तक पकने दें। इस औषधि को छानकर नियमित चाय की तरह पिया जाता है या कोई अन्य गर्म पेय मिलाया जाता है।
2. खाना पकाने के लिए सुखदायक हर्बल संग्रह, 1k1 के अनुपात में थाइम, अजवायन की पत्ती, हॉप्स, चेरनोबिल, नॉटवीड और एक ड्रॉप कैप को अच्छी तरह से मिलाना आवश्यक है। इस सब पर उबलते पानी डालें, प्रत्येक 15 ग्राम के लिए आधा लीटर उबलते पानी की दर से। जड़ी बूटियों और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें। फिर तनाव और एक शामक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, प्रत्येक 50 मिलीलीटर। सुबह और शाम सोने से 1.5-2 घंटे पहले।
3. ब्रोंकाइटिस और सूखी खांसी के लिए नुस्खा. 8-10 जीआर। सूखा थाइम 200 मिली डालें। गर्म पानी और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें। दवा को दिन में 3-5 बार 2 बड़े चम्मच लिया जाता है।
4. थाइम स्नानसभी प्रकार के गठिया में असरदार होगा और तंत्रिका तंत्र को भी शांत करेगा। 2 लीटर उबलते पानी 200 जीआर से शुरू करें। अजवायन के फूल और इसे 1.5-2 घंटे के लिए पकने दें। स्नान में आसव जोड़ें और इसे हर दो दिनों में 15-20 मिनट के लिए लें।
5. पेरियोडोंटल बीमारी के साथ 200 मिली डालें। गर्म पानी 2 बड़े चम्मच। जड़ी बूटियों के बड़े चम्मच और इसे एक घंटे के लिए पकने दें। फिर अपने दाँत ब्रश करने के बाद अपना मुँह कुल्ला।
6. उच्च रक्तचाप के लिए: 3:2:2:1 के अनुपात में अजवायन, अजवायन, फायरवीड और कैमोमाइल मिलाएं और मिश्रण के 15 ग्राम प्रति 0.5 लीटर उबलते पानी की दर से उबलता पानी डालें। इसे एक घंटे के लिए काढ़ा करें और आधा गिलास दिन में 2-3 बार चाय के रूप में पिएं।
7. बालों के झड़ने के लिए:समान अनुपात में थाइम, घास, हॉप शंकु और सन्टी लिटास मिलाएं। हर 20 जीआर के लिए एक लीटर पानी डालें। मिश्रण और धीमी आँच पर लगभग 15 मिनट तक उबालें। फिर मिश्रण को लगभग 20 मिनट के लिए भिगोने की जरूरत है और यह तैयार है। इस दवा का उपयोग बालों को धोने और धीरे से सिर की त्वचा में रगड़ने के लिए किया जाता है।

थाइम के उपयोग के लिए मतभेद

अजवायन के फूल, इसके लाभों और प्रतीत होता है कि सार्वभौमिक लाभकारी प्रभावों के बावजूद, इसमें कई प्रकार के contraindications हैं।

1. किसी भी रूप में, यदि आपको कार्डियोस्क्लेरोसिस, या एट्रियल फ़िब्रिलेशन है, तो आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।
2. लीवर या किडनी की बीमारी वाले लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए - एक बड़ी संख्या कीथाइम आवश्यक तेलों में थाइमोल का उनकी स्थिति पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
3. इस जड़ी बूटी के आसव और टिंचर का उपयोग कमजोर थायरॉयड ग्रंथि वाले लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए (भले ही रोग स्वयं प्रकट नहीं हुआ हो, लेकिन एक वंशानुगत प्रवृत्ति है) या पेट की अम्लता में वृद्धि हुई है।
4. दूसरी ओर, स्वस्थ लोगों को यह नहीं भूलना चाहिए: इस जड़ी बूटी के किसी भी उपाय का बहुत लंबा या अत्यधिक उपयोग हाइपोथायरायडिज्म का कारण बनता है, जो थायराइड हार्मोन की कमी के कारण होता है। यहां तक ​​कि इस विकार का नाम ही पहले से ही सुझाव देता है कि खुद को ऐसी स्थिति में न लाना ही बेहतर है।
5. गर्भावस्था के दौरान, थाइम लेने से पहले, डॉक्टर का परामर्श नितांत आवश्यक है! भले ही आपने इसे पहले शांति से इस्तेमाल किया हो, इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि स्थिति में कोई नकारात्मक प्रभाव दिखाई नहीं देगा।

किसी भी मामले में, जैसा कि किसी भी औषधीय जड़ी बूटी के साथ होता है, थाइम से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि कोई भी दवा, प्रकृति से उपहार भी, कुछ शर्तों के तहत हानिकारक हो सकती है।