मसालों के हीलिंग गुण: जुकाम के लिए काली मिर्च। काली मिर्च - असाधारण फायदे काली मिर्च दूध और चीनी के साथ असरदार है

यह लगभग हर टेबल पर है। डार्क ग्रे पाउडर दूसरे कोर्स के स्वाद में सुधार करता है, जिससे उन्हें तीखापन मिलता है। लेकिन, आदतन काली मिर्च के शेकर को थाली में हिलाते हुए, हम शायद ही इस बारे में सोचते हैं कि हम अपने हाथों में कितना मूल्यवान औषधीय उत्पाद पकड़े हुए हैं।
अबू अली इब्न सिना (एविसेना) के नाम पर बुखारा स्टेट मेडिकल इंस्टीट्यूट के प्रोफेसर, ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के प्रमुख इनोम जुराविच करोमातोव काली मिर्च की चिकित्सा संभावनाओं के बारे में बात करते हैं।

पूर्व के प्रसिद्ध मसाले की मातृभूमि - काली मिर्च - भारत। काली मिर्च के दाने- एक सदाबहार बेल के सूखे अपरिपक्व फल जो विशेष रूप से उष्ण कटिबंध में उगते हैं।
इस मसाले के साथ यूरोपीय लोगों के लंबे परिचित होने के बावजूद, इसकी रासायनिक संरचना का पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। इसने केवल कड़वा ग्लाइकोसाइड पिपेरिन, आवश्यक और वसायुक्त तेल, स्टार्च, विटामिन ई, सी की पहचान की। प्राचीन पूर्व के डॉक्टरों के अनुसार, काली मिर्च पेट की पाचन शक्ति और तंत्रिका तंत्र की ऊर्जा को बढ़ाती है, मांसपेशियों को मजबूत करती है। , और इसमें कोई समान नहीं है।

इस खाद्य उत्पाद के अन्य गुणों ने उन्हें लंबे समय तक औषधीय उत्पाद की महिमा प्रदान की है:
जब काली मिर्च का सेवन किया जाता है, तो काली मिर्च कफ खोलती है (जिसे पुरानी ब्रोंकाइटिस से पीड़ित कई लोग प्राप्त करने की कोशिश करते हैं), पाचन अंगों को गर्म करते हैं, भूख में सुधार करते हैं, खट्टी डकार का इलाज करते हैं, उदासीन और कफ वाले लोगों में गाढ़ा खून पतला करते हैं।

मस्तिष्क की नमी में वृद्धि (सूजन, इंट्राकैनायल दबाव में वृद्धि) के साथ, आपको किशमिश के साथ काली मिर्च चबाना चाहिए। उसी समय, लार को समय-समय पर थूकना चाहिए: इसके साथ अतिरिक्त नमी निकल जाएगी। इस प्रक्रिया को एक महीने तक रोजाना 5-10 मिनट तक करना चाहिए।

टॉन्सिलिटिस के साथ, कफ के साथ खांसी, ब्रोंकाइटिस, काली मिर्च पाउडर शहद के साथ मिलाया जाता है: 1 बड़ा चम्मच। 1 कप शुद्ध शहद के लिए एक चम्मच पाउडर। 1 चम्मच दिन में 3-4 बार लें। शहद के साथ काली मिर्च का उपयोग एडिमा और हृदय रोग के उपचार के रूप में भी किया जाता है।

शरीर की रंगत को बढ़ाने और पुरुष शक्ति में सुधार करने के लिए, काली मिर्च को समान मात्रा में चीनी के साथ मिलाकर आधा चम्मच मिश्रण को एक गिलास दूध में घोलकर पिया जाता है। पूर्वजों की गवाही के अनुसार, प्रेम संबंधों में, इस औषधि की मदद पहली बार प्रभावित करती है। प्रवेश के एक साप्ताहिक पाठ्यक्रम को शरीर को महत्वपूर्ण रूप से उत्तेजित करना चाहिए।

पाउडर काली मिर्चमेंहदी के साथ समान अनुपात में मिश्रित, त्वचा रोगों और लाइकेन के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट बाहरी उपाय है।

प्राचीन पूर्व के चिकित्सकों के ग्रंथों से काली मिर्च की मदद से उपचार की एक विधि उधार लेने के बाद, हम अपने स्वयं के चिकित्सा पद्धति में इस उपचार की निरंतरता के बारे में आश्वस्त थे (विटिलिगो, मैं आपको याद दिलाता हूं, जो खुद को विकृत क्षेत्रों में प्रकट करता है) त्वचा का, व्यावहारिक रूप से आधुनिक चिकित्सा द्वारा इलाज नहीं किया जाता है)। काली मिर्च पाउडर को समान मात्रा में सोया और मटर के आटे के साथ मिलाया जाता है (मेमने का चने का आटा बेहतर है, लेकिन अगर आपको यह नहीं मिल रहा है, तो नियमित मटर करेंगे)। यह सब चिकन वसा के साथ एक मरहम की स्थिरता के लिए मिलाया जाता है, जिसे त्वचा के फीके क्षेत्रों पर रात में रोजाना रगड़ा जाता है और यह उपचार 40 दिनों तक जारी रहता है।

काली मिर्च- गुर्दे से पथरी निकालने का एक साधन। ऐसा करने के लिए, काले अंगूर की किशमिश लें, इसमें से बीज निकाल दें, जिसके स्थान पर एक मटर काली मिर्च डाल दें। इस उपकरण का उपयोग एक सप्ताह के लिए रात के खाने से पहले (अधिमानतः 12 - 13 घंटे के बीच) एक दिन में किया जाता है। पथरी को पीसकर पेशाब में निकाल दिया जाता है।

रेडिकुलिटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, जोड़ों के दर्द, दर्द, चेहरे की तंत्रिका के न्यूरिटिस के साथ, पक्षाघात के साथ, कमजोर मांसपेशियों को तेल से मला जाता है, जो निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक गिलास जैतून के तेल में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच काली मिर्च पाउडर, धीमी आंच पर तेल में उबाल आने दें, 5-10 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छान लें और मलने के लिए इस्तेमाल करें।

प्रारंभिक अवस्था में ऐसी दवा तैयार की जाती है। वे एक भाग काली मिर्च, दो भाग इंक नट्स (मसाले के बीच बाजारों में बिकने वाले), दो भाग सूखे अनार के छिलके लेते हैं, यह सब एक मोर्टार या कॉफी की चक्की में बारीक कुचल दिया जाता है।
परिणामी पाउडर नशे में है (उदाहरण के लिए, गुलाब के जलसेक और शहद के साथ) भोजन से पहले 1 चम्मच एक महीने के लिए दिन में 2 बार।

काली मिर्चनमक (समान अनुपात में) और प्याज का रस (एक तरल घोल बनने तक) के साथ मिलाकर, बालों की जड़ों को जोर से रगड़ें, अपने बालों को धोने से पहले 20-30 मिनट तक बालों को इस मिश्रण में रखें। उसी उद्देश्य के लिए, आप वोदका पर काली मिर्च टिंचर का उपयोग कर सकते हैं (2 बड़े चम्मच काली मिर्च प्रति आधा लीटर की बोतल, 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें)।

काली मिर्च के उपरोक्त सभी प्रकार के आंतरिक उपयोग के साथ, किसी को उन contraindications को ध्यान में रखना चाहिए जो इसके तीव्र रूप में हैं

खाना पकाने में काली मिर्च - उपयोगी और औषधीय गुणकाली मिर्च

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काली मिर्च के उपयोगी और औषधीय गुण

काली मिर्च लंबे समय से न केवल पाक प्रयोजनों के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग की जाती है। प्राचीन भारत में चिकित्सक इसका उपयोग खांसी, फ्लू, गले में खराश, अस्थमा और दर्द निवारक के रूप में करते थे। और में प्राचीन ग्रीसडेमोक्रिटस, हिप्पोक्रेट्स और प्लिनी द एल्डर ने अपने लेखन में काली मिर्च के उपचार गुणों का वर्णन किया है।

काली मिर्च में एक टॉनिक, एनाल्जेसिक, जीवाणुनाशक, विरोधी भड़काऊ, कफ निस्सारक, कृमिनाशक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, तनाव प्रतिरोध को बढ़ाता है, और पाचन, हृदय, श्वसन और अंतःस्रावी तंत्र को सामान्य करता है।

काली मिर्च की संरचना में अल्कलॉइड कैप्साइसिन शामिल है - यह पदार्थ न केवल इसे एक विशिष्ट जलता हुआ स्वाद देता है, बल्कि भूख को भी उत्तेजित करता है, चयापचय को उत्तेजित करता है, पेट और अग्न्याशय के काम को सामान्य करता है, रक्तचाप को कम करता है, रक्त को पतला करता है, घनास्त्रता को रोकता है।

डॉक्टर काली मिर्च की सलाह देते हैं: थकान, अवसाद, तनाव, भूख की कमी, पुरानी अपच, चयापचय संबंधी विकार, मोटापा, विटिलिगो, उच्च तापमान, बुखार और सर्दी।

काली मिर्च - सबसे प्रभावी पाचन उत्तेजक में से एक। यह अमू को जलाता है और निकासी अंगों को साफ करता है (उन्हें विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है)। यह खीरे जैसे ठंडे खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है और गर्म करता है और कच्चे सब्जी सलाद में बहुत उपयोगी होता है। जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो यह मवाद वाले फोड़े के उपचार में मदद करता है। शहद के साथ मिलकर, काली मिर्च श्वसन अंगों को पूरी तरह से साफ करती है, उनमें से बलगम को हटाती है और इसके गठन को कम करती है। हालांकि, बड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें रजस की प्रकृति होती है और यह अत्यधिक उत्तेजना और जलन पैदा कर सकता है।

काली मिर्च शरीर में जमा हुए बलगम को नष्ट कर आपको राहत देगी। काली मिर्च का प्रयोग अनाज के रूप में करना उत्तम रहता है। हालांकि उन्हें चबाना बहुत सुखद नहीं है, यह आवश्यक नहीं है यदि आप पेट में जमा हुए बलगम को तोड़ना चाहते हैं। पेट में बलगम के संचय को प्रभावी ढंग से रोकने के लिए, पानी के साथ 10-12 काली मिर्च निगलने और पीने के लिए पर्याप्त है।
काली मिर्च का उपयोग करने का एक और प्रभावी तरीका साँस लेना है। यह के रूप में इस्तेमाल किया गया था औषधीय उत्पादपाचन में सुधार और मूत्र पथ के इलाज के लिए। इसमें बैक्टीरिया, शरीर में हानिकारक पदार्थों को नष्ट करने, भूख को उत्तेजित करने और पाचन में सुधार करने की क्षमता होती है। यह शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है, भूख को उत्तेजित करता है, लार बढ़ाता है, पाचन को बढ़ावा देता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि काली मिर्च, ऊपर सूचीबद्ध गुणों के अलावा, हृदय रोगों के जोखिम को कम करती है: यह रक्त को पतला करती है, थक्कों को नष्ट करती है और रक्त परिसंचरण में सुधार करती है। यह पाचन को भी बढ़ावा देता है, चयापचय प्रक्रिया को उत्तेजित करता है, कैलोरी जलाने को सक्रिय करता है। काली मिर्च में संतरे से तीन गुना ज्यादा विटामिन सी होता है। यह कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, कैरोटीन और बी विटामिन से भी समृद्ध है।इसके अलावा, काली मिर्च अन्य औषधीय पौधों के प्रभाव को बढ़ाने में सक्षम है।

काली मिर्च, पाचन को बढ़ावा देती है, चयापचय प्रक्रिया को उत्तेजित करती है, कैलोरी जलाने को सक्रिय करती है। इसके अलावा, काली मिर्च अन्य औषधीय पौधों के प्रभाव को बढ़ाने में सक्षम है। काली मिर्च सबसे प्रभावी पाचन उत्तेजक में से एक है। यह अमू को जलाता है और निकासी अंगों को साफ करता है (उन्हें विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है)। यह अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है और खीरे जैसे ठंडे खाद्य पदार्थों को गर्म करता है और कच्चे सब्जी सलाद में बहुत उपयोगी होता है। जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो यह मवाद वाले फोड़े के उपचार में मदद करता है। शहद के साथ मिलकर, काली मिर्च श्वसन अंगों को पूरी तरह से साफ करती है, उनमें से बलगम को हटाती है और इसके गठन को कम करती है। हालांकि, बड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें रजस की प्रकृति होती है और यह अत्यधिक उत्तेजना और जलन पैदा कर सकता है।
के लिए अनुशंसित: पुरानी अपच, मलाशय में विषाक्त पदार्थ, चयापचय संबंधी विकार, मोटापा, तेज बुखार, बुखार, जुकाम के संकट के दौरान।

काली मिर्च में निर्विवाद औषधीय गुण होते हैं। काली मिर्च में मुख्य चीज आवश्यक तेल है, जिसका श्वसन पथ पर एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, पाचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित और सुधारता है, उल्टी को रोकता है और यहां तक ​​​​कि हृदय चयापचय को भी प्रभावित करता है। कम मात्रा में, काली मिर्च प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करती है और वसा को जल्दी से जलाती है। यहाँ काली मिर्च के कुछ उपयोगी गुण दिए गए हैं।

चिड़चिड़ा और सूखी खाँसीयदि आप एक चाकू की नोक पर (दो बार) काली मिर्च इकट्ठा करते हैं और चार बड़े चम्मच शहद के साथ हिलाते हैं, तो थोड़ा सा मिला सकते हैं नींबू का रस. स्पस्मोडिक खांसी के लिए, आपको 200 मिलीलीटर पीने वाली शराब में 7 दिनों के लिए भिगोने की जरूरत है, काली मिर्च के पांच बड़े चम्मच और पिसी हुई लौंग का एक बड़ा चम्मच, यह सब फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। यह तरल पानी से पतला होता है और गरारे करने के लिए एक समाधान के रूप में उपयोग किया जाता है, यह सब एक बहुत मजबूत एंटीट्यूसिव प्रभाव होगा।

दो से तीन कप गर्म सुगंधित चाय को शहद के साथ पीने से इन्फ्लुएंजा को प्रारंभिक अवस्था में ठीक किया जा सकता है। इस चाय का नुस्खा मध्यकालीन फ्रांसीसी दवा से आता है। एक कप गर्म पानी में एक चुटकी काली मिर्च और एक चुटकी लौंग और दालचीनी छिड़कें। 10 मिनट के लिए सब कुछ रहने दें, फिर चाय को जितना हो सके गर्म करके छान लें।

यदि आपके पास है पेट खराबतो इसके लिए काली मिर्च सबसे सुविधाजनक और असरदार है। जिन लोगों का पाचन अक्सर खराब रहता है, उन्हें खासतौर पर ठंड के दिनों में काली मिर्च का अधिक सेवन करना चाहिए।

वाले लोगों के लिए कम दबावप्रतिदिन अपने भोजन में थोड़ी सी काली मिर्च और नमक मिलाने का यह सबसे सरल और अत्यंत प्रभावी तरीका है। चीनी डॉक्टरों ने पाया है कि निम्न रक्तचाप वाले रोगियों का रक्तचाप लगभग 5 mmHg तक बढ़ सकता है। कला। काली मिर्च का एक दाना मुंह में 20-30 मिनट तक रखें। सच है, प्रभाव 15-20 मिनट के बाद गायब हो जाता है, लेकिन अवांछित दुष्प्रभावों के बिना सामान्य रक्तचाप को बहाल करना उपयोगी होता है।

गठिया से पीड़ित लोगों के लिए, हम वोडका और काली मिर्च मिलाकर दिन में 2-3 बार प्रभावित क्षेत्रों पर मालिश करने की सलाह देते हैं। काली मिर्च जोड़ों को गर्म करती है और उन्हें अधिक लोचदार, सुखदायक आमवाती दर्द बनाती है।

पौधों को काली मिर्च की कुछ खुराक से नियंत्रित किया जा सकता है, जो शाब्दिक और लाक्षणिक रूप से गर्म होगा। प्रत्येक भोजन में जितना हो सके काली मिर्च का परिचय दें। यह उपचार लगातार 5 दिनों तक चलता है, जिसके बाद एक अद्भुत परिणाम आपका इंतजार करता है।

काली मिर्च किडनी स्टोन को दूर करती है। उपचार के लिए, एक बड़ी किशमिश लें और काली मिर्च (मटर) से भर दें। धीरे-धीरे एक किशमिश को निगलना और हर दिन एक किशमिश डालना आवश्यक है, और इसलिए 10 दिनों के लिए, जिसके बाद रिवर्स ऑर्डर में पीना आवश्यक है, साथ ही 10 दिन, काली मिर्च के साथ केवल एक कम किशमिश हर दिन। इसके अलावा, यह निष्कर्ष निकाला गया कि काली मिर्च घातक ट्यूमर को अवशोषित करती है। काली मिर्च की कड़वाहट को कम करने के लिए, और इसके औषधीय गुणों को प्रभावित न करने के लिए, इसे उपयोग करने से पहले एक सप्ताह के लिए सूरजमुखी के तेल में रखना आवश्यक है। फिर इसे सुखाकर पीसकर पाउडर बना लें।

काली मिर्च, पूर्वजों के अनुसार, पेट की पाचन शक्ति और तंत्रिका तंत्र की ऊर्जा को बढ़ाती है, मांसपेशियों को दृढ़ता से मजबूत करती है और इसमें कोई समान नहीं है।

मस्तिष्क की नमी में वृद्धि के साथ ( एडिमा, बढ़ा हुआ इंट्राकैनायल दबाव) आपको किशमिश के साथ काली मिर्च चबाने की जरूरत है। ऐसे में लार को थूक देना चाहिए। अतिरिक्त नमी लार के साथ बाहर आ जाएगी। इस प्रक्रिया को रोजाना, एक महीने के भीतर, 5-10 मिनट तक करना चाहिए।

जब काली मिर्च का सेवन किया जाता है, तो काली मिर्च कफ को फाड़ देती है, पाचन अंगों को गर्म करती है, भूख में सुधार करती है, खट्टी डकार का इलाज करती है, उदासीन और कफ वाले लोगों में गाढ़ा खून निकालती है, आंतों से हवा निकालती है।

पर पेट फूलना (आंतों में गैस), 1 मध्यम तेज पत्ता लें और इसे एक काली मिर्च के साथ पाउडर में पीस लें। परिणामी पाउडर को गर्म चाय से धोया जाता है।

काली मिर्च पाउडर को शहद के साथ (1 चम्मच पाउडर लें और एक गिलास शुद्ध शहद में मिलाकर) 1 चम्मच पियें गले में खराश, थूक के साथ खांसी, ब्रोंकाइटिस, विलंबित या अनुपस्थित मासिक धर्मएडिमा और हृदय रोग के लिए मूत्रवर्धक के रूप में।

काली मिर्च पाउडर में इतनी ही मात्रा में चीनी मिलाई जाती है। आधा चम्मच मिश्रण लें और इसे एक गिलास दूध में घोलकर पी लें। यह उपाय शरीर की रंगत और शक्ति को बढ़ाता है.

मेंहदी के साथ काली मिर्च पाउडर सामयिक आवेदन त्वचा रोगों, लाइकेन का इलाज करता है. विटिलिगो के उपचार के लिए, पूर्वजों ने निम्नलिखित उपाय सुझाए: काली मिर्च पाउडर को समान मात्रा में सोया आटा और बेसन के साथ मिलाया जाता है। यह सब एक मरहम की स्थिरता के लिए चिकन वसा के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मरहम को त्वचा के फीके पड़े क्षेत्रों पर रोजाना रात में 40 के लिए रगड़ा जाता है

एक गिलास जैतून के तेल में 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें, धीमी आँच पर तेल में उबाल आने दें, 5-10 मिनट तक उबालें। तेल को ठंडा होने के बाद छानकर इस्तेमाल करें। पक्षाघात की स्थिति में कमजोर मांसपेशियों पर इस तेल की मालिश की जाती है। रेडिकुलिटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, जोड़ों के दर्द के साथ चेहरे की तंत्रिका, दर्द, दर्द का न्यूरिटिस।

काली मिर्च लें - 1 भाग;

स्याही पागल ( व्यापरिक नाम- मोजू) - 2 भाग;

सूखे अनार के छिलके - 2 भाग।

यह सब एक मोर्टार में बारीक कुचल दिया जाता है, और परिणामी पाउडर को एक महीने के लिए भोजन से पहले दिन में 2 बार 1 चम्मच पिया जाता है। उपाय प्रोस्टेट एडेनोमा के शुरुआती चरणों को ठीक करता है।

पर बालों का झड़ना, काली मिर्च में नमक और प्याज का रस मिलाकर बालों की जड़ों में जोर से मलें। उसी उद्देश्य के लिए, आप वोदका पर काली मिर्च टिंचर का उपयोग कर सकते हैं (2 बड़े चम्मच काली मिर्च प्रति 0.5 लीटर वोदका, एक अंधेरी जगह में 7 दिनों के लिए आग्रह करें)।

प्राचीन काल में काली मिर्च से तेल निकाला जाता था। ऐसा करने के लिए, 300 ग्राम काली मिर्च पाउडर को 25 ग्राम नमक के साथ मिलाकर 1800 मिली गर्म पानी में डाला जाता है। किण्वन होने तक उसे गर्म स्थान पर छोड़ दिया गया। उसके बाद, आसवन को इस रचना से अलग कर दिया गया। काली मिर्च का तेल डिस्टिलेट की सतह पर अलग हो जाता है। पूर्वजों के अनुसार, इस तेल में काली मिर्च के समान ही गुण होते हैं, लेकिन इसमें तीखापन नहीं होता है। इस तेल की दैनिक खुराक 3 बूंदों तक है, और काली मिर्च ही 4.5 ग्राम है। पेट के रोगों के उपचार में "सफेद मिर्च" का उपयोग करना बेहतर होता है।

काली मिर्च: contraindications

काली मिर्च का उपयोग एनीमिया, मूत्राशय और गुर्दे की तीव्र सूजन, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, पेट और आंतों पर ऑपरेशन के बाद, साथ ही व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में किया जाता है।

चेतावनी: काली मिर्च गैस्ट्राइटिस और उच्च रक्तचाप वाले व्यक्ति की स्थिति को और खराब कर सकती है। काली मिर्च में ताज़गी देने वाले और उत्तेजक गुण होते हैं और यह उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जिन्हें संवेदी समस्याएं हैं और तंत्रिका तंत्र विकारों से पीड़ित हैं। ऐसे में आपको सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल करने की जरूरत है। यह तीव्र सूजन की स्थिति और गंभीर उच्च रक्तचाप, नेत्र रोग वाले लोगों और लैरींगो-ग्रसनी दर्द वाले लोगों में contraindicated है।

दुनिया की लगभग एक तिहाई आबादी इस सबसे लोकप्रिय मसाले से परिचित है। भारत के मालाबार तट पर, जावा द्वीप, श्रीलंका या ब्राजील में, काली मिर्च लंबे समय से और मजबूती से हर रसोई में अपना स्थान बना चुकी है। उन्हें न केवल व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देने वाले तीखेपन के लिए, बल्कि काली मिर्च के दानों में निहित उपचार गुणों के लिए भी प्यार किया गया था। पिसी या पिसी हुई काली मिर्च का इस्तेमाल सदियों से होता आ रहा है पारंपरिक औषधिव्यावहारिक रूप से पूरी दुनिया में।

एक काली मिर्च का पेड़ एक लता है, कुछ हद तक अंगूर की याद दिलाता है, लंबे लचीले तने वाले पेड़ों को उखाड़ता है, यह लंबाई में 15 मीटर तक पहुंच सकता है। पत्तियाँ चमड़े की, भूरे-हरे रंग की, अंडाकार, 10 सेमी तक की होती हैं, छोटे सफेद फूल लटकते स्पाइक्स में एकत्र किए जाते हैं। फल हरी मटर हैं। पकने और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के चरण के आधार पर, काली, सफेद या गुलाबी मिर्च प्राप्त की जाती है।

काली मिर्च खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय है। हालांकि हाल ही में बिक्री पर आप अक्सर अन्य मिर्च का मिश्रण पा सकते हैं: काला, सफेद, लाल और हरा। यह वही मिर्ची है। वे केवल फलों के प्रसंस्करण की तकनीक में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

1. कालाकाली मिर्च के पेड़ के कच्चे हरे फल हैं। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, यह एक काला रंग और एक ऊबड़ सतह प्राप्त करता है।
2. सफ़ेद -थोड़ी देर बाद कटाई की जाती है, जब यह पहले से ही पका हुआ और संसाधित होता है, शीर्ष परत को छीलता है।
3. लाल(गुलाबी) - ये काली मिर्च के पेड़ के पूर्ण पके फल हैं।
4. हरा -ये झूठी काली मिर्च की फलियाँ हैं जो तकनीकी परिपक्वता तक नहीं पहुँची हैं, जिन्हें सल्फर डाइऑक्साइड के साथ उपचारित किया जाता है ताकि फलों में फफूंदी न लगे।

खाना पकाने में, काली मिर्च का अधिक बार उपयोग किया जाता है, यह मटर या जमीन हो सकती है, इससे उपयोगी गुण खो नहीं जाते हैं।

मध्य युग में काली मिर्च किसी भी उत्पाद या सेवा के लिए भुगतान किया जाता था। काली मिर्च जितनी गहरी, सख्त और भारी होती थी, उतनी ही कीमती होती थी। तो, गुणवत्ता का माप तब था: 1000 मटर का वजन 460 ग्राम होना था। जालसाजी को कारावास और यहां तक ​​कि मौत की धमकी दी गई थी।

यूरोपीय लोगों ने 6 शताब्दियों पहले सीज़निंग के बारे में सीखा और इसकी बहुत सराहना की। इसका मूल्य सोने के बराबर था। काली मिर्च के लिए धन्यवाद, वास्को डी गामा और मैगलन द्वारा सबसे महत्वपूर्ण भौगोलिक खोजें की गईं।

रचना और कैलोरी

काली मिर्च के लाभकारी गुण इसकी समृद्ध संरचना के कारण हैं।

• विटामिन - A (बीटा-कैरोटीन), E (टोकोफेरोल), समूह B - B1 (थायमिन), B2 (राइबोफ्लेविन), B4 (कोलीन), B5 (पैंटोथेनिक एसिड), B6 ​​(पाइरीडॉक्सिन), B9 (फोलिक एसिड) , बी12 (सायनोकोबालामिन), सी (एस्कॉर्बिक एसिड), पीपी (नियासिन), के (फाइलोक्विनोन);
• खनिज - सोडियम, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस;
• ट्रेस तत्व - मैंगनीज, फंसे हुए, जस्ता, सेलेनियम, फ्लोरीन, लोहा।

काली मिर्च में मौजूद सबसे मूल्यवान पदार्थ पिपेरिन है। यह अल्कलॉइड से संबंधित एक अनूठा पदार्थ है। ठीक यही हम मुंह में तेजपन और जलन महसूस करते हैं।

100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री 255 किलो कैलोरी है। यह देखते हुए कि हम कम मात्रा में भोजन में मसाला मिलाते हैं, उत्पाद की कैलोरी सामग्री वस्तुतः शून्य के करीब है।

उपयोगी और औषधीय गुण

मुख्य सक्रिय पदार्थपिपेरिन है। यह उसके लिए धन्यवाद है कि शरीर में रक्त परिसंचरण और रक्त की आपूर्ति में सुधार होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग का स्रावी कार्य बढ़ता है और चयापचय में तेजी आती है। यह एक जीवाणुनाशक, एनाल्जेसिक और निरोधी प्रभाव है।

अधिक विशेष रूप से, पिपेरिन के लाभकारी गुणों को इस प्रकार व्यक्त किया गया है।

• उचित चयापचय के लिए आवश्यक कई एंजाइमों के उत्पादन को नियंत्रित करता है;
• पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• भोजन की पाचनशक्ति में सुधार करता है क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरता है, भोजन से अमीनो एसिड के अवशोषण को आंतों की दीवार के माध्यम से रक्त में बढ़ाता है;
• विषाक्त पदार्थों और पुटीय सक्रिय माइक्रोफ्लोरा के पाचन तंत्र को साफ करता है, पेट फूलने के विकास को रोकता है;
• एंडोर्फिन और सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - खुशी और आनंद के हार्मोन, जो तनाव प्रतिरोध को बढ़ाते हैं;
• रक्त के पतलेपन को बढ़ावा देता है, इसके संचलन को बढ़ाता है, मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं और वाहिकाओं को साफ करता है;
• हड्डी और अंतःस्रावी तंत्र, फेफड़े, गर्भाशय, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करता है;
• मेलाटोनिन के उत्पादन में वृद्धि को बढ़ावा देता है, जिससे बालों का समय से पहले सफ़ेद होना और विटिलिगो की उपस्थिति को रोका जा सकता है;
• लक्षणों को कम करता है दमाब्रोंची के विस्तार के कारण;
• इसमें डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग गुण हैं, दक्षता बढ़ाता है;
• यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है, कैंसर, यकृत रोग और हृदय रोग के विकास को रोकता है;
• लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में, यह कई योगों की जैवउपलब्धता को बढ़ाता है।

मतभेद

काली मिर्च का श्लेष्म झिल्ली पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव होता है, इसलिए इसे पूरी तरह से त्याग देना चाहिए या उन लोगों द्वारा बहुत कम मात्रा में उपयोग किया जाना चाहिए जिनके पास है

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की सूजन (जठरांत्रशोथ, अतिरंजना की अवधि के दौरान अल्सरेटिव घाव);
• ब्रोन्कियल सिस्टम की थोड़ी उत्तेजना, खांसी या बहती नाक के साथ गंध की साँस लेना द्वारा व्यक्त की जाती है;
• रक्तचाप बढ़ाने की प्रवृत्ति के साथ हृदय प्रणाली के रोग।

लेकिन, इसके विपरीत, निम्न रक्तचाप या सामान्य थकान की स्थिति में, काली मिर्च चीजों को हिलाने और जीवन शक्ति बढ़ाने में मदद करेगी, बेशक, लेकिन अपने शुद्ध रूप में नहीं।

काली मिर्च के लोक उपचार

सिरदर्द के लिए . सिर्फ एक काली मिर्च चबाएं।

जुकाम के साथ , गले में खराश और गीली खाँसी एक मजबूत कफ निस्सारक है। आधा गिलास गर्म वोदका में 1 चम्मच डालें। पिसी हुई काली मिर्च, इसे 2-3 घंटे के लिए काढ़ा होने दें, तनाव दें। 1-2 चम्मच लें। सूखी खांसी होने पर गर्म दूध में आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च मिलाकर दिन में 2-3 बार पिएं।

काली मिर्च के फलों से तेल बनता है, जिसका सेवन अंदर और बाहर किया जाता है। इसका उपयोग खांसी, गले में खराश, मूत्रवर्धक के रूप में, मासिक धर्म में देरी के साथ, हृदय रोगों के लिए किया जाता है।

दस्त के लिएआधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च के साथ 30 मिली पानी पिएं।

गठिया के लिए , नसों का दर्द, जुकाम, आप काली मिर्च के पैच का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, शहद और मैदा लें, चिकना होने तक मिलाएँ, इसे कपड़े पर एक समान पतली परत में लगाएँ और गले की जगह पर लगाएँ, ऊपर से एक कंबल से ढँक दें। हल्की जलन दिखाई देने तक छोड़ दें। पैच को हटाने के बाद, बचे हुए मिश्रण को हटाने के लिए त्वचा को गर्म पानी से पोंछ लें।

लाइकेन और त्वचा रोग - समान मात्रा में पिसी काली मिर्च और मेंहदी के मिश्रण से त्वचा की समस्या वाले क्षेत्रों को चिकनाई दें।

सफेद दाग- काली मिर्च पाउडर समान मात्रा में छोले (यह मटन मटर का आटा और सोया आटा) के साथ मिलाया जाता है, चिकन वसा जोड़ा जाता है, एक मरहम की स्थिरता के साथ एक मिश्रण प्राप्त किया जाना चाहिए। रात में 40 दिनों के लिए त्वचा के फीके पड़े क्षेत्रों को लुब्रिकेट करें।

बाहर छोड़ना बाल . पिसी काली मिर्च के साथ प्याज का रस मिलाकर बालों की जड़ों में मलें, 30 मिनट के बाद गर्म पानी से धो लें।

शक्ति बढ़ाने के लिए . एक हफ्ते तक 1 कप दूध, आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और चीनी का मिश्रण पिएं। अंतरंगता से कुछ देर पहले भोजन की परवाह किए बिना लें। प्रभाव (समीक्षाओं के अनुसार) 1-2 खुराक के बाद होता है।

प्रोस्टेट एडेनोमा . पिसी हुई स्याही के 2 भाग लें (ये ओक के पत्तों पर गोलाकार वृद्धि हैं) और सूखे अनार के छिलके, पाउडर में, 1 भाग पिसी हुई काली मिर्च लें। भोजन से पहले दिन में 2 बार एक चम्मच में एक महीने के लिए पाउडर लें।

गुर्दे में पथरी . गहरे अंगूर की किशमिश से बीज हटा दें, और उनकी जगह काली मिर्च डालें। रोजाना दोपहर के भोजन से पहले 1 टुकड़ा लें। एक हफ्ते के बाद पथरी को पीसकर पेशाब के रास्ते निकाल देना चाहिए।

बढ़ा हुआ इंट्राकैनायल दबाव . काली मिर्च को किशमिश के साथ रोजाना 10 मिनट तक चबाएं। अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए लार को थूक दें। एक महीने तक जारी रखें।

वजन घटाने के लिए . एक पेय बनाएं: 500 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कद्दूकस किया हुआ अदरक और उतनी ही मात्रा में शहद, 20 मिनट के बाद, आंच से उतार लें, ठंडा होने दें, छान लें और 1 बड़ा चम्मच डालें। एल चाकू की नोक पर नींबू का रस और पिसी हुई काली मिर्च। गर्म पियें।

या 200-250 मिली खीरे का रस, 100 मिली शिमला मिर्च और टमाटर का रस तैयार करें। पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिश्रण को सीज़न करें।

सेल्युलाईट. 1 मुट्ठी काली मिर्च 1 लीटर जैतून का तेल डालें, 1 सप्ताह के लिए पानी में रहने दें। समस्या वाले क्षेत्रों में तेल रगड़ें। परिणाम 10 प्रक्रियाओं से पहले ध्यान देने योग्य नहीं होगा।

मुंह में समस्या . नमक और काली मिर्च का मिश्रण एक उत्कृष्ट टूथब्रश है, दांतों की सड़न, मसूड़ों की संवेदनशीलता और सांसों को ताज़ा करने में मदद करता है।

डीकॉन्गेस्टेंट और क्लींजर . 3 सप्ताह तक, प्रत्येक भोजन के बाद 3 काली मिर्च लें। भोजन शाकाहारी होना चाहिए, दिन में 3 बार और मध्यम।

उच्च गुणवत्ता वाली काली मिर्च कैसे चुनें?

ज्यादातर, हम काली मिर्च को कसकर पैक किए गए बैग में खरीदते हैं। खरीदते समय, हम इसकी गुणवत्ता का मूल्यांकन नहीं कर सकते हैं, हालांकि ऐसे पैकेजों में Rospotrebnadzor की जाँच के दौरान एक ऐसा उत्पाद है जो वांछित गुणवत्ता से बहुत दूर है। काली मिर्च के दाने खरीदते समय मुझे क्या ध्यान देना चाहिए?

मटर एकदम सख्त होनी चाहिए. मटर को अपनी उँगलियों के बीच में मैश कर लें, वे खिंचे नहीं। यदि वे नरम हैं, तो यह इंगित करता है

• काली मिर्च के बीज के बजाय पपीते के बीज डाले जाते हैं, वे समान दिखते हैं, लेकिन केवल नरम;
• या जमीन से एकत्र किए गए बीज, जहां वे अभी भी हवा के कारण पकने के दूधिया चरण में गिरे थे या उन्हें पक्षियों या बंदरों ने गिरा दिया था।

बेशक, ऐसी काली मिर्च नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन यह मात्रा बढ़ाएगी। स्कैमर्स इसी का इस्तेमाल करते हैं।

मटर का स्वाद बहुत तीखा और जलन वाला होना चाहिए, ताकि टेस्ट के दौरान आंसू निकल आएं। पिसी हुई काली मिर्च सुगंधित होनी चाहिए, और रंग काला होना चाहिए, ग्रे नहीं। काली मिर्च खरीदना सबसे अच्छा है, फिर मिथ्याकरण के तथ्यों को बाहर कर दिया जाएगा।

प्रिय पाठकों, जैसा कि आप देख सकते हैं, काली मिर्च एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। इसे उपेक्षित न करें, इसे जितनी बार संभव हो भोजन में शामिल करें, इसे लोक चिकित्सा में उपयोग करें और स्वस्थ रहें!

मेरे प्रिय पाठकों! मुझे बहुत खुशी है कि आपने मेरे ब्लॉग को देखा, आप सभी का धन्यवाद! क्या यह लेख आपके लिए रोचक और उपयोगी था? कृपया अपनी राय कमेंट में लिखें। मैं वास्तव में चाहता हूं कि आप भी इस जानकारी को सोशल में अपने दोस्तों के साथ साझा करें। नेटवर्क।

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स्वस्थ रहो! तैसिया फ़िलिपोवा आपके साथ थी।

हमारे लेख का विषय है गोल्डन मिल्क ड्रिंक, इसे कैसे तैयार करें और शरीर को बेहतर बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

आज आप एक स्वस्थ पेय से परिचित होंगे जो जीवन को बेहतर के लिए बदल सकता है, शरीर को स्वास्थ्य और यौवन बहाल कर सकता है, यह एक अद्भुत पेय है - सुनहरा दूध!

यह दूध निस्संदेह सुनहरा है! और न केवल इसके धूप के रंग के कारण, बल्कि उन अद्भुत उपचार प्रभावों के कारण जो इसे बहुत उपयोगी बनाते हैं - हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए सुनहरा।

सुनहरे दूध के फायदे

आयुर्वेद के अनुसार, गोल्डन मिल्क ड्रिंक के उपचारात्मक प्रभावों का आधार हल्दी है। हल्दी के सबसे मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण विभिन्न हार्मोनल दवाओं की तुलना में शरीर में विभिन्न रोग पैदा करने वाली प्रक्रियाओं को बेहतर ढंग से रोकने में सक्षम हैं।

गोल्डन मिल्क ड्रिंक के उपयोगी गुण

• बाहरी वातावरण के प्रतिकूल प्रभावों से त्वचा की रक्षा करता है; विभिन्न चकत्ते के कारण का उन्मूलन, रंग में सुधार - उपचार विभिन्न रोगत्वचा;
• एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री, कैंसर कोशिकाओं के विकास को सक्रिय रूप से रोकती है;
• शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• सफाई को बढ़ावा देता है - यकृत का विषहरण;
• मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है और स्मृति में सुधार करता है;
• तंत्रिका तंत्र के विकारों के उपचार में मदद करता है;
• पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं;
• इसका एक एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव है;
• पेय के एंटीकार्सिनोजेनिक गुण - कैंसर को रोकते हैं;
• गोल्डन मिल्क ड्रिंक जोड़ों को ठीक करता है, चोटों के बाद जोड़ों में लचीलापन और गतिशीलता बहाल करता है;
• गोल्डन मिल्क गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को सामान्य करता है, यकृत के कार्य में सुधार करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
• गले के रोग, आवाज की कर्कशता में स्वर्ण दूध के फायदे;

contraindication पर ध्यान दें!

हल्दी में पित्तशामक गुण होता है, इसलिए जिन लोगों को पित्ताशय की थैली की समस्या है, उन्हें यह पेय नहीं पीना चाहिए।

गोल्डन मिल्क कैसे बनाये

सबसे पहले हल्दी का पेस्ट तैयार करते हैं:

1. दो बड़े चम्मच हल्दी और एक गिलास पानी लें।
2. एक छोटे सॉस पैन में हल्दी को पानी के साथ मिलाएं।
3. मिश्रण को आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। फिर आँच को कम से कम करें और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएँ।

हमें केचप की बनावट के समान एक भूरे रंग का पेस्ट मिला। हम हल्दी के पेस्ट को जार में डालकर स्टोरेज के लिए फ्रिज में रख देते हैं। शेल्फ लाइफ एक महीना है

गोल्डन मिल्क ड्रिंक तैयार करना

ऐसा करने के लिए, एक गिलास नियमित दूध गर्म करें, दूध को उबलने न दें। दूध में हमारे द्वारा तैयार हल्दी पेस्ट का एक चम्मच मिला लें और साधारण दूध का चमत्कारी रूप से सुनहरे रंग में परिवर्तन देखें। गोल्डन मिल्क ड्रिंक तैयार है!

स्वादिष्ट और स्वस्थ!

आप अपने स्वाद के लिए बेरी या फलों का सिरप, एक चम्मच बादाम का तेल मिला सकते हैं। शहद के साथ मिश्रित हीलिंग ड्रिंक का उपयोग करना बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। बस शहद को गर्म पेय में न डालें, नहीं तो यह अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।

काली मिर्च गोल्डन मिल्क रेसिपी

इस रेसिपी का मुख्य ट्रम्प कार्ड हल्दी में पिसी हुई काली मिर्च मिलाना है।काली मिर्च में पिपेरिन होता है: एक ऐसा पदार्थ जिसके कारण हल्दी के अवशोषण का सक्रिय प्रभाव दोगुना हो जाता है!

खाना पकाने की सामग्री:

• हल्दी पाउडर - 1/4 कप
• पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच ;
• फ़िल्टर्ड पानी - 1/2 कप।

हल्दी का पेस्ट बनाना

1. एक छोटे बर्तन में हल्दी, काली मिर्च मिलाकर पानी भर लें।
2. मिश्रण को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ, गर्मी को कम करें और लगातार हिलाते हुए पांच मिनट तक उबाल लें। मिश्रण को एक जार में ट्रांसफर करें और फ्रिज में स्टोर करें।

हल्दी पेस्ट पकाने की विधि (मूल)

ड्रिंक कैसे बनाये

1. एक गिलास दूध (दूध नियमित, बादाम, नारियल हो सकता है) के लिए हम एक चम्मच हल्दी का पेस्ट लेते हैं।
2. पास्ता को दूध में डालें और मिलाएँ, दूध गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। आप वैकल्पिक रूप से एक चम्मच नारियल का तेल या अपनी पसंद का कोई भी सिरप मिला सकते हैं। गर्म दूध में शहद न मिलाएं, इसके गर्म होने का इंतजार करें।

हीलिंग ड्रिंक तैयार है, पियो और आनंद के साथ स्वस्थ हो जाओ!

मीठी मिर्च, मिर्च और काली मिर्च का जननांग अंगों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और शरीर की सुरक्षात्मक क्षमताओं को मजबूत करने में मदद करता है। पुरुषों में कम शक्ति के उपचार में पर्याप्त प्रभावशीलता काली मिर्च की सीमित मात्रा के नियमित सेवन और जटिल दवा उपचार के उपयोग से प्राप्त की जा सकती है।

काली मिर्च की रचना

मीठी लाल मिर्च सामग्री

मीठी मिर्च सामग्री एक बड़ी संख्या कीविटामिन (सी, बी), मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (क्लोरीन और जस्ता, लोहा और क्लोरीन, फास्फोरस और फ्लोरीन, सल्फर और कोबाल्ट, आयोडीन और क्रोमियम, मैग्नीशियम और सोडियम, मैंगनीज और तांबा, पोटेशियम और कैल्शियम), आवश्यक तेल और नाइट्रोजन पदार्थ . उपयोगी घटकों की संख्या से, मीठी हरी, लाल या पीली मिर्च नींबू और अन्य खट्टे पौधों से आगे निकल जाती है।

काली मिर्च की रचना

में रासायनिक संरचनाकाली मिर्च विटामिन (ए, बी, सी, ई, के, पीपी), बीटा-कैरोटीन, साथ ही फ्लोरीन और सेलेनियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम, फास्फोरस और सोडियम, मैंगनीज और आयरन, कॉपर और जिंक का पता लगा सकती है।

काली मिर्च की रचना

लाल मिर्च में विटामिन (सी, ए और बी), वसायुक्त तेल और कैरोटीन का एक परिसर होता है।

काली मिर्च के औषधीय गुण

मीठी मिर्च का उपचार प्रभाव

करने के लिए धन्यवाद ऊंचा स्तरविटामिन सी बल्गेरियाई काली मिर्च ने एंटीहिस्टामाइन गुणों का उच्चारण किया है, खांसी को खत्म करता है, सांस की तकलीफ और सांस लेना आसान बनाता है। मिर्च में निहित बीटा-कैरोटीन पौधे के उत्पाद को कैंसर की संभावना को कम करने की क्षमता देता है। मीठी मिर्च गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद करती है, पाचन विकार और पेप्टिक अल्सर का इलाज करती है।

उत्पाद का नियमित सेवन इन्फ्लूएंजा, संक्रामक घावों, हृदय रोगों की रोकथाम सुनिश्चित करता है। Coumaric और chlorogenic एसिड, जो पौधे उत्पाद का हिस्सा हैं, प्रतिरक्षा के विकास में योगदान करते हैं, एनीमिया और ऑस्टियोपोरोसिस, त्वचा के घावों और गंजापन का उपचार करते हैं।

पोटेंसी के लिए काली मिर्च का लाभ चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने और मोटापे के जोखिम को कम करने की क्षमता है, जिससे मधुमेह और पुरुष सेक्स हार्मोन का अपर्याप्त उत्पादन होता है। उत्पाद संवहनी नाजुकता को समाप्त करता है और परिसंचरण अपर्याप्तता के विकास का प्रतिरोध करता है, जो कि है सामान्य कारणदोषपूर्ण निर्माण।

कम कैलोरी वाली बेल मिर्च रक्तचाप को कम करती है, भलाई और मनोदशा में सुधार करती है, नाखूनों और बालों के विकास को उत्तेजित करती है। हर्बल प्लांट लेने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और संवहनी सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है जो रक्त प्रवाह को धीमा कर देता है।

काली मिर्च के उपयोगी गुण

काली मिर्च अपने एनाल्जेसिक, जीवाणुनाशक और कफ निस्सारक प्रभावों के लिए मूल्यवान है। पौधे को खांसी और बुखार, बीमारियों के लिए इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है पाचन तंत्रऔर बवासीर। काली मिर्च के सांद्रण का कीटाणुनाशक प्रभाव होता है और इसका उपयोग सांप या बिच्छू के काटने के लिए किया जाता है।

काली मिर्च का टिंचर मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द, कटिस्नायुशूल, पक्षाघात और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों में लोकप्रिय है। काली मिर्च गुर्दे की पथरी के रोगियों की भलाई में सुधार करती है, पीसने और मूत्र के साथ ठोस संरचनाओं के उत्सर्जन को बढ़ावा देती है।

सुगंधित मसाला प्रतिरक्षा रक्षा की सक्रियता और शरीर के धीरज की वृद्धि प्रदान करता है, यौन संपर्क के दौरान सुखद संवेदनाओं को लम्बा करने और बढ़ाने में मदद करता है।

काली मिर्च के उपयोगी गुण

गर्म मिर्च मिर्च एंडोर्फिन के उत्पादन को बढ़ाने, मूड में सुधार करने और भावनात्मक पृष्ठभूमि को सामान्य करने में मदद करती है। आदमी ताकत का अनुभव करता है और आत्म-सम्मान में वृद्धि को नोट करता है। इस प्रकार, सीमित मात्रा में लाल मिर्च लेने से चिंता और तनाव से छुटकारा पाने में मदद मिलती है, जो अक्सर यौन शक्ति में कमी का कारण बनती है।

मतभेद

मीठी मिर्च का नुकसान

• अनियंत्रित एनजाइना पेक्टोरिस, कार्डियक अतालता
• हाइपरटोनिक रोग
• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर
• जठरशोथ, जो गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता के साथ है
• पुरानी बवासीर
• गंभीर जिगर और गुर्दे की क्षति
• अनिद्रा
• तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना में वृद्धि
• मिरगी के दौरे

काली मिर्च से नुकसान

मूत्र पथ के रोग, माइग्रेन अटैक और पेप्टिक अल्सर वाले रोगियों को काली मिर्च का सेवन नहीं करना चाहिए। नींद आने की समस्या, उत्तेजना में वृद्धि और घबराहट के लिए मसाले का उपयोग नहीं करना चाहिए।

काली मिर्च नुकसान

त्वचा की अतिसंवेदनशीलता और आंतरिक जलन (स्वरयंत्र, अन्नप्रणाली की जलन) से पीड़ित रोगियों के लिए मिर्च मिर्च का उपयोग निषिद्ध है।