अंडे का छिलका और नींबू का रस। अंडे के छिलके कैसे हमारी मदद कर सकते हैं?

एक राय है कि अंडे का छिलका घटकों से भरा होता है। दरअसल, शेल कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत है, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। प्राचीन उपचार व्यंजनों में, इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है नींबू के रस के साथ अंडे का छिलका।

क्या आप शरीर में सबसे आम चयापचय विकारों में से एक को जानते हैं? इस तरह के उल्लंघन से रिकेट्स, दांतों की अनुचित वृद्धि, रीढ़ की वक्रता और भंगुर हड्डियां होती हैं। इस बारे में है ।

महिलाओं में, इससे दर्द, प्रसव पीड़ा की कमजोरी, गर्भाशय की मांसपेशियों का प्रायश्चित होता है। औद्योगिक मूल के कैल्शियम के स्रोत, जैसे पोटेशियम क्लोराइड, जिप्सम, चाक शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं।

अंडे का छिलका 90% कैल्शियम कार्बोनेट होता है और शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित कर लिया जाता है। इसके अलावा, खोल शामिल है एक बड़ी संख्या कीअन्य उपयोगी ट्रेस तत्व: तांबा, लोहा, मोलिब्डेनम, फ्लोरीन, मैंगनीज, सल्फर, जस्ता, सिलिकॉन। विशेष रूप से महत्वपूर्ण तत्व सिलिकॉन और मोलिब्डेनम हैं, क्योंकि दैनिक मानव भोजन शरीर में इन जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं से समृद्ध नहीं होता है।

eggshellइसकी संरचना में, यह लगभग हड्डियों और दांतों की संरचना के समान है, और अस्थि मज्जा के हेमेटोपोएटिक फ़ंक्शन को आसानी से उत्तेजित करता है।

अंडे के छिलके लेने के लिए कई तरह की सिफारिशें हैं। गर्भावस्था के दौरान शंख चूर्ण अवश्य लें और 1 वर्ष से 6 वर्ष तक दें। रीढ़, ऑस्टियोपोरोसिस और दंत क्षय के रोगों को रोकने के लिए वयस्कों को वर्ष में दो बार प्रोफिलैक्सिस से लाभ होता है।

नींबू के रस के साथ शंख लेने की विधि सरल है। अंडों को पहले गर्म साबुन के पानी में धोना चाहिए और कुल्ला करना चाहिए। आमतौर पर खोल को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप किसी बच्चे को शंख देना चाहते हैं, लेकिन आपको इसे 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डालना होगा। खोल कम सक्रिय हो जाएगा, लेकिन पूरी तरह से कीटाणुरहित हो जाएगा, जो नाजुक बच्चे के शरीर के लिए महत्वपूर्ण है।

खोल को पाउडर में पीसना मोर्टार में सबसे अच्छा होता है, जब इसे कॉफी की चक्की में रगड़ते हैं, तो यह हिस्सा खो देता है उपयोगी गुण. फिर इस पाउडर में कुछ बूंदे नींबू के रस की मिलाएं। आप छिलके को नींबू के रस के शुद्ध रूप में ले सकते हैं, या आप इसे दलिया या पनीर में मिला सकते हैं।

देखें कि यह कितना आसान है। कोई देता है, लेकिन कोई अंडे के छिलके का तिरस्कार नहीं करता। आख़िरकार नींबू का रस, इसके गुणों के कारण, यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ाएगा और अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ कैल्शियम शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होने वाले रूपों में बदल जाएगा। साइट्रिक एसिड कैल्शियम के साथ अत्यधिक घुलनशील कॉम्प्लेक्स बनाता है, जिसे आंत में आसानी से अवशोषित किया जा सकता है। आप क्रैनबेरी और वाइबर्नम के रस के साथ खोल के पाउडर को मिला सकते हैं। और आप पाउडर को साइट्रस और सेब के रस, केफिर या मछली के तेल से भर सकते हैं।

एलर्जी निर्दयी हैं। अब बड़े ही नहीं बच्चे भी इसकी चपेट में आ रहे हैं। डॉक्टरों के पूर्वानुमान उत्साहजनक नहीं हैं - कुछ ही वर्षों में, हर दूसरा रूसी एक डिग्री या किसी अन्य से एलर्जी से पीड़ित होगा।

मांग आपूर्ति बनाती है, यही वजह है कि फार्मेसी काउंटर वर्तमान में हर स्वाद और बजट के लिए एंटीहिस्टामाइन से भरे हुए हैं। हालांकि, इस तरह की बीमारी से छुटकारा पाने के लिए बड़ी रकम खर्च करना जरूरी नहीं है। पारंपरिक चिकित्सा कम प्रभावी नहीं है, लेकिन जो कई गुना अधिक सुरक्षित हैं। यह उनमें से एक है जिसके बारे में मैं अभी बात करना चाहता हूं। आज हम अंडे के छिलकों और नींबू के रस पर आधारित एक चमत्कारिक इलाज के बारे में बात करेंगे।

एगशेल्स अपने डिसेन्सिटाइजिंग गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। कई मायनों में, वह कैल्शियम कार्बोनेट, सिलिकॉन, मोलिब्डेनम सहित उसकी संरचना में शामिल मूल्यवान मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के कारण ऐसे परिणामों को प्रदर्शित करने का प्रबंधन करती है। यह इन पदार्थों की कमी के साथ है कि प्रतिरक्षा बिगड़ती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है। दूसरी ओर, नींबू का रस, अंडे के छिलके बनाने वाले खनिजों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है।

एलर्जी के लिए नींबू के रस के साथ एगशेल: कैसे पकाने के लिए

खाना पकाने के लिए हिस्टमीन रोधीसंकेतित घटकों में से, कच्चे और उबले अंडे दोनों के गोले उपयुक्त हैं। हालांकि, कच्चे अंडे से गोले का उपयोग करना वांछनीय है, क्योंकि उनमें सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता अधिक होती है, और इसके अलावा, वे बेहतर अवशोषित होते हैं।

अंडे (मुर्गी या बटेर) को साबुन से अच्छी तरह धो लें। हम तोड़ते हैं, प्रोटीन और जर्दी निकालते हैं। हम अंडकोष को अंदर से अस्तर वाली फिल्म से खोल देते हैं। एक बार फिर, खोल को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। सूखे गोले को कॉफी की चक्की या मोर्टार में पीसकर पाउडर बना लें। पाउडर को एक कांच के जार में डालें, ढक्कन के साथ कसकर बंद करें।

एलर्जी के लिए नींबू के रस के साथ एगशेल: कैसे लें

उपयोग से पहले अंडे के छिलकों को "बुझाना" (सिरके के साथ शमन सोडा के समान) ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ। कुछ इस उपाय को अलग से लेते हैं, तो कुछ इसे नाश्ते में दलिया में मिलाते हैं।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए एंटीहिस्टामाइन का दैनिक भाग, अंडे के छिलके और नींबू के रस से मिलकर, एक चुटकी से अधिक नहीं है जो चाकू की नोक पर फिट बैठता है। एक से दो साल की उम्र के बच्चे दिन में दो बार सर्विंग ले सकते हैं। अगर आपका बच्चा सात साल की उम्र तक पहुंच गया है, तो उसे रोजाना आधा चम्मच अंडे के छिलकों का चूर्ण लेने की अनुमति है। 14 वर्ष से अधिक उम्र के व्यक्तियों को अंडे के छिलकों के चूर्ण को नींबू के रस में भिगोकर एक चम्मच से अधिक नहीं लेना चाहिए।

एलर्जी के लिए अंडे के छिलके को नींबू के रस के साथ रोजाना लेना चाहिए। संकेतित दैनिक दर को कई खुराक में विभाजित किया जा सकता है, या आप इसे एक बार में उपयोग कर सकते हैं। कोर्स कम से कम एक महीने का है। यदि आवश्यक हो, तो उपचार छह महीने तक चल सकता है। स्वस्थ रहो!

आधुनिक उत्पादन प्रौद्योगिकियां आहार की खुराक के निर्माण के लिए पहले से ही चिकन शेल क्रायोपाउडर का उपयोग करती हैं। कैल्शियम के अवशोषण में मदद करने वाले विभिन्न घटकों के ऐसे पाउडर में नसबंदी और इसके अलावा, परिणामी तैयारी विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम में अच्छे सहायक के रूप में कार्य करती है।
वयस्कों के लिए यह है:

• ऑस्टियोपोरोसिस;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• थायरॉयड समारोह में कमी के साथ रोग;
• मधुमेह;
• अग्नाशयशोथ;
• प्रतिरोधी पीलिया और यकृत रोगविज्ञान;
• दुर्बलता।

ध्यान! एगशेल पाउडर, साथ ही कैल्शियम-आधारित दवाओं को बच्चों में अत्यधिक सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, जिसमें आनुवंशिक प्रवृत्ति या पहले से ही गुर्दे की विकृति वाले वयस्क हैं।

बच्चों में पोषण संबंधी कैल्शियम की कमी मुख्य रूप से रिकेट्स, आंख, दांतों, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लेंस के बिगड़ा हुआ गठन, साथ ही तंत्रिका संबंधी विकारों की संभावना, उत्तेजना और आक्षेप में वृद्धि से प्रकट होती है। बच्चों में कैल्शियम की कमी का सबसे खतरनाक प्रकटीकरण खराब रक्त का थक्का जमना है, और बाद में और दुर्जेय परिणाम मल्टीपल स्केलेरोसिस की शुरुआती शुरुआत है।

इसलिए, "दादी की" विरासत पूरी तरह से उचित है - चिकन के गोले का उपयोग उन मामलों में मूर्त लाभ ला सकता है जहां शरीर में कैल्शियम की कमी है। लेकिन अंडे का छिलका एलर्जी से कैसे प्रकट होता है?

एलर्जी के प्रकार जो अंडे के छिलके से "डर"ते हैं

सबसे सरल तरीके से, किसी भी प्रकार की एलर्जी एक या अधिक प्रोटीन प्रतिजनों की त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के प्रवेश या बाहरी संपर्क के लिए शरीर की एक विशिष्ट प्रतिक्रिया है। एक स्वस्थ व्यक्ति ऐसे पदार्थों के संपर्क में आता है - एलर्जी, बिना किसी परिणाम के होती है।

हालांकि, वंशानुगत प्रवृत्ति, वयस्कों में कमजोर प्रतिरक्षा और नवजात शिशुओं, शिशुओं और बड़े बच्चों में उभरती हुई प्रतिरक्षा प्रणाली, खराब पर्यावरणीय परिस्थितियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ और बेहतर (!) रहने की स्थिति, एक खराबी का कारण बनती है, और हानिरहित कणों को माना जाने लगता है। दुश्मनों के रूप में।

इस मामले में, प्रसिद्ध एलर्जी अभिव्यक्तियाँ उत्पन्न होती हैं:

• पलकों की लाली और सूजन, फाड़ना;
• नाक बहना, छींक आना, गले में खराश, खांसी, दमा का दौरा, स्वर बैठना;
• त्वचा जलना, दाने, छाले, दूध की पपड़ी;
• पेट दर्द, पेट फूलना, मल विकार, उल्टी।

भूखे या पतले बच्चों में एलर्जी डार्माटाइटिस बेहद दुर्लभ है, और सामान्य वजन या गोल-मटोल बच्चों में, एक आंतों का संक्रमण जो आंतों पर भार में महत्वपूर्ण कमी का कारण बनता है, और इस तरह के प्रतिबंध के साथ, सभी त्वचा एलर्जी अभिव्यक्तियां व्यावहारिक रूप से गायब हो जाती हैं।

एलर्जी रोगों का आधुनिक उपचार निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

1. किसी एलर्जन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को एंटीहिस्टामाइन से रोकना।
2. एलर्जेन के संपर्क का अधिकतम बहिष्करण।
3. कब खाद्य प्रत्युर्जता- हाइपोएलर्जेनिक आहार का चयन और सख्त पालन।
4. एलर्जेन-विशिष्ट इम्यूनोथेरेपी की मदद से हे फीवर एंटीजन की प्रतिक्रिया का मौलिक संशोधन "चिकित्सीय एलर्जी" का उपयोग है।
5. सामान्य प्रतिरक्षा को मजबूत करने के उपाय।

उपरोक्त के आधार पर, हम आसानी से निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शरीर में अतिरिक्त कैल्शियम की शुरूआत आपको एलर्जी की अभिव्यक्तियों से नहीं बचाएगी, एंटीजन के साथ संपर्क को बाहर नहीं करेगी और एलर्जी के तंत्र को अवरुद्ध करने में सक्षम नहीं होगी। और इसका मतलब यह है कि अंडे के छिलकों से किसी प्रकार की एलर्जी की बीमारी ठीक नहीं हो सकती है!

मंच पर प्रतिक्रिया:

मैंने अपने बेटे के डायथेसिस का इलाज अंडे के छिलके से करने का फैसला किया। मैंने सभी नियमों के अनुसार पाउडर बनाया, लेकिन मुझे इसे छोड़ना पड़ा क्योंकि इसे लेने के 2 दिन बाद ही मुझ पर और भी दाग ​​लग गए!

इस तरह की समीक्षा पर टिप्पणी करते हुए, इसे फिर से स्पष्ट करना आवश्यक है। कैल्शियम एक ट्रेस तत्व है, प्रोटीन नहीं, इसलिए यह एलर्जी का कारण नहीं बनता है। इस मामले में, माँ को त्वचा पर चकत्ते के विशिष्ट कारण का पता नहीं चला और कम से कम अपने बेटे को सीमित प्रोटीन आहार पर नहीं रखा।

हालांकि, क्यों कुछ मामलों में, नेटवर्क पर समीक्षाओं के अनुसार, बच्चों में एलर्जी के लिए अंडे के छिलके मूर्त परिणाम लाते हैं?

एलर्जी के लिए अंडे के छिलके का उपयोग करने के फायदे

अब, ज्यादातर मामलों में, खोल को याद किया जाता है जब वे बच्चों में गालों पर एलर्जी डार्माटाइटिस (डायथेसिस) के अभिव्यक्तियों को देखते हैं। एक नियम के रूप में, अवचेतन पर अधिकांश माताएं तुरंत एक सख्त आहार आहार शामिल करती हैं और गाय के दूध, अंडे और "लाल" खाद्य पदार्थों को आहार से हटा देती हैं - खाद्य असहिष्णुता के मुख्य एलर्जी। इस मामले में, भले ही आप अंडे का छिलका न दें या गलत तरीके से दें, इस अभिव्यक्ति के शाब्दिक अर्थों में प्रभाव अभी भी चेहरे पर होगा।

तो दादी-नानी ने कुचले हुए अंडे के छिलकों को कुछ खट्टा के साथ अनिवार्य रूप से लेने का सहारा क्यों लिया? उत्तर काफी सरल है। एगशेल्स ने डेयरी उत्पादों के बजाय कैल्शियम के स्रोत को बदल दिया, जो प्रतिबंधित थे, और शरीर में ट्रेस तत्वों के सामान्य अनुपात को बनाए रखते थे।

लेकिन सामान्य रूप से एलर्जी रोगों के उपचार में कैल्शियम का क्या महत्व है, और इसकी कमी से एलर्जी की अभिव्यक्ति कमजोर क्यों होती है? यहाँ स्पष्टीकरण हैं:

1. रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता सीधे कैल्शियम की मात्रा पर निर्भर करती है। यह साबित हो चुका है कि रक्त में जितना अधिक कैल्शियम होता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारें उतनी ही कम पारगम्य हो जाती हैं। यह, तदनुसार, धीमा हो जाता है और किसी तरह रक्त प्रवाह में एलर्जी के प्रवेश को रोकता है, पूरे शरीर में उनका वितरण होता है, जो बदले में एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के उत्पादन को कम करता है। वैसे, एलर्जी के खिलाफ लड़ाई में, कैल्शियम वयस्कों की तुलना में बच्चों के लिए अधिक आवश्यक है, क्योंकि यह लगातार विकास और हड्डियों के निर्माण पर खर्च किया जाता है।
2. एलर्जी के दौरान कैल्शियम का सेवन लाल अस्थि मज्जा के काम का समर्थन करता है, जो एक उन्नत मोड में काम करना शुरू कर देता है और एलर्जी से लड़ने के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं का गहन उत्पादन करता है।
3. सामान्य प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए शरीर में कैल्शियम का सामान्य स्तर एक महत्वपूर्ण स्थिति है।

आज, "एग-शेल" मूल के सहित कैल्शियम युक्त कई तैयार-निर्मित मोनो- और संयुक्त तैयारी हैं। हालांकि, अगर किसी कारण से आप फार्मेसी दवाओं का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं, तो आप पुराने तरीकों को आजमा सकते हैं। लेकिन इस मामले में, आपको निम्नलिखित सिफारिशों को याद रखना चाहिए, जिनका उल्लंघन करने से शरीर को गंभीर नुकसान हो सकता है।

एलर्जी से अंडे का छिलका - तैयारी के नियम

कच्चे माल की पसंद, घर पर अंडे के छिलके के पाउडर की तैयारी और उपयोग के लिए कई नियमों के साथ काफी प्रयास और अनुपालन की आवश्यकता होगी।

अंडे का चयन

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि कौन सा शेल बेहतर "स्टोर" या "होम", चिकन या बटेर, सफेद या रंगीन है?

आइए क्रम में उत्तर दें:

• कैल्शियम सामग्री के संदर्भ में घरेलू और कारखाने के मुर्गियों के अंडे के छिलके में कोई अंतर नहीं है। खोल की ताकत उसमें नाइट्रोजन-कोलेजन यौगिकों की सामग्री के प्रतिशत के दसवें हिस्से पर निर्भर करती है। नेट पर कुछ समीक्षाएँ, जैसे: “वैसे, गाँव के अंडों में विटामिन डी होता है, क्योंकि मुर्गी ताज़ी हवा में चलती है। इसलिए, उनके खोल में एक नारंगी जर्दी और अधिक कैल्शियम होता है, ”हँसी को छोड़कर, यह किसी भी भावना का कारण नहीं बनता है।
• मुर्गी और बटेर के अंडे के खोल में अंतर होता है। सबसे पहले, बटेर के गोले ट्रेस तत्वों की थोड़ी अलग संरचना में भिन्न होते हैं, और दूसरी बात, यह माना जाता है कि एलर्जी के लिए नींबू के साथ बटेर के गोले की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यह मौलिक रूप से गलत निष्कर्ष है। कैल्शियम की मात्रा और इसका रासायनिक सूत्र दोनों मुर्गियों और बटेरों के खोल में समान हैं, और इसलिए तैयारी तकनीक में कुछ मामलों में नींबू का रस आवश्यक होगा। साल्मोनेला से बटेर के गोले को कीटाणुरहित नहीं किया जा सकता है, यह कथन भी बहुत विवादास्पद है। इस तथ्य के बावजूद कि बटेर स्वयं इन जीवाणुओं को नहीं ले जाती हैं, उनके अंडे के छिलके उनके अस्तित्व के लिए एक अद्भुत सतह हैं।
• अंडे के रंग से कोई फर्क नहीं पड़ता। सफेद और संबंधित क्रीम, भूरी और धब्बेदार सतहों को हीमोग्लोबिन द्वारा अंडे देने के दौरान रंगा जाता है, जबकि गुलाबी, नीले और हरे रंग के रंग बिलीरुबिन का काम करते हैं। खोल का रंग अंडे देने वाली मुर्गी के पोषण पर निर्भर नहीं करता है, बल्कि इसकी नस्ल द्वारा पूरी तरह से निर्धारित किया जाता है। बिलीरुबिन या हीमोग्लोबिन की नगण्य मात्रा का अंतर्ग्रहण कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

इसलिए, अंडे चुनते समय केवल एक संकेतक महत्वपूर्ण है - यह उनकी ताजगी है।

खोल कीटाणुशोधन

यदि आप डॉ। कोमारोव्स्की को ध्यान से सुनते हैं, तो अंडे के छिलके के उपयोग के खिलाफ उनका मुख्य "नहीं" साल्मोनेलोसिस को "पकड़ने" की संभावना है। क्या इससे बचना संभव है? निश्चित रूप से। यहाँ प्रसंस्करण प्रक्रिया है जिसका पालन किया जाना चाहिए ताकि एलर्जी से अंडे के छिलके आंतों के संक्रमण और / या साल्मोनेलोसिस के स्रोत में न बदल जाएँ:

1. अंडे को अच्छी तरह से थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा से धोना चाहिए और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। अन्य डिटर्जेंट का प्रयोग न करें!
2. अंडे तोड़ें और उनकी सामग्री का उपयोग करें जैसा कि आप फिट देखते हैं।
3. 1 मिनट के लिए खोल उबाल लें। बर्फ के पानी पर डालो और भीतरी फिल्मों को हटा दें। खोल को फिर से उबाल लें - 30 सेकंड पर्याप्त होंगे।
4. खोल को एक सपाट सतह पर फैलाएं, एक तौलिया के साथ कवर करें और पूरी तरह सूखने तक प्रतीक्षा करें। यदि समय नहीं रहता है, तो आप शेल को एक साफ पैन में, ओवन में या हेयर ड्रायर से सुखा सकते हैं।

फिर भी, यह विचार कि अगर शेल को उबाला जाता है या धूप में सुखाया जाता है, तो इस तथ्य की ओर जाता है कि कैल्शियम संशोधित हो गया है या इसमें "गायब" हो गया है, यह सट्टा लगाने से ज्यादा कुछ नहीं है।

चूर्ण तैयार करना

एलर्जी के लिए अंडे के छिलके प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेंगे यदि इसकी संरचना से कैल्शियम शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, और इसके लिए खोल को सावधानीपूर्वक कुचल दिया जाना चाहिए। आदर्श स्थिरता पाउडर है। ग्राइंडिंग मैकेनिज्म के लिए कोई मौलिक आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप मोर्टार और कॉफी ग्राइंडर दोनों का उपयोग कर सकते हैं। आप इस तरह के पाउडर को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार कर सकते हैं, यह याद रखते हुए कि इसे एक छोटी मात्रा के वायुरोधी, पूर्व-विसंक्रमित कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। लेकिन तैयार पाउडर के आगे स्वागत के लिए कई बारीकियों के स्पष्टीकरण की आवश्यकता होती है।

एगशेल और नींबू के रस से एलर्जी का इलाज

वयस्कों में एलर्जी के लिए एगशेल कम या सामान्य पेट की अम्लता के मामले में नींबू के रस के साथ संयोजन में प्रभावी होगा। क्यों? क्‍योंकि नींबू का एसिड अंडे के छिलके के कैल्शियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करके कैल्शियम साइट्रेट, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी बनाता है।

2C6H8O7 + 3CaCO3 = Ca3(C6H5O7)2 + 3CO2 + 3H2O

पेट में पर्याप्त मात्रा में न होने पर भी कैल्शियम साइट्रेट शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड की, लेकिन यह एक प्रसिद्ध और महंगी दवा भी है।

आश्चर्यजनक रूप से, अंडे का छिलका (कैल्शियम कार्बोनेट) E-170 के रूप में पंजीकृत है, और नींबू के रस (कैल्शियम साइट्रेट) के साथ इसका संयोजन E-333 है।

नींबू के रस के साथ अंडे का छिलका कैसे पकाएं

यहाँ घर पर कैल्शियम साइट्रेट बनाने की सही विधि दी गई है:

• 1 नींबू के रस के साथ 1 चम्मच चिकन या बटेर के अंडे का छिलका डालें;
• हिसिंग के साथ उत्पन्न होने वाली प्रतिक्रिया और फोम की रिहाई को समय-समय पर खटखटाया जाता है, चम्मच से हिलाते हुए;
• मिश्रण को 12-24 घंटे के लिए छोड़ दें - जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए;
• मिश्रण 2 दिनों के भीतर उपयोग के लिए उपयुक्त है, स्टोर - अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में।

अंडे के छिलके को नींबू के रस के साथ लेने की सिफारिश केवल वयस्कों के लिए ही क्यों की जाती है, न्यूनतम आयु सीमा 12-14 वर्ष है?

यह साइट्रिक एसिड की उच्च सांद्रता के कारण है। अगर आपको लगता है कि आपके बच्चे का पेट इस तरह की कठिन परीक्षा के लिए जल्द तैयार हो जाएगा...

लेकिन गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता वाले लोग नींबू के रस के साथ अंडे के छिलकों का पाउडर "बुझाया नहीं" ले सकते हैं।

एगशेल पाउडर और कैल्शियम सप्लीमेंट लेने के नियम

वेब से प्रतिक्रिया:

हम 5 साल से पनीर उत्पादों के बारे में आहें भर रहे हैं और सपने देख रहे हैं, हालांकि हमने कैल्शियम के साथ दवाओं का एक टैंक पिया और एक टन स्लेक्ड गोले खाए। ये सभी तरीके पूरी तरह बकवास हैं। केवल आहार!

डॉक्टर लंबे समय से कह रहे हैं कि कैल्शियम सप्लीमेंट लेना व्यावहारिक रूप से बेकार है, जो अब फार्मेसियों में प्रचुर मात्रा में हैं - शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट व्यावहारिक रूप से वहां से अवशोषित नहीं होता है। लेकिन दूसरी ओर, कैल्शियम का एक और स्रोत जाना जाता है, बिल्कुल प्राकृतिक और सदियों पुरानी परंपराओं द्वारा सिद्ध। पारंपरिक औषधि. यह नींबू के रस के साथ एक अंडे का छिलका है - साथ में वे पूरी तरह से जैविक विटामिन और खनिज परिसर का प्रतिनिधित्व करते हैं।

हाल ही में, खाद्य पदार्थों से कैल्शियम पर ध्यान केंद्रित करना लोकप्रिय हो गया है, लेकिन अच्छे इरादे हमेशा वांछित परिणाम नहीं लाते हैं। तथ्य यह है कि जैसे ही कैल्शियम कुछ उत्पादों से प्रवेश करता है, दूसरों के उपयोग के कारण कोशिकाओं में इसका संचय समाप्त हो जाता है। उदाहरण के लिए, कॉफी के बार-बार और अनियमित सेवन से गुर्दे के माध्यम से कैल्शियम की लीचिंग हो जाती है।

इसके अलावा, भोजन के माध्यम से कैल्शियम प्राप्त करना इस तथ्य से जटिल होता है कि अधिकांश खाद्य पदार्थों में यह आणविक रूप में निहित होता है, जबकि शरीर में इसका आदर्श अवशोषण तभी होता है जब इसे आयनों के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। प्रकृति ने पक्षियों के अंडे के छिलके के रूप में मनुष्यों के लिए इस पदार्थ का एक अनूठा स्रोत बनाया है। पूरा रहस्य यह है कि पक्षी के शरीर में मैक्रोलेमेंट के पास संश्लेषण के चरणों से गुजरने का समय है अकार्बनिक यौगिकजैविक में।

मनुष्य के लिए अंडे का छिलका कैसे उपयोगी है?

नींबू के रस के साथ अंडे के छिलके का नियमित सेवन न केवल शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए उपयोगी है। खोल में जस्ता सहित लगभग तीस सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं (साइट पर जस्ता के गुणों पर एक विस्तृत लेख है) और सिलिकॉन, फास्फोरस और सल्फर, तांबा और मैंगनीज, लोहा और फ्लोरीन, मोलिब्डेनम और सेलेनियम। मुर्गी के अंडे का चूरा छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है, क्योंकि यह उनके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचाएगा, लेकिन यह डायथेसिस के लक्षणों को खत्म करने में मदद करेगा।

रिकेट्स, रीढ़ की वक्रता, अपर्याप्त वृद्धि और विभिन्न रोगदांत - यह उन समस्याओं की पूरी सूची नहीं है जिन्हें नींबू के रस के साथ अंडे के छिलके लेने से रोका जा सकता है। यह उपकरण शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने में मदद करता है, विकिरण के प्रतिरोध को बढ़ाता है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, होठों पर दाद, सर्दी और एलर्जी संबंधी बीमारियों को रोकता है। महिलाओं के लिए, गर्भाशय की मांसपेशियों को मजबूत करने और स्वस्थ जन्म के लिए तैयार करने के लिए शेल से घर की तैयारी की सिफारिश की जाती है।

नींबू का रस, जो व्यापक रूप से नाखूनों को मजबूत करने के साथ-साथ बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए उपयोग किया जाता है, इस मामले में विटामिन सी से भरपूर "पृष्ठभूमि" के रूप में जोड़ा जाता है। आखिरकार, यह बाद वाला है जो कैल्शियम के अवशोषण को काफी तेज करता है पाचन तंत्र का स्तर।

नींबू के रस के साथ अंडे का छिलका कैसे लें?

कुछ पारंपरिक चिकित्सक सफेद गोले को अधिक उपयोगी मानते हैं और उन्हें भूरे रंग के रंग के लिए पसंद करते हैं। लेकिन, कुल मिलाकर, खोल का रंग इतना मायने नहीं रखता।

खोल कैसे पकाना है? सबसे पहले, एक पतली पारभासी फिल्म के अवशेषों को इससे हटा दिया जाना चाहिए, और गोले को ठंडे पानी की एक बहती धारा के नीचे धोया जाना चाहिए। फिर उन्हें सुखाकर पाउडर अवस्था में पीस लेना चाहिए। यह कॉफी ग्राइंडर या मोर्टार के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। फिर परिणामी पाउडर को नींबू के रस से "बुझाना" चाहिए, जैसे कि आप आटा तैयार करते समय सोडा बुझा रहे थे। एक मुर्गी के अंडे के छिलके से बने पाउडर के लिए 1-2 चम्मच नींबू का रस काफी है। और फिर सब कुछ सरल है: इस उपाय का एक चुटकी भोजन के साथ दिन में दो बार सेवन किया जाना चाहिए। आप पाउडर को पानी के साथ पी सकते हैं, या आप भोजन के एक हिस्से के साथ "जाम" कर सकते हैं।

यदि नींबू के रस के साथ खोल रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है, तो एक कोर्स की अवधि 1.5 से 2 महीने तक होती है। शरीर में कैल्शियम की तीव्र कमी की भरपाई करते समय, पाठ्यक्रम को 3-4 महीने तक बढ़ाया जा सकता है। आमतौर पर प्रति वर्ष दो पाठ्यक्रम होते हैं।

पुनश्च: क्या आपने कभी नींबू के रस के साथ अंडे के छिलके लिए हैं? कृपया अपने इंप्रेशन साझा करें - उसके बाद आपको कैसा लगा?