हाइपोथायरायडिज्म में थायरॉयड ग्रंथि के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ। हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार: स्वस्थ और हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची, नमूना मेनू। हाइपोथायरायडिज्म के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

यह अनुमान लगाया गया है कि 40% आबादी किसी न किसी रूप में हाइपोथायरायडिज्म (कम थायरॉयड फ़ंक्शन) से पीड़ित है। महिलाएं, विशेष रूप से वृद्ध महिलाएं, उन लोगों का सबसे कमजोर समूह हैं जिन्हें हाइपोथायरायडिज्म विकसित होने का खतरा है। वृद्ध लोग और ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोग जैसे मधुमेह 1 प्रकार, रूमेटाइड गठियाऔर सीलिएक रोग वाले लोगों में भी इस थायरॉयड रोग के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

हाइपोथायरायडिज्म के कुछ सबसे आम लक्षण क्या हैं? हाइपोथायरायडिज्म आपके चयापचय, हृदय कार्य, पाचन, ऊर्जा स्तर, भूख, नींद, मूड और यहां तक ​​कि आपके बालों के विकास को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। उपस्थितित्वचा और नाखून, साथ ही आपके शरीर का तापमान।

हाइपोथायरायडिज्म के इलाज में पहला कदम थायरॉइड डिसफंक्शन के लक्षणों और कारणों को संबोधित करना है, जैसे सूजन, अति प्रयोग दवाइयाँ, पोषण संबंधी कमी, और तनाव के कारण हार्मोनल परिवर्तन। हाइपोथायरायडिज्म आहार उन खाद्य पदार्थों को समाप्त करता है जो सूजन और ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं और इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो इलाज में मदद करते हैं जठरांत्र पथ, हार्मोन को संतुलित करें और सूजन को कम करें।

इससे पहले कि हम हाइपोथायरायडिज्म के उपचार पर चर्चा करें प्राकृतिक साधनआहार की मदद से आपको सबसे पहले यह समझना होगा कि हाइपोथायरायडिज्म के संभावित कारण क्या हैं और इसके लक्षणों के बारे में भी जानना होगा।

हाइपोथायरायडिज्म के 9 संभावित कारण

नौ हैं संभावित कारणहाइपोथायरायडिज्म का विकास, जिसमें शामिल हैं:

1. थायरॉइड ग्रंथि की सूजन संबंधी बीमारियाँ

विकसित देशों में हाइपोथायरायडिज्म का सबसे आम कारण ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस नामक बीमारी है। आपका कब रोग प्रतिरोधक तंत्रयह थायराइड कोशिकाओं को विदेशी कोशिकाओं के साथ भ्रमित करना शुरू कर देता है, हमला करना शुरू कर देता है थाइरॉयड ग्रंथि, इसे नष्ट कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप ग्रंथि आवश्यक मात्रा में हार्मोन का उत्पादन करने में सक्षम नहीं होती है।

ऐसा क्यों हो रहा है? प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से यह मान लेती है कि थायरॉयड कोशिकाएं आपके शरीर का हिस्सा नहीं हैं, इसलिए इससे पहले कि वे नुकसान और बीमारी पैदा करें, वह उन्हें खत्म करने की कोशिश करती है। समस्या यह है कि यह प्रक्रिया व्यापक सूजन का कारण बनती है, जिससे कई अलग-अलग समस्याएं पैदा हो सकती हैं। डॉ. डेटिस खार्राज़ियन के अनुसार, हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित 90% लोगों को ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस होता है, जिसके कारण जीर्ण सूजनथाइरॉयड ग्रंथि। हालाँकि, यह हाइपोथायरायडिज्म का एकमात्र कारण नहीं है।

2. खराब पोषण (विशेषकर भोजन में आयोडीन और सेलेनियम की कमी)

के साथ आहार कम सामग्रीपोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से आयोडीन और सेलेनियम (जो थायरॉइड फ़ंक्शन के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म खनिज हैं), थायरॉयड रोग विकसित होने के जोखिम को बढ़ाते हैं। उचित मात्रा में थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने के लिए, थायरॉयड ग्रंथि को सेलेनियम और आयोडीन की आवश्यकता होती है। और ये पदार्थ शरीर में अन्य सुरक्षात्मक कार्यों के लिए भी आवश्यक हैं, उदाहरण के लिए, गंभीर सेलेनियम की कमी से थायरॉयडिटिस की घटनाएं बढ़ जाती हैं क्योंकि यह ग्लूटाथियोन नामक एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट की गतिविधि को रोक देता है, जो आम तौर पर सूजन को नियंत्रित करता है और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है।

3. हार्मोनल असंतुलन

कुछ लोगों को पिट्यूटरी ग्रंथि में समस्या हो सकती है, एक ग्रंथि जो शरीर में वृद्धि, विकास और चयापचय को प्रभावित करती है। पिट्यूटरी ग्रंथि थायराइड-उत्तेजक हार्मोन (टीएसएच) का उत्पादन करती है, जो थायराइड हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करती है। पिट्यूटरी ग्रंथि की समस्याएं थायरॉइड फ़ंक्शन में परिवर्तन का कारण बन सकती हैं। हालाँकि, यह काफी दुर्लभ है। ऐसा माना जाता है कि हाइपोथायरायडिज्म के प्रत्येक 100 मामलों में से एक का कारण पिट्यूटरी ग्रंथि की समस्याएं होती हैं।

4. आंतों की सूजन (लीकी गट सिंड्रोम)

5. आनुवंशिकी

हालाँकि यह बहुत सामान्य कारण नहीं है, कभी-कभी बच्चे थायरॉइड डिसफंक्शन के साथ पैदा होते हैं, एक आनुवंशिक विकार जिसे जन्मजात हाइपोथायरायडिज्म कहा जाता है। कुछ सबूत बताते हैं कि लोगों में हाइपोथायरायडिज्म विकसित होने की अधिक संभावना है यदि उनके परिवार के किसी करीबी सदस्य को ऑटोइम्यून बीमारी है। लेकिन राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, आनुवंशिक हाइपोथायरायडिज्म की संभावना बहुत कम है - प्रत्येक 4,000 नवजात शिशुओं में से केवल 1 ही थायराइड विकार के साथ पैदा होता है।

6. गर्भावस्था

ऐसा होता है कि गर्भावस्था के दौरान, कुछ महिलाओं में थायरॉयड ग्रंथि बहुत अधिक मात्रा में हार्मोन का उत्पादन शुरू कर देती है, इसके बाद बहुत अधिक मात्रा में तेजी से गिरावटउनका उत्पादन (गर्भावस्था के दौरान हाइपोथायरायडिज्म देखें: संकेत और लक्षण, उपचार)। इस स्थिति को प्रसवोत्तर थायरॉयडिटिस के रूप में जाना जाता है। आमतौर पर बच्चे के जन्म के कुछ समय बाद यह रोग दूर हो जाता है।

7. कुछ दवाओं की परस्पर क्रिया

कुछ दवाओं के उपयोग से भी हाइपोथायरायडिज्म हो सकता है, विशेष रूप से कैंसर के उपचार, सर्जरी से उबरने के दौरान या उपचार के दौरान मानसिक बिमारीया हृदय रोग.

8. भावनात्मक तनाव का उच्च स्तर

तनाव हार्मोन उत्पादन को प्रभावित करता है और सूजन को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। तनाव कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन के स्तर को बढ़ा सकता है, जो न्यूरोट्रांसमीटर के कार्य में हस्तक्षेप करता है और थायरॉयड के लक्षणों को खराब करता है, जिसमें कम ऊर्जा, कम मूड, खराब एकाग्रता, भूख न लगना, वजन बढ़ना और नींद में गड़बड़ी शामिल है।

9. निष्क्रियता और व्यायाम की कमी

शारीरिक गतिविधि और स्वस्थ आहार दीर्घकालिक तनाव के प्रबंधन और हार्मोन-संबंधी न्यूरोलॉजिकल फ़ंक्शन को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। शोध से पता चलता है कि शारीरिक रूप से सक्रिय लोग बेहतर नींद लेते हैं, तनाव से बेहतर ढंग से निपटते हैं, और स्वस्थ वजन को बेहतर बनाए रखते हैं, ये सभी लक्षण अक्सर हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों में मौजूद होते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के लक्षण

थायरॉयड ग्रंथि को मास्टर ग्रंथि माना जाता है और आवश्यक हार्मोन का उत्पादन करने के अलावा, यह भोजन से पोषक तत्वों को उपयोगी ऊर्जा में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने में भी मदद करता है जिससे आपका शरीर चलता है। क्योंकि थायरॉइड ग्रंथि आपके चयापचय में इतनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, थायरॉयड की शिथिलता आपके शरीर के लगभग हर हिस्से को प्रभावित करती है, जिसमें आपकी ऊर्जा का स्तर और कैलोरी जलाने की क्षमता भी शामिल है।

थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित आवश्यक हार्मोन रक्तप्रवाह में प्रसारित होने वाले कोलेस्ट्रॉल को संसाधित करने में लीवर की मदद भी करते हैं। थायरॉयड ग्रंथि वसा ट्राइग्लिसराइड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक एंजाइमों के उत्पादन को भी उत्तेजित कर सकती है। यही कारण है कि थायराइड की शिथिलता हृदय संबंधी समस्याओं को जन्म देती है।

हाइपोथायरायडिज्म के अन्य ध्यान देने योग्य लक्षणों में अवसाद और सुस्त चयापचय शामिल हैं। अनिवार्य रूप से, जब आपकी थायरॉयड ग्रंथि हार्मोनल मांगों को पूरा करने में असमर्थ होती है, तो आपका चयापचय धीमा हो जाता है, जिसका मतलब है कि आप हमेशा थका हुआ महसूस कर सकते हैं और अतिरिक्त वजन बढ़ सकता है। आपका मूड विशेष रूप से हार्मोन के स्तर में बदलाव के प्रति संवेदनशील होता है, इसलिए हाइपोथायरायडिज्म वाले कुछ लोग अक्सर अवसाद, चिंता, नींद की समस्याओं और प्रतिरक्षा में कमी का अनुभव करते हैं। थायरॉयड ग्रंथि उन हार्मोनों को विनियमित करने में मदद करती है जो न्यूरोट्रांसमीटर नामक जानकारी ले जाते हैं, जो भावनाओं को नियंत्रित करने और एक न्यूरॉन से दूसरे न्यूरॉन तक संकेतों के संचरण में मदद करते हैं। थायराइड हार्मोन के असंतुलन से न्यूरोट्रांसमीटर का असंतुलन हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भारी भावनात्मक परिवर्तन होते हैं।

यहां हाइपोथायरायडिज्म के कुछ सबसे सामान्य लक्षण दिए गए हैं:

• थकान
• अवसाद और चिंता
• भार बढ़ना
• बांझपन
• ठंड महसूस हो रहा है
• मांसपेशियों में दर्द और कोमलता
• जोड़ों में अकड़न और सूजन
• बालों का झड़ना
• त्वचा का खुरदुरा होना और फटना
• कठिनता से सांस लेना
• मासिक धर्म चक्र में परिवर्तन
• प्रतिरक्षा कार्य में कमी के कारण बार-बार सर्दी लगना

यह पता लगाने के लिए कि क्या आपको हाइपोथायरायडिज्म है, आपका डॉक्टर आपके हार्मोन टी4 (थायरोक्सिन) और टीएसएच (थायराइड-उत्तेजक हार्मोन) के स्तर की जांच करने के लिए रक्त परीक्षण का आदेश देगा। टीएसएच का स्तर ऊंचा होने पर हाइपोथायरायडिज्म का निदान किया जाता है। कभी-कभी टीएसएच का स्तर ऊंचा हो सकता है, लेकिन थायरॉयड ग्रंथि अभी भी पर्याप्त हार्मोन का उत्पादन करती है, यही कारण है कि इस स्थिति को सबक्लिनिकल हाइपोथायरायडिज्म (हाइपोथायरायडिज्म का प्रारंभिक चरण) कहा जाता है।

यदि आप अपने आहार और जीवनशैली में कोई बदलाव नहीं करते हैं तो सबक्लिनिकल हाइपोथायरायडिज्म हाइपोथायरायडिज्म में बदल सकता है। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो अधिक गंभीर ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, जिससे आपकी स्थिति खराब हो सकती है और मस्तिष्क की शिथिलता, बांझपन, गर्भावस्था की समस्याएं, मोटापा, हृदय संबंधी जटिलताएं और जोड़ों में दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार - भोजन योजना

शरीर में क्षति की उपचार प्रक्रिया शुरू करने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में निम्नलिखित महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए:

फैटी मछली

परिष्कृत आटा उत्पाद

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से तैयार कोई भी भोजन, जैसे कि परिष्कृत सफेद आटा, हार्मोन के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है। परिष्कृत आटा उत्पादों में ब्रेड, अनाज, पास्ता और सभी बेकरी उत्पाद शामिल हैं। यदि संभव हो, तो अपने आहार से सभी अनाजों को हटा दें, या कम से कम किसी भी आटे से बने खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने का प्रयास करें, 100% साबुत अनाज जैसे कि क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज, आदि का चयन करें।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए प्राकृतिक प्राकृतिक उपचार

अश्वगंधा (प्रति दिन 500 मिलीग्राम)

अश्वगंधा एक एडाप्टोजेन जड़ी बूटी है जो हार्मोन के स्तर को संतुलित रखकर शरीर को तनाव का जवाब देने में मदद करती है। एडाप्टोजेन्स कोर्टिसोल के स्तर को कम करने और हार्मोन थायरोक्सिन (टी4) को संतुलित करने में मदद करते हैं। वास्तव में, नैदानिक ​​​​परीक्षणों में, अश्वगंधा अनुपूरण के 8 सप्ताह से हाइपोथायरायडिज्म वाले रोगियों को हार्मोन थायरोक्सिन के स्तर में काफी वृद्धि करने में मदद मिली, जिससे बीमारी की गंभीरता कम हो गई। इसके अतिरिक्त, अन्य एडाप्टोजेन जड़ी-बूटियाँ जैसे रोडियोला, लिकोरिस रूट, जिनसेंग और पवित्र तुलसी आज़माएँ, जिनमें समान गुण हैं।

आयोडीन (प्रति दिन 150-300 माइक्रोग्राम)

अनुसंधान से पता चलता है कि आयोडीन अनुपूरण (250 एमसीजी) की थोड़ी मात्रा लेने से भी संवेदनशील व्यक्तियों में थायराइड हार्मोन के कार्य में छोटे लेकिन महत्वपूर्ण परिवर्तन होते हैं। संपूर्ण खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार जिसमें आयोडीन होता है - मछली, समुद्री सब्जियां, अंडे, कच्ची डेयरी और समुद्री शैवाल खाने से - आयोडीन की कमी को रोकने में मदद मिल सकती है।

ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस के लिए आयोडीन की खुराक नहीं लेनी चाहिए क्योंकि लंबे समय तक बहुत अधिक आयोडीन लेने से अति सक्रिय थायरॉयड विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। हालाँकि विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने से बहुत अधिक आयोडीन प्राप्त करना लगभग असंभव है, आयोडीन पूरक लेने या बहुत अधिक सूखे समुद्री शैवाल खाने से आप प्रति दिन 500 मिलीग्राम की अनुशंसित ऊपरी सीमा को पार कर सकते हैं।

सेलेनियम (200 एमसीजी प्रति दिन)

थायरॉयड ग्रंथि सबसे अधिक प्रभावित करने वाला अंग है उच्च सामग्रीपूरे शरीर में सेलेनियम. सेलेनियम टी3 थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है और ऑटोइम्यून प्रक्रिया के परिणामस्वरूप होने वाली क्षति को कम कर सकता है। ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस के रोगियों और थायरॉयड रोग से पीड़ित गर्भवती महिलाओं में, सेलेनियम एंटीथायरॉइड एंटीबॉडी के स्तर को कम करता है और थायरॉयड ग्रंथि की संरचना में सुधार करता है।

क्योंकि सेलेनियम हार्मोन संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है, यह गर्भावस्था के दौरान और बाद में (प्रसवोत्तर थायरॉयडिटिस) थायरॉयड रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। शोध से पता चला है कि जब सेलेनियम की कमी को ठीक किया जाता है खाद्य योज्यप्लेसबो समूह में 10% की कमी की तुलना में, रोगियों के थायरॉइड एंटीबॉडी स्तर में औसतन 40% की कमी आई।

एल-टायरोसिन (500 मिलीग्राम दिन में दो बार)

एल-टायरोसिन एक अमीनो एसिड है जिसका उपयोग थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में किया जाता है। हार्मोन थायरोक्सिन (T4) स्वाभाविक रूप से आयोडीन युक्त टायरोसिन से निर्मित होता है, एक अल्फा अमीनो एसिड जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों से प्राप्त होता है और कुछ हद तक शरीर द्वारा ही निर्मित होता है।

एल-टायरोसिन अनुपूरण को न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन को बढ़ाकर नींद में सुधार, थकान और खराब मूड को खत्म करने के लिए संकेत दिया गया है। थायरॉइड रोग के लक्षणों के उपचार में एल-टायरोसिन के उपयोगी होने का एक कारण यह है कि यह मेलाटोनिन, डोपामाइन और/या नॉरपेनेफ्रिन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो हमारे प्राकृतिक हार्मोन हैं जो हमें अच्छा महसूस कराते हैं।

मछली का तेल (प्रति दिन 1000 मिलीग्राम)

मछली के तेल में पाए जाने वाले आवश्यक फैटी एसिड मस्तिष्क और थायरॉइड फ़ंक्शन के लिए महत्वपूर्ण हैं। ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) मछली के तेल में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड हैं जो चिंता, अवसाद जैसे हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों के विकास के जोखिम को कम करते हैं। उच्च स्तरकोलेस्ट्रॉल, सूजन संबंधी बीमारियाँआंत, गठिया, मधुमेह, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और बिगड़ती ऑटोइम्यून प्रक्रियाएं। अनुपूरकों मछली का तेलन केवल ओमेगा-3 फैटी एसिड प्राप्त करना संभव बनाता है, बल्कि ओमेगा-6 फैटी एसिड के संतुलन को बराबर करने में भी मदद करता है, जो हाइपोथायरायडिज्म के लिए महत्वपूर्ण है।

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स

विटामिन बी12 और थायमिन (विटामिन बी1) तंत्रिका संबंधी कार्य और हार्मोनल संतुलन के लिए महत्वपूर्ण हैं। शोध से पता चलता है कि थायमिन की खुराक ऑटोइम्यून बीमारियों के लक्षणों से निपटने में मदद कर सकती है, जिनमें शामिल हैं अत्यंत थकावट. एक में नैदानिक ​​परीक्षणजब ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस वाले रोगियों ने प्रति दिन 600 मिलीग्राम थियामिन लिया, तो अधिकांश ने घंटों या दिनों के भीतर थकान का पूर्ण प्रतिगमन अनुभव किया।

थकान से लड़ने के लिए विटामिन बी12 एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, क्योंकि यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को कई महत्वपूर्ण तरीकों से लाभ पहुंचाता है: तंत्रिका कोशिकाओं (न्यूरोट्रांसमीटर सहित) के स्वास्थ्य का समर्थन करना, माइलिन कोशिकाओं नामक तंत्रिका आवरण की रक्षा करना और परिवर्तित करना पोषक तत्वभोजन से लेकर मस्तिष्क और शरीर के लिए ऊर्जा तक।

प्रोबायोटिक अनुपूरक (50 बिलियन सीएफयू प्रति सर्विंग)

प्रोबायोटिक्स सूजन को कम करते हुए आंत को ठीक करने और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता कर सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोबायोटिक्स प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सहायता करते हैं, विटामिन बी 12 उत्पादन से ऊर्जा बढ़ाते हैं, आंत में बैक्टीरिया, वायरस और कैंडिडा जैसे खमीर संक्रमण के विकास को कम करते हैं, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, और भूख नियंत्रण और वजन घटाने में सहायता करते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आवश्यक तेल

थायराइड समारोह में सुधार और लक्षणों से राहत के लिए स्व - प्रतिरक्षी रोग, अपने हाइपोथायरायडिज्म आहार में पूरक चिकित्सा के रूप में आवश्यक तेलों का उपयोग करने के इन तरीकों में से कुछ को आज़माएँ:

• लोबान तेल की तीन बूंदों को पांच भाग लेमनग्रास तेल और पांच भाग लौंग के तेल के साथ मिलाएं। इन्हें थायरॉयड क्षेत्र में सीधे त्वचा पर रगड़ें। आप दिन में दो बार अपने तालु पर लोबान तेल की दो बूँदें लगाने का भी प्रयास कर सकते हैं।
• इसी तरह, लेमनग्रास तेल और लोहबान तेल की 2-4 बूंदें सीधे थायरॉयड क्षेत्र पर रगड़ने का प्रयास करें। अंगूठेदिन में कई बार पैर और कलाई।
• मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से निपटने के लिए, जेरेनियम, लौंग, लोहबान और लेमनग्रास तेल का उपयोग करके सुखदायक स्नान का प्रयास करें।
• थकान से निपटने के लिए, पेपरमिंट तेल और नींबू और अंगूर जैसे खट्टे तेलों के संयोजन का प्रयास करें।
• अपने मूड को बेहतर बनाने और चिंता या चिड़चिड़ापन को कम करने के लिए, कैमोमाइल तेल, लोबान तेल और लैवेंडर तेल को अपने घर के आसपास फैलाकर या अपने स्नान में मिलाकर उपयोग करें।

मुख्य लक्ष्य उपचारात्मक पोषण बीमारी की स्थिति में: थायराइड हार्मोन के निर्माण के लिए शरीर को आयोडीन, प्रोटीन, सेलेनियम और जिंक प्रदान करना; कार्बोहाइड्रेट और वसा के कारण आहार की कैलोरी सामग्री को सीमित करने वाले खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना; टेबल नमक की मात्रा को कम करना, इसे आयोडीन युक्त नमक से बदलना (तैयार व्यंजनों में जोड़ने के लिए); आंतों के कार्य की उत्तेजना.

पर्याप्त आयोडीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:स्क्विड, झींगा, मसल्स, समुद्री शैवाल, नोरी समुद्री शैवाल, मछली। इन्हें सप्ताह में कम से कम 4 दिन मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। पौधों सेफीजोआ, ख़ुरमा, कीवी, नट्स और एक प्रकार का अनाज उपयोगी हैं, हालांकि इनमें ज्यादा आयोडीन नहीं होता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है अपने आहार में आयोडीन युक्त नमक शामिल करें. विकल्प के तौर पर गुलाबी हिमालय या समुद्र उपयुक्त है। पहले से तैयार व्यंजनों में नमक डालने की सलाह दी जाती है। केल्प (सूखे समुद्री शैवाल) को पीसकर नमक के स्थान पर प्रयोग करना बहुत उपयोगी होता है।

फ़ायदाउत्पाद हैं धीमे (जटिल) कार्बोहाइड्रेट के साथ: अतिरिक्त चोकर के साथ साबुत अनाज की रोटी; एक प्रकार का अनाज, दलिया या जौ से बना कुरकुरा दलिया; फलों और सब्जियों के साथ अनाज के पुलाव।

वनस्पति तेलों को प्राथमिकता देना आवश्यक है(मकई, सूरजमुखी, जैतून), और मक्खन प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक नहीं हो सकता। पशु उत्पादों में, सबसे उपयोगी 40% वसा तक अनसाल्टेड पनीर, 9% पनीर, खट्टा क्रीम और 10% क्रीम हैं। मेनू में एवोकाडो, मेवे और बीज शामिल करने की सलाह दी जाती है। किसी भी अतिरिक्त वसा के साथ व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की निगरानी करना आवश्यक है।

खाना पकाने की मुख्य विधियाँपानी में उबाल रहे हैं और भाप में पका रहे हैं, बिना वसा के या न्यूनतम मात्रा में वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं) के साथ पका रहे हैं और पका रहे हैं। केवल नॉन-स्टिक कोटिंग वाले सूखे फ्राइंग पैन में ही तलें। तैयार व्यंजनों में प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक नमक नहीं डाला जाता है।

खाद्य पदार्थों को बाहर करने की जरूरत हैयुक्त: कोलेस्ट्रॉल, वसा- अर्ध-तैयार उत्पाद, जानवरों के आंतरिक अंग (उपोत्पाद), डिब्बाबंद मछली और मांस, खाना पकाने का तेल, मार्जरीन, औद्योगिक सॉस, सॉसेज, बत्तख का मांस, भेड़ का बच्चा, चरबी, वसायुक्त चीज, क्रीम; टेबल नमक- डिब्बाबंद भोजन, अचार, मैरिनेड, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ; निष्कर्षण- मांस, मछली, मशरूम शोरबा, सेम, दाल, सेम के साथ सूप; सरल कार्बोहाइड्रेट- चीनी और सफेद आटे से बने सभी उत्पाद, चावल, सूजी, पास्ता, जैम, आइसक्रीम, किशमिश, अंगूर (मोटापे के लिए), शहद, मक्खन या पफ पेस्ट्री से बनी पेस्ट्री, केक, पेस्ट्री; ईथर के तेलआंतों में जलन- काली मिर्च, सहिजन, मूली, पालक, सरसों; यौगिक जो आयोडीन अवशोषण में बाधा डालते हैं- सोयाबीन, पत्तागोभी, शलजम, मूली, मशरूम; शराब.

पानी को व्यवस्थित और फ़िल्टर किया जाना चाहिएचूँकि इसमें मिलाया गया क्लोरीन शरीर से आयोडीन को विस्थापित कर देता है। प्रति दिन तरल पदार्थ की मात्रा 1.5 लीटर से अधिक नहीं होना चाहिए.

प्रकार के आधार पर हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार, पुरुषों और महिलाओं के लिए मेनू विकल्प और सुविधाओं के बारे में हमारे लेख में और पढ़ें।

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हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार बनाने के नियम

क्या सीमित करें

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार से, अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है:

• कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त और हाइड्रोजनीकृत वसा - अर्ध-तैयार उत्पाद, जानवरों के आंतरिक अंग (ऑफल), डिब्बाबंद मछली और मांस, खाना पकाने का तेल, मार्जरीन, औद्योगिक सॉस, सॉसेज, बत्तख का मांस, भेड़ का बच्चा, चरबी, वसायुक्त चीज, क्रीम;
• टेबल नमक - डिब्बाबंद भोजन, अचार, मैरिनेड, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ;
• निकालने वाले पदार्थ - मांस, मछली, मशरूम शोरबा, सेम, दाल, सेम के साथ सूप;
• सरल कार्बोहाइड्रेट - चीनी और सफेद आटा, चावल, सूजी, पास्ता, जैम, आइसक्रीम, किशमिश, अंगूर (मोटापे के लिए), शहद, मक्खन या पफ पेस्ट्री, केक, पेस्ट्री से बने सभी उत्पाद;
• आवश्यक तेल जो आंतों में जलन पैदा करते हैं - काली मिर्च, सहिजन, मूली, पालक, सरसों
• यौगिक जो आयोडीन के अवशोषण में बाधा डालते हैं - सोया, गोभी, शलजम, मूली, मशरूम;
• शराब।

पीने से पहले, पानी को व्यवस्थित और फ़िल्टर किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें जोड़ा गया क्लोरीन शरीर से आयोडीन को विस्थापित कर देता है। प्रतिदिन तरल की मात्रा 1.5 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

थायराइड की कमी के लिए आहार की विशेषताएं

अलग-अलग पर नैदानिक ​​रूपहाइपोथायरायडिज्म, सामान्य सिफारिशों के अलावा, आहार की विशिष्ट विशेषताएं भी हैं।

महिलाओं के बीच

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान आहार में बदलाव की आवश्यकता होती है। इस समय, आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है, इसलिए पोषण पर विशेष आवश्यकताएं लगाई जाती हैं:

• प्रोटीन का सेवन (मछली, चिकन, टर्की, समुद्री भोजन) 1.3 ग्राम प्रति 1 किलो वजन तक बढ़ाएं;
• आहार को मजबूत बनाने के लिए, गुलाब कूल्हों और चोकबेरी का काढ़ा मिलाया जाता है
• जई या एक प्रकार का अनाज चोकर के साथ आंतों के कार्य को सक्रिय करें, उन्हें दलिया, केफिर में जोड़ें;
• हर दिन मेनू में वनस्पति तेल और जड़ी-बूटियों के साथ एक सब्जी सलाद, एक आयोडीन युक्त पकवान, सब्जियों, फलों और जामुन से ताजा रस (केवल घर का बना), बिना चीनी के किण्वित दूध पेय (एक दिन) शामिल होना चाहिए;
• बाद के चरणों में, नमक को 3 ग्राम तक सीमित करना या गंभीर एडिमा और उच्च रक्तचाप के मामले में इसे पूरी तरह से समाप्त करना आवश्यक है, तरल पदार्थ की मात्रा 0.8-1 लीटर तक कम करें, आहार मुख्य रूप से दुबलेपन के साथ डेयरी-सब्जी होना चाहिए। मछली और समुद्री भोजन।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण के बारे में वीडियो देखें:

मोटापे के लिए

आपको छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत है, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब अधिक वजन. मोटे रोगियों के लिए, इसे सप्ताह में एक बार लेने की सलाह दी जाती है उपवास के दिन. केफिर (700 मिली), 100 ग्राम अनाज के पानी में बिना तेल और नमक के एक प्रकार का अनाज दलिया, सेब (2 पके हुए), आलूबुखारा (30 ग्राम) इसके लिए उपयुक्त हैं।

सभी उत्पादों को मनमाने संयोजनों में 6 भागों में विभाजित किया गया है। पूर्ण उपवास करना या सख्त आहार का उपयोग करना मना है, क्योंकि इससे चयापचय और धीमा हो जाता है।

इसके अतिरिक्त, आहार आलू और चुकंदर तक सीमित है (उनकी कुल मात्रा प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए), ब्रेड और पास्ता, दलिया, एक प्रकार का अनाज और दलिया, केले, अंगूर को छोड़कर। आहार का आधार है:

• खीरे, टमाटर, जड़ी बूटियों से सलाद;
• मछली के साथ उबली या उबली हुई सब्जियाँ (गाजर, तोरी, कद्दू, शिमला मिर्च, अजवाइन);
• बिना मीठे फल और जामुन;
• कम और मध्यम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में सब्जियों और फलों का सलाद

ऑटोइम्यून हाइपोथायरायडिज्म के लिए

ऐसी स्थिति जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली अपनी थायरॉयड कोशिकाओं को पहचानना बंद कर देती है और उनके खिलाफ एंटीबॉडी का उत्पादन शुरू कर देती है, कहलाती है। यह वयस्कों में हाइपोथायरायडिज्म का मुख्य कारण है। बीमारी की घातकता यह है कि इसका कोर्स स्पर्शोन्मुख है, और परिणाम कई वर्षों और कभी-कभी दशकों के बाद दिखाई देते हैं।

पोषण चिकित्सा का मुख्य लक्ष्य आपके आहार में उन खाद्य पदार्थों को ढूंढना है जो इसका कारण बनते हैं एलर्जीऔर उन्हें अपने आहार से हटा दें। केवल एलर्जी विशेषज्ञों द्वारा किए गए विशिष्ट परीक्षण ही इसमें मदद कर सकते हैं।

सबसे अधिक बार, गेहूं, अंडे, शहद और नट्स के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता नोट की जाती है। परिरक्षकों, रंगों और खाद्य योजकों से पूरी तरह बचना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि संभव हो तो कीटनाशकों से मुक्त, असंसाधित रूप में उत्पाद खरीदने की सिफारिश की जाती है।

उपनैदानिक ​​रूप में

हाइपोथायरायडिज्म गुप्त रूप से हो सकता है और हार्मोनल स्तर का अध्ययन करते समय ही इसका पता लगाया जा सकता है। रोग के स्पर्शोन्मुख रूपों के लिए आहार चिकित्सा उपचार की मुख्य विधि है। साथ ही, उसकी आवश्यकताएं थोड़ी नरम हो गई हैं। उदाहरण के लिए, सप्ताह में 2 बार से अधिक आप मेनू में उबली हुई फूलगोभी और ब्रोकोली, अंगूर, आलू और चुकंदर शामिल नहीं कर सकते हैं। शहद, वसायुक्त क्रीम के बिना पके हुए सामान और मछली शोरबा को 10 दिनों में दो या तीन बार लेने की अनुमति है।

सही और के लिए पांच व्यंजनों के बारे में वीडियो देखें पौष्टिक भोजन:

हाइपोथायरायडिज्म के लिए ग्लूटेन-मुक्त आहार

ग्लूटेन असहिष्णुता तब होती है जब आंतों में इसका टूटना ख़राब हो जाता है। इसके कारण प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का पाचन और अवशोषण बाधित होता है। सीलिएक एंटरोपैथी अक्सर साथ होती है ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिसऔर उसका मार्ग बिगड़ जाता है। इसलिए, यदि रक्त में थायरॉयड ग्रंथि के प्रति एंटीबॉडी का उच्च स्तर पाया जाता है, तो इससे युक्त खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करने की सिफारिश की जाती है:

• गेहूं, जई, जौ, राई, पास्ता और सूजी;
• सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, फ़ैक्टरी-निर्मित सॉस, केचप, मेयोनेज़;
• आइसक्रीम, दूध;
• तत्काल कॉफी, कोको;

  हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक सप्ताह का मेनू
  सोमवार	दूध, केला के साथ अनाज के टुकड़े; शाकाहारी बोर्स्ट, कसा हुआ गाजर सलाद के साथ उबला हुआ बीफ़; झींगा, जड़ी-बूटियों और पनीर, खीरे के साथ भाप आमलेट।
  मंगलवार	कद्दू और सेब के साथ ब्राउन चावल; जड़ी-बूटियों के साथ पकी हुई मछली, एक प्रकार का अनाज दलिया; खट्टा क्रीम के साथ पनीर 5%, 10%, कीवी।
  बुधवार	साबुत अनाज की ब्रेड, पनीर और जड़ी-बूटियों, उबले हुए स्क्विड से बना सैंडविच; तोरी, गाजर और कद्दू का सूप, सलाद और टमाटर के साथ उबले हुए टर्की कटलेट; उबला अंडा, समुद्री शैवाल के साथ चुकंदर का सलाद।
  गुरुवार	सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ दलिया; आलू और खीरे के सलाद के साथ उबला हुआ चिकन; एवोकाडो के साथ कम वसा वाला पनीर।
  शुक्रवार	दलिया के साथ कद्दू दलिया; सब्जी स्टू के साथ उबली हुई मछली; चावल और चिकन से भरी हुई शिमला मिर्च।
  शनिवार	सेब के साथ पनीर पुलाव; सब्जी का सूप, एक प्रकार का अनाज दलिया और जड़ी बूटियों के साथ चिकन स्टू; चावल और मसल्स पेला।
  रविवार	दही, कीवी के साथ मूसली; चावल और सब्जी का सूप, टमाटर, ककड़ी और जैतून सलाद के साथ टर्की बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़; समुद्री शैवाल के साथ विनैग्रेट।

  पेय के रूप में, आप स्टीविया अर्क (चीनी विकल्प), चिकोरी, सूखे फल कॉम्पोट के साथ चाय या कॉफी का उपयोग कर सकते हैं। रात में ताजा केफिर या दही पीना उपयोगी होता है। अगर आपको कब्ज की शिकायत है तो इसमें उबले हुए आलूबुखारे और एक बड़ा चम्मच चोकर मिलाएं।

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  हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन, प्रोटीन और विटामिन शामिल होना चाहिए। सरल कार्बोहाइड्रेट और पशु मूल की वसा का सेवन सीमित करें। ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस के मामले में, उन खाद्य पदार्थों की पहचान करना महत्वपूर्ण है एलर्जी पैदा कर रहा है. भोजन में ग्लूटेन की मात्रा कम करने से शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में भी सुधार होता है। मेनू बनाते समय, आपको उत्पादों की पसंद और आंशिक भोजन पर प्रतिबंधों को ध्यान में रखना चाहिए।

थायरॉयड ग्रंथि के हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार इस बीमारी के जटिल उपचार में शामिल है दवाई से उपचारऔर थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करने के अन्य तरीके। कुछ मामलों में, हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार किसी व्यक्ति की स्थिति को बहाल कर सकता है सामान्य स्थिति, बिना अतिरिक्त उपचार, लेकिन यह केवल तभी है जब रोग अभी तक पूर्ण रोगविज्ञान के रूप में विकसित नहीं हुआ है या थायरॉयड ग्रंथि में असामान्यताओं के लिए निवारक उपाय के रूप में विकसित नहीं हुआ है।

इस रोग की विशेषता थायरॉयड ग्रंथि की कम कार्यक्षमता है, जिसके कारण इसमें कम मात्रा में हार्मोन का उत्पादन होता है। पैथोलॉजी की मुख्य अभिव्यक्ति अधिक वजन है। इसलिए, हाइपोथायरायडिज्म के लिए उचित पोषण का उद्देश्य मुख्य रूप से वजन कम करना है। हाइपोथायरायडिज्म वृद्ध लोगों और गर्भवती महिलाओं में अधिक आम है। कभी-कभी रोग की प्रवृत्ति आनुवंशिक स्तर पर प्रसारित होती है और 5-10 वर्षों के बाद ही बच्चे में प्रकट होती है।

यदि थायराइड हार्मोन पूरी तरह से उत्पादित नहीं होते हैं लंबे समय तक, तब रोग के अन्य लक्षण ध्यान देने योग्य हो जाते हैं; उनींदापन में वृद्धि, व्यक्ति की तेजी से थकान, बाल भंगुर और शुष्क हो जाते हैं, सुनने की क्षमता ख़राब हो जाती है और त्वचा पतली हो जाती है। रक्त में हार्मोन T3 और T4 की कमी के परिणामस्वरूप कार्य बाधित होता है तंत्रिका तंत्र, एक व्यक्ति अवसाद विकसित करता है, नींद में खलल पड़ता है, और गंभीर सिरदर्द होता है। हृदय अपनी लय धीमी कर देता है, और धमनी दबावगिरता है. बीमारी के इतने गंभीर रूप में, आहार पोषण बीमारी के खिलाफ लड़ाई में केवल एक सहायक उपाय है, लेकिन इसके बिना ऐसा करना असंभव है।

हाइपोहाइपोथायरायडिज्म अंततः पूरे शरीर की मृत्यु का कारण बन सकता है।

इलाज गंभीर मामलेंबीमारियाँ, लंबी और महंगी, क्योंकि इसमें उपयोग शामिल है हार्मोनल दवाएं. इसके अलावा, चिकित्सा के दौरान, आंतरिक अंग जो आवश्यक सूक्ष्म तत्वों की कमी से पीड़ित हैं - यकृत, गुर्दे, हृदय, पेट और आंत - को बहाल किया जाता है।

कुछ मामलों में, विकृति थायरॉयड ग्रंथि में ट्यूमर की उपस्थिति की ओर ले जाती है। इस मामले में, यह किया जाता है शल्य चिकित्साकिसी अंग का एक भाग या यहां तक ​​कि संपूर्ण थायरॉइड ग्रंथि को निकालना।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण का सिद्धांत

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार महिलाओं, पुरुषों और बच्चों में अलग-अलग होता है। आम रहो सामान्य सिद्धांतों. सबसे पहले, हाइपोथायरायडिज्म के लिए खाद्य पदार्थों में नसें नहीं होनी चाहिए और कैलोरी बहुत अधिक होनी चाहिए। औसतन, संपूर्ण दैनिक आहार 2500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए। हिस्से छोटे होने चाहिए, कई बार भोजन के साथ, यानी दिन में 7 बार तक। वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में यह आवश्यक है।

हाइपोथायरायडिज्म और आहार का गहरा संबंध है, ऐसे उपचार का लक्ष्य सरल है - चयापचय को सामान्य करना, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकना और सामान्य रक्त परिसंचरण को बहाल करना। जो बदले में आंतरिक अंगों के कामकाज को सामान्य करता है।

आहार में वसा या प्रोटीन की तुलना में 4 गुना अधिक कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। हाइपोथायरायडिज्म के लिए मेनू की गणना पोषण विशेषज्ञ द्वारा उम्र, लिंग और के आधार पर की जानी चाहिए सामान्य स्थितिमरीज़।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए वजन घटाने के लिए आहार में पशु वसा को आहार से बाहर रखा जाता है। अपना वजन सामान्य करने के बाद, आप अपने मेनू में जानवरों और मुर्गे का दुबला उबला हुआ मांस शामिल कर सकते हैं। हालाँकि जानवरों के मांस को समुद्री मछली से बदलना सबसे अच्छा है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण संबंधी विशेषताएं विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सुझाव देती हैं जिनकी इस मामले में अनुमति है और यहां तक ​​कि सिफारिश भी की जाती है।

1. समुद्री भोजन। हाइपोथायरायडिज्म के साथ, मेनू समुद्री मछली और अन्य समुद्री भोजन के बिना पूरा नहीं होता है। इसमें शैवाल - समुद्री शैवाल, झींगा और मसल्स शामिल हैं। इन उत्पादों का मूल्य है बड़ी मात्राउनमें आयोडीन होता है। यह सूक्ष्म तत्व एक निर्माण सामग्री है जिससे थायरॉयड ग्रंथि हार्मोन का संश्लेषण करती है। इसके अलावा, मछली के मांस में शरीर के लिए आवश्यक फास्फोरस होता है। स्वस्थ आदमीसप्ताह में कम से कम एक बार समुद्री मछली या आयोडीन से भरपूर किसी अन्य उत्पाद का एक हिस्सा खाना चाहिए। हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित मरीजों को लगभग हर दिन समुद्री भोजन खाना चाहिए। समुद्री केल को सही तरीके से खाना चाहिए - इसे किसी भी परिस्थिति में गर्मी उपचार से नहीं गुजरना चाहिए। डीप फ़्रीज़िंग भी इसके लिए बहुत अवांछनीय है, जैसा कि सामान्य तौर पर मछली के लिए होता है। इन थर्मल प्रभावों के परिणामस्वरूप, इन उत्पादों की कोशिकाओं में आयोडीन टूट जाता है। इसलिए, पैकेजिंग से पहले समुद्री शैवाल को सुखाया जाता है। और पकाने से पहले इसे भिगो दें. या सुखाकर बारीक पीसकर सेवन करें।
2. ताजे फल खाना किसी भी बीमारी के लिए और थायरॉयड विकृति के लिए और भी अधिक उपयोगी है। आपको विशेष रूप से ख़ुरमा, फीजोआ और कीवी का सेवन करना चाहिए। इन फलों में आयोडीन का प्रतिशत उच्च होता है। सेब में भी इसकी भरपूर मात्रा होती है, दैनिक आयोडीन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए प्रति दिन 3-5 टुकड़े पर्याप्त हैं। सामान्य तौर पर, ताजे फल बेहतर चयापचय प्रदान करते हैं, शरीर को फ्रुक्टोज और विटामिन की आपूर्ति करते हैं।
3. यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है, तो आपको ताजी सब्जियां, खासकर टमाटर और चुकंदर खाने की जरूरत है। बाद वाले को कच्चा खाना मुश्किल है, लेकिन ताजा चुकंदर का रस आयोडीन और अन्य से भरपूर होता है उपयोगी सूक्ष्म तत्व. एक परिकल्पना है, हालांकि आधिकारिक विज्ञान द्वारा इसकी पुष्टि नहीं की गई है, कि चुकंदर के रस का दैनिक सेवन एक व्यक्ति को कैंसर से ठीक कर सकता है। विभिन्न पाक जड़ी-बूटियों - सीताफल, अजमोद, अजवाइन, पालक के साथ अपने आहार में विविधता लाना बहुत महत्वपूर्ण है। आप गाजर और खीरे को कच्चा भी खा सकते हैं, यहां तक ​​कि आपको खुद को इन सब्जियों तक सीमित रखने की जरूरत नहीं है।
4. हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक भी साप्ताहिक मेनू फाइबर और विटामिन से भरपूर दलिया के बिना पूरा नहीं होता है। यह या तो एक प्रकार का अनाज है, या जौ, या बाजरा दलिया है।
5. हाइपोथायरायडिज्म के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों में पनीर, खट्टा क्रीम, दूध, पनीर, लगभग कोई भी शामिल है दूध उत्पाद. लेकिन केवल एक ही शर्त है: वे सभी गैर-चिकना होने चाहिए।
6. आहार में अखरोट और सूखे मेवों की उपस्थिति शीघ्र स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा देती है। नट्स में लगभग समुद्री मछली जितना ही आयोडीन होता है। और सूखे मेवों में सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद सूखी खुबानी है।
7. एक व्यक्ति के दैनिक आहार में जामुन अवश्य शामिल होना चाहिए। चेरी, करौंदा या किशमिश। आप उनमें से रस निचोड़ सकते हैं, लेकिन उन्हें ताज़ा खाना सबसे अच्छा है।
8. एक व्यक्ति जो पीता है वह थायरॉयड ग्रंथि की स्थिति को प्रभावित करता है। आपको कमज़ोर हरी चाय पीने की ज़रूरत है, मीठे सूखे मेवे की खाद नहीं, बल्कि प्राकृतिक रस। नल से पानी पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और ऐसा नहीं है कि वह पानी हानिकारक है, इसमें सिर्फ क्लोरीन होता है, और यदि आपको थायरॉयड रोग है, तो यह आयोडीन के अवशोषण में देरी करता है।
9. विशेष आहार में ताज़ी रोटी वर्जित है, लेकिन आप कल की थोड़ी बासी रोटी खा सकते हैं।

उबले हुए सॉसेज, अलसी या नारियल के तेल और चिकन अंडे के साथ भोजन में विविधता लाई जा सकती है।

उचित पोषण से निश्चित रूप से रोगी की भलाई में सुधार होगा और थायरॉयड ग्रंथि सामान्य हो जाएगी। और यदि थायरॉयड ग्रंथि के साथ सब कुछ ठीक है, तो पोषण के नियमों का पालन करने से बुढ़ापे तक ऐसा ही रहेगा।

अगर आपको हाइपोथायरायडिज्म है तो क्या नहीं खाना चाहिए?

हाइपोथायरायडिज्म में आप क्या नहीं खा सकते हैं और क्या खा सकते हैं, यह आमतौर पर एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारा बताया जाता है। लेकिन हर व्यक्ति को पता होना चाहिए कि इस बीमारी के किसी भी रूप और गंभीरता के लिए वास्तव में क्या खाना और पीना वर्जित है।

1. सबसे पहले, ये मादक पेय हैं। ऐसा कोई भी उत्पाद आसानी से हार्मोन को उनके घटक तत्वों में तोड़ देता है, और ऐसी स्थिति में जहां उनमें से पहले से ही कम हैं, शराब एक व्यक्ति को जल्दी से कोमा और मृत्यु में ला सकती है। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि शराब निषिद्ध उत्पादों की सूची में सबसे आगे है।
2. आप सेम, मटर, या कोई फलियां नहीं खा सकते। खासकर सोया.\
3. किसी भी रूप में मशरूम सख्त वर्जित है।
4. पत्तागोभी, मूली, मूली बेहद खतरनाक हैं।
5. रोगी को खुद को मसालेदार मसालों - सरसों, काली मिर्च तक ही सीमित रखना चाहिए।
6. आपको किसी भी रूप में वसायुक्त तला हुआ मांस नहीं खाना चाहिए, खासकर फास्ट फूड बन्स में।
7. संरक्षित किए गए किसी भी भोजन से बचना चाहिए।
8. ताड़ के तेल, मार्जरीन और अन्य पदार्थों को आहार से सख्ती से बाहर रखा गया है। वे अक्सर पके हुए सामान, केक और दुकान से खरीदी गई मिठाइयों में पाए जाते हैं।
9. अपने आहार से मीठा सोडा, स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी, चॉकलेट और कोको को अवश्य हटाएँ।

आहार

यह पता लगाने के बाद कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और किसे नहीं छूना चाहिए, आपको अपने आहार की सही गणना करने की आवश्यकता है। यह आमतौर पर एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा किया जाता है। आख़िरकार, किसी व्यक्ति का आहार एक बहुत ही व्यक्तिगत घटना है। इसकी गणना करते समय, विश्लेषण परिणामों सहित कई मापदंडों को ध्यान में रखा जाता है।

थायरॉयड रोग से पीड़ित व्यक्ति का आहार लगभग इस प्रकार होना चाहिए;

1. नाश्ते के लिए आपको कुछ हल्का खाना चाहिए - दलिया, सब्जी स्टू, मसले हुए आलू या सलाद।
2. दूसरे नाश्ते के लिए, सुबह 11 बजे, आप शहद के साथ पनीर का एक छोटा सा हिस्सा खा सकते हैं, इसे जेली के साथ धो लें।
3. दिन में दोपहर के भोजन के समय आपको गर्म खाना खाना चाहिए। यह या तो सब्जी का सूप है या मछली का सूप है। दूसरे कोर्स के लिए, उबले हुए कटलेट या उबला हुआ मांस।
4. दोपहर के नाश्ते में जामुन के साथ एक गिलास केफिर, कुछ मेवे या शहद के साथ चाय शामिल हो सकती है।
5. रात के खाने में आप मसले हुए आलू या सलाद, पकी हुई सब्जियां, दलिया के साथ मछली खा सकते हैं।
6. सोने से पहले आप पनीर का एक टुकड़ा खा सकते हैं या एक गिलास दूध पी सकते हैं।

भागों में अत्यधिक तृप्ति की भावना नहीं होनी चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा बहुत हानिकारक है। गंभीर स्थिति में भी दिन में 6-7 भोजन पर्याप्त हैं शारीरिक गतिविधि. शरीर बहुत जल्दी ही उसे दिए जाने वाले छोटे से हिस्से में से उपयोगी हर चीज़ चुनने का आदी हो जाएगा।

हाइपोथायरायडिज्म शरीर की एक स्थिति है जो थायरॉयड ग्रंथि की शिथिलता के कारण होती है। सिंड्रोम की विशेषता है कम स्तरथायराइड हार्मोन और चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करना। हाइपोथायरायडिज्म महिलाओं में सबसे आम है। इस बीमारी के कारण थकान, सूजन और अतिरिक्त वजन बढ़ने लगता है। हाइपोथायरायडिज्म का उपचार प्रारम्भिक चरणइसकी शुरुआत दवाएँ लेने और आहार का पालन करने से होती है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार की विशेषताएं

वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार थायराइड की शिथिलता के कारणों को खत्म करने और इसके सामान्य कामकाज को बहाल करने में मदद करता है। रोगी की उम्र और स्थिति के आधार पर चिकित्सीय आहार का चयन करता है, साथ ही विशेष हार्मोनल थेरेपी भी निर्धारित करता है। अपने डॉक्टर की सिफारिशों का सख्ती से पालन करने से आपको वजन कम करने और हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।

आहार के सामान्य सिद्धांत:

• सक्रिय जीवनशैली के लिए भोजन की कैलोरी सामग्री को 2100 कैलोरी और गतिहीन जीवन शैली के लिए 1200 किलो कैलोरी तक सीमित करना;
• दिन में 5 बार भोजन के साथ भोजन के समय का कड़ाई से पालन;
• संयोजन आहार पोषणदवाएँ और चिकित्सा प्रक्रियाएँ लेने के साथ;
• कम से कम 70-140 ग्राम प्रोटीन भोजन का दैनिक सेवन, 40-70 ग्राम से अधिक वसा और 80-300 ग्राम कार्बोहाइड्रेट नहीं;
• मादक पेय, डिब्बाबंद भोजन, नमकीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से पूर्ण इनकार;
• मिठाई, कॉफी, कार्बोनेटेड पेय और बेक्ड सामान पर प्रतिबंध;
• प्रतिदिन आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा और विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थों को सीमित करना;
• मेनू में उन व्यंजनों को शामिल करना जो आंतों के कार्य को उत्तेजित करते हैं;
• विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को संरक्षित करने के लिए न्यूनतम ताप उपचार वाले केवल ताजे उत्पादों का उपयोग करना;
• उपचार और पुनर्प्राप्ति मेनू में अधिक फल, डेयरी पेय और ताजी सब्जियों को शामिल करना।

अनुपालन को प्राथमिकता उपचारात्मक आहारवजन घटाने के लिए आपको केफिर, समुद्री मछली देनी चाहिए, सब्जी सलादऔर पानी पर अनाज. थायरॉयड ग्रंथि में हार्मोन के संश्लेषण को प्रोत्साहित करने के लिए, आपको कम कैलोरी और संतुलित आहार के सिद्धांतों का पालन करते हुए छोटे भोजन करना चाहिए। विशेष ध्यान उचित पोषणहाइपोथायरायडिज्म के लिए रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं और अधिक वजन वाले रोगियों को दिया जाना चाहिए।

निषिद्ध उत्पाद

हाइपोथायरायडिज्म के साथ, कोलेस्ट्रॉल और वसा का चयापचय बाधित हो जाता है, जिससे रक्त में उनकी एकाग्रता में वृद्धि होती है। इसकी वजह से मरीजों का वजन तेजी से बढ़ता है और सूजन की शिकायत होती है। चिकित्सीय आहार का आधार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और वसा और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट से बचना है। वसायुक्त खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, मिठाई और कन्फेक्शनरी उत्पादों को आहार से बाहर रखा गया है।

आहार से इसे पूरी तरह बाहर करना आवश्यक है:

• वसायुक्त शोरबा, स्मोक्ड और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• डिब्बाबंद भोजन और अचार;
• चीनी और मिठाइयाँ, जिनमें शहद के साथ जैम भी शामिल है;
• शराब;
• सॉसेज, अर्ध-तैयार मांस उत्पाद और ऑफल;
• मक्खन, मार्जरीन और चरबी;
• कन्फेक्शनरी और बेक किया हुआ सामान;
• गाढ़ा दूध, आइसक्रीम और क्रीम;
• फास्ट फूड, चिप्स और नमकीन स्नैक्स;
• सरसों के बीज;
• पॉलिश किया हुआ सफेद चावल;
• मजबूत चाय और कॉफी;
• मीठा कार्बोनेटेड पेय.

नमक, काली ब्रेड और मुलायम गेहूं पास्ता का सेवन कम करना जरूरी है। परिरक्षकों, स्वादों और हानिकारक रंगों वाले सभी उत्पादों को पूरी तरह से समाप्त करने की अनुशंसा की जाती है। यदि आपको थायरॉयड हाइपोथायरायडिज्म है, तो आपको अपने तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 1.5 लीटर तक कम करना होगा। यह नियम सिर्फ पानी पर ही नहीं बल्कि चाय पर भी लागू होता है। हर्बल काढ़ेऔर जूस. बहुत अधिक तरल पदार्थ पीने से गंभीर सूजन हो सकती है।

डॉक्टर भी आहार का पालन करते समय विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने की सलाह देते हैं। आहार से गाजर, कद्दू, आड़ू या लीवर को पूरी तरह से बाहर करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको उनका दुरुपयोग भी नहीं करना चाहिए। खाना बनाते समय सोया सॉस, मेयोनेज़ और मसालों के साथ मांस ड्रेसिंग का उपयोग करना निषिद्ध है।

अधिकृत उत्पाद

वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक आहार प्रदान करना चाहिए उपचार मेनूप्रोटीन, फाइबर और विटामिन। बिल्कुल ये उपयोगी घटकथायराइड रोग के लिए आवश्यक. वे चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं और चयापचय को सामान्य करते हैं। आहार का आधार सब्जियां, किण्वित दूध पेय और दुबली मछली के साथ अनाज होना चाहिए। आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके शरीर को आयोडीन मिले।

• कम वसा वाली मछली और समुद्री भोजन;
• वसायुक्त परतों के बिना चिकन और वील मांस;
• पॉलिश किए हुए चावल को छोड़कर अनाज और अनाज;
• मेवे और सूखे मेवे;
• डेयरी उत्पाद और किण्वित दूध पेय;
• जामुन और बिना मीठे फल;
• ताजा निचोड़ा हुआ रस, जड़ी-बूटियों और सब्जियों का काढ़ा;
• किसी भी तरह से तैयार सब्जियां;
• समुद्री शैवाल;
• अंडे;
• कद्दू के बीज और लहसुन.

अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है। शुद्ध पानी, फल और बेरी का रस पीना बेहतर है हरी चाय. डेयरी पेय कम वसा (1 और 1.5%) या गैर-वसा वाला होना चाहिए। टेबल नमकइसकी खपत को कम से कम करते हुए, इसे आयोडीन युक्त से बदलने की सलाह दी जाती है। मछली, टर्की, चिकन और दाल टायरोसिन की कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं।

थायराइड हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची को ध्यान में रखते हुए एक मेनू तैयार करना शामिल है। डॉक्टर द्वारा निषिद्ध सभी खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक आहार से पूरी तरह बाहर रखा जाना चाहिए। आधार आहार तालिका संख्या 8 और संख्या 15 है। नाश्ते के लिए पनीर, अनाज दलिया, मछली या सब्जी पुलाव खाने की सलाह दी जाती है। दोपहर के भोजन के लिए आपको गोभी, टमाटर और प्याज के साथ सूप पकाने, मसले हुए आलू और सलाद तैयार करने की ज़रूरत है। स्नैकिंग के लिए फल या मेवे उपयुक्त हैं।

दिन के लिए एक नमूना मेनू में निम्नलिखित व्यंजन शामिल हो सकते हैं:

1. मीटबॉल, ककड़ी और जड़ी बूटी सलाद के साथ उबला हुआ अनाज, नाश्ते के लिए बिना चीनी वाली चाय।
2. नाश्ते के लिए दही के साथ पनीर और मुट्ठी भर आलूबुखारा।
3. दोपहर के भोजन के लिए सब्जी का सूप, उबली हुई मछली और जड़ी-बूटियों के साथ मसले हुए आलू, उबले हुए चुकंदर और कॉम्पोट।
4. शाम के नाश्ते के लिए टमाटर और जेली के साथ अंडे का आमलेट।
5. रात के खाने के लिए सलाद और गुलाब के शोरबा के साथ मीट बॉल्स।
6. सोने से पहले केफिर या बेरी जेली।

आहार मेनू चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने और वजन को सामान्य करने में मदद करता है। आहार का पालन करते समय वसा और कार्बोहाइड्रेट कम करने से कैलोरी की मात्रा में कमी आती है। 5-6 भोजन में खाने से आप भूख की भावना से बच सकते हैं। हर 7-10 दिनों में एक बार उपवास का दिन रखने की सलाह दी जाती है, केवल पनीर, फल या जूस खाने की। आहार पूरक होना चाहिए शारीरिक व्यायाम, सक्रिय सैर और चिकित्सीय प्रक्रियाएं।

हाइपोथायरायडिज्म एक ऐसी बीमारी है जिसमें मानव थायरॉयड ग्रंथि शरीर के लिए आवश्यक हार्मोनों की अपर्याप्त मात्रा का उत्पादन करती है, क्योंकि इसका समुचित कार्य उन पर निर्भर करता है।

इस गंभीर विकृति के इलाज के तरीकों में से एक उपयुक्त और स्वस्थ आहार है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार क्या होना चाहिए? सही मेनू कैसे बनाएं जो थायरॉयड ग्रंथि को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि इसके काम को आसान बना देगा।

हाइपोथायरायडिज्म और किसी भी अन्य बीमारी के लिए पोषण हमेशा एक महत्वपूर्ण और अक्सर मौलिक भूमिका निभाता है। भोजन के साथ, एक व्यक्ति को शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व, सूक्ष्म तत्व और विटामिन प्राप्त होते हैं।

तर्कसंगत पोषण के रहस्यों को जानना और तैयारी के सिद्धांतों का पालन करना सही मेनू, हर कोई कई विकृति के विकास को रोकने और बुढ़ापे तक अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने में सक्षम होगा।

आजकल, अधिक से अधिक लोग हाइपोथायरायडिज्म का अनुभव कर रहे हैं, और इससे पीड़ित लोगों या जन्मजात विकृति वाले लोगों की संख्या लगातार बढ़ रही है।

हाल ही में, बीमारी की उम्र भी कम हो गई है - यहां तक ​​कि बच्चे भी थायरॉयड ग्रंथि की कार्यप्रणाली की समस्याओं के लिए एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के पास जा रहे हैं।

और यदि किसी व्यक्ति में हाइपोथायरायडिज्म का निदान किया जाता है, तो उसे अपने शरीर को सामान्य रखने और बीमारी को नियंत्रित करने के लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए। उचित ढंग से तैयार किया गया मेनू भी इसमें मदद करेगा।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण के मूल सिद्धांत इस प्रकार हैं:

• केवल ताजा उत्पाद खाना;
• सही ताप उपचार;
• प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाना;
• सरल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में कमी और क्रमिक उन्मूलन;
• आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना;
• शरीर को तरल पदार्थों की आपूर्ति कम मात्रा में की जानी चाहिए;
• उपभोग किए जाने वाले फाइबर की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए;
• भोजन के साथ पर्याप्त मात्रा में विटामिन की आपूर्ति की जानी चाहिए;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर की निरंतर निगरानी आवश्यक है।

खाना पकाने के लिए विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर ताजे खाद्य पदार्थों का ही उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

सब्जियों, फलों, जमे हुए मांस या अंडों में जो समाप्त होने वाले हैं, सामग्री उपयोगी पदार्थबहुत कम, इसलिए स्टोर में खरीदे गए उत्पाद जितने ताज़ा होंगे, थायरॉयड ग्रंथि और पूरे शरीर के लिए उतना ही बेहतर होगा।

इसके सेवन से आवश्यक विटामिन की कमी को पूरा किया जा सकता है दवाइयों, लेकिन आहार इस तरह बनाना बेहतर है कि भोजन से आवश्यक पदार्थ प्राप्त हों।

व्यंजन बनाते समय, आपको यह सोचना चाहिए कि इसे कैसे तैयार किया जाए ताकि यह यथासंभव स्वास्थ्यवर्धक हो। खाना पकाने के लिए मल्टीकुकर, स्टीमर और ओवन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

प्रोटीन एक ऐसा पदार्थ है जो मानव शरीर में मुख्य भूमिका निभाता है। यह शरीर की वृद्धि और विकास के लिए जिम्मेदार है, और चयापचय प्रक्रियाओं में भी शामिल है, जो हाइपोथायरायडिज्म में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। इस निदान वाले व्यक्ति को एक स्वस्थ व्यक्ति की तुलना में अपने आहार में अधिक मात्रा में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ लेने चाहिए। यह पदार्थ मछली, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, नट्स और दुबले मांस में मौजूद होता है।

रोगी के मेनू में फास्ट फूड, स्वादिष्ट बन्स और परिष्कृत खाद्य पदार्थों की मात्रा को जितना संभव हो उतना कम किया जाना चाहिए, या सबसे अच्छा, पूरी तरह से परहेज किया जाना चाहिए। इनमें सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो इस मामले में शरीर को लाभ नहीं पहुंचाते हैं। ये उत्पाद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, तनाव हार्मोन के उत्पादन को सक्रिय करते हैं और बाकी को कम करते हैं।

थायरॉयड ग्रंथि के लिए सबसे महत्वपूर्ण रासायनिक तत्व आयोडीन के बारे में याद रखना भी महत्वपूर्ण है।

अक्सर इसकी कमी को इसकी मदद से ठीक किया जाता है फार्मास्युटिकल दवाएं, लेकिन अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना अधिक उपयोगी है जिनमें यह ट्रेस तत्व बड़ी मात्रा में होता है।

समुद्री शैवाल, नट्स, पनीर, चेरी, समुद्री भोजन, आयोडीन युक्त नमक आयोडीन के मुख्य स्रोत हैं।

आम धारणा के विपरीत कि डाइटिंग करते समय आपको अधिक पानी पीने की ज़रूरत होती है, हाइपोथायरायडिज्म के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले तरल पदार्थ की मात्रा मध्यम होनी चाहिए। रोगी को प्रतिदिन 1.5 लीटर से अधिक पानी नहीं पीना चाहिए। यह सीमा इस तथ्य के कारण है कि बाधित चयापचय प्रक्रियाओं के कारण, शरीर में द्रव जमा हो जाता है, जो एडिमा का कारण बनता है।

फाइबर या पौधों के रेशे मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद उत्पाद हैं। वह काम को सामान्य बनाने के लिए जिम्मेदार है पाचन तंत्र. हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित रोगी को अक्सर कब्ज और आंतों की समस्याओं का अनुभव होता है। पर्याप्त मात्रा में फाइबर इनसे निपटने में मदद करेगा।

यदि आप कुछ खाद्य पदार्थों को तुरंत मेनू से बाहर नहीं कर सकते हैं, तो आपको इसे धीरे-धीरे करने की आवश्यकता है। जल्द ही शरीर को सही खाने की आदत हो जाएगी।

आहार बनाने के नियम

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण के उपरोक्त सिद्धांतों के अलावा, कई नियम हैं जिनका मेनू बनाते समय पालन करना महत्वपूर्ण है:

• मांस को आंशिक रूप से मछली और समुद्री भोजन से बदला जाना चाहिए;
• दुबला मांस या मुर्गी खाना फायदेमंद है;
• सब्जी या फल उपवास के दिनों को व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है;
• यदि संभव हो, तो भोजन बिना ऊष्मा उपचार के खाया जाता है;
• मिठाइयाँ आसानी से सूखे मेवे, मेवे, विटामिन मिश्रण की जगह ले सकती हैं;
• नियमित नमक के स्थान पर आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
• वनस्पति तेल को खाना पकाने के व्यंजनों से बाहर रखा गया है।

चिकित्सीय पोषण के दौरान, ऐसे व्यंजन चुनना सबसे अच्छा है जो भाप में पकाए गए हों या ओवन में पकाए गए हों, और जब परोसा जाए तो भोजन गर्म होना चाहिए।

मानव शरीर भोजन को पचाने में बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, इसलिए आपको इसे अच्छी तरह से चबाना चाहिए और अपनी दैनिक दिनचर्या और अच्छे आराम के बारे में नहीं भूलना चाहिए। भोजन विविध होना चाहिए।

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आहार में कौन से खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए

"आहार" शब्द से भयभीत न हों। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को बहुत कम करना होगा, या तुरंत अपनी सामान्य उपभोक्ता टोकरी को त्यागना होगा। डॉक्टर सलाह देते हैं कि हाइपोथायरायडिज्म के मरीज़ तथाकथित आहार संख्या 8 का पालन करें। इसमें निम्नलिखित खाद्य उत्पाद शामिल हैं:

• मछली और समुद्री भोजन;
• सब्ज़ियाँ;
• अनाज;
• अंडे;
• दुबला मांस;
• डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• मेवे और सूखे मेवे।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक कप ताजी बनी कॉफी पीना बहुत उपयोगी है। इस ड्रिंक में विटामिन बी और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। यह अच्छा है अगर रोगी के मेनू में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाले खाद्य पदार्थ शामिल हों: एवोकैडो, अदरक, क्रैनबेरी, फलियां।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में जामुन और फल जैसे अनार, ब्लूबेरी और खट्टे फल शामिल होने चाहिए। वे तनाव हार्मोन उत्पादन के स्तर को कम करते हैं, जिसका मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कच्ची सब्जियाँ फाइबर का स्रोत हैं, और मेवे और सूखे मेवे ऊर्जा और विटामिन का स्रोत हैं।

मेनू में समुद्री शैवाल - आयोडीन का मुख्य स्रोत शामिल होना चाहिए।यदि आप इसे समान रूप से स्वस्थ अंडे की सफेदी के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक पौष्टिक सलाद मिलता है।

मांस की हड्डियों से शोरबा पकाना उपयोगी है - ये व्यंजन जल्दी पच जाते हैं और पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और सूजन प्रक्रियाओं के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के मामले में, शरीर में सेलेनियम जैसे सूक्ष्म तत्व की सामग्री को सामान्य करना और उचित स्तर पर बनाए रखना महत्वपूर्ण है, जो हार्मोन का हिस्सा है। इसे लहसुन, ब्रोकोली, डेयरी उत्पाद, शराब बनाने वाले के खमीर और अपरिष्कृत अनाज से प्राप्त किया जा सकता है।

आपको किस चीज़ से बचना चाहिए?

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में हानिकारक और, इस बीमारी के साथ, कभी-कभी खतरनाक खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है।

रोगी को चाय का सेवन कम करना चाहिए - अधिक मात्रा में यह पेय थायरॉयड ग्रंथि पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। कच्चे रूप में सेवन किए गए पानी को छानना सबसे अच्छा है।

सोया एक ऐसा उत्पाद है जो थायरॉयड ग्रंथि पर दमनात्मक प्रभाव डालता है, इसलिए आपको इससे बचना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म के मरीजों को क्रूसिफेरस परिवार के फल और हरी सब्जियां, जैसे पत्तागोभी, शलजम, रुतबागा, मूली और सरसों नहीं खानी चाहिए।

छोड़ा गया वसायुक्त खाद्य पदार्थ: चरबी, स्मोक्ड मीट, चिप्स और क्रैकर, उच्च वसा वाली मिठाइयाँ (गाढ़ा दूध, क्रीम, आइसक्रीम), अंडे की जर्दी, मक्खन और वनस्पति तेल, बीज - ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन भी कम हो जाता है।

हाइपोथायरायडिज्म के रोगियों को अपने मेनू से सफेद पके हुए माल से भी छुटकारा पाना चाहिए। आप केवल वही पास्ता खा सकते हैं जो ड्यूरम गेहूं से बना हो।

आहार में उपवास का अर्थ नहीं होना चाहिए और वजन कम करने के प्रयास की तरह होना चाहिए - यदि आप उपभोग किए गए भोजन की मात्रा में तेजी से कमी करते हैं, तो शरीर आरक्षित पोषक तत्वों को संग्रहित करना शुरू कर देगा और चयापचय दर को कम कर देगा, जो थायरॉयड रोगों के लिए विपरीत है।

समय के साथ, हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार जीवन का एक वास्तविक तरीका बन सकता है, क्योंकि इसमें केवल शामिल है गुणकारी भोजनस्वस्थ पोषण प्रणाली में शामिल। समय के साथ, यह चयापचय प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करेगा और रोग के पाठ्यक्रम को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा।

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