स्मोक्ड चिकन जांघों का सलाद। स्मोक्ड हैम के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों। आसान स्मोक्ड चिकन स्तन सलाद

पनीर, टमाटर, मक्का, मशरूम, कोरियाई गाजर और यहां तक ​​कि अनानास के साथ पूरी तरह से संयुक्त, चिकन मांस रसोइयों को कल्पना और रचनात्मकता के लिए असीमित गुंजाइश देता है।

टमाटर और स्मोक्ड चिकन जांघ के साथ सलाद

अवयव:

1. स्मोक्ड लेग - 1 पीसी;
2. टमाटर - 4 पीसी;
3. मीठी मिर्च - 1 पीसी;
4. बो - 1pc;
5. कम वसा वाले मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
6. साग, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की शुरुआत चिकन मांस की तैयारी से होती है। सबसे पहले, पैर को त्वचा और हड्डियों से साफ किया जाना चाहिए, और मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, पतले बेहतर। मीठी मिर्च धो लें, डंठल हटा दें और आधा छल्ले में काट लें। प्याज छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें - क्यूब्स। टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। फिर आपको चिकन मांस के साथ सभी सामग्रियों को मिलाने और मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च जोड़ने की आवश्यकता है।

युक्ति: सलाद में भूमध्यसागरीय स्पर्श जोड़ने के लिए, आप सामान्य डिल और अजमोद के बजाय तुलसी या मरजोरम का उपयोग कर सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन फलियों के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं, ताजा पकाया और डिब्बाबंद दोनों। चिकन, बीन्स, या मकई के साथ कोई भी सलाद नुस्खा आमतौर पर बनाना आसान होता है, फिर भी भरना और संतोषजनक होता है। स्वस्थ पकवान. और यह मत भूलो कि फलियां, विशेष रूप से चिकन के संयोजन में, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो शरीर के लिए उपयोगी हैं।

स्मोक्ड हैम, पनीर और मकई के साथ सलाद

अवयव:

• चिकन लेग - 1 पीसी;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;
• ताजा सलाद पत्ता - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।

हम चिकन लेग को त्वचा और हड्डियों से साफ करते हैं, फिर छोटे क्यूब्स में काटते हैं। मकई के डिब्बे को खोलें और सारा तरल निकाल दें। मकई को कोलंडर में फेंक कर ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है।

शिमला मिर्च धोइये, डंठल हटाइये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. लेट्यूस के पत्ते अच्छी तरह से धोए जाते हैं और धीरे से अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ दिए जाते हैं। सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम सब्जियों को स्मोक्ड मीट और पनीर के साथ मिलाते हैं, फिर मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करते हैं। अच्छी तरह से मलाएं।

युक्ति: इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप तैयार चिकन डिश में कुछ सफेद ब्रेड क्राउटन मिला सकते हैं। लेकिन इस मामले में, पकवान तुरंत परोसा जाना चाहिए, अन्यथा पटाखे नमी से भर जाएंगे, और सलाद का स्वाद खराब हो जाएगा।

लेग, शैम्पेन और बीन्स के साथ सलाद

अवयव:

1. स्मोक्ड लेग - 1 पीसी;
2. बीन्स - 200 ग्राम;
3. शैम्पेन - 200 पीसी;
4. बल्ब - 1pc;
5. मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
6. वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
7. साग, काली मिर्च, नमक।

हम बीन्स को धोते हैं, कई घंटों के लिए भिगोते हैं, फिर मध्यम आँच पर टेंडर होने तक पकाते हैं।

गहरे रंग की फलियाँ लेना बेहतर है जो बहुत बड़ी नहीं हैं, फिर डिश अधिक स्वादिष्ट लगेगी। चिकन के मांस को हड्डी से काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं। प्याज के साथ बारीक कटा हुआ शैम्पेन वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। फिर मशरूम को बीन्स और चिकन के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालना बाकी है।

युक्ति: नुस्खा को सरल बनाने के लिए, आप ताजे के बजाय डिब्बाबंद गहरे रंग के बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।

अगर आपको अधिक मसालेदार चिकन व्यंजन पसंद हैं, तो आपको कोरियाई गाजर के साथ पौष्टिक सलाद के लिए नुस्खा पसंद करना चाहिए।

यह माना जाता है कि कोरियाई शैली की गाजर केवल एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकती है, इसमें बहुत स्पष्ट स्वाद होता है। वास्तव में, जब कोरियाई गाजर या चुकंदर के साथ मिलाया जाता है, तो किसी भी व्यंजन की सबसे परिचित सामग्री भी एक विशेष स्पर्श प्राप्त कर लेगी। केवल यह ध्यान रखना आवश्यक है कि कोरियाई गाजर, एक नियम के रूप में, मोटे grater पर कसा हुआ है। इसलिए, सलाद में उपयोग के लिए, इसे अतिरिक्त रूप से चाकू से काटने की आवश्यकता होगी।

स्मोक्ड चिकन लेग, ककड़ी और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन लेग - 1 पीसी;
• कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

अंडे उबालें, छीलें और मोटे grater पर रगड़ें। अब अंडे को सलाद के कटोरे के तल पर रखा जाना चाहिए, शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ थोड़ा धुंधला। फिर हम मांस पर आते हैं। इसे हड्डियों से साफ किया जाना चाहिए, बारीक कटा हुआ और अंडे के ऊपर डाल दिया जाना चाहिए। खीरे को बारीक काट लें और अगली परत बिछा दें। हम कोरियाई गाजर के साथ शीर्ष परत बनाते हैं। मेयोनेज़ की एक परत के साथ सलाद को ऊपर रखें। इसे अजमोद और डिल के पत्तों से सजाया जा सकता है।

युक्ति: पकवान के लिए नुस्खा केवल लाभ देगा, कोरियाई गाजर के साथ न केवल ककड़ी के ऊपर, बल्कि मांस के ऊपर भी एक परत डालें।

अनुभवी रसोइये जानते हैं कि कोई भी मशरूम चिकन मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जैसे कृत्रिम रूप से उगाए गए शैम्पेन या सीप मशरूम, साथ ही विभिन्न जंगली मशरूम - मक्खन मशरूम, मशरूम और अन्य। आपकी वरीयता के आधार पर उन्हें तला हुआ, दम किया हुआ या मसालेदार इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इनमें से कोई भी विकल्प चिकन के साथ अच्छी तरह से जंचता है।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम और आलू के साथ सलाद

अवयव:

1. चिकन लेग - 1 पीसी;
2. शैम्पेन (तला हुआ या मसालेदार) - 200 ग्राम;
3. आलू - 2 पीसी;
4. अंडा - 1 पीसी;
5. मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी;
6. बल्ब - 1pc;
7. मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

अंडे को सख्त उबालें, खोल को हटा दें और तीन को कद्दूकस कर लें। आलू के कंदों को "वर्दी में" पकने तक उबालें, छीलें, क्यूब्स में काटें। मशरूम को छोटा-छोटा काट लें। हम खीरे को त्वचा से साफ करते हैं और इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। चिकन के मांस को हड्डियों और त्वचा से सावधानी से अलग करें, फिर बारीक काट लें। अंडे और सब्जियों को चिकन के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

टिप: अचार की जगह ताजा खीरा डालकर रेसिपी को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है, इससे सलाद के स्वाद में ही फायदा होगा।

यदि आप अधिक असामान्य व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप क्लासिक रेसिपी में एक आकर्षक स्पर्श जोड़ सकते हैं। आखिरकार, अनानस, कीवी और यहां तक ​​कि आम चिकन के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं।

मुख्य बात यह नहीं है कि इसे विदेशी के साथ ज़्यादा करना है, सलाद में स्वाद के लिए परिचित कुछ उत्पादों को जोड़ना सुनिश्चित करें।

स्मोक्ड हैम, पिघला हुआ पनीर और अनानस के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड मांस (पैर) - 1 पीसी;
• डिब्बाबंद अनानस - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
• बल्ब - 1pc;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

इस नुस्खा के लिए अनानस हलकों में कटा हुआ डिब्बाबंद लेना बेहतर है। ऐसे में इसे चाशनी से निकालना आसान होगा। अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें, एक मोटे grater पर कसा हुआ ताजा ककड़ी डालें। फिर हम प्याज को आधा छल्ले में साफ और काट लें। मुर्गे के मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग किया जाता है, तंतुओं में अलग किया जाता है। पिघले हुए पनीर को महीन पीस लें। बिना एडिटिव्स के सादा क्रीम चीज़ सबसे अच्छा है। अब कद्दूकस किया हुआ पनीर, अनानास और सब्जियां चिकन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

टिप: आप इस सलाद की रेसिपी में एक उबला हुआ बारीक कटा हुआ चिकन अंडा भी मिला सकते हैं, इससे सुधार होगा और उपस्थितिव्यंजन, और इसकी बनावट।

सबसे सफल विकल्पों में से एक स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ विभिन्न सब्जियों का संयोजन है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि खाना बनाने के लिए सिर्फ इन्हीं चीजों का इस्तेमाल किया जाए। कई अतिरिक्त घटकों के साथ सलाद का स्वाद अलग-अलग हो सकता है।

मुख्य बात यह है कि पकवान के नुस्खा में शामिल सभी उत्पाद एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं। सुनहरे मध्य का निरीक्षण करना भी महत्वपूर्ण है - जो कुछ भी हाथ में है उसे जोड़ने के लिए नहीं, बल्कि अपने परिवार और मेहमानों की स्वाद वरीयताओं के आधार पर उत्पादों की सूची पर स्पष्ट रूप से सोचने के लिए।

हैम, हार्ड पनीर और सब्जियों के साथ सलाद

अवयव:

1. स्मोक्ड लेग - 1 पीसी;
2. उबले आलू - 1 पीसी;
3. उबली हुई गाजर - 1 पीसी;
4. हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
5. ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
6. बल्ब - 1pc;
7. अंडा - 2 पीसी;
8. मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

इस नुस्खा के लिए, आप किसी भी कठोर पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जब तक इसकी वसा सामग्री कम से कम 40% हो। हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं, इसे सलाद के कटोरे में एक परत में डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। अब आती है चिकन की परत। ऐसा करने के लिए, हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं, बारीक काटते हैं और इसे पनीर के ऊपर फैलाते हैं, और फिर मेयोनेज़ के साथ इसे फिर से चिकना करते हैं। हम कठोर उबले अंडे को साफ करते हैं, फिर इसे छोटे क्यूब्स या तीन मोटे grater पर काटते हैं और इसे घने परत में फैलाते हैं। अब कद्दूकस की हुई गाजर, फिर आलू की एक परत डालें।

फिर आपको प्याज की एक परत लगाने की जरूरत है, इसके लिए हम इसे आधा छल्ले में काटते हैं। ऊपर मेयोनेज़ की एक परत डालें।

टिप: आप इस रेसिपी में कटा हुआ लहसुन डाल सकते हैं, यह सलाद में मसाला डालेगा।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद के लिए व्रत नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

मार्च 16 2017

संतुष्ट

यदि आप असंसाधित खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं, तो भी एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ता या हल्का रात का खाना पकाने में काफी समय लग सकता है। उन लोगों के लिए जिनके पास अक्सर मेहमानों के आगमन के लिए मेनू तैयार करने के लिए समय की कमी होती है, कम से कम एक स्मोक्ड चिकन सलाद नुस्खा लिखने की सिफारिश की जाती है - किसी भी स्थिति के लिए मोक्ष।

स्मोक्ड चिकन सलाद कैसे बनाये

चिकन पैरों के साथ व्यंजन बनाना आसान होता है जब यह पहले से ही थर्मली संसाधित होता है। त्वचा, फिल्मों, हड्डियों, काट लें, और फिर स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार करें, बिल्कुल कोई घटक डालें। ड्रेसिंग जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, जटिल सॉस हो सकता है - पैर के साथ सब कुछ दोस्त है। सिफारिशों की केवल एक जोड़ी: पशु प्रोटीन जोड़ने की कोशिश न करें और स्टोर उत्पाद की गुणवत्ता की जांच करना सुनिश्चित करें, क्योंकि। पका हुआ मांस हमेशा अच्छा नहीं होता है।

स्मोक्ड चिकन सलाद नुस्खा

स्टोर-स्मोक्ड चिकन लेग वाले अधिकांश स्नैक्स एक्सप्रेस व्यंजन हैं, क्योंकि ऐसे मांस को मुख्य रूप से तब खरीदा जाता है जब कच्चे को सेंकना या भूनना संभव नहीं होता है। नीचे दिए गए स्मोक्ड चिकन सलाद व्यंजनों में से प्रत्येक आपको मेहमानों की अचानक यात्रा या थोड़े समय में बहुत सारे ऐपेटाइज़र बनाने की आवश्यकता से बचा सकता है।

कोरियाई गाजर के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1275 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।

यहां जिन सभी की समीक्षा की गई है उनमें से स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर का सलाद बनाने में सबसे लंबा है, लेकिन केवल अगर आपको पहले मुख्य जड़ वाली सब्जी को मैरीनेट करना है। यदि आपके पास डिब्बाबंद मसालेदार गाजर हैं, तो आप इसे मसालेदार सलाद के लेग और अन्य तत्वों के साथ पूरक करते हैं और तुरंत इसका आनंद लेते हैं। एक गहरे बाउल में परोसें।

अवयव:

• चिकन हैम;
• गाजर - 245 ग्राम;
• गर्म काली मिर्च - 2 ग्राम;
• धनिया - 1 छोटा चम्मच ;
• सिरका - 10 मिली;
• चीनी - 12 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• मकई का डिब्बा।

खाना पकाने की विधि:

1. चीनी, काली मिर्च, धनिया के साथ कद्दूकस की हुई गाजर छिड़कें। सिरका डालो, इसे रेफ्रिजरेटर में ले जाने के बिना, एक घंटे तक खड़े रहने दें।
2. मक्के के दानों को खांचेदार चम्मच से पकड़ें।
3. मेयोनेज़ और सूखे चिकन पैरों के साथ सब कुछ मिलाएं।

मशरूम के साथ

• खाना पकाने का समय: 12 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1707 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ एक आकर्षक हार्दिक स्तरित सलाद उत्सव के मेनू का एक तत्व है, खासकर जब भागों में परोसा जाता है। इसे सजाना आसान है: चारों ओर कार्डबोर्ड की एक पट्टी रोल करें, इसे परतों में सलाद सामग्री से भरें, और फिर सहायक तत्व को हटा दें। यदि वांछित हो, तो घुंघराले अजमोद या अन्य ताजा जड़ी बूटियों की पत्तियों को सतह पर फैलाएं।

अवयव:

• शैम्पेन - 265 ग्राम;
• पैर - 400 ग्राम;
• क्रीम टमाटर - 3 पीसी ।;
• पनीर - 125 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 25 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. कटे हुए टमाटर को लेग के साथ मिलाएं (समान आकार में काटें)।
2. मशरूम को आधा काटें, 8 मिनट तक भूनें।
3. एक पैर से शुरू करते हुए, एक पनीर टोपी के साथ समाप्त होने वाली परतों में बाहर निकलें।

प्रून के साथ

• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2117 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और प्रून के साथ सलाद में एक मीठा स्वाद होता है, जो सूखे मेवे और मोज़ेरेला द्वारा प्रदान किया जाता है, बहुत ही पौष्टिक और आकर्षक होता है। यदि आप पनीर लेते हैं जिसमें एक बड़े टुकड़े का क्लासिक आकार होता है, तो आपको इसे रगड़ना होगा या स्लाइस को सब्जी पीलर के साथ निकालना होगा, अन्यथा सलाद की उपस्थिति खराब हो जाएगी। कोई भी मेवा ठीक है, लेकिन काजू/पेकान पसंद किए जाते हैं।

अवयव:

• पैरों से मांस - 450 ग्राम;
• प्रून - 170 ग्राम;
• पागल - 75 ग्राम;
• मोज़ेरेला पेरलिनी - 140 ग्राम;
• सोया सॉस - 15 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काटें, इसी तरह पैर के साथ आगे बढ़ें।
2. मोजरेला बॉल्स को आधा काट लें। मेवों को पीस लें।
3. सलाद को इकट्ठा करें और ऊपर से सॉस को पतला डालें।

पनीर के साथ

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1227 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ सलाद सीज़र के हल्के, त्वरित संस्करण की याद दिलाता है, जिसमें कोई जटिल ड्रेसिंग नहीं है, कोई क्राउटन नहीं है। हालांकि, यदि आपके पास अतिरिक्त आधा घंटा है, तो आप पाव को क्यूब्स में काट सकते हैं और तैयार स्मोक्ड लेग सलाद को सजाने के लिए भून सकते हैं। लंबे समय तक एक्सपोजर लेने के लिए पनीर वांछनीय है, क्योंकि। नरम किस्में पतले स्लाइस का उत्पादन नहीं करेंगी।

अवयव:

• पैर - 300 ग्राम;
• सलाद पत्ता - 100 ग्राम;
• पनीर - 140 ग्राम;
• मोटे नमक;
• जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद के पत्ते धोइये, हाथ से तोड़ लीजिये.
2. मांस को क्यूब्स में काटें, पनीर को स्लाइस में काटें।
3. एक फ्लैट प्लेट पर, एक फ्लैट प्लेट पर एक स्लाइड में इकट्ठा करें। हिलाओ, तेल-सिरका अग्रानुक्रम के साथ मौसम।

मकई के साथ

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1044 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और मकई के साथ सलाद दिखने और स्वाद में आकर्षक होता है। डिब्बाबंद अनाज का उपयोग करते समय, उनमें से पानी निकाल दें और उन्हें तुरंत सलाद के कटोरे में डाल दें। अंदर से नमी को दूर करने और ठंडा करने के लिए जमे हुए को कड़ाही में गर्म करने की जरूरत है। आप अलग-अलग रंगों के कई मिर्च ले सकते हैं, प्रत्येक से एक तिहाई काट लें: एक साधारण सलाद उज्जवल हो जाएगा।

अवयव:

• पैर - 350 ग्राम;
• मकई - 200 ग्राम;
• शिमला मिर्च;
• दही - 15 ग्राम;
• आर्गुला।

खाना पकाने की विधि:

1. काली मिर्च को आधा छल्ले में काटें, मकई को एक कोलंडर में डालें।
2. पैर के साथ, काली मिर्च के समान आगे बढ़ें - छोटी पतली छड़ियों में काट लें। अन्य घटक जोड़ें।
3. दही में डालो, हाथ से फटे अरुगुला के साथ छिड़के।

अचार के साथ

• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 959 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

मसालेदार मशरूम के अलावा स्मोक्ड चिकन और अचार के साथ एक साधारण सलाद (शहद एगारिक की सिफारिश की जाती है, लेकिन चैंटरलैस और शैम्पेन भी एक उत्कृष्ट स्वाद बनाएंगे) एक प्रकार का अनाज दलिया या तुर्की बुलगुर के लिए आदर्श, हल्का, आदर्श निकला। आप इसे खट्टा क्रीम को छोड़कर, मशरूम से अचार के साथ भर सकते हैं - स्मोक्ड लेग सलाद कम वसा वाला हो जाएगा।

अवयव:

• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• पैर - 250 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 85 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - एक परत पर।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक मशरूम के ढक्कन काट लें, उन्हें सलाद के कटोरे में कसकर डाल दें।
2. चिकन पैर (परतें), खीरे के क्यूब्स (नमकीन से पहले से पकड़े गए) और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष कवर करें। परतों को लेपित किया जाना चाहिए।

आलू के साथ

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 859 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और आलू के साथ एक पौष्टिक सलाद आहार के लिए उपयुक्त नहीं है (एक पैर के साथ एक स्टार्च कंद एक भारी अग्रानुक्रम है), लेकिन यह शाम की भूख को जल्दी से संतुष्ट करेगा। सृजन की गति के मामले में यह सबसे तेज नहीं है, क्योंकि आलू को उबालने की जरूरत है (गाजर को कच्चा छोड़ा जा सकता है - यदि वांछित हो), लेकिन सब कुछ स्वाद, उपस्थिति, पोषण मूल्य से मुआवजा दिया जाता है। आप खट्टा क्रीम को हल्के मेयोनेज़ से बदल सकते हैं, और मसाले के लिए मसाले जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• आलू - 2 पीसी ।;
• पैर - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 15 ग्राम;
• गाजर;
• डिल - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू, स्टीम गाजर को बेक करें। क्यूब्स में काटें।
2. डिल धो लें, फाड़ दें।
3. कटा हुआ हैम के साथ कवर करें, खट्टा क्रीम डालें, मिलाएं।

स्मोक्ड चिकन और अनानस सलाद

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1789 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

मीठा, विदेशी, स्वादिष्ट, सुंदर - स्मोक्ड चिकन और अनानास सलाद लंबे समय से न केवल पेशेवर रसोइयों द्वारा पसंद किया गया है: अधिकांश गृहिणियों के लिए यह एक विशिष्ट नुस्खा भी है। न्यूनतम प्रयास, लेकिन स्वाद और सौंदर्य आनंद का एक पूरा असाधारण। सजावट के लिए, आप नट्स (तला हुआ) ले सकते हैं, उत्पादों को ढेर में रख सकते हैं, और दही के साथ सभी परतों को चिकना कर सकते हैं।

अवयव:

• डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा;
• पैर - 400 ग्राम;
• पनीर - 190 ग्राम;
• लहसुन का जवा;
• दही - 35 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास को हैम की तरह ही काटें।
2. लहसुन (कद्दूकस किया हुआ या कटा हुआ और कुचला हुआ) दही में डालें।
3. पनीर डालें, सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएँ।

टमाटर के साथ

• खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1183 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: जलपान के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

टमाटर और स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद में हल्का इतालवी नोट है जो मेयोनेज़ को जैतून के तेल से बदलने पर अधिक स्पष्ट हो जाएगा। टमाटर को सुखाया जा सकता है - सलाद और भी दिलचस्प निकलेगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें लंबाई में आधा काट दिया जाता है, तेल के साथ छिड़का जाता है, नमकीन, अंधेरा होने तक बेक किया जाता है। हैम के साथ मिश्रित होने तक ठंडा करें।

अवयव:

• चेरी टमाटर - 15 पीसी ।;
• स्मोक्ड पैर - 400 ग्राम;
• जैतून - 90 ग्राम;
• उबले हुए अंडे;
• मेयोनेज़ - 15 ग्राम;
• नींबू का रस - 12 ग्राम;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

1. ड्रेसिंग बनाना शुरू करें: मेयोनेज़, मसले हुए अंडे की जर्दी, प्रोवेनकल हर्ब्स, नींबू के रस का मिश्रण बनाएं।
2. प्रोटीन, चेरी टमाटर और जैतून को बारीक काट लें।
3. टेबल पर ले जाने से पहले चिकन लेग, सीज़न के साथ सब कुछ मिलाएं।

स्मोक्ड हैम और ताजा ककड़ी के साथ सलाद

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1094 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: जलपान के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और ताजा ककड़ी के साथ सलाद में विदेशी तत्व नहीं होते हैं, जटिल जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन परिणाम एकदम सही है। रहस्य ठीक से चयनित उत्पाद और उनकी सटीक कटिंग है, जिसमें वे एक सामंजस्यपूर्ण रचना बनाते हैं। यदि आप बटेर अंडे लेते हैं, तो क्वार्टर में काट लें। इसके स्थान पर 10% खट्टा क्रीम डालकर मेयोनेज़ को हटाया जा सकता है।

अवयव:

• पैर - 300 ग्राम;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• ककड़ी - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 20 ग्राम;
• पीसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को छीलकर, स्लाइस में कद्दूकस कर लिया जाता है।
2. अंडे को ठंडा किया जाता है और एक पैर से क्यूब्स में काटा जाता है।
3. मेयोनेज़, काली मिर्च के साथ सब कुछ मिलाएं, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

बीन्स के साथ

• खाना पकाने का समय: 3 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1738 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और बीन्स के साथ सलाद बिल्कुल 3 मिनट में तैयार किया जाता है, जिसे आपको डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलने, मांस काटने, पनीर और लहसुन काटने की जरूरत होती है। यह हल्का है, इसलिए यह उन लड़कियों के लिए अनुशंसित है जो अपनी थाली में कैलोरी देखते हैं, खासकर यदि आप परमेसन लेते हैं या, इसके विपरीत, नरम अदिघे। हालांकि, वजन कम करने वालों को खुद ही पटाखे बनाने की जरूरत होती है। अगर वांछित है, मसाले जोड़ने के लिए मसाले जोड़े जाते हैं।

अवयव:

• लाल बीन्स की एक कैन;
• स्मोक्ड पैर - 350 ग्राम;
• पटाखे - 80 ग्राम;
• लहसुन लौंग;
• पनीर - 120 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को मोटा कद्दूकस कर लें, लहसुन को काट लें।
2. सेम, पैर (क्यूब्स में कटौती) के साथ मिलाएं। पटाखे फेंके।

मसालेदार प्याज के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1069 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: जलपान के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

इसकी संरचना के साथ, स्मोक्ड चिकन और मसालेदार प्याज के साथ एक सलाद विस्मयकारी हो सकता है - केवल 2 "गंभीर" तत्व, साग का एक गुच्छा, ड्रेसिंग। हालाँकि, इसे कम मत समझो। पास्ता या आलू उबालें - आपको एक शानदार डिनर मिलेगा जो पैर की वजह से आपको अपनी तृप्ति से जीत दिलाएगा। प्याज को बैंगनी लेने की सलाह दी जाती है - इसमें अधिक नाजुक स्वाद होता है।

अवयव:

• प्याज - 3 पीसी ।;
• पैर - 400 ग्राम;
• डिल का एक गुच्छा;
• सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी - 12 ग्राम;
• काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सिरका, मौसम, नमक के साथ प्याज के छल्ले छिड़कें।
2. एक घंटे के बाद, निचोड़ें, डिल के साथ छिड़कें, कटा हुआ हैम जोड़ें।

पटाखे के साथ

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1287 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: जलपान के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और croutons के साथ एक त्वरित सलाद किसी भी साइड डिश के साथ एक उत्कृष्ट अग्रानुक्रम बना देगा। यदि वांछित हो, तो थोड़ा और हरा प्याज डालें, और आप टमाटर के पेस्ट को केचप से बदल सकते हैं। आपको इस सलाद में टेबल पर ले जाने से ठीक पहले एक पैर के साथ croutons डालने की ज़रूरत है, इसे मिलाएँ - मेहमानों को परोसने से पहले ही। अधिक तृप्ति के लिए, यहां एक अंडा काटें।

अवयव:

• चिकन पैर - 370 ग्राम;
• हरी मटर - बैंक;
• डिजॉन सरसों - 10 ग्राम;
• पटाखे का एक पैकेट;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कटा हुआ हैम (छोटे टुकड़े) के साथ एक जार से पकड़े हुए मटर जोड़ें, पटाखे के साथ छिड़के।
2. टमाटर के पेस्ट में सरसों डालें, बीट करें, सलाद को सीज़न करें।

पेकिंग गोभी और स्मोक्ड हैम के साथ सलाद

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 889 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: जलपान के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

चीनी गोभी और स्मोक्ड हैम के साथ कम कैलोरी वाला सलाद वजन घटाने के दौरान एक आदर्श विकल्प है। यह और भी अधिक पौष्टिक हो जाएगा यदि आप अंडे की सफेदी के साथ कटा हुआ ककड़ी फेंक दें। इसी तरह, आप इसे उबले हुए चिकन पर कर सकते हैं। यह स्मोक्ड लेग सलाद रेसिपी तब काम आएगी जब आपको एक त्वरित लेकिन स्वस्थ स्नैक के साथ आने की आवश्यकता होगी।

चर्चा करना

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों

पकाने की विधि 1: स्मोक्ड हैम "नर कैप्रिस" के साथ सलाद

स्मोक्ड हैम के साथ इस सलाद का नाम तृप्ति है। इसलिए, पुरुष इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं। परतों में तैयार, एक बड़े पकवान या भागों में रखा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

1 बड़ा पैर;

0.15 किलो पनीर;

2 प्याज;

मेयोनेज़;

सिरका, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

1. प्याज को पतले, लगभग पारदर्शी क्यूब्स में काटें और सिरके से अम्लीकृत पानी डालें। आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें, शायद इससे भी ज्यादा।

2. अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। आइए इसे अभी के लिए अलग रख दें।

3. पैर को अतिरिक्त वसा और त्वचा से मुक्त करें, क्यूब्स में काट लें, पहली परत को एक सपाट प्लेट पर रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

4. प्याज को मैरिनेड से निचोड़ें, इसे मांस के ऊपर डालें, काली या लाल मिर्च छिड़कें।

5. अंडे की एक परत लगाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें और कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ ऊपर रखें। हम सलाद को 2-3 घंटे के लिए भीगने देते हैं और परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 2: स्मोक्ड हैम और कोरोननी मशरूम के साथ सलाद

इस सलाद को स्मोक्ड लेग के साथ तैयार करने के लिए तले हुए मशरूम का उपयोग किया जाता है। लेकिन यह मसालेदार मशरूम के साथ कम स्वादिष्ट नहीं निकलता है, इस संस्करण में, आपको थोड़ी देर के लिए एक कोलंडर में पकड़कर नमकीन पानी को सावधानीपूर्वक निकालने की जरूरत है।

आवश्यक सामग्री

स्मोक्ड लेग;

0.3 किलो शैम्पेन;

ताजा ककड़ी;

हरी प्याज;

मेयोनेज़;

3-4 अंडे।

खाना पकाने की विधि

1. अंडे को उबालने के लिए रखें और कटे हुए शैम्पेन को मक्खन, नमक में भूनें। फिर पैन को एक तरफ पहाड़ी पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

2. पैर काट लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, प्लेट पर डाल दें।

3. तली हुई और ठंडी मशरूम को दूसरी परत में डालें। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।

4. मशरूम के ऊपर बारीक कटे हुए खीरे की परत लगाएं, उस पर कटा हुआ हरा प्याज।

5. हम कटे हुए अंडे देते हैं। सजावट के लिए 2 जर्दी और आधा प्रोटीन छोड़ दें। थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ कोट करें।

6. सलाद के ऊपर तीन जर्दी। हम ककड़ी के पतले छल्ले और एक मुकुट के रूप में ज़िगज़ैग आकार में कटे हुए प्रोटीन से सजाते हैं।

पकाने की विधि 3: स्मोक्ड हैम "वंड स्टिक" के साथ सलाद

कई लोगों के लिए, स्मोक्ड हैम के साथ इस सलाद का नुस्खा एक वास्तविक खोज हो सकता है। हार्दिक, किफायती उत्पादों से युक्त है और इसका स्वाद लाजवाब है। इस मात्रा से भोजन का एक अच्छा हिस्सा प्राप्त होता है, जो आसानी से 4 लोगों के परिवार को खिला सकता है। वैसे, इस सलाद में, स्मोक्ड लेग को त्वचा के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है, आलू के साथ संयोजन में यह चिकना नहीं लगेगा।

आवश्यक सामग्री

1 पैर;

5 आलू;

2 प्याज;

लहसुन की 1 लौंग;

3 मसालेदार खीरे;

मेयोनेज़;

नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

1. आलू और अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और समान क्यूब्स में काट लें।

2. स्मोक्ड लेग को हड्डी से अलग करें, क्यूब्स में भी काटें, बाकी सामग्री को भेजें।

3. हम बल्बों को साफ करते हैं, उन्हें बारीक काटते हैं, उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं और उनके ऊपर उबलता पानी डालते हैं। ठंडा करें और सलाद को भेजें।

4. अचार वाले खीरे को बारीक काट लें, अतिरिक्त नमकीन पानी को छान लें, इसे सलाद के कटोरे में डालें।

5. मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन जोड़ें, अगर खीरे पर्याप्त नमकीन नहीं हैं, तो नमक। सब कुछ एक साथ मिलाएं और एक साधारण, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद का एक बड़ा हिस्सा तैयार है!

पकाने की विधि 4: स्मोक्ड हैम और नट्स "अनानास" के साथ सलाद

डिब्बाबंद अनानस और चिकन पहले से ही एक क्लासिक संयोजन है जो इसके स्वाद के लिए जाना जाता है। स्मोक्ड हैम और उष्णकटिबंधीय फल के साथ कोई कम दिलचस्प सलाद नहीं है। स्वाद के अलावा, यह एक शानदार दृश्य से प्रसन्न होगा। सभी अवयवों को लगभग समान मात्रा में लिया जाता है।

आवश्यक सामग्री

मुर्गे की टांग;

डिब्बाबंद अनानास;

मसालेदार शैम्पेन;

हरी प्याज;

अखरोट;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि

1. अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मशरूम और अनानास से मैरिनेड निकालें, पैरों से त्वचा को हटा दें और सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. हम स्मोक्ड लेग को एक फ्लैट डिश पर अंडाकार के रूप में फैलाते हैं, कटा हुआ मशरूम नहीं और मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं।

3. अनानास को मशरूम पर रखें, फिर अंडे, आधा अनानास की नकल करते हुए सलाद को गोल आकार दें। मेयोनेज़ के साथ सभी तरफ कोट करें।

4. साबुत अखरोट की गुठली को सलाद पर डालें या कटे हुए टुकड़ों के साथ छिड़कें, एक तरफ हम अनानास की पूंछ की नकल करते हुए हरे प्याज के पंख लगाते हैं।

पकाने की विधि 5: स्मोक्ड हैम और सेब "प्रिंस" के साथ सलाद

स्मोक्ड हैम के साथ सेब का सलाद खट्टापन देता है। स्वाद दिलचस्प और असामान्य है। पकवान परतों में तैयार किया जाता है, आप इसे सामान्य बना सकते हैं या भागों में स्नैक एकत्र कर सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में, 1: 1 के अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ का मिश्रण प्रयोग किया जाता है।

आवश्यक सामग्री

2 पैर;

2 सेब, खट्टा किस्मों का उपयोग करना बेहतर है;

4 उबले अंडे;

0.2 किलो पनीर;

मेयोनेज़;

खट्टी मलाई;

खाना पकाने की विधि

1. चिकन के पैरों को छोटे क्यूब्स में काटें और एक डिश पर रख दें।

2. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिलाएं और पैरों की परत को कोट करें।

3. सेब को छीलकर कोर करें, बारीक कद्दूकस पर काट लें और अगली परत बिछाएं, खट्टा क्रीम सॉस के साथ हल्का चिकना करें।

4. पनीर बारीक तीन, सेब, तेल पर डाल दिया।

5. हम अंडे को योलक्स और प्रोटीन में अलग करते हैं। पनीर पर जर्दी की तीन परतें, सफेद शीर्ष कोट होगा। सॉस के साथ शीर्ष को चिकना करें और फ्रिज में कुछ घंटों के लिए सलाद को हटा दें।

पकाने की विधि 6: स्मोक्ड हैम "ताजगी" के साथ सलाद

स्मोक्ड हैम के साथ एक अद्भुत सलाद, जो हल्केपन में बाकी हिस्सों से अलग है, क्योंकि इसमें लगभग पूरी तरह से ताजी सब्जियां होती हैं। नुस्खा बीजिंग गोभी का उपयोग करता है, लेकिन अगर वांछित है, तो इसे हिमशैल सलाद, सफेद और लाल गोभी से बदला जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

टांग;

2 खीरे;

बीजिंग गोभी का 0.4 किलो;

1 शिमला मिर्च;

शराब या सेब साइडर सिरका;

हरियाली;

अपरिष्कृत तेल;

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले चाइनीज कैबेज को बड़े क्यूब्स में काट लें, नमक, वाइन विनेगर डालकर मिलाएं। एक तरफ रख दें ताकि यह थोड़ा मैरिनेट हो जाए और रस दे।

2. एक अलग कटोरे में, स्मोक्ड लेग, ककड़ी, काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक, थोड़ा सा तेल मिलाएँ।

3. बीजिंग गोभी से अतिरिक्त रस निकाल दें और इसे एक मोटी परत में समतल प्लेट पर फैला दें। बीच में हम सब्जियों के साथ दूसरे सलाद को लेग से डालते हैं और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

पकाने की विधि 7: मसालेदार स्मोक्ड लेग सलाद

स्मोक्ड हैम और कोरियाई गाजर के साथ यह सलाद। इसकी बहुत तेज सुगंध और स्वाद है। इसके अलावा नुस्खा में मसालेदार मशरूम हैं, जिन्हें सलाह दी जाती है कि वे अन्य मशरूम के साथ न बदलें।

आवश्यक सामग्री

टांग;

0.3 किलो गाजर;

बल्गेरियाई काली मिर्च;

0.3 किलो मसालेदार मशरूम;

2 प्याज;

एक चम्मच मसालेदार सरसों;

तेल, गर्म मिर्च।

खाना पकाने की विधि

1. कोरियाई गाजर को चाकू से काटने की जरूरत है ताकि वे थोड़े छोटे हों।

2. हम पैर को त्वचा से साफ करते हैं, इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं और गाजर को भेजते हैं।

3. हम काली मिर्च से बीज निकालते हैं, इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं और बाकी उत्पादों के साथ मिलाते हैं।

4. प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका के साथ अम्लीकृत पानी में मैरीनेट करें।

5. नमकीन मशरूम से नमकीन पानी निकालें, बलगम को हटाने के लिए बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें। हम एक कोलंडर में बैठते हैं, फिर इसे सलाद में भेजते हैं।

6. प्याज़ को मैरिनेड से निचोड़ें, सलाद में डालें, सरसों, थोड़ा सा तेल डालें और मिलाएँ।

पकाने की विधि 8: स्मोक्ड हैम "Mademoiselle" के साथ सलाद

एक और त्वरित स्मोक्ड लेग सलाद जो 15 मिनट में बनाया जा सकता है। उबालने के लिए आपको सिर्फ अंडे की जरूरत है, लेकिन इसमें 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

आवश्यक सामग्री

स्मोक्ड लेग;

3 उबले अंडे;

बल्ब;

1 ताजा ककड़ी;

मकई का बैंक;

अजमोद;

मेयोनेज़, नमक।

खाना पकाने की विधि

1. प्याज को बारीक काट लें, अगर यह तेज है तो इसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें और पानी को अच्छी तरह से निकल जाने दें।

2. उबले अंडे और लेग को छोटे क्यूब्स में काट लें, खीरा भी। सब कुछ मकई के दाने के आकार का होना चाहिए।

3. डिब्बाबंद मकई का एक कैन खोलें, तरल को छान लें और इसे स्मोक्ड लेग के साथ सलाद में भेजें।

4. प्याज डालें, कटा हुआ अजमोद, नमक, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। सरल और त्वरित सलाद तैयार है!

रेसिपी 9: स्मोक्ड हैम, बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

स्मोक्ड हैम के साथ एक समान सलाद कई लोगों द्वारा तैयार किया जाता है, लेकिन इसमें एक विशेष सॉस होता है जो चिकन के स्वाद पर जोर देता है। नुस्खा एक सफेद रोटी से घर का बना पटाखे का उपयोग करता है, लेकिन आप तैयार किए गए पैक में बेचे जाने वाले भी ले सकते हैं। इस मामले में, तटस्थ स्वाद या स्मोक्ड मीट की सुगंध के साथ चुनना बेहतर होता है।

आवश्यक सामग्री

टांग;

अपने स्वयं के रस में सेम का एक डिब्बा;

2 ताजा खीरे;

डिल का एक गुच्छा;

वनस्पति तेल;

0.2 किलो रोटी।

चटनी के लिए:

लहसुन की 2 लौंग;

2 चम्मच सोया सॉस।

खाना पकाने की विधि

1. पाव को क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल से सना हुआ पैन में भूनें। थोड़ी बासी रोटी का उपयोग करना बेहतर है, फिर काटने में आसानी होगी।

2. पैर को क्यूब्स में काटें, एक ताजा ककड़ी भी और इसे सलाद के कटोरे में भेजें। कटा हुआ डिल फेंको।

3. बीन्स का एक कैन खोलें, रस निकालें, बीन्स को ठंडे पानी से धोएं और उन्हें सलाद में भेजें।

4. मेयोनेज़ के साथ सोया सॉस मिलाएं, कटा हुआ लहसुन डालें, चम्मच से सब कुछ एक साथ पीसें और सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले तले हुए पटाखे डालें।

पकाने की विधि 10: स्मोक्ड हैम "फेयरी टेल" के साथ सलाद

इस स्मोक्ड लेग सलाद में ताज़े टमाटर शामिल हैं। मांसल और मीठे फलों का चुनाव करना बहुत जरूरी है। यदि टमाटर पानीदार हैं, तो सलाह दी जाती है कि केवल मांसल त्वचा को छोड़कर, बीजों को पूरी तरह से हटा दें। हार्ड पनीर भी है। लेकिन यह सॉसेज पनीर के साथ कम स्वादिष्ट नहीं होगा, इसकी सुगंध हैम से गूंज उठेगी। पकवान को परतों में पकाया जाता है।

आवश्यक सामग्री

2 पैर;

4 टमाटर;

लहसुन की 2 लौंग;

0.2 किलो पनीर;

डिल का एक गुच्छा;

खाना पकाने की विधि

1. मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन से चटनी तैयार करें। चाहें तो काली मिर्च डाल सकते हैं।

2. पैर को बड़े क्यूब्स में काटें, इसे प्लेट के नीचे रखें, सॉस से चिकना करें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

3. टमाटर को आधा काट लें, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तरल निकाल दें और क्यूब्स में भी काट लें, सॉस के साथ ग्रीस करें।

4. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, सॉस के साथ परत को चिकना करें, फिर सजावट के लिए ऊपर से थोड़ा और पनीर डालें।

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद - उपयोगी टिप्सऔर चालें

स्मोक्ड हैम से त्वचा और हड्डियों को फेंकने की जरूरत नहीं है, इसे फ्रीजर में रखना बेहतर है। सूप पकाते समय उन्हें शोरबा में जोड़ा जा सकता है, इससे पहला व्यंजन स्वादिष्ट, समृद्ध होगा और एक धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करेगा।

सलाद पर पनीर की ऊपरी परत को सूखने से रोकने के लिए, आप डिश को क्लिंग फिल्म के साथ शीर्ष पर लपेट सकते हैं।

सलाद साफ और सुंदर होगा यदि सभी सामग्री केवल क्यूब्स में, केवल स्ट्रिप्स में, या केवल कसा हुआ हो। एक डिश में अलग-अलग तरीके से पीसना स्वागत योग्य नहीं है।

किसी भी डिश से फेस्टिव ऐपेटाइज़र बनाने के लिए, आप इसे लेट्यूस के पत्तों पर रख सकते हैं और आने वाली सामग्री के स्लाइस से सजा सकते हैं। यह डिज़ाइन हमेशा लाभप्रद और स्वादिष्ट लगता है।

आज स्मोक्ड चिकन सलाद व्यंजनों का काफी बड़ा चयन होगा। उनमें से कुछ सिर्फ रात के खाने के लिए तैयार किए जा सकते हैं, वे त्वरित, सस्ती और प्रदर्शन में आसान हैं। कुछ आप उत्सव की मेज पर पका सकते हैं: पर नया साल, जन्मदिन के लिए... हाँ, किसी भी अवसर के लिए। स्मोक्ड मांस की सुगंध उनके स्वाद को और अधिक तीव्र बना देगी, जैसे कि यह सिर्फ उबला हुआ चिकन हो। आप खाना पकाने में स्मोक्ड लेग्स और चिकन ब्रेस्ट दोनों का उपयोग कर सकते हैं, पैरों के साथ वे थोड़े मोटे होंगे, जबकि ब्रेस्ट ड्राई है।

सलाद "इरिना": स्मोक्ड चिकन के साथ नुस्खा

यह कहना मुश्किल है कि ऐसा क्यों कहा जाता है, शायद इस तरह के पहले नुस्खा के लेखक जो नेट पर दिखाई दिए, इरीना थे। किसी भी मामले में, एक स्वादिष्ट और ताजा सलाद के लिए उसे धन्यवाद।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन लेग - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• मसालेदार मशरूम - 100-70 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
• अंडे - 2 पीसी;
• नमक;
• मेयोनेज़।

इसे कैसे पकाना है

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "डिलाइट"

एक और ताजा सलाद, लेकिन सामग्री की एक अलग संरचना के साथ। उत्पादों की संरचना सरल है, यह जल्दी तैयार हो जाती है, लेकिन यह छुट्टी के लिए भी उपयुक्त है।

हमें 2 सर्विंग्स के लिए क्या चाहिए:

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 50 ग्राम;
• टमाटर - 0.5-1 पीसी;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 2 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया चरण दर चरण

स्मोक्ड चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद

मेरे परिवार में, मुख्य व्यंजन के रूप में, न केवल छुट्टी के लिए, बल्कि रात के खाने के लिए भी सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की प्रथा है। स्मोक्ड चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ सलाद, तैयार करने के लिए काफी सरल और त्वरित (पहले से तैयार उत्पादों को ध्यान में रखते हुए)। अपने स्वाद के अनुसार, इसे विशेष रूप से पुरुषों को पसंद करना चाहिए। आखिरकार, इसकी संरचना बनाने वाली सामग्री का संयोजन इसे बहुत संतोषजनक और उच्च कैलोरी बनाता है।

इसके लिए क्या आवश्यक है:

• स्मोक्ड लेग - 350 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 250 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ सुंदर और हार्दिक सलाद - तैयार! सभी को टेबल पर बुलाओ!

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "पारिगेल"

उत्पादों की संरचना:

• स्मोक्ड मुर्गे का पैर- 1 पीसी;
• ककड़ी - 1 पीसी;
• टमाटर - 1-2 पीसी;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी;
• मकई - 3 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

कैसे एक सलाद "Pariselle" बनाने के लिए

बहुत हल्का और तेज़।

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "सेल"

आलू के चिप्स मूल रूप से यहाँ उपयोग किए जाते हैं। यह उनके साथ सजाया गया है, उन्हीं की बदौलत इसे इसका नाम मिला। अगर, हमारी तरह, आप स्टोर से खरीदे हुए चिप्स का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो तले हुए आलू के चिप्स और विकल्प बनाएं। इससे डिश को ही फायदा होगा। अवयवों के स्वाद और संरचना के अनुसार, इसे तथाकथित "शीतकालीन" सलाद के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह दिलकश है और स्वाद में लाजवाब है।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 100 ग्राम;
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम (या 1 ताजा गाजर + 1 प्याज + मसाले);
• डिब्बाबंद मकई - 3-4 बड़े चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी;
• आलू - 1 पीसी;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिली;
• मेयोनेज़।
• नमक।

कैसे सलाद "सेल" पकाने के लिए

1. बेशक, कोरियाई गाजर को तैयार रूप में खरीदा जा सकता है। हालाँकि, मैं वास्तव में अर्ध-तैयार उत्पादों पर भरोसा नहीं करता (या बल्कि, मैं उन पर बिल्कुल भी भरोसा नहीं करता), इसलिए मैं इसे खुद बनाना पसंद करता हूं, खासकर जब से इसे तैयार करना आसान है। ऐसा करने के लिए, गाजर को तिनके से रगड़ें। एक कप में डालें, 1/4 छोटा चम्मच डालें। नमक और हल्के से अपने हाथों से दबाएं। गाजर के नरम होने के लिए यह आवश्यक है।
   
2. प्याज को बारीक काट लें।
   
3. पैन में तेल डालें, 2 बड़े चम्मच छोड़ दें। आलू के लिए। गरम करें और प्याज भूनें। हम इसे ब्राउन होने तक अच्छी तरह से फ्राई करते हैं। हमें बाद में इसकी आवश्यकता नहीं होगी, यह आवश्यक है कि इसका सारा स्वाद तेल को दिया जाए।
   
   
4. गाजर में 0.5 चम्मच डालें। "कोरियाई गाजर के लिए" सेट से मसाले। गरम तेल को छलनी से छान लें। इससे प्याज छलनी में रहेगा और तेल गाजर को जला देगा। अब उसे ठंडा करने की जरूरत है। ठंडा होने के दौरान, गाजर भिगो दी जाएगी और इसका उपयोग हमारे उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।
   
5. चलो आलू से खाना पकाने के तिनके पर चलते हैं (यदि आपके पास चिप्स हैं, तो इस चरण को छोड़ दें)। हम आलू को साफ करते हैं और स्ट्रॉ पाने के लिए गाजर के समान कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
   
6. फिर अतिरिक्त स्टार्च को धोने के लिए बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
7. कागज़ के तौलिये पर बिछाएँ और थपथपाकर सुखाएँ।
8. पैन में बचा हुआ तेल डालें। गरम करें और पुआल डालें। बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि आपस में चिपके नहीं, क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
   
   
9. हम इसे फिर से तौलिये पर निकाल लेते हैं, अब अतिरिक्त तेल निकालने के लिए। और एक चुटकी नमक डाल दें।
10. जब गाजर और आलू ठंडे हो जाएं तो चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक परत में एक सपाट प्लेट पर रखो।
    
11. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
    
12. ऊपर से एक गाजर डालें।
    
13. अगली परत मक्का है।
    
14. और अधिक मेयोनेज़।
    
15. सख्त उबले अंडे को कद्दूकस करके सलाद के ऊपर छिड़कें।
    
16. सभी चीजों के ऊपर कुरकुरे आलू के चिप्स डालें।
    
17. और मैंने इसके लिए एक रुमाल और लकड़ी के कटार से एक पाल बनाया।
    
    

आसान स्मोक्ड चिकन स्तन सलाद

प्रोटीन और ताज़ी सब्जियों से भरपूर सलाद, उस समय बहुत मददगार होते हैं जब आपको कैलोरी से चिपके रहने और शरीर को संतृप्त करने की आवश्यकता होती है। इस तरह के व्यंजन कम से कम आधे दिन तक भूख नहीं लगने देंगे, इसलिए वे उत्कृष्ट नाश्ता और रात का खाना बनाते हैं। यदि आप नहीं जानते कि रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है, ताकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ तत्वों से भरपूर हो, तो बेझिझक चिकन स्तन, अंडे और ताजा ककड़ी का सलाद तैयार करें। स्मोक्ड चिकन को उबले हुए चिकन से बदला जा सकता है या आप इसे खुद ओवन में बेक कर सकते हैं।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक;
• ताजा ककड़ी - 1-2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम 15% - 3-4 बड़े चम्मच;
• अदिघे पनीर या कोई अन्य समान - 100 ग्राम;
• डिल या अजमोद - कुछ टहनियाँ।

व्यंजन विधि

स्मोक्ड चिकन और अनानस के साथ सलाद

हाल ही में, मैं सादा, हल्का खाना बनाना चाहता हूँ जिसमें कम से कम समय लगे। विशेष रूप से यदि मेहमान दरवाजे पर ही हैं, तो स्टॉक में त्वरित और स्वादिष्ट व्यवहार के लिए हमेशा कुछ दिलचस्प व्यंजन होने चाहिए। मुझे एक सलाद पसंद है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और इसे तैयार करने के लिए केवल तीन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। आप इसे केवल पांच मिनट में बना सकते हैं, और इसके अलावा, यह टेबल की असली सजावट बन जाएगी। साजिश हुई? तो चलिए पकाते हैं!

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• ईट में प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी;
• डिब्बाबंद अनानस - 0.5 डिब्बे;
• स्मोक्ड चिकन स्तन - आधा;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि

स्मोक्ड चिकन जांघ और चावल के साथ सलाद

सलाद के अवयवों की प्रतीत होने वाली रोजमर्रा की रचना के बावजूद, मैं अक्सर इसे उत्सव की मेज के लिए पकाती हूं। यह दिखने में काफी एलिगेंट है और स्वाद काफी दिलचस्प है। ड्रेसिंग के लिए, आप चुनने के लिए खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

हमें क्या चाहिये:

• स्मोक्ड चिकन लेग - 1 पीसी;
• उबले हुए चावल - 100 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी;
• जैतून - 50 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम (मेयोनेज़ या दही);
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

इस सलाद को बनाने का तरीका:

स्मोक्ड चिकन सलाद व्यंजनों आपको एक मूल पाक कृति तैयार करने की अनुमति देगा जिसे आप उत्पादों के मानक सेट से आनंद लेना चाहते हैं। चिकन की आहार गुणवत्ता और स्वाद इसे उत्सव की दावत या परिवार के साथ रात के खाने के लिए मुख्य व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग करना संभव बनाता है। धुएँ के रंग का स्वाद ऐपेटाइज़र में दिलकश नोट जोड़ता है, निविदा पोल्ट्री पर जोर देता है और अन्य अवयवों को उजागर करता है। गंध तुरंत क्रूर भूख का कारण बनती है।

व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

चिकन मांस उबली और ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: आलू, गाजर, खीरा, बेल मिर्च, प्याज, टमाटर, बीजिंग गोभी, डिब्बाबंद मकई और मटर। सलाद में उबले अंडे, हार्ड चीज़, शैम्पेन, कोरियाई गाजर, जैतून मिलाए जाते हैं। स्वाद संयोजनों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें और पारंपरिक सामग्री में सूखे मेवे, ताजे फल, मसाले और सुगंधित मसाले जोड़ें। आप साग के बिना नहीं कर सकते - इसे कटा हुआ रूप में जोड़ें या पकवान को टहनियों से सजाएं।