Proizvodnja meda - kako pčele prave med. Med i više. Koje još korisne proizvode pčele proizvode Pčela proizvodi med

Najkorisniji proizvod koji nam priroda daje je med - slatka sirupasta tekućina koju proizvode pčele. Bogata je vitaminima, mineralima, aminokiselinama važnim za ljudsko zdravlje. Med jača imunološki sustav, a također pomaže u borbi protiv raznih bolesti. Sastoji se od peluda, nektara i pčelinje pljuvačke tekućine. Svatko se barem jednom zapitao kako pčele prave med. Ovo je vrlo zanimljiv proces. Kako bi prikupile jedan kilogram nektara potrebnog za stvaranje meda, pčele naprave od 45 do 150 tisuća letova, ovisno o količini nektara koje proizvedu biljke, grmlje, drveće i cvijeće. U jednoj sezoni pčelinja obitelj može stvoriti do dvjesto kilograma meda.

Zašto pčele prave med?

Zašto pčele trebaju med? Služi kao izvor energije. O medu ovisi izdržljivost i produktivnost pčelinje obitelji. Čak i kada se u košnici nakupi dovoljna količina meda i peluda za uspješno zimovanje, instinkt tjera pčele da nastave tražiti nektar. Svaka obitelj nastoji akumulirati maksimalnu količinu rezervi hrane. Uz obilje hrane pčele su mirne i dobro hiberniraju. Ali u slučaju kada je sakupljena nedovoljna količina meda, nema dovoljno hrane. U tom smislu, cijela obitelj pčela počinje slabiti, razboljeti se i može umrijeti.

Kako pčele nalaze nektar

U obitelji su odgovornosti jasno raspoređene među svima. Razgovarajmo o njima kako biste razumjeli kako pčele prave med. Prvo "izviđači" dobivaju informacije o prisutnosti cvjetnica oko košnice, o njihovim koordinatama. Svakog jutra posebna kategorija pčela odlijeće kako bi istražila područje uz pčelinjak. Ovi kukci imaju slab vid, pa za pronalaženje nektara koriste dobro razvijen njuh. U slučaju uspješnog odlaska, pčela se vraća u košnicu i uz pomoć posebnog kružnog plesa prenosi svojim rođacima da je nektar pronađen u blizini.

Kako se sakuplja nektar?

Prema navedenim koordinatama, pčele radilice lete na određeno mjesto, pronalaze cvijeće i skupljaju nektar s njih uz pomoć posebnih guša. Slijetanjem na cvijet, sakupljač hrane utvrđuje postoji li na biljci mirisna tvar. Da bi to učinila, koristi posebne okusne pupoljke koji se nalaze na šapama. Pčele imaju dva želuca: jedan je potreban za sakupljanje nektara, drugi je za hranu. Nakon punjenja “skladišne ​​komore” radilica se vraća u košnicu kako bi prenijela nektar na preradu i vratila se na cvjetnu livadu. U danu takva pčela može preletjeti osam kilometara, ali letovi na velike udaljenosti za nju su opasni. U tom smislu, najproduktivnija udaljenost smatra se do dva kilometra. U ovom slučaju, pčela uspijeva obraditi do 12 hektara cvjetnih polja. Kod pravilno organiziranog pčelinjaka korisni radijus leta pčele je 2-3 kilometra.

Tijekom sakupljanja slatke tekućine, pčela radilica uspije isporučiti 45 mg nektara u jednom letu. Što je veća udaljenost između košnice i izvora nektara, to će insekt donijeti manje proizvoda. To je zbog činjenice da pčela dio slatke tekućine troši usput kako bi obnovila fizičku snagu. U te svrhe ona koristi 25-30% prenesenog nektara.

Proizvodni proces

Ne znaju svi kako pčele prave med. Nakon što radilica preda nektar pčelama neletačicama, počinje tzv. proces zrenja meda. Oni kukci koji rade u košnici nose nezreli med u svojim komorama do saća, obogaćujući ga enzimima i smanjujući sadržaj vlage. Pčela zatim pričvrsti kapljice slatke tekućine na stijenke saća.

Tijekom razdoblja sakupljanja meda, cijela obitelj insekata aktivno se bavi ventilacijom gnijezda i kontrolom temperature. Da bi to učinile, pčele koje ne lete aktivno mašu krilima tolikom snagom da se sa strane čuje zujanje i zujanje iz košnice.

Kako pčele proizvode med?

Proces izrade ove poslastice nije tako jednostavan kao što se na prvi pogled čini. Prije nego što pčele proizvedu med, odvija se završna rehidracija proizvoda, kao i proces biokemijske transformacije. Saharoza, zasićena slatkom tekućinom, razgrađuje se na glukozu i fruktozu. U konačnici, proizvod bi trebao sadržavati ravnotežu ova dva monosaharida.

Kako pčele prave med? Izvana to izgleda ovako: insekti počinju prerađivati ​​primljeni nektar prelaskom iz jedne ćelije u drugu, aktivno ventilirajući cijelo gnijezdo. Zbog široke distribucije tvari, ubrzava se isparavanje viška vlage. U trenutku prijenosa nektara iz stanice u stanicu nastavlja se njegovo obogaćivanje pčelinjim enzimima. U košnici se stalno poštuju strogi sanitarni uvjeti. Svi strani predmeti koji se tamo nalaze odmah se izbacuju van. Sam dobiveni med može biti izložen vlazi i kao rezultat toga brzo fermentirati. Da bi se proizvod dugo čuvao, pčele ga nose do samog vrha gnijezda, gdje je čvrsto smješten u saću. Pritom je svaka ćelija hermetički zatvorena voštanim čepovima tako da ne mogu prodrijeti ni voda ni zrak.

Koji čimbenici utječu na kvalitetu meda?

Općenito, proces proizvodnje meda traje od sedam do četrnaest dana. Vrijeme sakupljanja nektara ovisi o vlažnosti zraka i broju medonosnih biljaka u blizini pčelinjaka. Kvaliteta meda izravno je povezana s njegovom vlagom. Što je manje tekućine, dobiva se bolji med. S tim u vezi, trajanje njegovog odabira utječe na kvalitetu konačnog proizvoda.

Pa ipak, zašto pčele prave med? Ovaj izvor nezamjenjivih elemenata u tragovima i hranjivih tvari služi im kao hrana. Tijekom sakupljanja nektara i proizvodnje meda dio se koristi za održavanje snage. Ovi insekti pripremaju glavninu meda za zimu. Istovremeno, pčelinja zajednica troši samo polovicu proizvedenog volumena godišnje.

U procesu sakupljanja meda uključene su pčele svih generacija obitelji. Svaki je kukac zauzet svojim poslom. Nakon punjenja i zatvaranja saća počinje dozrijevanje meda. U tom stanju može se čuvati jako dugo. Istodobno, temperatura okoline, područje sakupljanja, kao i tretirane biljke zajedno mogu pridonijeti kristalizaciji meda. Konačno agregatno stanje ove delicije ne utječe na njezinu ljekovitost.

Med je prirodni proizvod, koji sadrži mnoge ljekovite vitamine. Ima originalan, jedinstven okus i prekrasan miris. Svako dijete zna ovu poslasticu. Zbog svojstava meda, osoba ga široko koristi ne samo kao zaseban proizvod, već i kao osnovu za proizvodnju ljekovitih spojeva s drugim proizvodima. Kako se proizvodi med? Pravljenje meda- jedinstveni proces je dug i naporan. medonosna pčela- jedan od najvažnijih insekata na zemlji. Zahvaljujući njoj, osoba ima jedinstveni ljekoviti proizvod - med.

saća- to su stanice koje su dizajnirane za skladištenje meda i podizanje potomstva.

Heksagonalnog su oblika. To osigurava najveći kapacitet uz najnižu cijenu građevinskog materijala.

Ćelije se razlikuju po veličini ovisno o njihovoj namjeni:

• pčela- služe za valjenje legla i čuvanje meda i pogače. Širina ovih stanica je od 5,37 do 5,42, dubina je od 11 mm do 12 mm;
• dronćelije su veće veličine, jer su namijenjene uzgoju trutova;
• Za namijenjene su velike stanice maternice;
• medne stanice nalaze se na vrhu i uz rubove stanica. Imaju veći nagib i veću dubinu.

Od čega pčele prave saće?

. U prvim fazama stvaranja imaju svijetlo žutu boju, međutim, u budućnosti, ovisno o namjeni stanica, boja se mijenja. Saće za uzgoj legla postaje tamno. Materijal za izgradnju saća je vosak, koji stvaraju same pčele. Glavna prednost voska je da mu se u omekšanom stanju može dati željeni oblik, koji se, kada se stvrdne, ne razlikuje u krhkosti i lomljivosti.

Pčelinji vosak je izdržljiv i higijenski. Ne podliježe utjecaju mikroorganizama i okoliša.

Sigurno ste se često pitali kako pčele prave med? Ovaj misteriozni proces zanimao je ljude antike, kao i nas sada. Pozivamo vas da saznate kako se točno skuplja pelud, zašto ga pčelama treba i kakav je krajnji rezultat?

Ono što je najvažnije, pelud nije samo sredstvo kojim pčele prave med. Bitno je da bez peluda ne bi bilo ni pčela. Ovo je sirovina za mlade pčele i odrasle insekte. Kukci koriste korisni cvjetni eliksir u nekoliko svrha odjednom. Prva je prehrana za medicinske sestre koje proizvode matičnu mliječ. Hranjenjem peludi kukci koji se hrane održavaju svoju snagu produktivnom proizvodnjom korisnog mlijeka.

Druga svrha konzumacije je potpora novorođenim pčelama. Lipidno-proteinska masa, koja je zapravo sadržaj cvijeta, hrani bebe, pomaže im da brzo rastu. Istina, takvo hranjenje traje samo tri dana za radne pčele, za maternicu - do konačnog sazrijevanja. Kada ovo razdoblje za radne kukce završi, možemo vidjeti odraslu, snažniju jedinku s formiranim radnim žlijezdama.

Za graditelje u dokazima cvjetni sadržaj nije ništa manje vrijedan. Ovaj proizvod, koji skupljaju pčele radilice, potiče rad njihovih voštanih žlijezda, što znači da vam omogućuje izgradnju jakih saća. Za što? Naravno, zapečatiti ih i.

Osim toga, trutovi također trebaju proizvod od peludi. Pridonosi njihovom pubertetu i izravnoj funkciji - osjemenjivanju ženki. I posljednja, ništa manje važna funkcija peludi: ona je zapravo “test” za pelud. Ova tvar je izuzetno korisna za prugaste radnike u hladnoj sezoni.

Kao što vidite, pelud ima mnoge funkcije. Stanovnicima je od životne važnosti sve za što je potrebno. Više o svojstvima peludi i radu pčela možete saznati iz videa.

Suptilnosti procesa prikupljanja

Kako točno crnoprugasti vrijedni radnici skupljaju pelud? Poznato je da je jedini alat za prijenos sirovina iz cvijeta u košnicu izravno tijelo kukca. Kukci pronalaze biljku koja nosi pelud i skupljaju i nektar i pelud odjednom. U videu ispod možete vidjeti koliko je to mukotrpan i delikatan posao za tako mali organizam.

1. Pčela slijeće na polenovo područje cvijeta.
2. Počevši skupljati nektar, ona skuplja zrnca peluda.
3. Stražnje noge pomažu insektu očistiti sirovine iz tijela na način da se nakupljaju u posebnim "četkama" na srednjim nogama.
4. Nadalje, "četke" su stisnute, pčela ih vuče između stražnjih nogu, kao da gura sakupljena zrnca peluda na stražnje noge.
5. Nakon toga, pčela pažljivo "češlja" lijevu i desnu stražnju nogu posebnim zubom češlja koji se nalazi na donjoj nozi kukca. Tada se formira kuglica peluda.
6. Ako se sirovina skuplja s biljnih mačkica, onda je pelud suha. Njene pčele skupljaju vrlo pažljivo.
7. Ako je čaška cvijeta zatvorena, dolazi do struganja sirovina uz pomoć čeljusti i prvog para nogu.
8. Nakon toga, pčela vrši translacijske pokrete šapama, pomičući kuglicu peluda u dubinu noge. Naziva se i "košarica". Tu ga drže posebne bočne dlake (nekoliko) i jedna bočno zakrivljena.

Dakle, nakon što se grumen nađe u košari, crno-žuti radnik morat će ponoviti ovaj proces skupljanja i valjanja još puno puta kako bi napunio košaru do kraja. Po dolasku na dokaz, pčela radilica predaje pelud prijemniku. Srednjom nogom gura grudu iz košare, a primatelj je nabija u posebnu ćeliju gdje se sprema. Ovo je vrlo zabavno i korisno, ali ipak - kako se dobiva med? O ovoj akciji će biti riječi kasnije.

Kako se proizvodi med?

Zanimljiv i reklo bi se tajanstven proces je rađanje meda. Kako pčele prave med? Kao i kod sakupljanja peludnih sirovina, proizvodnja slatkog krajnjeg pčelinjeg proizvoda odvija se u nekoliko faza. Pčela primateljica prerađuje nektar (pelud) isparavanjem viška vlage, stvarajući mednu masu. Iznenađujuće, insekti su u stanju prilagoditi ventilaciju dokaza tako da tekućina isparava iz saća, koji već sadrže mikroporcije nektara.

Kada jedan dio nektara postane dovoljno gust, pčele ga premještaju u drugo, slobodno saće. Što je med zreliji to će biti više u posudi i tako silaznom putanjom. Poseban enzim - invertaza - potiče razgradnju prirodne saharoze u dvije komponente: glukozu i fruktozu. Pčela skuplja kapljicu nektara u gušu, a zatim je ispušta na svoje rilo. Nakon toga se povlači. I tako nekoliko puta.

Tako se nektar miješa s pčelinjim izlučevinama i kisikom. Ovim procesom u medu počinje proces hidrolize koji ne prestaje ni nakon unošenja u ćelije. Tako pčelari dobivaju med koji se sastoji od 75% šećera koji su lako probavljivi, a to su komponente fruktoza i glukoza.

Video "Kako pčele prave med"

Ovaj fascinantan video će vam reći kako prugaste radilice mogu napraviti pčelinji nektar.

Med je prirodni proizvod pčela sadrži većinu ljekovitih vitamina i svojstava. Nezamjenjivog je okusa i nevjerojatnog mirisa, med se može uzimati i kao zaseban proizvod i s raznim namirnicama, a na njegovoj osnovi s dodatkom raznih proizvoda rade se i ljekoviti spojevi. Ali ne znaju svi ljubitelji ove poslastice kako i gdje se dobiva i tko proizvodi med. Ovo je dug i naporan proces.

Sam proces vrcanja meda odvija se u 4 faze:

• pčele radilice dugo i temeljito žvaču nektar i dodati mu enzime. Šećer se razgrađuje na fruktozu i glukozu, što čini proizvod probavljivijim. Pčelinja slina ima antibakterijsko svojstvo koje pomaže dezinficirati nektar i produžiti skladištenje meda;
• Gotovi proizvodi smješteni u unaprijed pripremljene ćelije, koji su ispunjeni 2/3;
• nakon što počne proces isparavanja vlage. Insekti mašu krilima kako bi podigli temperaturu. S vremenom vlaga nestaje, stvarajući viskozni sirup;

• saće sa supstancom hermetički zapečaćena voštanim čepovima, a u stvorenom vakuumu med postiže punu zrelost. Voštani čepovi sadrže izlučevine pčelinje sline, koja dezinficira stanicu, sprječavajući fermentaciju gotovog proizvoda.

Zašto pčele prave med?

Postoji nekoliko odgovora na pitanje zašto:

Nektar i nadalje med proizveden od njega su glavna ugljikohidratna hrana za ove insekte.

Medom se hrane i odrasle pčele i leglo. Radni kukci, osim meda, konzumiraju i pelud, dok im je prvi stalno potreban, a određeno vrijeme može i bez drugog. U nedostatku meda i umjetne prihrane pčele masovno ugibaju. U vrijeme rojenja nose sa sobom potrebnu količinu plodova za nekoliko dana.

Drugi mogući odgovor je potreba za hranjenjem ličinki legla. Mlade životinje od 4. dana počinju se hraniti kombinacijom vode, peluda i meda. Maternica nakon rođenja također konzumira mednu hranu ili mješavinu šećera i meda. Zašto inače pčele proizvode med? Ovaj proizvod je neiscrpan izvor za pčelinje zajednice, proizvodi potrebnu količinu topline za održavanje željene temperature u košnicama (34-35°C).

Pčele, tijekom perioda traženja hrane, vuku pelud na svojim šapama, doprinoseći tome gnojidba sjemena medonosnog bilja. Cijelo ljeto lete od cvijeta do cvijeta, obavljajući takozvani plodonosan "zajednički rad".

Kako se bere med?

Ništa manje zanimljiv je proces nakupljanja meda. Prije nego što pčele počnu sakupljati med, primaju upozorenje pčela izviđača u kojem smjeru je sakupljanje meda i kolika je udaljenost do njega. U ovom trenutku, pčele sakupljačice su spremne za "start", čekajući određeni signal od pčela izviđača. Po povratku prve takve pčele na pčelinjak, kukci primati informacije kroz informacijska kretanja(pčelari su to nedavno zvali "ples pčela") o početku berbe meda. Kukac vrlo brzo napravi nepotpuni krug kroz češljeve, zatim leti u ravnoj liniji, mašući trbuhom, i opet napravi polukrug, ali u suprotnom smjeru.

Ako pokaže ples pčela na bijelom papiru, zatim se formira osmica. Kako bi se svi medonosni kukci skupili za upozoravajuće pokrete, izviđač nekoliko puta ponavlja signalne pokrete. Osim toga, ceremonija "plesa" uključuje privlačenje nekoliko pčela sakupljačica koje rade potpuno iste pokrete, dodiruju njezin trbuh i ponekad uzimaju svježi nektar od nje. signaliziranje pokreta dovesti sve pčele u košnici u aktivno stanje. Nakon što pčelama preda svježi nektar, izviđač leti natrag, a za njim i ostali kukci, mobilizirani i pripremljeni za početak rada.

Pčele izviđačice svaki dan traže nova mjesta za sakupljanje nektara, gdje su medonosne plantaže s visokom koncentracijom šećera u nektaru. Ponekad loše vrijeme postaje prepreka sakupljanju meda, čineći prisilnu pauzu, a pčele koje su doletjele po pelud vraćaju se prazne. Insekti promatraju i čekaju nastavak proizvodnje nektara kako bi obavijestili obitelj.

U pčelinjem društvu ima mužjaka. Ne skupljaju nektar, njihova funkcija je oplodnja maternice. Nakon što prestane potreba za njima, pčele ubijaju ili tjeraju trutove iz košnice.

Čemu služi med?

Med je neophodan za promicanje zdravlja i ljudskog organizma u cjelini. Ima sposobnost stabiliziranja i poboljšanja stanja većine organa, jača zaštitne funkcije, poboljšava cirkulaciju krvi, usporava proces starenja, najjači je izvor energije.

Korisna svojstva objasnio svojim podrijetlom i složenim kemijskim sastojcima. Med je poznat po svojim ljekovitim, antivirusnim i jačajućim svojstvima, zbog čega ima široku primjenu u medicini.

Koliko meda sakupi pčelinja zajednica?

Svaka košnica ima po jedan pčelinji roj s maticom. Za prikupljanje meda obično se stavlja 11-12 okvira u okvir. Iz jednog takvog okvira možete preuzeti oko 1,5-2 kg proizvoda. To znači da se u jednoj običnoj košnici sakupi do 18 kg jedinstvene medne delicije. Ali kod preuzimanja meda pčelari ne uspijevaju često nabaviti toliku količinu meda. Dakle, insekti obilno ispunjavaju sredinu temelja, a krajnje ćelije ostavljaju napola pune. Dakle, iz jedne košnice moguće je dobiti 13-14 kg proizvoda od meda.

Tijekom vruće ili kišne sezone, količina meda iz jedne obitelji niti ne doseže takav koeficijent. Pčele marljivo skupljaju nektar, ali s malim brojem medonosnih biljaka troši se više vremena, a ćelije se sporije pune. U takvim situacijama, s jednim ispumpavanjem, izlaz je 7-10 kg.

Sakupljanje meda - glavno zanimanje pčela. Svi napori pčelinje obitelji usmjereni su na sakupljanje nektara i daljnju žetvu proizvoda od meda. Svaki pojedinac u obitelji ima određene funkcije, no unatoč tome zajednički cilj im je med.

Med je jedinstven prirodni proizvod s ogromnim brojem vrijednih svojstava. Može se dodati u hranu, jesti sam, aktivno se koristi u medicini. Poseban okus, prekrasan miris i druge kvalitete ovog proizvoda čine ga omiljenom poslasticom mnogih ljudi. Pritom i dijete zna odakle dolazi, ali malo ljudi zna kako pčele prave med.

Njegova proizvodnja je dug i kompliciran proces. Osim toga, pčele su vrijedne radišnice i uberu toliko meda da ga je dovoljno ne samo za pčelinju zajednicu, već i za ljude. I, naravno, vrlo je zanimljivo znati kako pčele proizvode med, kako pčele grade saće, kako traže medonosne biljke, kako se od nektara i peludi dobiva ukusan i zdrav proizvod.

hrana za pčele

Naravno, pčele to prvo proizvode proizvod za vlastitu upotrebu.On je, poput nektara, glavna hrana i za odrasle kukce i za mlade životinje. Radilice se također mogu hraniti peludom, ali mogu neko vrijeme i bez njega, ali bez meda počinju uginjati. Pčelinje leglo prihranjuje se i mješavinom meda i peluda. Ako košnica ne prikupi dobre zalihe hrane, čeka je teško zimovanje, roj će do proljeća oslabiti i neće moći sakupljati med ljeti ili će u potpunosti uginuti. Stoga je pitanje kako pčele proizvode med vrlo važno. Na pčelinjaku se posebna pažnja posvećuje opskrbi hranom i zdravlju roja.

Dakle, sakupljanje ovog proizvoda je glavno zanimanje pčelinje kolonije. Svaki njegov član ima određene funkcije, ali svi su na neki način povezani sa skupljanjem meda.

Glavni problemi košnice:

• traženje izvora peludi i nektara;
• sakupljanje nektara i njegova dostava u košnicu;
• proizvodnja voska i izgradnja saća;
• punjenje saća medom.

Osim toga, tu je i matica košnice, koja razmnožava nove članove obitelji, a postoje i jedinke koje se bave zaštitom matice, legla i rezervi meda u košnici.

Skupljanje nektara

Prije nego što saznate kako nastaje med, morate znati da je to složen, jedinstven proces koji se odvija u nekoliko faza.

Prije kao početi skupljati med, pčele šalju izviđače u potragu za medonosnim biljkama. Kada izviđači pronađu odgovarajuće raslinje, vraćaju se u košnicu i posebnim pokretima - pčelinjim plesom - obavještavaju sakupljače o pronađenom mjestu, a potom odlijeću natrag do medonosnog bilja. Slijede svi kolekcionari. Sakupljeni nektar dostavljaju u košnicu u posebnoj vrećici ispod trbuha - gotovo drugom želucu: prvi je potreban za hranjenje pčela, drugi - za prijenos "plijena".

Da bi se takva vrećica potpuno napunila, mali marljivi kukac mora letjeti oko tisuću i pol medonosnih biljaka. Nektar se može sakupljati sa svih cvjetnica. Pčela sjedi na peludnom dijelu cvijeta, gušom iz njega usisava nektar i skuplja pelud - prvo ga stražnjim nogama očešlja o prednje četkice, a zatim ga ponovno prenosi na stražnju stranu i pravi klupko od pelud, koji se zatim stavlja u posebnu košaricu na potkoljenice pčele. Takva se lopta formira od oko tisuću biljaka.

Izviđači lete svakodnevno tražeći med, traže medonosne biljke, gdje ima najviše šećera u nektaru. Samo ih loše vrijeme može natjerati na predah. Za lijepog vremena u sezoni meda stalno se može vidjeti kako pčele sakupljaju med i nose ga u košnicu.

Sakupljanje peludi i nektara početna je faza u proizvodnji meda. U njemu sudjeluju pojedinci svih generacija. Nektar se u košnicu prenosi gušavom strumom u kojoj se nalaze posebne žlijezde. Oni proizvode enzime koji razgrađuju glukozu nektara, dezinficiraju ga i obogaćuju dekstrinima. U košnici pčela premješta minirano u ćeliju. Pčele radilice razvrstavaju nektar – dio odlazi u proizvodnju meda, dio ostaje da hrani leglo.

Zrenje meda

Budući med ostaje u stanici nekoliko dana, a zatim se njime bave mlade pčele. One također dodaju svoje enzime nektaru i prenose ga u stanice, postupno ispunjavajući sve stanice u potpunosti.

Temperatura unutar košnice prilično visoko, insekti neprestano lepršaju sirovi med svojim krilima, zahvaljujući čemu vlaga iz njega isparava, proizvod se pretvara u viskozni sirup - to je odgovor na pitanje kako se pojavljuje med. Nektar je tekući, više od polovine sastoji se od vode. Med je samo 20% vode.

Saće se hermetički zatvara voštanim čepom kako sirovine unutar ćelije ne bi fermentirale. Dalje u vakuumu sazrijeva med.

Cijeli proizvodni ciklus traje oko 10 dana.

Grudice peluda - pčelinje pogače - stavljaju se u ćelije uz stanice s medom. Perga je nusprodukt košnice, ali je važna i za život roja. Na okviru se saće s pčelinjim kruhom razlikuje od saća po boji: saće s pčelinjim kruhom je žuto, saće s medom tamno, bliže smeđoj.

Kako pčele prave saće

Proizvodnja meda je nemoguća bez saća. Saće su šesterokutne ćelije pravilnog geometrijskog oblika, u koje pčele spremaju svoju hranu - pogaču i med, te uzgajaju potomstvo. Saće ima nekoliko vrsta:

• matičnjaci - u njima se uzgajaju matice;
• trutovi - naziv govori sam za sebe, trutovi žive u njima, oplođujući maternicu;
• prijelazni - napravljeni su za ličinke;
• pčela - ispunjeni su stvarnim proizvodima za sakupljanje meda.

U pčelinjaku se saće gradi na voštanoj podlozi - podlozi, gdje se polaže početni okvir ćelija. Temelj je fiksiran na žičani okvir i spušten u košnicu. Tamo pčele već izgrađuju saće do željene veličine s obje strane temeljca. Između ćelija nema rupa. Sve njih, kao i spojeve između stanica, kukci su zapečaćeni voskom. Kako pčele prave vosak? Počinje se proizvoditi sam od strane posebnih žlijezda kada počnu prvi letovi medonosnih biljaka.

U jednoj košnici živi jedan roj s maticom. Obično se u njega stavlja oko 12 okvira, iz svakog se preuzima od jednog i pol do dva kilograma meda, odnosno oko 18 kg iz košnice, iako se takva zbirka ne dobiva uvijek. Pod povoljnim okolnostima, jedan pčelinja obitelj može proizvesti do 200 kg proizvoda - a samo oko stoti dio te količine treba za vlastiti život!

Svojstva meda

Ako je sezona sakupljanja meda bila vruća ili, naprotiv, kišovita, malo je medonosnih biljaka, tada se, unatoč marljivosti pčela, saće polako puni, proizvodi se manje meda. Postoje situacije kada kukci uopće ne mogu pronaći nektar, ali se ne mogu vratiti u košnicu bez plijena i stoga su prisiljeni skupljati slatke biljne izlučevine(medna rosa) i slatki sok koji izlučuju lisne uši i brašnare, tzv. Med pomiješan s medljikom, ili medljikom, smatra se niskim kvalitetom, lošeg okusa. Kada kupujete ovaj proizvod nakon sušnog ljeta, uvijek je potrebno kod prodavača provjeriti gdje i kako pčele sakupljaju pelud i nektar na pčelinjaku po takvom vremenu.

No, osim toga, i medljika i medljika predstavljaju opasnost za same pčele, budući da zimi upravo proizvod s njihovim primjesama šteti metaboličkim procesima insekata. Na dobrom pčelinjaku posvećuje se velika pažnja kako nastaje med a od čega da roj bude zdrav.

Proizvod prikupljen od različitih medonosnih biljaka razlikuje se po boji i okusu. Također se može razlikovati u ljekovitim svojstvima. Pri kupnji neće biti suvišno raspitati se o njegovim kvalitetama i načinu vrcanja meda u ovom pčelinjaku, iz kojeg cvijeća.

Svaki med je vrlo koristan za tijelo, jer ima sposobnost jačanja zdravlja, povećanja zaštitnih funkcija i poboljšanja cirkulacije krvi. Ovaj proizvod je izvrsno antivirusno sredstvo, izvor energije. Sadrži takve korisne tvari, Kako:

• fruktoza, glukoza, saharoza,
• maltoza,
• dekstrin,
• minerali,
• vitamini.

Stoga pčelinjaci nastoje proizvesti što više ovog vrijednog proizvoda. Trebalo bi ga biti dovoljno za ishranu ličinki, i za zimsku hranu pčela, i za hranu i liječenje ljudi. Pčele neprestano obnavljaju svoje zalihe – uostalom, potrebno im je mnogo energije za pokretanje košnice. Naučivši kako pčele prave med, s velikim ćete se poštovanjem odnositi i prema ovim neumorno sposobnim kukcima i prema samoj poslastici jer je to rezultat mukotrpnog i složenog procesa koji se ne može ponoviti bez medonosnih pčela.

Pažnja, samo DANAS!