Dom » Alergija na ubode insekata » Salata od dimljenih pilećih bataka. Salata s dimljenom šunkom: ukusni i jednostavni recepti s fotografijama. Jednostavna salata od dimljenih pilećih prsa

Salata od dimljenih pilećih bataka. Salata s dimljenom šunkom: ukusni i jednostavni recepti s fotografijama. Jednostavna salata od dimljenih pilećih prsa

U savršenoj kombinaciji sa sirom, rajčicama, kukuruzom, gljivama, korejskom mrkvom, pa čak i ananasom, pileće meso daje kuharima neograničen prostor za maštu i kreativnost.

Salata s rajčicama i dimljenim pilećim zabatkom

Sastojci:

Dimljeni but - 1 kom;
Rajčica - 4 kom;
slatka paprika - 1 kom;
Luk - 1kom;
majoneza s niskim udjelom masti - 100 g;
Zelenilo, papar, sol - po ukusu.

Kuhanje počinje pripremom pilećeg mesa. Prvo je potrebno but očistiti od kože i kostiju, a meso narezati na trakice, što tanje to bolje. Slatku papriku operite, uklonite peteljku i narežite na polu kolutove. Luk ogulite, narežite na sitne komade – kockice. Rajčicu operite i narežite na trakice. Zatim morate pomiješati sve sastojke s pilećim mesom i dodati majonezu, sitno nasjeckano zelje, sol i papar.

Savjet: Da biste salati dodali mediteranski štih, umjesto uobičajenog kopra i peršina možete koristiti bosiljak ili mažuran.

Dimljena piletina dobro pristaje uz mahunarke, svježe kuhane i konzervirane. Svaki recept za salatu s piletinom, grahom ili kukuruzom obično je jednostavan za napraviti, ali je zasitan i zadovoljavajući. zdravo jelo. I ne zaboravite da su mahunarke, posebno u kombinaciji s piletinom, odličan izvor proteina koji su korisni za tijelo.

Salata sa pršutom, sirom i kukuruzom

Sastojci:

Pileći but - 1 kom;
Konzervirani kukuruz - 1 limenka;
bugarski papar - 1 kom;
Svježi listovi zelene salate - 1 hrpa;
Majoneza - 100 g;
Tvrdi sir - 50 g.

Pileći batak očistimo od kože i kostiju, pa narežemo na sitne kockice. Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite svu tekućinu. Pogodnije je to učiniti bacanjem kukuruza u cjedilo.

Papriku operite, uklonite peteljku i narežite na tanke trakice. Listove zelene salate dobro oprati i lagano rukama istrgati na sitne komadiće. Tvrdi sir narežite na male kockice.

Povrće pomiješamo s dimljenim mesom i sirom, pa salatu začinimo majonezom. Dobro promiješajte.

Savjet: da biste ga učinili zadovoljnijim, možete dodati malo krutona od bijelog kruha u gotovo jelo od piletine. Ali u ovom slučaju, jelo se mora odmah poslužiti, inače će krekeri biti zasićeni vlagom, a okus salate će biti pokvaren.

Salata od buta, šampinjona i graha

Sastojci:

Dimljeni but - 1 kom;
Grah - 200g;
Šampinjoni - 200 kom;
Žarulja - 1kom;
Majoneza - 100 g;
Biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Zeleni, papar, sol.

Mahune operemo, namočimo nekoliko sati, pa kuhamo na srednjoj vatri dok ne omekšaju.

Bolje je uzeti grah tamne boje koji nije prevelik, tada će jelo izgledati ukusnije. Pileće meso odvojite od kosti i narežite na trakice. Luk očistimo, narežemo na pola prstena. Sitno nasjeckani šampinjoni se prže u biljnom ulju zajedno s lukom. Zatim pomiješajte gljive s grahom i piletinom te dodajte majonezu. Ostaje staviti sol, papar i nasjeckano bilje po ukusu.

Savjet: Za pojednostavljenje recepta umjesto svježeg možete koristiti tamni grah iz konzerve.

Ako volite pikantnija jela od piletine, onda bi vam se trebao svidjeti recept za hranjivu salatu s korejskom mrkvom.

Vjeruje se da korejska mrkva može biti samo samostalno jelo, ima vrlo izražen okus. Zapravo, u kombinaciji s korejskom mrkvom ili ciklom, čak i najpoznatiji sastojci svakog jela dobit će poseban štih. Potrebno je samo uzeti u obzir da se korejska mrkva u pravilu riba na grubo ribež. Stoga će ga za upotrebu u salatama trebati dodatno usitniti nožem.

Salata s dimljenim pilećim butom, krastavcima i korejskom mrkvom

Sastojci:

Dimljeni pileći but - 1 kom;
Mrkva na korejskom - 200 g;
Jaje - 2 kom;
Svježi krastavac - 1 kom;
Majoneza - 100 g.

Jaja skuhajte, ogulite i naribajte na krupnije ribe. Sada jaja treba položiti na dno zdjele za salatu, lagano premazati majonezom na vrhu. Zatim dolazimo do mesa. Mora se očistiti od kostiju, sitno nasjeckati i staviti na vrh jaja. Sitno nasjeckajte krastavac i rasporedite sljedeći sloj. Gornji sloj formiramo s korejskom mrkvom. Prelijte salatu slojem majoneze. Može se ukrasiti listićima peršina i kopra.

Savjet: recept za jelo će samo imati koristi, stavite sloj korejske mrkve ne samo na vrh krastavca, već i na vrh mesa.

Iskusni kuhari znaju da se uz pileće meso dobro slažu bilo koje gljive, poput umjetno uzgojenih šampinjona ili bukovača, kao i raznih divljih gljiva - maslaca, šampinjona i drugih. Mogu se koristiti pržene, pirjane ili ukiseljene, ovisno o želji. Glavna stvar je da se bilo koja od ovih opcija dobro slaže s piletinom.

Salata s dimljenom piletinom, gljivama i krumpirom

Sastojci:

Pileći but - 1 kom;
Šampinjoni (prženi ili ukiseljeni) - 200 g;
Krumpir - 2 kom;
Jaje - 1 kom;
Kiseli krastavac - 1 kom;
Žarulja - 1kom;
Majoneza - 100 g.

Tvrdo skuhati jaje, odstraniti ljusku i narendati na ribež. Kuhajte gomolje krumpira dok se ne skuhaju "u uniformi", ogulite, narežite na kockice. Šampinjone narežite na sitnije. Krastavac očistimo od kore i naribamo na krupnije ribež. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Pileće meso pažljivo odvojiti od kostiju i kože, pa sitno nasjeckati. Pomiješajte jaja i povrće s piletinom, dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Savjet: recept se može malo modificirati dodavanjem svježeg krastavca umjesto kiselog, okus salate će samo imati koristi od toga.

Ako više volite neobičnija jela, klasičnom receptu možete dodati dašak egzotike. Uostalom, ananas, kivi, pa čak i mango savršeno se kombiniraju s piletinom.

Glavna stvar je ne pretjerivati s egzotikom, svakako dodajte nekoliko proizvoda koji su poznati po okusu u salatu.

Salata sa pršutom, topljenim sirom i ananasom

Sastojci:

Dimljeno meso (butak) - 1 kom;
Konzervirani ananas - 200 g;
Prerađeni sir - 1 kom;
Svježi krastavac - 1 kom;
Žarulja - 1kom;
Majoneza - 100 g.

Ananas za ovaj recept je bolje uzeti konzerviran, narezan na krugove. U tom slučaju lakše ćete ga ocijediti od sirupa. Ananas narežite na sitne kockice, dodajte svježi krastavac nariban na krupnije ribež. Zatim očistimo i narežemo luk na pola kolutića. Pileće meso se odvaja od kože i kostiju, rastavlja na vlakna. Naribati topljeni sir na sitno ribež. Najbolji je obični krem sir bez dodataka. Sada pomiješajte ribani sir, ananas i povrće s piletinom i majonezom.

Savjet: u recept za ovu salatu možete dodati i kuhano sitno nasjeckano kokošje jaje, to će poboljšati i izgled jela, i njegovu teksturu.

Jedna od najuspješnijih opcija je kombinacija raznog povrća s dimljenom piletinom i sirom. Ali to ne znači da samo te sastojke treba koristiti za kuhanje. Okus salate može se mijenjati mnogim dodatnim sastojcima.

Glavna stvar je da su svi proizvodi uključeni u recept za jelo dobro međusobno kombinirani. Također je važno promatrati zlatnu sredinu - ne dodati sve što je pri ruci, već jasno razmisliti o popisu proizvoda, na temelju preferencija okusa vaše obitelji i gostiju.

Salata sa šunkom, tvrdim sirom i povrćem

Sastojci:

Dimljeni but - 1 kom;
Kuhani krumpir - 1 kom;
Kuhana mrkva - 1 kom;
Tvrdi sir - 100 g;
Svježi krastavac - 1 kom;
Žarulja - 1kom;
Jaje - 2 kom;
Majoneza - 100 g.

Za ovaj recept možete koristiti bilo koji tvrdi sir, samo da ima najmanje 40% masti. Sir utrljamo na krupno ribež, stavimo u sloj u zdjelu za salatu, premažemo majonezom. Sada dolazi sloj piletine. Da bismo to učinili, odvojimo meso od kostiju, sitno nasjeckamo i rasporedimo po vrhu sira, a zatim ga ponovno namažemo majonezom. Tvrdo kuhano jaje očistimo, pa narežemo na sitne kockice ili tri na krupno rende i rasporedimo u gusti sloj. Sada dodajte sloj naribane mrkve, zatim krumpir.

Zatim morate položiti sloj luka, za to smo ga izrezali na pola prstena. Na vrh dodajte sloj majoneze.

Savjet: ovom receptu možete dodati nasjeckani češnjak, začinit će salatu.

Aleksandar Guščin

Za okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)

16. ožujka 2017

Sadržaj

Čak i vrlo hranjiv međuobrok ili lagana večera mogu se dugo kuhati ako koristite neprerađenu hranu. Za one koji često imaju manjak vremena za pripremu jelovnika za dolazak gostiju, preporučuje se da zapišu barem jedan recept za salatu od dimljene piletine - spas za svaku situaciju.

Kako napraviti salatu od dimljene piletine

Lako je napraviti jela od pilećih bataka kada su već termički obrađeni. Uklonite kožu, filmove, kosti, nasjeckajte, a zatim pripremite salatu s dimljenom piletinom, stavljajući apsolutno sve komponente. Preljev može biti maslinovo ulje, kiselo vrhnje, složeni umak - sve je prijatelj s butom. Jedina preporuka: pokušajte ne dodavati životinjske bjelančevine i svakako provjerite kvalitetu proizvoda u trgovini, jer. kuhano meso nije uvijek dobro.

recept za salatu od dimljene piletine

Većina zalogaja s dimljenim pilećim batacima su ekspresna jela, jer se takvo meso uglavnom kupuje kada nije moguće peći ili pržiti sirovo. Svaki od dolje navedenih recepata za salatu s dimljenom piletinom može vas spasiti od iznenadnog posjeta gostiju ili potrebe da napravite mnogo predjela u kratkom vremenu.

S korejskom mrkvom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 1275 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.

Salata od dimljene piletine i korejske mrkve od svih ovdje recenziranih najduže se priprema, ali samo ako prvo morate marinirati glavno korjenasto povrće. Ako imate konzerviranu ljutu mrkvu, dopunite je butom i ostalim elementima pikantne salate i odmah uživajte. Poslužite u dubokoj posudi.

Sastojci:

pileća šunka;
mrkva - 245 g;
ljuta paprika - 2 g;
korijander - 1 žličica;
ocat - 10 ml;
šećer - 12 g;
majoneza - 60 g;
konzerva kukuruza.

Način kuhanja:

Naribanu mrkvu pospite šećerom, paprom, korijanderom. Ulijte ocat, ostavite stajati sat vremena, bez odnošenja u hladnjak.
Uhvatite zrna kukuruza šupljikavom žlicom.
Sve sjediniti majonezom i pilećim batacima narezanim na kockice.

S gljivama

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1707 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Atraktivna izdašna slojevita salata s dimljenom piletinom i gljivama sastavni je dio svečanog jelovnika, posebno kada se poslužuje u porcijama. Lako ju je ukrasiti: smotajte kartonsku traku, napunite je sastojcima za salatu u slojevima, a zatim uklonite pomoćni element. Po želji po površini rasporedite listiće kovrčavog peršina ili drugog svježeg začinskog bilja.

Sastojci:

šampinjoni - 265 g;
but - 400 g;
vrhnje rajčice - 3 kom .;
sir - 125 g;
majoneza - 25 g;
biljno ulje.

Način kuhanja:

Rajčice narezane na kockice pomiješajte s butom (slično izrezanim).
Gljive prepolovite, pržite 8 minuta.
Položite u slojeve, počevši od buta, završavajući kapom od sira.

Sa suhim šljivama

Porcije: 5 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 2117 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Salata s dimljenom piletinom i suhim šljivama slatkastog je okusa koji joj daje suho voće i mozzarella, vrlo hranjiva i atraktivna. Ako uzmete sir koji ima klasičan oblik velikog komada, morat ćete ga trljati ili ukloniti kriške gulilicom za povrće, inače će izgled salate stradati. Bilo koji orašasti plodovi su u redu, ali preferiraju se indijski oraščići/pekan orasi.

Sastojci:

meso od nogu - 450 g;
suhe šljive - 170 g;
orasi - 75 g;
mozzarella perlini - 140 g;
soja umak - 15 ml.

Način kuhanja:

Parene suhe šljive narežite na trakice, slično postupite s butom.
Kuglice mozzarelle prerežite na pola. Zdrobite orahe.
Sastavite salatu i tanko prelijte umakom.

Sa sirom

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1227 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Salata s dimljenom piletinom i sirom podsjeća na laganu, brzu verziju Cezara, u kojoj nema složenog preljeva, niti krutona. No, ako imate pola sata viška, štrucu možete narezati na kockice i ispržiti da ukrasite gotovu salatu od dimljenih butova. Sir je poželjno uzeti dugo izlaganje, jer. mekane sorte neće dati tanke kriške.

Sastojci:

but - 300 g;
lišće zelene salate - 100 g;
sir - 140 g;
krupna sol;
maslinovo ulje - 1 žličica;
balzamični ocat - 1 žličica

Način kuhanja:

Listove zelene salate operite, izlomite rukama.
Meso narežite na kockice, sir narežite na ploške.
Na ravnoj ploči skupite u stakalce na ravnu ploču. Promiješajte, začinite tandemom ulje-ocat.

s kukuruzom

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 1044 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Salata s pršutom i kukuruzom atraktivnog je izgleda i okusa. Kod korištenja žitarica iz konzerve ocijedite vodu iz njih i odmah ih ulijte u zdjelu za salatu. Zamrznute je potrebno zagrijati u tavi kako bi se uklonila vlaga iznutra i ohladiti. Možete uzeti nekoliko paprika različitih nijansi, odrezati trećinu od svake: jednostavna salata će postati svjetlija.

Sastojci:

but - 350 g;
kukuruz - 200 g;
babura paprika;
jogurt - 15 g;
rikula.

Način kuhanja:

Papriku narežite na pola prstena, kukuruz sipajte u cjedilo.
Sa butom postupite identično kao i papriku - narežite na kratke tanke štapiće. Dodajte ostale komponente.
Prelijte jogurtom, pospite ručno natrganom rikulom.

Sa kiselim krastavcima

Porcije: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 959 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Jednostavna salata s dimljenom piletinom i kiselim krastavcima zahvaljujući dodatku ukiseljenih gljiva (preporučuju se medenjaci, ali odličan okus dat će i lisičarke i šampinjoni) ispada pikantna, lagana, idealna za heljdinu kašu ili turski bulgur. Možete ga napuniti marinadom od gljiva, isključujući kiselo vrhnje - salata od dimljenih nogu postat će manje masna.

Sastojci:

ukiseljene gljive - 150 g;
but - 250 g;
kiseli krastavci - 3 kom .;
tvrdi sir - 85 g;
kiselo vrhnje - na sloju.

Način kuhanja:

Odrežite kapice svake gljive, čvrsto ih stavite u zdjelu za salatu.
Odozgo prekrijte pilećim batacima (u slojevima), kockicama krastavaca (unaprijed izvađenih iz salamure) i naribanim sirom. Slojevi moraju biti premazani.

s krumpirom

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Sadržaj kalorija u jelu: 859 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Hranjiva salata s dimljenom piletinom i krumpirom nije prikladna za dijetu (škrobni gomolj s butom je težak tandem), ali brzo će zadovoljiti večernju glad. Nije najbrži po brzini stvaranja jer krumpir treba skuhati (mrkva može i sirova - po želji), ali sve se nadoknađuje okusom, izgledom, nutritivnom vrijednošću. Kiselo vrhnje možete zamijeniti laganom majonezom i dodati začine za pikantnost.

Sastojci:

krumpir - 2 kom .;
but - 300 g;
kiselo vrhnje - 15 g;
mrkva;
kopar - 20 g.

Način kuhanja:

Pecite krumpir, kuhajte mrkvu na pari. Narezati na kocke.
Kopar oprati, suza.
Pokrijte nasjeckanom šunkom, prelijte kiselim vrhnjem, promiješajte.

Salata od dimljene piletine i ananasa

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 1789 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Slatka, egzotična, ukusna, lijepa - salata od dimljene piletine i ananasa odavno nije voljena samo od strane profesionalnih kuhara: za većinu domaćica ovo je također recept za potpis. Minimum truda, ali cijela ekstravaganca okusa i estetskog užitka. Za ukras možete uzeti orašaste plodove (pržene), staviti proizvode na hrpu i podmazati sve slojeve jogurtom.

Sastojci:

limenka konzerviranog ananasa;
but - 400 g;
sir - 190 g;
češanj češnjaka;
jogurt - 35 ml.

Način kuhanja:

Ananas izrežite na isti način kao i šunku.
Češnjak (rendan ili nasjeckan i zgnječen) dodati u jogurt.
Dodajte sir, sve pomiješajte u zdjelu za salatu.

S rajčicama

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Sadržaj kalorija u jelu: 1183 kcal.
Namjena: za međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: lako.

Ukusna salata s rajčicama i dimljenom piletinom ima blagu talijansku notu koja će još više doći do izražaja ako majonezu zamijenite maslinovim uljem. Rajčice se mogu sušiti - salata će ispasti još zanimljivija. Za to se uzdužno prerežu na pola, poprskaju uljem, posole, peku dok ne potamne. Ohladiti dok se ne sjedini sa šunkom.

Sastojci:

cherry rajčice - 15 kom .;
dimljene noge - 400 g;
masline - 90 g;
kuhano jaje;
majoneza - 15 g;
sok od limuna - 12 g;
Provansalsko bilje.

Način kuhanja:

Počnite kreirati preljev: napravite mješavinu majoneze, pasiranog žumanjka, provansalskog bilja, soka od limuna.
Proteine, cherry rajčice i masline sitno nasjeckajte - na četvrtine.
Sve pomiješajte s pilećim batacima narezanim na kockice, začinite prije iznošenja na stol.

Salata s pršutom i svježim krastavcem

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 1094 kcal.
Namjena: za međuobrok.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Salata s pršutom i svježim krastavcima nema egzotične sastojke, ne zahtijeva složene manipulacije, ali rezultat je savršen. Tajna je u pravilno odabranim proizvodima plus njihovom preciznom rezanju, u kojem čine skladnu kompoziciju. Ako ste uzeli prepeličja jaja, narežite na četvrtine. Majonezu možete ukloniti tako da na njeno mjesto stavite 10% kiselo vrhnje.

Sastojci:

but - 300 g;
kuhana jaja - 3 kom .;
krastavac - 200 g;
majoneza - 20 g;
mljeveni papar.

Način kuhanja:

Krastavac se oguli, nariba na ploške.
Jaja ohladiti i rezati na kockice s butom.
Sve pomiješajte, začinite majonezom, paprom, inzistirajte na pola sata.

sa grahom

Vrijeme kuhanja: 3 minute.
Porcije: 5 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 1738 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: autorska.
Težina pripreme: lako.

Salata sa pršutom i grahom priprema se za točno 3 minute, koliko vam je potrebno da otvorite konzervu, nasjeckate meso, nasjeckate sir i češnjak. Lagano je pa se preporučuje djevojkama koje paze na kalorije u tanjuru, pogotovo ako uzimate parmezan ili, naprotiv, mekani adyghe. Međutim, oni koji mršave trebaju sami napraviti krekere. Po želji se dodaju začini za pikantnost.

Sastojci:

konzerva crvenog graha;
dimljene noge - 350 g;
krekeri - 80 g;
režanj češnjaka;
sir - 120 g.

Način kuhanja:

Sir krupno naribati, češnjak nasjeckati.
Pomiješajte s grahom, butom (narezati na kockice). Bacati krekere.

S ukiseljenim lukom

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 5 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 1069 kcal.
Namjena: za međuobrok.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Svojim sastavom, salata s dimljenom piletinom i ukiseljenim lukom može biti zbunjujuća - samo 2 "ozbiljna" elementa, hrpa zelenila, preljev. Međutim, nemojte ga podcijeniti. Skuhajte tjesteninu ili krumpir – dobit ćete prekrasnu večeru koja će vas zbog buta osvojiti zasitnošću. Luk se preporuča uzeti ljubičasto - ima nježniji okus.

Sastojci:

luk - 3 kom .;
but - 400 g;
hrpa kopra;
ocat - 3 žlice. l.;
šećer - 12 g;
crni papar - 1 žličica

Način kuhanja:

Kolutove luka pospite octom, začinite, posolite.
Nakon sat vremena protisnuti, posuti koprom, dodati nasjeckanu šunku.

S krekerima

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 1287 kcal.
Namjena: za međuobrok.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Brza salata s dimljenom šunkom i krutonima bit će odličan tandem uz bilo koji prilog. Po želji ubacite još malo mladog luka, a pastu od rajčice možete zamijeniti kečapom. U ovu salatu s butom morate staviti krutone točno prije nego što je iznesete na stol, pomiješati - već prije posluživanja gostiju. Za više sitosti, ovdje izrežite jaje.

Sastojci:

pileće noge - 370 g;
zeleni grašak - banka;
Dijon senf - 10 g;
paket krekera;
tijesto od rajčice - 1 tbsp. l.

Način kuhanja:

Dodati grašak izvađen iz staklenke sa nasjeckanom šunkom (manje komadiće), posuti krekerima.
Ulijte senf u pastu od rajčice, istucite, začinite salatu.

Salata s pekinškim kupusom i dimljenom šunkom

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 889 kcal.
Namjena: za međuobrok.
Kuhinja: kućna.
Težina pripreme: lako.

Niskokalorična salata s kineskim kupusom i pršutom idealan je izbor tijekom mršavljenja. Postat će još hranjiviji ako ubacite narezani krastavac, dopunjen bjelanjkom. Slično to možete učiniti na kuhanom pilećem fileu. Ovaj recept za salatu od dimljenih butova dobro će vam doći kada trebate smisliti brz ali zdrav međuobrok.

Razgovarajte

Salata s dimljenom šunkom: ukusni i jednostavni recepti s fotografijama

Recept 1: Salata sa pršutom "Muški kapric"

Ova salata sa pršutom svoje ime duguje zasitnosti. Stoga ga muškarci posebno vole. Pripremljeno u slojevima, može se položiti na veliko jelo ili u porcijama.

Potrebni sastojci

1 velika noga;

0,15 kg sira;

2 luka;

Majoneza;

Ocat, papar.

Način kuhanja

1. Luk narežite na tanke, gotovo prozirne kockice i prelijte vodom zakiseljenom octom. Ostavite da se marinira pola sata, može i više.

2. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, narezati na sitne kockice. Ostavimo to sad sa strane.

3. Oslobodite but od viška masnoće i kože, narežite na kockice, položite prvi sloj na ravni tanjur. Podmažite majonezom.

4. Luk ocijediti od marinade, staviti na meso, posuti crnom ili crvenom paprikom.

5. Stavite sloj jaja, premažite majonezom i sve pospite naribanim sirom. Pustimo salatu da se namače 2-3 sata i možemo je poslužiti.

Recept 2: Salata s dimljenom šunkom i koronny gljivama

Za pripremu ove salate s dimljenim butom koriste se pržene gljive. Ali ne ispada ništa manje ukusno s ukiseljenim gljivama, u ovoj verziji morate pažljivo ocijediti slanu otopinu, držeći je neko vrijeme u cjedilu.

Potrebni sastojci

Dimljeni but;

0,3 kg šampinjona;

Svježi krastavac;

zeleni luk;

Majoneza;

3-4 jaja.

Način kuhanja

1. Jaja stavite kuhati i na maslacu popržite šampinjone narezane na kockice, posolite. Zatim stavite tepsiju s jedne strane na uzvisinu da se ocijedi višak ulja.

2. Izrežite but, narežite na male kockice, stavite na tanjur.

3. U drugi red slažite pržene i ohlađene gljive. Podmažite tankim slojem majoneze.

4. Na gljive stavite sloj sitno nasjeckanog krastavca, na to nasjeckani mladi luk.

5. Slažemo nasjeckana jaja. 2 žumanjka i polovicu bjelančevina ostaviti za ukrašavanje. Malo posolite i premažite majonezom.

6. Tri žumanjka na vrh salate. Ukrasimo tankim kolutićima krastavaca i bjelančevinama izrezanim u obliku cik-cak u obliku krune.

Recept 3: Salata sa pršutom "Štapić"

Mnogima recept za ovu salatu s pršutom može biti pravo otkriće. Srdačan, sastoji se od pristupačnih proizvoda i ima prekrasan okus. Od ove količine hrane dobiva se pristojna porcija koja bez problema može nahraniti obitelj od 4 osobe. Usput, u ovoj salati dimljeni but se može koristiti zajedno s korom, u kombinaciji s krumpirom neće djelovati masno.

Potrebni sastojci

1 noga;

5 krumpira;

2 luka;

1 režanj češnjaka;

3 kisela krastavca;

Majoneza;

Sol papar.

Način kuhanja

1. Krompir i jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na jednake kockice.

2. Dimljeni but odvojite od kosti, također narežite na kockice, pošaljite ostalim sastojcima.

3. Lukovice očistimo, sitno nasjeckamo, stavimo u cjedilo i prelijemo kipućom vodom. Ohladite i pošaljite u salatu.

4. Kisele krastavce sitno nasjeckajte, višak salamure ocijedite, ulijte u zdjelu sa salatom.

5. Dodati majonezu, nasjeckani češnjak, ako krastavci nisu dovoljno slani onda posoliti. Sve pomiješajte i velika porcija jednostavne, ali izdašne i ukusne salate je gotova!

Recept 4: Salata sa pršutom i orasima "Ananas"

Konzerva ananasa i piletine je već klasična kombinacija koja je poznata po svom okusu. Ništa manje zanimljiva nije ni salata s pršutom i tropskim voćem. Osim okusa, zadovoljit će vas i spektakularnim pogledom. Svi sastojci se uzimaju u približno istoj količini.

Potrebni sastojci

Batak;

Konzervirani ananas;

Ukiseljeni šampinjoni;

zeleni luk;

Orasi;

Majoneza.

Način kuhanja

1. Jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice. Ocijedite marinadu od šampinjona i ananasa, skinite kožicu s bataka i sve nasjeckajte na sitne komadiće.

2. Dimljeni but u obliku ovala rasporedimo na ravnu posudu, ne nasjeckane gljive i premažemo majonezom.

3. Stavite ananas na gljive, zatim jaja, dajte salatu zaobljeni oblik, imitirajući polovicu ananasa. Premazati sa svih strana majonezom.

4. Na salatu staviti cijele jezgre orašastih plodova ili posuti nasjeckanim komadićima, s jedne strane staviti pera mladog luka imitirajući rep ananasa.

Recept 5: Salata sa pršutom i jabukama "Princ"

Salata od jabuka sa pršutom daje kiselinu. Okus je zanimljiv i neobičan. Jelo se priprema u slojevima, možete ga učiniti uobičajenim ili sakupiti snack u dijelovima. Kao preljev koristi se mješavina majoneze s kiselim vrhnjem u omjeru 1:1.

Potrebni sastojci

2 noge;

2 jabuke, bolje je koristiti kisele sorte;

4 kuhana jaja;

0,2 kg sira;

Majoneza;

Kiselo vrhnje;

Način kuhanja

1. Pileće batake narežite na sitne kockice i stavite na tanjur.

2. Majonezu pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite i premažite sloj butova.

3. Jabuke ogulite i očistite od jezgre, nasjeckajte na sitno ribež i položite sljedeći sloj, lagano premažite umakom od kiselog vrhnja.

4. Sir sitno tri, staviti na jabuke, mast.

5. Jaja rastavljamo na žumanjke i proteine. Tri sloja žumanjaka na sir, bjelanjak će biti gornji sloj. Podmažite vrh umakom i uklonite salatu na nekoliko sati u hladnjaku.

Recept 6: Salata s pršutom "Svježina"

Prekrasna salata s dimljenom šunkom, koja se od ostalih razlikuje po lakoći jer se gotovo u potpunosti sastoji od svježeg povrća. U receptu se koristi pekinški kupus, ali po želji može se zamijeniti ledenom salatom, bijelim i crvenim kupusom.

Potrebni sastojci

Noga;

2 krastavca;

0,4 kg kineskog kupusa;

1 paprika babura;

Vinski ili jabučni ocat;

Zelenilo;

Nerafinirano ulje;

Način kuhanja

1. Kineski kupus prije svega narežite na krupne kockice, posolite, pokiselite vinskim octom i promiješajte. Ostavite sa strane da se malo marinira i pusti sok.

2. U posebnu zdjelu narežite dimljeni but, krastavac, papriku na kockice, dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol, malo ulja, promiješajte.

3. Ocijedite višak soka iz pekinškog kupusa i raširite ga na ravni tanjur u debelom sloju. U sredinu stavimo drugu salatu od buta s povrćem i možete je poslužiti za stol.

Recept 7: Začinjena salata od dimljenih butova

Ova salata s dimljenom šunkom i korejskom mrkvom. Ima vrlo svijetlu aromu i okus. U receptu su i ukiseljene gljive, koje je poželjno ne mijenjati drugim gljivama.

Potrebni sastojci

Noga;

0,3 kg mrkve;

Bugarski papar;

0,3 kg ukiseljenih gljiva;

2 luka;

Žlica ljutog senfa;

Ulje, ljuta papričica.

Način kuhanja

1. Korejsku mrkvu potrebno je zarezati nožem tako da bude malo kraća.

2. Očistimo but od kože, izrežemo ga na trakice i pošaljemo u mrkvu.

3. Paprici izvadimo sjemenke, narežemo je na trakice i pomiješamo s ostalim proizvodima.

4. Luk narežite na pola kolutića, marinirajte u vodi zakiseljenoj octom.

5. Iz ukiseljenih gljiva ocijedite rasol, dobro ih isperite tekućom vodom da uklonite sluz. Odložimo u cjedilo, a zatim ga pošaljemo u salatu.

6. Luk ocijediti od marinade, staviti u salatu, dodati senf, malo ulja i promiješati.

Recept 8: Salata s dimljenom šunkom "Mademoiselle"

Još jedna brza salata od dimljenih butova koja se može napraviti za 15 minuta. Jedino što trebate skuhati su jaja, ali neće vam trebati više od 10 minuta.

Potrebni sastojci

Dimljeni but;

3 kuhana jaja;

Žarulja;

1 svježi krastavac;

Banka kukuruza;

Peršin;

Majoneza, sol.

Način kuhanja

1. Luk sitno nasjeckati, ako je oštar preliti kipućom vodom i pustiti da se voda dobro ocijedi.

2. Kuhana jaja i but narežite na sitne kockice, krastavac također. Sve treba biti veličine zrna kukuruza.

3. Otvorite limenku konzerviranog kukuruza, pretočite tekućinu i pošaljite je u salatu s dimljenim butom.

4. Sipati luk, dodati nasjeckani peršin, sol, majonezu i promiješati. Jednostavna i brza salata je spremna!

Recept 9: Salata s pršutom, grahom i krutonima

Sličnu salatu s pršutom pripremaju mnogi, ali ova ima poseban umak koji ističe okus piletine. U receptu se koriste domaći krekeri od bijele štruce, ali možete uzeti i gotove koji se prodaju u pakiranjima. U ovom slučaju, bolje je odabrati neutralne okuse ili s aromom dimljenog mesa.

Potrebni sastojci

Noga;

Konzerva graha u vlastitom soku;

2 svježa krastavca;

Hrpa kopra;

Biljno ulje;

štruca od 0,2 kg.

Za umak:

2 režnja češnjaka;

2 žlice soja umaka.

Način kuhanja

1. Izrežite štrucu na kockice, pržite u tavi podmazanoj biljnim uljem. Bolje je koristiti malo ustajali kruh, tada će ga biti lakše rezati.

2. But narežite na kockice, također svježi krastavac i pošaljite u zdjelu za salatu. Ubacite nasjeckani kopar.

3. Otvorite konzervu graha, ocijedite sok, a grah isperite hladnom vodom i pošaljite na salatu.

4. Soja umak pomiješajte s majonezom, dodajte nasjeckani češnjak, sve zajedno izdrobite žlicom i začinite salatu. Prije posluživanja dodajte pržene krekere.

Recept 10: Salata s dimljenom šunkom "Bajka"

Ova salata od dimljenih butova uključuje svježe rajčice. Vrlo je važno odabrati mesnato i slatko voće. Ako su rajčice vodenaste, preporučljivo je u potpunosti odstraniti unutrašnjost sa sjemenkama, a ostaviti samo mesnatu kožicu. Ima i tvrdog sira. Ali neće biti ništa manje ukusno s kobasičnim sirom, njegova će aroma odjekivati šunkom. Jelo se kuha u slojevima.

Potrebni sastojci

2 noge;

4 rajčice;

2 režnja češnjaka;

0,2 kg sira;

Hrpa kopra;

Način kuhanja

1. Pripremite umak od majoneze i nasjeckanog češnjaka. Po želji se može dodati crni papar.

2. Izrežite but na velike kocke, stavite ga na dno tanjura, premažite umakom. Pospite nasjeckanim koprom.

3. Rajčice prerežite na pola, po potrebi uklonite višak tekućine i također nasjeckajte na kockice, premažite umakom.

4. Pospite naribanim sirom, sloj premažite umakom, pa odozgo još malo sira za ukras.

Salata sa dimljenom šunkom - korisni savjeti i trikove

Kožu i kosti od pršuta ne morate bacati, bolje ga je staviti u zamrzivač. Mogu se dodati u juhu pri kuhanju juhe, od toga će prvo jelo biti ukusnije, bogatije i dobiti dimljeni okus.

Kako se gornji sloj sira na salatama ne bi osušio, posudu možete odozgo omotati prozirnom folijom.

Salata će biti uredna i lijepa ako se svi sastojci narežu samo na kockice, samo na trakice ili samo naribaju. Mljevenje na različite načine u jednom jelu nije dobrodošlo.

Da biste napravili svečano predjelo od bilo kojeg jela, možete ga jednostavno staviti na listove zelene salate i ukrasiti kriškama ulaznih sastojaka. Ovaj dizajn uvijek izgleda povoljno i privlačno.

Danas će biti prilično veliki izbor recepata za salate od dimljene piletine. Neke od njih možete pripremiti samo za večeru, brze su, jeftine i jednostavne za izvođenje. Neke možete kuhati na svečanom stolu: na Nova godina, za rođendan… da, za svaku priliku. Aroma dimljenog mesa učinit će njihov okus intenzivnijim, kao da se radi samo o kuhanoj piletini. U kuhanju možete koristiti i dimljene nogice i pileća prsa, s nogicama će biti malo masnija, dok su prsa suša.

Salata "Irina": recept s dimljenom piletinom

Teško je reći zašto se tako zove, možda je autorica prvog takvog recepta koji se pojavio na netu bila Irina. U svakom slučaju hvala joj na ukusnoj i svježoj salati.

Sastojci za 4 porcije:

dimljeni pileći but - 1 kom;
luk - 1 kom;
ukiseljene gljive - 100-70 g;
svježi krastavac - 1 kom;
jaja - 2 kom;
sol;
majoneza.

Kako ga kuhati

Salata "Delight" s dimljenom piletinom

Još jedna svježa salata, ali drugačijeg sastava sastojaka. Sastav proizvoda je jednostavan, brzo se priprema, ali je također pogodan za odmor.

Što nam je potrebno za 2 porcije:

dimljena pileća prsa - 50 g;
rajčica - 0,5-1 kom;
tvrdi sir - 100 g;
konzervirani kukuruz - 2 žlice;
kokošja jaja - 2 kom;
češnjak - 1 češanj;
majoneza - 2-3 žlice;
sol.

Proces kuhanja korak po korak

Salata s dimljenom piletinom i topljenim sirom

U mojoj obitelji uobičajeno je pripremati jednostavne, ali ukusne salate, ne samo za praznik, već i za večeru, kao glavno jelo. Salata s dimljenom piletinom i topljenim sirom, prilično jednostavna i brza za pripremu (uzimajući u obzir prethodno pripremljene proizvode). Po svom okusu trebao bi se svidjeti posebno muškarcima. Uostalom, kombinacija sastojaka koji čine njegov sastav čini ga vrlo zadovoljavajućim i visokokaloričnim.

Što je potrebno za to:

dimljeni but - 350 g;
prerađeni sir - 2 komada;
mrkva - 2 komada;
zeleni luk - 20 g;
ukiseljene gljive - 250 g;
jaje - 3 kom;
sol, papar - po ukusu
majoneza - 50 g.

Način kuhanja

Lijepa i izdašna salata s dimljenom piletinom i sirom - spremna! Pozovite sve za stol!

Salata "Parigel" s dimljenom piletinom

Sastav proizvoda:

dimljeni Pileći batak- 1 kom;
krastavac - 1 kom;
rajčica - 1-2 kom;
paprika - 1 kom;
kukuruz - 3 žlice;
sol - po ukusu;
majoneza - za preljev.

Kako napraviti salatu "Pariselle"

Vrlo lagan i brz.

Salata "Sail" s dimljenom piletinom

Ovdje se izvorno koristi čips od krumpira. Njima je ukrašena, zahvaljujući njima je i dobila ime. Ako, poput nas, ne želite koristiti kupovni čips, napravite prženi čips i zamijenite ga. Jelo će od toga imati samo koristi. Po okusu i sastavu sastojaka može se pripisati takozvanim "zimskim" salatama. Pikantno je i ima nevjerojatan okus.

Sastojci:

dimljena piletina - 100 g;
mrkva na korejskom - 100 g (ili 1 svježa mrkva + 1 luk + začini);
konzervirani kukuruz - 3-4 žlice;
jaja - 2 kom;
krumpir - 1 kom;
suncokretovo ulje - 100 ml;
majoneza.
sol.

Kako kuhati salatu "Jedro"

Korejska mrkva se, naravno, može kupiti gotova. No, nemam baš povjerenja u poluproizvode (ili bolje rečeno, uopće im ne vjerujem) pa je radije sama napravim, pogotovo jer je jednostavna za pripremu. Da biste to učinili, trljajte mrkvu slamkama. Stavite u šalicu, dodajte 1/4 žličice. posolite i lagano pritisnite rukama. Ovo je neophodno kako bi mrkva postala mekša.
Luk sitno nasjeckajte.
Ulijte ulje u tavu, ostavljajući 2 žlice. za krumpir. Zagrijte i popržite luk. Dobro ga popržimo, dok ne porumeni. Kasnije nam neće trebati, potrebno je da sav svoj okus dobije ulje.
Ulijte 0,5 žličice na mrkvu. začini iz seta "za korejsku mrkvu". Ulijte vruće ulje kroz cjedilo. Tako će luk ostati u cjedilu, a ulje će opeći mrkvu. Sada je treba ohladiti. Tijekom vremena hlađenja, mrkva će se namočiti i može se koristiti za naše potrebe.
Prijeđimo na kuhanje slamki od krumpira (ako imate čips, preskočite ovaj korak). Krumpir čistimo i utrljamo na isti ribež kao i mrkvu da dobijemo slamke.
Zatim isperite pod tekućom vodom kako biste isprali višak škroba.
Položite na papirnate ubruse i osušite.
Preostalo ulje ulijte u tavu. Zagrijte i stavite slamu. Uz često miješanje, da se ne zalijepe, pržite dok ne porumene.
Opet vadimo na ubruse, sada da uklonimo višak ulja. I dodajte prstohvat soli.
Kad se mrkva i krumpir ohlade, piletinu narežite na manje komade. Stavite na ravni tanjur u jednom sloju.
Podmažite majonezom.
Stavite mrkvu na vrh.
Sljedeći sloj je kukuruz.
I još majoneze.
Naribajte tvrdo kuhana jaja i pospite po salati.
Sve pospite hrskavim čipsom.
I napravio sam mu jedro od salvete i drvenog ražnjića.

Jednostavna salata od dimljenih pilećih prsa

Salate, bogate bjelančevinama i svježim povrćem, izvrsni su pomagači u vrijeme kada se morate držati kalorija i zasititi tijelo. Takva će jela omogućiti da barem pola dana ne osjećate glad, pa čine izvrsne doručke i večere. Ako ne znate što skuhati za večeru, a da bude i ukusno i bogato zdravim elementima, onda slobodno pripremite salatu od pilećih prsa, jaja i svježeg krastavca. Dimljenu piletinu možete zamijeniti kuhanom piletinom ili je možete sami ispeći u pećnici.

Sastojci:

dimljeni pileći file - 150 g;
kokošja jaja - 4 kom .;
sol;
svježi krastavac - 1-2 komada;
kiselo vrhnje 15% - 3-4 žlice;
Adyghe sir ili bilo koji drugi sličan - 100 g;
kopar ili peršin - nekoliko grana.

Recept

Salata s dimljenom piletinom i ananasom

U posljednje vrijeme želim kuhati jednostavna, lagana jela koja će oduzeti minimalno vremena. Pogotovo ako su gosti pred vratima, uvijek bi na zalihi trebalo biti nekoliko zanimljivih recepata za brze i ukusne poslastice. Volim jednu salatu, ispadne jako ukusna, a za pripremu se koriste samo tri sastojka. Možete ga napraviti za samo pet minuta, a osim toga, postat će pravi ukras stola. Zaintrigirani? Onda kuhajmo!

Sastojci (za 4 porcije):

prerađeni sir u briketu - 1 kom;
konzervirani ananas - 0,5 limenke;
dimljena pileća prsa - pola;
majoneza za preljev.

Način kuhanja

Salata s dimljenim pilećim zabatkom i rižom

Unatoč naizgled svakodnevnom sastavu sastojaka salate, često je kuham za svečani stol. Izgleda dosta elegantno, a okus je dosta zanimljiv. Za preljev možete koristiti kiselo vrhnje, prirodni jogurt ili majonezu po izboru.

Što nam treba:

dimljeni pileći but - 1 kom;
kuhana riža - 100 g;
rajčice - 2 kom;
masline - 50 g;
kiselo vrhnje (majoneza ili jogurt) za preljev;
sol i papar - na okus.

Kako napraviti ovu salatu:

Recepti salate od dimljene piletine omogućit će vam da pripremite originalno kulinarsko remek-djelo u kojem želite uživati od standardnog skupa proizvoda. Dijetalne kvalitete i okus piletine omogućuju da se koristi za pripremu glavnih jela za svečanu gozbu ili večeru s obitelji. Dimljeni okus dodaje pikantne note predjelima, naglašava meku perad i ističe ostale sastojke. Miris momentalno izaziva brutalan apetit.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:

Pileće meso dobro se slaže s kuhanim i svježim povrćem: krumpirom, mrkvom, krastavcima, paprikom, lukom, rajčicom, pekinškim kupusom, konzerviranim kukuruzom i graškom. U salate se dodaju kuhana jaja, tvrdi sir, šampinjoni, korejska mrkva, masline. Pokušajte eksperimentirati s kombinacijama okusa i tradicionalnim namirnicama dodati sušeno voće, svježe voće, začine i mirisne začine. Ne možete bez zelenila - dodajte ga u nasjeckanom obliku ili ukrasite jelo grančicama.

Pogledi