अनार को छीलने का एक त्वरित तरीका। अनार को सही तरीके से, आसानी से, जल्दी और खूबसूरती से कैसे छीलें: तरीके, लाइफ हैक्स। एक पके और मीठे अनार का चयन कैसे करें, इसे सही ढंग से और खूबसूरती से काटें और बिना ज्यादा मेहनत किए जल्दी से छील लें: वीडियो। अनार कैसे खायें, क्या यह संभव है

पूर्व में अनार को बिना कारण "फलों का राजा" नहीं कहा जाता है। अनार का चमकीला और समृद्ध रंग गंभीर और उदात्त दिखता है, और मीठा और खट्टा स्वाद प्रसन्न करता है। हालाँकि, बहुत से लोग इस फल का सेवन करने से मना कर देते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि अनाज को नुकसान पहुँचाए बिना और छींटे पैदा किए बिना इसे कैसे छीलना है।

peculiarities

हर कोई नहीं जानता कि अनार एक बेर है। इस फल के रसीले और मीठे दाने छिलके के नीचे छिपे होते हैं, जिन्हें छीलना इतना आसान नहीं होता। गंदे हाथ, चेहरा, कपड़े, और शायद आस-पास का क्षेत्र, छींटे रस, मसले हुए फल और अनपेक्षित टुकड़े - ज्यादातर मामलों में, अनार को साफ करना और काटना ऐसा ही लगता है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि अनार में एक पतला छिलका और दानों का एक नाजुक खोल होता है, जो फटने से रस फूटता है।

हालाँकि, यदि आप जानते हैं कि इस फल को ठीक से कैसे साफ किया जाए, तो आप इसे जल्दी से कर सकते हैं, अपने हाथों को साफ रख सकते हैं और अंत में एक आकर्षक व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। चुनी हुई विधि के बावजूद, आपको पहले अनार को धोना चाहिए।गर्म, यहां तक ​​कि थोड़ा गर्म (जैसा कि हाथ सहन करते हैं) पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। अधिकांश फलों और जामुनों की तरह, अनार को परिवहन के दौरान मोम से ढक दिया जाता है। ठंडा पानी बस इसे नहीं धोएगा, परिणामस्वरूप, लेप पहले आपके हाथों पर और फिर अनार के खाद्य भाग पर गिरेगा।

फल धोए जाने के बाद, इसे तौलिये से पोंछना चाहिए - चाकू गीले छिलके पर सरकेगा, जिससे चोट लग सकती है। फलों को हल्की सोखने वाली हरकतों से पोंछें, बड़ी ताकत लगाने से आप अनाज को कुचलने का जोखिम उठाते हैं।

सभी विधियाँ झिल्ली से जामुन को अलग करने पर आधारित हैं, और यह केवल तभी संभव है जब एक शाखा पर पकने वाले फल का उपयोग किया जाए। एक अपरिपक्व अनार के मामले में, कोई भी विधि इस बात की गारंटी नहीं देती है कि फल जल्दी और बिना छींटे छिल जाएगा। इस संबंध में, खरीदारी करते समय, बेरी के पकने के मानदंड का अध्ययन करना उपयोगी होगा।

औजार

अनार को साफ करने के कई तरीके हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर में चाकू से ये जोड़तोड़ करना शामिल है। तो, सबसे पहले आपको एक तेज चाकू तैयार करना चाहिए। यह छोटा होना चाहिए - इसके साथ काम करना अधिक सुविधाजनक है।

आपको एक बोर्ड या एक बड़ी सपाट प्लेट की भी आवश्यकता होगी, जिस पर आप फल काट सकते हैं या उसका डंठल काट सकते हैं। अनार का रस, जैसा कि आप जानते हैं, एक चमकदार छाया है और बहुत लगातार है। इस संबंध में, अनार काटने के लिए लकड़ी के बोर्डों को मना करना बेहतर है, क्योंकि उन्हें साफ करना आसान नहीं होगा।

यदि बिना छिलके के अनाज प्राप्त करने का इरादा है, तो आमतौर पर एक साधारण चम्मच या रसोई के हथौड़े का उपयोग किया जाता है। ये उपकरण भ्रूण को हरा देते हैं। इसके ऊपर लगे फलों को साफ करने के लिए आपको एक गहरी थाली (छोटा बर्तन, कलछी) का भी चुनाव करना चाहिए। जितना गहरा उतना अच्छा। आदर्श रूप से, अनार इस कंटेनर में पूरी तरह से फिट होना चाहिए।

कपड़ों की सुरक्षा के लिए एप्रन का उपयोग करना और यदि आवश्यक हो तो साफ करना बेहतर है। एक बड़ी संख्या कीफल - रबर के दस्ताने पहनें। इसमें विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, अनार का रस, अगर यह त्वचा के संपर्क में आता है, तो यह जलन पैदा कर सकता है। इसके अलावा, रस के लंबे समय तक संपर्क में रहने से हाथों की त्वचा पीली हो जाती है।

कुछ विधियों में पानी और छलनी का उपयोग शामिल है।

तौर तरीकों

साफ और बड़े करीने से, आप अनार को तथाकथित सूखी विधि से साफ कर सकते हैं। सबसे पहले, आपको बेरी को धोना चाहिए, फिर आपको स्टेम से 2-3 सेंटीमीटर पीछे हटने और चीरा लगाने की जरूरत है। छिलके को पूरी तरह से काटना महत्वपूर्ण है, लेकिन अनाज को नुकसान न पहुंचाएं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो फल से कटा हुआ हिस्सा पैन से ढक्कन की तरह आसानी से निकल जाएगा।

डंठल को अलग करने का एक आसान तरीका केवल शीर्ष को काट देना है। इस मामले में, कई ऊपरी दानों को नुकसान संभव है, लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है। इन जोड़तोड़ को एक बड़ी सपाट प्लेट, कांच या प्लास्टिक बोर्ड पर करना बेहतर होता है। लकड़ी की सतह लाल रंग के अनार के रस को जल्दी से सोख लेगी, और उन्हें साफ करना आसान नहीं होगा।

जब आप "टोपी" - तने को हटाते हैं, तो आप पाएंगे कि अनार की पंक्तियाँ हल्की नसों द्वारा एक दूसरे से अलग हो जाती हैं। इन शिराओं की रेखाओं के साथ, छिलके को स्लाइस बनाने के लिए काटा जाना चाहिए। इस मामले में, कटौती अनार के नीचे लगभग 3-4 सेमी तक नहीं पहुंचनी चाहिए।

अब यह केवल छिलके से अनाज को एक कटोरे में "डालने" के लिए रह गया है। इसके लिए एक गहरी कटोरी और एक बड़ा चम्मच चाहिए। फल को उल्टा कर देना चाहिए और धीरे से इसे छिलके पर चम्मच से थपथपाना चाहिए। नतीजतन, अनाज झिल्लियों से अलग हो जाएगा और प्लेट में गिर जाएगा। त्वचा खाली रहेगी।

सफाई की एक "गीली" विधि भी है, इसलिए यह नाम दिया गया है क्योंकि प्रक्रिया पानी के नीचे की जाती है। सबसे पहले, आपको फल को उसी तरह तैयार करना चाहिए जैसे पहले मामले में - डंठल क्षेत्र में शीर्ष को धो लें, काट लें और हटा दें।

अगला कदम अनार के कटे हुए हिस्से को साफ पानी से भरे एक गहरे कटोरे में डुबोना है। अब पानी के नीचे इसे छिलके को फाड़कर स्लाइस में अलग करना होगा। वह झिल्ली की तरह हल्की होने के कारण ऊपर तैरने लगेगी। जबकि अनुदान के दाने डूब रहे हैं। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, यह छील और झिल्ली को हटाने के लिए बनी हुई है, अनाज को धो लें, उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दें।

अनार को ठंडे पानी में डुबो देना चाहिए। आप इसे 5-10 मिनट के लिए लिक्विड में छोड़ सकते हैं और उसके बाद ही सफाई शुरू करें। माना जा रहा है कि इसके बाद अनाज को अलग करना आसान हो जाएगा।

यह विधि, सूखी विधि के विपरीत, अनार के बीजों के लिए अधिक "दर्दनाक" है - उनके क्षतिग्रस्त होने का जोखिम अभी भी बना हुआ है। हालाँकि, यदि ऐसा होता है, तो आप छींटों के परिणामों पर ध्यान भी नहीं देंगे।

आविष्कारशील अनार पारखी एक दिलचस्प सफाई विधि लेकर आए हैं जो अनाज को खराब होने से बचाए रखेगी और आपको पूरे कमरे में रस से बचाए रखेगी। ऐसा करने के लिए, अनार को उपरोक्त तरीके से तैयार करें - धो लें, ऊपर से काट लें। उसके बाद, सफेद झिल्लियों के साथ छोटे लंबवत कट बनाएं।

अब आपको मेज पर एक गहरी प्लेट लगाने की जरूरत है, उसके ऊपर - एक पकौड़ी। तैयार फल को परिणामी "कुल" पर रखा जाता है, एक उपयुक्त सिलिकॉन मोल्ड के साथ बंद किया जाता है। अब आपको एक चम्मच या मांस मैलेट के साथ मोल्ड पर दस्तक देने की जरूरत है, जिसके परिणामस्वरूप झिल्ली के बिना सभी अनाज (यह पकौड़ी के छेद से नहीं गुजरेंगे) प्लेट में होंगे।

यदि आपके हाथ में उपयुक्त आकार का सिलिकॉन डिश नहीं है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं। सच है, इस मामले में, मेज की सतह पर अनाज के "उछाल" का जोखिम अभी भी है। हालाँकि, यदि आप दबी हुई धमाकों की तरह इशारा करते हैं, तो ऐसा नहीं होगा।

फलों को बिना छींटे आसानी से छीलने का दूसरा तरीका यह है कि फलों के शीर्ष को अनाज की पहली पंक्तियों तक समान रूप से काट दिया जाए। अनार के निचले भाग में भी ऐसा ही करें, जिससे दानों को नुकसान न हो। अब आपको झिल्ली के साथ छिलके का एक लंबवत कट बनाने की जरूरत है।

आपको चाकू को गहरा चिपकाने की ज़रूरत नहीं है, बस छिलके को काट लें (इस समय, आपको फल को एक गहरे कटोरे के ऊपर रखना चाहिए, क्योंकि दाने गिर रहे हैं) और इसे खोल दें।

परिणाम एक अनार के 2 हिस्सों में होता है, जो एक छिलके से जुड़ा होता है। यह फलों के दानों को पकड़कर चम्मच या हथौड़े से छिलके को टैप करने के लिए बना रहता है। छींटे से बचाने के लिए, आप कटोरे को सिंक में रखकर और पानी को चालू करके ऐसा कर सकते हैं।

यदि आप अनार को मेज पर परोसना चाहते हैं, तो इन विधियों को इष्टतम नहीं कहा जा सकता है - उपस्थितिअनाज परिष्कार से प्रतिष्ठित नहीं हैं। इस मामले में, आप अनार को स्लाइस में काट सकते हैं, इसकी त्वचा रख सकते हैं, लेकिन रस नहीं खो सकते हैं। निम्नलिखित जीवन हैक आपको ऐसा करने की अनुमति देगा।

तो, अनार को धोना भी आवश्यक है और चाकू से डंठल वाले क्षेत्र में कोर को काट लें। नतीजतन, भ्रूण के केंद्र में एक छोटा छेद दिखाई देगा। इसमें से 1.5-2 सेमी लंबा वर्टिकल कट बनाना चाहिए।

अगला कदम बेरी को दोनों हाथों से लेना है, अपने अंगूठे को केंद्र में कटे हुए छेद में डालें और फलों को स्लाइस में तोड़ लें। ठीक वैसे ही जैसे वे आमतौर पर संतरे के साथ करते हैं।

फलों को पूरी तरह से टुकड़ों में विभाजित करने का प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, केवल इसे तोड़ना महत्वपूर्ण है, इसे नीचे से जुड़ा हुआ छोड़ दें। नतीजा एक मूल अनार "फूल" है जिसका उपयोग फलों की प्लेट को सजाने के लिए किया जा सकता है।

हाल ही में, फलों के गुलदस्ते सहित खाद्य गुलदस्ते तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। वे एक मूल उपहार या सेवारत तत्व बन सकते हैं। उन्हें बनाना मुश्किल नहीं है - आपको लकड़ी के कटार, उपयुक्त आकार और रंगों के ताजे फल और सजावट पर स्टॉक करना चाहिए। ऐसी रचना का केंद्र पूरी तरह से छिलका होगा, लेकिन स्लाइस, अनार में नहीं टूटेगा। यह एक चमकीली गेंद की तरह दिखाई देगी, एक नज़र से जो लार टपकाती है।

फलों के गुलदस्ते के लिए अनार को साफ करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात जल्दी नहीं है, अचानक आंदोलनों को नहीं करना है। फलों को बिना छुए फलों को धोकर ऊपर से काट लेना चाहिए। अब आपको फल के सफेद भाग तक पहुँचने के लिए छिलके के एक सिरे को नीचे खींचना चाहिए। सुविधा के लिए, आप छोटे लंबवत कट बना सकते हैं, जिसके लिए आप खींच सकते हैं। इस प्रकार, "गेंद" की पूरी सतह पर छील को बहुत धीरे-धीरे और सावधानी से हटा दिया जाना चाहिए, फिल्म को भी हटा देना चाहिए। वैसे तो आप अनार को पूरी तरह से नहीं छील सकते हैं, लेकिन छिलके को नीचे के हिस्से में या फल के बीच से शुरू करके छोड़ दें। सुंदर लहरों के साथ इसे काटना या काटना बेहतर है।

गुलदस्ते बनाने वाली कुछ शिल्पकार अनार को साफ करने के दूसरे तरीके को आसान मानती हैं। ऐसा करने के लिए धुले हुए फल को मेज पर रख देना चाहिए और उसके ऊपरी भाग पर क्रॉस के आकार का चीरा बना देना चाहिए। आपको 4 "पंखुड़ियाँ" मिलनी चाहिए, अब आपको उनमें से प्रत्येक के लिए अलग से अनाज निकालने की जरूरत है। छील को पूरी तरह से हटाने के लिए जरूरी नहीं है, अगर इसे नीचे से जोड़ा जाता है और अनाज की "गेंद" के चारों ओर खूबसूरती से व्यवस्थित किया जाता है, तो आपको एक फलदार फूल मिल जाएगा।

यदि आप अनार को छिलके के साथ गुलदस्ते में छोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो यह डंठल को काटने के लिए पर्याप्त है, ऊपरी भाग को सावधानीपूर्वक छीलें ताकि अनाज की 3-4 पंक्तियाँ बिना छिलके के रह जाएँ। इस हिस्से में, झिल्ली को भी हटा दिया जाना चाहिए, भ्रूण को थोड़ा अलग करना। नतीजतन, आपको एक अति सुंदर "फूल" मिलेगा - अनाज का एक नाजुक माणिक "मुकुट" किसी न किसी छिलके से दिखाई देगा।

यह विधि बड़े गुलदस्ते के लिए पसंद की जाती है - जिनके फल एक बार में नहीं खाए जा सकते। छिलके में, "ढक्कन" को काटकर भी, अनार को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। फलों के गुलदस्ते के लिए छोटे अनार चुनने की सिफारिश की जाती है - वे संरचना में साफ करने और अधिक जैविक दिखने में आसान होते हैं।

यदि सूखे अनार को साफ करना जरूरी है, तो धोने के बाद, इसे केवल 4 स्लाइस में काटा जाता है। सूखे फल में कम रस होता है, लेकिन फिर भी अपने आप को छींटे से बचाना और एक गहरी प्लेट या पैन में काट लेना बेहतर होता है।

उसके बाद, आपको स्लाइस को अनाज के साथ नीचे करना चाहिए और सक्रिय रूप से पीछे की तरफ चम्मच से टैप करना चाहिए। ऐसे बेर में दाने जल्दी गिर जाते हैं। स्वाद के मामले में, वे एक पके फल के दानों से नीच हो सकते हैं, लेकिन वे सलाद और डेसर्ट को सजाने के लिए काफी उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए।

बिना गंदे हुए या दानों को नुकसान पहुँचाए अनार को जल्दी से कैसे साफ़ करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।

चमकीले लाल फल लगभग पूरे साल बिकते हैं। अनार न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। यह अमीनो एसिड में समृद्ध है, और यह विटामिन और खनिजों के महंगे परिसर के साथ भी प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

खाना पकाने में अनार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका न केवल ताजा सेवन किया जाता है, बल्कि इससे जैम भी बनाया जाता है, मीठे शरबत, जूस, मादक और गैर-मादक पेय तैयार किए जाते हैं। इसके बीज सलाद, गर्म व्यंजन, स्नैक्स और पेस्ट्री के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। अनार लाल दानों के कारण न केवल पकवान को एक शानदार रूप देता है, बल्कि एक उत्तम स्वाद भी देता है।

बड़ों को अनार इसके तीखे खट्टेपन और रसीलेपन के कारण बहुत पसंद होता है और बच्चे इसके लाल दानों के दीवाने होते हैं।
लेकिन बहुत से लोग अनार नहीं खरीदते, क्योंकि उन्हें साफ करना एक श्रमसाध्य कार्य है। जब तक आप सभी अनाज को साफ नहीं करते, तब तक आप उनमें से आधे को स्थानांतरित कर देंगे। और इसके अलावा, आप अपने आप को और सब कुछ फलों के रस के साथ छिड़के। इसे आज़माएं, रसदार गूदा प्राप्त करें!

और सब क्यों? आप सिर्फ यह नहीं जानते कि रसदार अनार को जल्दी और आसानी से कैसे छीलें! यहां एक हाथ की हरकत से काम नहीं चलेगा।

तैयारी जानना जरूरी है

अगर आप सही फल चुनते हैं, तो इसे साफ करना काफी आसान हो जाएगा।

• पके होने पर भी फल दृढ़ और वजनदार होना चाहिए। नरम अनार तभी अंदर जाते हैं जब गूदा खराब हो जाए.
• छिलका घना होता है, उभरे हुए दानों से ऊबड़-खाबड़, थोड़ा सूख जाता है। पूरी तरह से चिकना छिलका एक अपरिपक्व अनार को इंगित करता है।
• तने पर हरे पत्ते नहीं होने चाहिए, केवल एक सूखा "मुकुट" होना चाहिए।
• दानों का लाल रंग परिपक्वता को नहीं दर्शाता है। प्रकृति में, हल्के गूदे वाले अनार के प्रकार होते हैं।

महत्वपूर्ण!अनार को आसानी से छीलने के लिए आपको इसकी संरचना जानने की जरूरत है। भ्रूण के दिल के आसपास छोटे क्षेत्रों में स्थित घोंसलों में नाभिक एकत्र किए जाते हैं। और इन सेक्टरों को सफेद विभाजन द्वारा अलग किया जाता है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए और एक तेज चाकू का इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

सफाई से पहले फलों को साबुन के पानी में धोकर सुखा लेना चाहिए। एप्रन अवश्य पहनें, पके अनार का रस आपके कपड़ों पर लग सकता है और उन्हें खराब कर सकता है।

जिज्ञासु!अनार को बीजों के साथ खाया जा सकता है, लोकप्रिय धारणा के विपरीत कि वे शरीर को रोकते हैं और जठरशोथ की ओर ले जाते हैं। यह हड्डियां हैं जो हीमोग्लोबिन में वृद्धि में योगदान करती हैं।

विधि एक: अनार को आसानी से कैसे छीलें

इस विधि के लिए आपको एक चाकू, एक बड़ा चम्मच और एक कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होगी। एक साफ फल को एक बोर्ड पर रखा जाना चाहिए और डंठल को काट देना चाहिए जो सेपल्स बनाता है। कट में हल्के विभाजन दिखाई देने चाहिए। उनके बीच में चाकू से छोटे-छोटे कट लगा लें।

फिर अनार को उल्टा कर दें, एक चम्मच लें और इसे त्वचा पर थपथपाना शुरू करें। प्रक्रिया एक गहरे कंटेनर पर होनी चाहिए। कोर को नुकसान पहुंचाने से डरो मत, टैपिंग एकसमान और शांत होनी चाहिए।

नतीजतन, आपको रसदार अनाज की एक पूरी प्लेट मिलेगी।

वैसे, सभी अनाजों को हिलाना जरूरी नहीं है। आप अनार को सावधानी से स्लाइस में काट सकते हैं, यह उत्सव की मेज पर शानदार दिखता है। ऐसा करने के लिए, अनार के निचले हिस्से को काटने की कोशिश करें और फल के केंद्र से अपने अंगूठे का उपयोग करके इसे स्लाइस में विभाजित करें।

इस पद्धति का नुकसान यह है कि जब टैप किया जाता है, तो रस के छींटे कपड़े और मेज पर दाग लगा सकते हैं। और छिलके के टुकड़े भी कटोरी में आ सकते हैं।

एक नोट पर!ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस केंद्रित रूप में खतरनाक होता है, इसे पानी से पतला होना चाहिए।

विधि दो: अनार को सावधानी से कैसे साफ करें

भ्रूण के "मुकुट" को काटें और पहली विधि की तरह छोटे चीरे लगाएं।
फिर अनार को गर्म पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें और इसे सीधे पानी के नीचे स्लाइस में विभाजित करें, उन्हें अनाज से साफ करें।

नाभिक खुद कंटेनर के नीचे डूब जाएगा, और विभाजन वाली त्वचा ऊपर की ओर उठ जाएगी। यह केवल सफाई को पकड़ने और कंटेनर की सामग्री को एक छलनी से छानने के लिए बनी हुई है।

यह विधि इस मायने में उल्लेखनीय है कि सभी क्रियाएं पानी के अंदर होती हैं। इसलिए, जूस से गंदा होने का खतरा कम से कम है।

ध्यान!एक छिलके वाले अनार की शेल्फ लाइफ, यहां तक ​​कि एक एयरटाइट कंटेनर में भी, लंबी नहीं होती है।

विधि तीन: अनार को जल्दी कैसे छीलें

फल को भी दो हिस्सों में काट लें। एक कन्टेनर लें और इसे डम्पलिंग या छेद वाली छलनी से ढक दें ताकि अनाज आसानी से उनमें से निकल सके।

अनार के दानों को छलनी पर रख दें। रसोई के हथौड़े से, हो सके तो लकड़ी के हथौड़े से, छलनी से धीरे से फलों के गूदे को थपथपाएं।

आप अनार को सिलिकॉन बेकिंग डिश से ढक सकते हैं ताकि रस काम की सतह पर दाग न लगे।

यह विधि बहुत बढ़िया है जब आपको एक साथ कई फलों को जल्दी से छीलने की आवश्यकता होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, विधि अपरिष्कृत है और बीज का एक निश्चित भाग क्षतिग्रस्त हो जाता है और अपना रस खो देता है।

इसका उपयोग करना बेहतर होता है जब बाहर निकलने पर सुंदर और यहां तक ​​​​कि न्यूक्लियोली प्राप्त करना महत्वपूर्ण नहीं होता है, लेकिन उदाहरण के लिए, केवल रस बनाने के लिए।

तो, अब आप एक अनार खरीदने से नहीं डर सकते, इस डर से कि आपको दीवारों, फर्नीचर और कपड़ों पर छींटे मारते हुए घंटों तक लाल अनाज चुनना होगा। क्या आप इसे साफ करना जानते हैं? लेकिन प्रत्येक की अपनी बारीकियाँ हैं, इसलिए उन सभी को अपना तरीका खोजने का प्रयास करें।

इसकी सामग्री को नुकसान पहुँचाए बिना एक अनार को जल्दी से कैसे साफ़ करें? यह कोई आसान काम नहीं है, लेकिन यह किया जा सकता है। हमारा लेख आपको सिखाएगा कि कैसे एक अनार को आसानी से बिना गंदे हुए या उसके जामुन को खराब किए बिना छीलना है। हम दो तरीके प्रदान करते हैं।

विधि 1. अनार को जल्दी कैसे छीलें?

हमें एक पतले छोटे चाकू, ऊँची भुजाओं वाली एक प्लेट (फलों को छींटे से बचाने के लिए), एक एप्रन (अपने कपड़ों को लाल धब्बों से बचाने के लिए) और एक धुले हुए अनार की आवश्यकता होगी।

हम क्या कर रहे हैं:

• चाकू से (पूंछ की तरफ से) फल के ऊपर से काट लें;
• फिर हम पूरे अनार से गुजरने वाली सफेद नसों के क्षेत्र में कटौती करते हैं;
• उनमें से उतने ही होने चाहिए जितने छिलके में नसें दिखाई देती हैं;
• चाकू का उपयोग करके, फल को बाहर से थोड़ा सा काट लें;
• जैसे ही चीरा लगाया जाता है, हम अनार लेते हैं, इसे खुले हिस्से के साथ प्लेट में कम करते हैं, इसे अपने हाथ से पकड़ते हैं, और इसमें से जामुन को पीटना शुरू करते हैं;
• यह एक चाकू या एक बड़ा चमचा के साथ सामान्य कोमल पैट के साथ किया जाता है;
• जामुन बहुत आसानी से अलग हो जाते हैं, लेकिन उन सभी को एक प्लेट पर रखने के लिए, आपको लगभग कुछ मिनटों के लिए इस तरह की जोड़तोड़ करनी होगी।

विधि 2. अनार को जल्दी कैसे छीलें?

हमें पहली विधि में उपयोग की जाने वाली हर चीज की आवश्यकता होगी, यानी अनार ही, पूर्व-धोया हुआ, एक चाकू, उच्च पक्षों वाली प्लेट और एक काटने वाला बोर्ड।

हम क्या कर रहे हैं:

• पूंछ के किनारे से सिर के शीर्ष को हटा दें, इसके छिलके को चाकू से थोड़ा सा काट लें, यानी हम इसे नहीं काटते हैं, लेकिन हम इसे हटा देते हैं, जिससे ऊपरी जामुन बरकरार रहते हैं;
• हम सफेद कोर को थोड़ा ऊपर से काटते हैं;
• सफेद नसों के साथ हम कटौती करते हैं, जैसा कि पहले मामले में, उथले और छिलके से निकलने वाली सभी नसों के साथ;
• उसके बाद, हम पहले किए गए चीरों के अनुसार भ्रूण को कई भागों में विभाजित करते हैं;
• हम अपने हाथ से कोर से एक टुकड़ा अलग करते हैं, इसे बिना तोड़े, लेकिन बस इसे नीचे करते हैं;
• जब तुम सब भाग अलग अलग करोगे, तो तुम्हारे पास एक अनार का फूल होगा;
• आप फलों के टुकड़े अलग करके और उन पर से सफेद परत हटा कर खा सकते हैं; आप सभी जामुनों को छिलके से अलग कर सकते हैं उसी विधि से जिसे हमने पहले इस्तेमाल किया था, अर्थात् अनार के छिलके पर चाकू या एक बड़ा चम्मच टैप करके।

• छिलके पर किसी वस्तु को थपथपाते समय, जामुन को उससे अलग करने के लिए, उन्हें नुकसान पहुँचाने से न डरें।
• यदि आप इसे अनाज से बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे पानी से पतला करना सुनिश्चित करें, क्योंकि केंद्रित तरल शरीर के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है।
• दूसरी विधि में आप अपने हाथों से फलों से जामुन निकाल सकते हैं। ये आसानी से त्वचा से दूर हो जाते हैं।
• यदि आप लंबे समय तक अनार काटने के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप पूंछ के किनारे से ताज को हटाने के बाद इसे चार या अधिक भागों में काट सकते हैं। बस ध्यान रखें कि इस विधि से आप कुछ उपयोगी अनाज खो देंगे।

अब आप जानते हैं कि अनार को कैसे छीलना है (फोटो इस लेख में प्रस्तुत किया गया है)। हम आशा करते हैं कि यह आपके आहार में इस स्वस्थ और पौष्टिक फल को अधिक बार शामिल करने का अवसर होगा। दरअसल, बहुत से लोग इसका सेवन करने से मना कर देते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि इसे ठीक से कैसे संभालना है।

अनार को कैसे साफ करें? विशेष रूप से आपके लिए, हमारी फोटो - सलाह। चलिए अनार को बिना ज्यादा मेहनत के साफ करते हैं !!
हम जानते हैं कि बहुत से लोग हथगोले पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें नहीं खाते, क्योंकि उनमें लंबे समय तक घूमना और बहुत सुविधाजनक नहीं है। और फिर उंगलियां लाल हो जाती हैं। यहां बताया गया है कि अनार को जल्दी और प्रभावी तरीके से कैसे छीलें। चित्रों में निर्देश।

अनार कैसे छीलें - चरण एक

मेरा अनार। इस अवस्था में कपड़ों को रस के आकस्मिक छींटे से बचाने के लिए एप्रन बांधने की सलाह दी जाती है।

अनार को कैसे छीलें - चरण दो

चाकू से पूँछ से ऊपर का भाग काट दें ताकि कटने पर सफेद धारियाँ दिखाई दें।

अनार कैसे छीलें - चरण तीन

इन हल्की नसों के साथ हम उथले चीरे लगाते हैं।

अनार कैसे छीलें - चरण चार

अनार को उल्टा कर लीजिए. एक बड़ा चम्मच लें और छिलके पर थपथपाना शुरू करें। दोहन ​​आश्वस्त और एक समान है - और अनार के बीज कटोरे में कूदना शुरू कर देंगे। मजबूत टैपिंग के साथ भी, अनाज को नुकसान पहुंचाने से डरो मत, एक नियम के रूप में, एक भी दाना क्षतिग्रस्त नहीं होगा।

अनार कैसे छीलें - चरण पाँच

यह वांछनीय है कि व्यंजन उच्च दीवारों के साथ हों - यदि अनार रसदार है। एप्रन अभी भी चोट नहीं पहुँचाएगा।
नतीजतन - रेडी-टू-ईट अनार और अनार के फूल वाली एक प्लेट

आनंद लेना!

ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस - क्या उपयोगी है

ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस अमीनो एसिड, पानी में घुलनशील पॉलीफेनोल्स, कार्बनिक अम्ल, विटामिन, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन की एक बड़ी मात्रा से भरपूर होता है। इस रस के वयस्कों और बच्चों के बीच कई प्रशंसक हैं, इसलिए अनार के रस के फायदे और नुकसान में लोगों की हमेशा रुचि रही है। इसमें निहित पॉलीफेनोल्स, जाने-माने मान्यता प्राप्त एंटीऑक्सिडेंट, उन लोगों के लिए आवश्यक हैं जो उम्र बढ़ने की अपनी जैविक उम्र को पीछे धकेलना चाहते हैं।

ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस - क्या हानिकारक है

ताजा निचोड़ा हुआ जूस अगर एकाग्र रूप में पिया जाए तो खतरनाक हो सकता है। पानी अवश्य डालें।

अनार का रस गैस्ट्रिक अल्सर और गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्राइटिस में स्पष्ट रूप से contraindicated है। आप इसे पानी में पतला करके ही पी सकते हैं, क्योंकि इसमें ढेर सारा एसिड होता है, जो पेट में जलन पैदा करता है।

जूस दांतों के इनेमल को भी खराब कर सकता है, इसलिए इसे लेने या पानी में पतला रस पीने के बाद अपने दांतों को ब्रश करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इसकी एक फिक्सिंग संपत्ति है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी contraindicated है जिनके साथ समस्या है पाचन तंत्र(कब्ज), बवासीर की उपस्थिति और गुदा में दरारें। अनार खाने के बाद होने वाली कब्ज शौच क्रिया के बाद रक्तस्राव में योगदान करती है।

ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस - अच्छा या बुरा

अनार का रस स्पष्ट रूप से उपयोगी है या यह केवल हानिकारक है, यह स्पष्ट रूप से कहना बिल्कुल असंभव है। इस प्रश्न का एक विशिष्ट शारीरिक अर्थ है। प्रत्येक व्यक्ति के पास कई कारक होते हैं जो इस केंद्रित रस को पीने के असाधारण लाभ और मतभेद दोनों की पुष्टि करते हैं। जिन लोगों को लगातार कब्ज की शिकायत रहती है उन्हें अनार के रस से सावधान रहना चाहिए। साथ ही गर्भावस्था के दौरान महिलाएं अनार के जूस का सेवन पतला रूप में ही कर सकती हैं। अगर इसके उपयोग को लेकर संदेह है तो बेहतर है कि अनार के जूस का सेवन सीमित मात्रा में ही करें या किसी योग्य विशेषज्ञ की सलाह लें।

शरद ऋतु और सर्दियों में, बड़े गुलाबी-भूरे रंग के फल दुकानों में दिखाई देते हैं, जिनकी त्वचा के नीचे चमकीले लाल जामुन छिपे होते हैं। ये बहुत रसीले होते हैं और दबाने पर आसानी से फट जाते हैं। इसलिए, जो लोग अनार को छीलना नहीं जानते, वे शायद ही कभी उन्हें खरीदते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• तेज चाकू;
• उच्च पक्षों के साथ एक कटोरा;
• रसोई का हथौड़ा या बड़ा चम्मच।

इस प्रकार, वे खुद को न केवल एक स्वादिष्ट मीठे और खट्टे व्यंजन से वंचित करते हैं, बल्कि इससे होने वाले लाभों से भी वंचित रह जाते हैं। इन फलों में शरीर के लिए कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं। इनमें विटामिन ए, ई, सी, बी, आयोडीन, कैल्शियम, सिलिकॉन, एंटीऑक्सीडेंट और कार्बनिक अम्ल प्रमुख हैं।

और फिर भी, बहुत से लोग आश्वस्त हैं कि इन जामुनों के सभी सूचीबद्ध गुण उनके साथ लंबे समय तक उपद्रव के लायक नहीं हैं। उनके लिए फलों के छिलके को खोलने का प्रयास कपड़ों और दीवारों पर रस के धब्बे के रूप में समाप्त होता है। हालांकि अनार को जल्दी से छीलना सीखना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इस कार्य को संभाल सकता है! इसके लिए आपको कोई खास मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। थोड़ा सा कौशल - और अब आपके पास लाल रंग के दाने हैं जो कीमती रस की एक बूंद भी नहीं खोते हैं।

अनार को ठीक से छीलने के तरीके

हालाँकि, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस तरह से पसंद करते हैं। मुख्य बात यह है कि, इसे जानने के बाद, आप इन स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ फलों का अधिक बार आनंद ले सकेंगे।