Koliko minuta kuhati biserni ječam u ekspres loncu. Kaša od bisernog ječma: kako pripremiti ukusno jelo

Dragi prijatelji, znate li kako kuhati biserni ječam u laganom kuhalu? Mnogi ovu žitaricu smatraju banalnom i nazivaju je "seljačka riža". Ali ovo je bila omiljena kaša Petra I. Ako je ječam pravilno pripremljen, jelo ispada vrlo ukusno. Štoviše, postoji mnogo recepata. Od ove žitarice dobiva se ne samo kuhana kaša na vodi ili mlijeku, već i ukusan prilog s povrćem ili jelo slično pilavu ​​s mesom.

Biserni ječam je nezdrobljeno (cijelo) zrno ječma koje je prošlo primarnu obradu. S njega se skine ljuska i koristi kao mekinje. Žitarice koje kupujemo u trgovini vrlo su hranjive i dobre za naš organizam. Sadrži puno proteina (10,3% - to je više od riže), kalija, kalcija, magnezija, željeza (zrna ječma su po ovom elementu druga nakon heljde i soje), kao i vitamina PP, B6, folne kiseline i kolin.

Biserni ječam možete kuhati na štednjaku, u pećnici, u ruskoj pećnici i, naravno, u laganom kuhalu. Ovo čudo od kuhinjskih aparata pravi je spas za domaćice. Višenamjenska tava (ako se tako može nazvati) idealna je za ječmenu kašu koju je teško kuhati.

Kako kuhati biserni ječam u laganom kuhalu - pravila i savjeti

Prije nego što prijeđete na određene ukusne recepte, vrijedi se upoznati s općim preporukama za pripremu jela od bisernog ječma. Oni će vam pomoći kuhati biserni ječam u laganom štednjaku bez ikakvih problema, bez obzira na komponente koje su uključene u recept koji odaberete.

Omjer vode i bisernog ječma u multicookeru

Ove brojke ovise o tome kakvu kašu želite dobiti kao rezultat. Da biste dobili mrvičasti biserni ječam, morate u multicooker uliti 2,5 puta više vode nego što ste uzeli žitarice. Kao rezultat, jelo će ispasti kao pilav.

Ako vam je potrebna rjeđa kaša koja je odlična za doručak, onda bi omjeri žitarica i vode trebali biti drugačiji – 1:4. Biserni ječam će se dobro raskuhati u velikoj količini tekućine i bit će vrlo mekan.

Koliko dugo kuhati biserni ječam u laganom kuhalu bez namakanja

Najbolje je kuhati ovo zrno uz prethodno namakanje. Ali ako iz nekog razloga odlučite to ne učiniti, možete se osloniti na sljedeću preporuku. Za kuhanje bisernog ječma bez namakanja u vodi potrebno je od 60 minuta do 1,5 sata. Ovo je ako se odlučite kuhati cjelovite žitarice. Ima i žitarica u vrećicama. U tom se slučaju vrijeme kuhanja smanjuje na 45 minuta.

Kako namočiti biserni ječam

Prethodno namakanje značajno ubrzava proces pripreme i kuhane kaše i mrvičastog bisernog ječma. Budući da je ova žitarica prilično tvrda i ne kuha se dobro, razdoblje bubrenja treba biti dugo - 10-12 sati. Ako jelo od bisernog ječma pripremate za doručak ili kao prilog za ručak, ječam je bolje namočiti navečer.

Da biste pripremili ukusnu kašu od bisernog ječma u sporom kuhalu, pokušajte prethodno namočiti zrno ne u vodi, već u sirutki.

I još jedna mala točka - prilikom namakanja važno je održavati proporcije. Jedna čaša (200 ml) cjelovitih žitarica prelije se litrom hladne vode. Uvjeravam vas da ćete do jutra dobiti dobro nabubrela zrna.

Kako kuhati ukusni biserni ječam u sporom kuhalu

Bilo koji recept dat u nastavku dobar je na svoj način, ali postoji mala nijansa koju je preporučljivo primijeniti. Nakon završetka kuhanja, držite sadržaj multicookera ispod poklopca još pola sata. Ako postoji funkcija grijanja, možete je koristiti. Za to vrijeme žitarice će se još bolje kuhati i jelo će postati mekše.

Što učiniti prije namakanja bisernog ječma

Žitarice se moraju nekoliko puta oprati u tekućoj vodi. I nakon toga zaliti mlakom vodom da nabubri. Također obratite pozornost na datum proizvodnje proizvoda. Primjećeno je da što je biserni ječam svježiji, to će biti mekši i kraće će mu trebati vremena za kuhanje.

Koji multicooker čini biserni ječam ukusnijim?

Kao što pokazuje praksa, uopće nije važno koja je marka vaše kuhinjske jedinice: Polaris, Redmond ili Panasonic. Većina njih ima iste funkcije i načela rada. Na primjer, uspješno koristim Mulinex. Ali čak i ako imate Philips ili ekspres lonac, nećete imati problema s kuhanjem.

Kaša od bisernog ječma u sporom kuhalu s mlijekom

Klasična mliječna kaša

Sastojci:

• Biserni ječam - 1 žlica.
• Mlijeko - 1 litra
• Šećer – 3 žličice.
• Maslac

priprema:

1. Nabubrene žitarice prelijte mlijekom. Vrlo je poželjno da rubove zdjele prethodno namažete maslacem jer mlijeko ima naviku “bježati”. Postavite način rada "Kašenje" na 10 minuta.
2. Mlijeko treba prokuhati. Mijenjamo način rada u drugi - "Kaša". Postavili smo vrijeme na 2 sata. Po potrebi se kaša može promiješati.
3. Na kraju kuhanja dodajte šećer i sol po vlastitom ukusu. Kada multicooker završi s radom, ne otvarajte poklopac i ostavite kašu da se kuha još oko sat vremena.
4. Prije početka kušanja dodajte komadić maslaca na tanjur. Biljno ili bilo koje drugo ulje nije prikladno za ovu kašu.

Kaalikakruubipuder (heljdino-biserna kaša s rutabagom)

Ovo jelo potječe iz estonske gastronomske tradicije. Priprema se s mlijekom, ali u kombinaciji s heljdom i rutabagom. Neobično, zar ne? Zato se isplati skuhati i probati.

Sastojci:

• Heljda - 0,5 šalice
• Biserni ječam - 2 žlice.
• Rutabaga - 1 komad
• Voda - 1,5 žlice
• Mlijeko - 2,5 žlice
• Maslac - 2-3 žlice.

Kako kuhati:

1. U posudu za multivarku uspite opranu i sortiranu heljdu, a uz nju prethodno natopljenu vodu i dobro nabubreni biserni ječam. Ulijte vodu i uključite funkciju "Kaša" na 1 sat.
2. Nakon 15 minuta u posudu stavite sitno nasjeckanu rutabagu i kuhajte još 10 minuta.
3. Posoliti po ukusu i uliti cijelu porciju mlijeka. Kuhati do kraja. Zatim jelo pirjajte još pola sata.
4. U pripremljenu mliječnu kašu dodajte maslac.

Ječam u laganom kuhalu s mesom

Ova žitarica ide dobro uz različite vrste mesa: piletinu, govedinu, svinjetinu. Vrlo originalan okus dobiva se ako se ječam kuha istovremeno s mesom i gljivama. Odaberite bilo koji od ponuđenih recepata.

Ječam sa svinjetinom u laganom kuhalu

Sastojci:

• Svinjetina - 300 g
• Biserni ječam - 1 žlica.
• Voda - 2,5 žlice.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Lavruška
• Papar

Kako kuhati:

1. Svinjetinu narežemo na komade. Postavite "Prženje" i vrijeme 30 minuta. Stavite meso u zdjelu multi kuhala i pržite.
2. Luk i mrkvu narezati na kockice. Svinjetini dodajte povrće i nastavite pržiti do zadanog vremena.
3. Recept uključuje prethodno namakanje bisernog ječma u vodi. Ocijedite višak vode i nakon prženja dodajte žitarice u zdjelu s mesom i povrćem. Uključite način rada "Pilav" ili "Riža" (sve ovisi o specifičnom modelu multicookera). Postavili smo vrijeme na 45 minuta.
4. Da bi jelo bilo aromatičnije i pikantnije, pokušajte dodati nekoliko češnja češnjaka, prerezanih na pola, prije nego što zatvorite poklopac.
5. Sadržaj napunite navedenom količinom vode. Sol i papar.

Goveđi gulaš s bisernim ječmom u sporom kuhalu

Proizvodi:

• Biserni ječam - 2 žlice.
• Goveđi paprikaš – 450 g
• Mrkva – 1 kom.
• Papar – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje
• Sol papar

priprema:

1. Najprije na nerafiniranom ulju popržite luk narezan na kockice. Pri kraju pirjanja dodajte krupno naribanu mrkvu i pržite još pet minuta.
2. Promijenite način rada "Prženje" u način rada "Kaša", dodajte žitarice namočene navečer u zdjelu i postavite na 45 minuta.
3. Kada istekne vrijeme, dodajte paprikaš i papriku narezanu na kockice. Sol i papar. Uključite isti način rada još 20 minuta i kuhajte.

Ječam s mesom i gljivama u laganom kuhalu

Sastojci:

• Govedina - 400 g
• Biserni ječam - 400 g
• Voda - 1 litra
• Gljive (bilo koje) - 400 g
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje
• Lavruška
• Sol papar

Kako kuhati:

1. Ječam s mesom i gljivama bit će ukusniji ako pržite proizvode odvojeno jedan od drugog. Bolje je početi s povrćem. Luk i mrkvu narežite na male kockice i pirjajte na biljnom (nerafiniranom) ulju do ugodne zlatne boje. Zatim šupljikavom žlicom izvadite pržene sastojke u tanjur.
2. Ne isključujemo način rada "Prženje". Oprane i na kockice narezane gljive stavite u zdjelu. Za ovo jelo prikladni su svježi šampinjoni, bukovače ili vrganji. I njih pržimo na malo ulja. Ovo će trajati oko 10 minuta. Dobivamo gljive.
3. Također pržimo govedinu narezanu na male komadiće u sporom kuhalu 10-15 minuta.
4. Mesu dodajte sve sastojke (gljive, luk i mrkvu, prethodno namočeni biserni ječam, sol, papar, lovorov list). Ulijte vodu i uključite funkciju "Gašenje" na 100 minuta. Ipak, junetina je žilavo meso, pa ju je bolje duže dinstati.
5. Budući da će vam trebati puno vremena za kuhanje, možete koristiti biserni ječam bez namakanja. Ali u ovom slučaju povećajte količinu vode za jedan i pol puta.

Litvanski kupus

Ovo jelo dolazi iz Latvije. I u njemu se biserni ječam također kuha s mesom i gljivama, ali samo je jelo oblikovano u obliku neobičnih peciva s kupusom.

Sastojci:

• Ječam - 0,5 šalice
• Kelj – 1 glavica
• Šampinjoni - 10 kom.
• Luk – 1 kom.
• Jaja – 2 kom.
• Mljevena svinjetina - 100 g
• Svinjska mast – 50 g
• Kiselo vrhnje - 0,5 šalice
• Mažuran

priprema:

1. Bijeli kupus prerežite na četiri dijela i kuhajte u slanoj vodi do pola. Lagano stisnite.
2. Kuhajte biserni ječam namočen uvečer 45 minuta u vodi (omjer 1:4) u načinu rada "Pilav" ili "Riža".
3. Zatim postavite način rada "Prženje", stavite mast u zdjelu i pržite kuhani biserni ječam dok ne omekša.
4. Prema originalnom receptu za sarmice potrebni su sušeni vrganji. Skuhajte ih u vodi (1,5 šalica). Gljive ocijediti i narezati na trakice. Nema potrebe izlijevati juhu od gljiva - i dalje će vam trebati.
5. Popržite nasjeckani luk i gljive.
6. U zasebnoj zdjeli pomiješajte biserni ječam, mješavinu luka i gljiva, mljeveno meso s tučenim jajima. Ovom smjesom puniti četvrtine kupusa, stavljajući mljeveno meso između listova kupusa.
7. Potom dijelove glavice kupusa povežemo, stavimo u lonac i zalijemo juhom od gljiva i vrhnjem. Postavite način "pirjanje" i kuhajte još 30 minuta.

Ovo će biti korisno za domaćicu u kuhinji:

Udoban i praktičan prostirke za pečenje

Ovaj recept sam pronašao u djelu V.V. Pokhlebkina i jako mi se svidio. Možda ćete i vi to cijeniti. Kuhani biserni ječam s povrćem poslužuje se za stol kao zasebno jelo, a ne kao prilog ili dodatak drugom jelu.

Proizvodi:

• Biserni ječam - 1 žlica.
• Krumpir – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Crni papar - 6-8 graška
• Kopar
• lovorov list
• Šećer – 1 žličica.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Dimljena kuhana prsa - 75-100 g

Kako kuhati:

1. Prvo prokuhajte namočene žitarice - postavite način rada "Kaša" i kuhajte ječam 45 minuta. Voda bi trebala potpuno prokuhati. Još ne biste trebali dodavati sol.
2. Kada multicooker završi s kuhanjem, ostavite poklopac zatvoren još 2-4 sata kako bi kaša dobro nabubrila.
3. Luk, mrkvu i krumpir nasjeckajte na vrlo sitno. Pržite povrće u načinu rada "Fry" 10 minuta.
4. Zatim dodajte biserni ječam, sitno nasjeckanu prsa i začine u sauteing. Promiješajte i kuhajte u načinu rada "Kaša" 20 minuta. Na samom kraju dodajte šećer i sol.

Ječam kao prilog uz povrće

Prikladne komponente povrća uključuju mrkvu, luk, bundevu i slatku papriku. Možete koristiti čak i tikvice. Da biste saznali kako pripremiti biserni ječam kao prilog, pogledajte video recept:

Od omiljene žitarice Petra I možete pripremiti ne samo kaše i priloge, već i ukusne juhe. Na primjer, možete kuhati kiseli krastavac s ječmom u laganom kuhalu. Ali ovo je sasvim druga priča. I predlažem da se konačno upoznate s još jednim zanimljivim receptom:

Sada kada imate različite recepte pri ruci, problem kako kuhati biserni ječam u sporom kuhalu ne bi trebao nastati. Uvjeren sam da ćete pravilno postupati s ovim vrijednim zrnom ječma, jer ono može dati ogroman potencijal za energiju i zdravlje.

Dobar tek!

Biserni ječam jedna je od najljepših žitarica, pristupačna svakom potrošaču. Zahvaljujući svojim svojstvima, kaša pripremljena od nje osigurava obilan ručak i cijeli niz korisnih vitamina. U ovom slučaju potrebno je oko 40-90 minuta kuhati biserni ječam, ovisno o njegovoj starosti, ali u ekspres loncu proces je brži. U nastavku ćemo pokušati što detaljnije opisati recept koji će vam pomoći da shvatite kako kuhati biserni ječam u laganom kuhalu, a na fotografiji ćemo prikazati sam proces kuhanja. Da biste saznali koliko i što dodati, prije svega morate odlučiti o konačnom volumenu i osnovi za buduću kašu. Za pripremu najjednostavnijeg recepta popis potrebnih sastojaka je sljedeći:

Priprema

1. Biserni ječam je razvrstan, očišćen od mogućih ostataka i temeljito opran ispod slavine hladnom vodom. Nakon toga namačite sat-dva. Ako vam vrijeme dopušta i ne morate kuhati u žurbi, bilo bi dobro ostaviti žitarice preko noći - tako će kaša biti samo ukusnija. Ako nemate vremena za to i morate hitno pripremiti večeru, nakon pranja dopušteno je žitarice odmah staviti u posudu za više kuhala (kao u receptu) i preliti kipućom vodom i ostaviti deset minuta.

2. Ocijedite vodu iz namočenih žitarica i premjestite ječam u zdjelu multicookera pa ga napunite vodom/mlijekom u omjeru otprilike dva prema jedan (dvije čaše tekućine po čaši žitarica). Kako kaša ne bi pobjegla, preporučljivo je voditi računa o volumenu multicookera i ne dovoditi masu do ekstrema.

Posudu ekspres lonca možete prvo namazati uljem, ili jednostavno dodati u već izlivenu pahuljicu. Postavili smo način rada multicooker na kod "kaša" ("heljda"), u ovom slučaju program će automatski postaviti mjerač vremena za kuhanje, tako da se ne morate pitati koliko dugo ga trebate kuhati.

3. Nakon što smo uspostavili željeni način rada, strpljivo čekamo njegov završetak i odgovarajući signal. Nakon toga otvorite ekspres lonac, promiješajte kašu i dodajte soli (po potrebi šećera) i maslaca po ukusu. Zatim možete ostaviti bisernicu u multicookeru da se zagrije ili je možete odmah poslužiti ako je potrebno.

Predstavljam vam recept za pripremu bisernog ječma (kako se jednostavno zove kaša od bisernog ječma) s lignjama u ekspres loncu za više kuhala (imam Moulinex CE500E32). Uz pomoć takvog pomoćnika trebat će nam samo 10 minuta za pripremu bisernog ječma. Što može biti vrlo zgodno. Samo trebate shvatiti da se u mom slučaju žitarice kuhaju pod pritiskom, što osigurava takvu brzinu, a u jednostavnom sporom kuhalu to će se dogoditi oko 25-35 minuta.

Kao rezultat, kaša od bisernog ječma u ekspres loncu ispada mekana i mrvičasta. Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo savršeno je kao prilog. Dakle, ako imate malo vremena i imate multi-cooker - ekspres lonac - nahraniti svoju obitelj brzo i ukusno neće biti teško.

Biserni ječam jedan je od najkorištenijih u našoj zemlji od davnina, a to je zato što je vrlo koristan, sadrži mnogo vitamina, aminokiselina, minerala i vlakana potrebnih našem organizmu. Od njega možete dobiti i pire od prvih jela za različite dijete. I iako mnogi ljudi ne vole ovu kašu od djetinjstva, vjerujte mi, ako kuhate ječam u sporom kuhalu, dodajući dodatne sastojke, bit ćete vrlo iznenađeni bogatim, delikatnim okusom.

Također namačem žitarice nekoliko sati; sama je po sebi prilično tvrda, ali nakon tako jednostavnih koraka postaje vrlo podložna kuhanju.

Pa idemo kuhati.

Koristit ćemo sljedeće proizvode

Vrijeme kuhanja: 30 minuta Porcije: 2

Sastojci:

• biserni ječam - 2 multi-čaše;
• voda – 3,5 multi-stakla;
• lignje - 300 grama;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 2 komada;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar prema tome.

Kako kuhati biserni ječam u laganom kuhalu

Luk ogulite i narežite na velike pola kolutiće. Operite mrkvu i ogulite je gulilicom za povrće. Prepoloviti po cijeloj dužini, izrezati na pola prstena.

U zdjelu multicookera ulijte suncokretovo ulje, dodajte mrkvu i luk. Pokrećemo program "prženja" na 10 minuta. Odaberemo temperaturu od 160 stupnjeva.

Pržite povrće dok ne omekša oko pet minuta, povremeno promiješajte silikonskom kuhačom

Lignje se mogu koristiti oguljene smrznute ili neoguljene. Završio sam s prvom opcijom. Odlediti na sobnoj temperaturi.

Izrežite na pola prstena. Dodajte na prženi luk i mrkvu. Miješati. Pržite u istom načinu rada još pet minuta. Nakon prženja isključite ovaj program

Prije kuhanja u ekspres loncu, ječam je potrebno namakati u hladnoj vodi tri sata.

Za to vrijeme će dobro nabubriti i brže se skuhati. Temeljito isperite. Dodati prženim sastojcima

Ulijte potrebnu količinu vode. Možete koristiti juhu od mesa ili povrća. Začinite solju i mljevenim crnim paprom.

Miješati. Zatvorite poklopac multicookera. Uključite program "riža/žitarice" na 10 minuta. U ovom trenutku poklopac će se zaključati

Na kraju kuhanja oglasit će se zvučni signal, isključite program.

Lagano otvorite ventil za paru kako biste ispustili generiranu paru. Otvorite poklopac.

Ječmena kaša s lignjama u sporom kuhalu je spremna.

Prebacite u obični lonac, ulijte u porcionirane tanjure i odmah poslužite za ručak ili večeru.

Preporučljivo je jesti biserni ječam vruć. Hladna kaša od bisernog ječma gubi zanimljiv okus.

Kuhajte sa zadovoljstvom i dobar tek!

Majstorski tečaj o tome kako kuhati biserni ječam u laganom kuhalu, ekspres lonac pripremila Svetlana Svetlaya74

Ako mislite da je ječmena kaša dosadno i ne baš ukusno jelo, onda je niste probali kuhati u sporom kuhalu. Pročitajte naš članak i uključite ovu prekrasnu žitaricu u svoju svakodnevnu prehranu. Reći ćemo vam kako kuhati biserni ječam u Redmond multicookeru i dokazati da jeftini proizvodi mogu biti vrlo ukusni.

Kaša od bisernog ječma. Klasičan recept

Ovo jelo bit će izvrstan doručak za vas ako je pred vama težak dan i morate skupiti snagu za njih. Može se koristiti i kao prilog mesu, ribi ili peradi. Kako kuhati biserni ječam u multicookeru Redmond:

• Da bi kaša bila mrvičasta i elastična, isperite dvije čaše žitarica u tekućoj vodi i ne zaboravite je razvrstati rukama.
• Nakon toga potopite biserni ječam nekoliko sati u toplu vodu.
• Kada prođe potrebno vrijeme, ocijedite žitarice u cjedilu i ocijedite vodom.
• Postavite uređaj na način rada "Kaša", stavite biserni ječam, 50 grama maslaca, sol u zdjelu i ulijte dvije čaše čiste vode.

Kuhajte kašu sa zatvorenim poklopcem dva sata. Kada se oglasi zvučni signal, stavite izdašno jelo na tanjure i poslužite ga za stol.

Ječam u multicookeru Redmond s janjetinom

Ovo ukusno jelo možete pripremiti ne samo za obiteljsku večeru, već ga možete poslužiti i gostima. Zahvaljujući svom besprijekornom okusu i originalnom dizajnu, sigurno će biti u središtu pažnje.

Recept:

• Namočite dvije šalice bisernog ječma u vodi nekoliko sati prije kuhanja.
• Za umak uzmite tri vezice zelenog bosiljka i otkinite listiće. Zatim ih preklopite na pola, usitnite nožem i stavite u mužar. Zelju dodajte prstohvat soli i procedite batom. Bosiljak stavite u zdjelu i prelijte ga s nekoliko žlica maslinova ulja, dva mljevena češnja češnjaka i prstohvatom soli.
• Postavite multicooker na način rada "Pečenje" i zagrijte 75 grama pinjola u zdjeli. Nakon toga pola sameljite u mužaru, a drugi dio pržite dok ne porumeni. Gotove orahe stavite u umak i promiješajte.
• Naribajte 100 grama tvrdog sira na sitno ribež, stavite u zdjelu sa zelenilom i orasima i ponovno promiješajte. Umak od ječma je spreman.
• 700 grama janjećih rebara natrljajte solju i mljevenom paprikom. Pržite ih u zdjelu u maloj količini biljnog ulja. Na kraju dodajte nasjeckani luk i češnjak.
• Prebacite uređaj na način rada "Pečenje", stavite grančice ružmarina i pripremljene žitarice u zdjelu. Kuhajte jelo 40 minuta.

Kad je kaša gotova, pomiješajte je s umakom i stavite na veliku posudu. Po rubovima posložite rebra i poslužite jelo.

Ječam u ekspres loncu "Redmond"

Pripremite ukusno i zadovoljavajuće jelo od bisernog ječma, mesa i šumskih gljiva. Sigurni smo da će vaši najmiliji voljeti zdravu kašu i radikalno promijeniti svoj stav prema njoj. Ječam se u multicookeru Redmond priprema vrlo jednostavno:

• 400 grama nemasne svinjetine narežite na kockice, stavite u zdjelu uređaja i pržite u biljnom ulju desetak minuta. Multicooker bi trebao biti postavljen na način rada "Fry/Deep Fry".
• Nakon toga u meso dodajte nasjeckani luk, nasjeckane gljive i sitno naribanu mrkvu. Sve zajedno kuhajte još pet minuta.
• U proizvode dodajte dvije šalice opranog bisernog ječma i četiri čaše vode. Dodajte malo soli.

Kuhajte jelo u načinu rada "Gulanje" 20 minuta sa zatvorenim poklopcem i zatvorenim ventilom kako bi para izašla. Kada prođe potrebno vrijeme, otvorite ventil i promiješajte kašu.

Kaša od bisernog ječma s pirjanim mesom

Nakon što pročitate ovaj recept, još jednom ćete se uvjeriti da moderna tehnologija uvelike pojednostavljuje život svojim vlasnicima. Dakle, kako pripremiti biserni ječam u multicookeru Redmond. Recept je:

• Isperite i namočite dvije šalice žitarica u toplu vodu. Da bi kaša bila mrvičasta i dobro kuhana, biserni ječam treba namakati najmanje dva sata.
• Uključite uređaj, u zdjelu ulijte nekoliko žlica biljnog ulja, a zatim u njemu popržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Na kraju u povrće dodajte par žlica paste od rajčice ili jednu veću rajčicu narezanu na kockice.
• Konzervu goveđeg ili svinjskog gulaša otvorite, sadržaj narežite na kockice (bez vađenja) i stavite u zdjelu. Tamo pošaljite pripremljenu žitaricu (tekućinu prvo treba ocijediti) i ulijte pet više čaša čiste vode.
• Stavite uređaj u način rada "Gulaš", "Kaša" ili "Heljda" na sat vremena. 15 minuta prije kraja kuhanja jelo posolite, začinite začinima i suhim češnjakom.

Kada se oglasi zvučni signal, postavite multicooker na način rada "Održavanje topline" na deset minuta. Gotovo jelo odmah poslužite.

Zaključak

Kao što vidite, ječam se vrlo jednostavno priprema u multicookeru Redmond. Osim toga, uz pomoć ovog modernog uređaja možete napraviti mnoga ukusna i zdrava jela koja će sigurno voljeti vaši rođaci i prijatelji.

Nakon što nabubri, biserni ječam dobro isperite tako da voda ostane bistra.

Uzmite komad svinjetine, možda i sa slojem masnoće, nije za svakoga. Svinjetinu dobro operite i osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na srednje komade. Posolite i popaprite. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu multicookera. Dodajte komade mesa. Pržite u načinu rada "pržiti" na temperaturi od 160 stupnjeva dok lagano ne porumene. Povremeno promiješajte posebnom lopaticom.

Mrkvu oprati i odstraniti koru. Narežite na male kockice. Luk ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće. Svinjetini dodajte povrće. Promiješajte i pržite oko 5-7 minuta na istoj temperaturi. Nakon prženja isključite ovaj način rada.

Ulijte pripremljeni biserni ječam. Po ukusu dodajte sol, mljeveni crni papar i lovorov list. Slobodno eksperimentirajte i koristite svoje omiljene začine.

Ulijte vruću vodu da prekrije biserni ječam 5 cm iznad, otprilike 500 ml. Po želji umjesto vode možete koristiti bilo koju mesnu juhu. Pomiješajte sve sastojke. Čvrsto zatvorite poklopac. Uključite program "pirjanje/meso" na 40 minuta. U međuvremenu pripremite ukusnu hrskavu salatu od svježeg povrća.

Kada se oglasi zvučni signal, isključite multicooker. Nježno ispustite paru kroz ventil za paru i otvorite poklopac. Ječam sa svinjetinom je spreman. Ulijte u porcionirane tanjure, pospite nasjeckanim začinskim biljem i brzo poslužite uz hrskavu salatu, svježe začinsko bilje i mirisni kruh.