आंतों को भोजन में क्या पसंद नहीं है। आंतों के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ। जब हमारी आंतें कमजोर हो जाती हैं, तो हमें विभिन्न ऑटोइम्यून स्थितियों और अन्य बीमारियों के विकसित होने का खतरा होता है

पाचन तंत्र की स्थिति कई कारकों से निर्धारित होती है, लेकिन आंतों की कार्यप्रणाली पर सबसे अधिक प्रभाव व्यक्ति की आहार संबंधी आदतों से पड़ता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग को स्वस्थ बनाए रखने के लिए, सही आहार बनाना और स्वस्थ खान-पान की आदतों का पालन करना आवश्यक है, जिसके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

आंतों पर प्रभाव सकारात्मक और नकारात्मक दोनों हो सकता है। पादप उत्पादों के लाभकारी प्रभाव काफी हद तक उनकी सामग्री से निर्धारित होते हैं। यह पदार्थ उत्तेजित करता है, जिससे भोजन पचने की सामान्य दर सुनिश्चित होती है।

विविध आहार लाभकारी बैक्टीरिया की गतिविधि का समर्थन करता है जो आम तौर पर मानव पाचन तंत्र में पाए जाते हैं। ये सूक्ष्मजीव जटिल कार्बोहाइड्रेट को विघटित करते हैं, "बदले में" मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन का उत्पादन करते हैं।

भोजन के प्रतिकूल प्रभाव किण्वन प्रक्रियाओं के विकास से जुड़े हो सकते हैं। वे कार्बोहाइड्रेट के लगातार सेवन से उत्तेजित होते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ क्रमाकुंचन गतिविधि को कम करके मल त्याग में देरी करते हैं। इनमें मजबूत चाय और कॉफी, दूध, नाशपाती, कई अनाज, पास्ता और सफेद ब्रेड शामिल हैं।

खराब पोषण आंतों में सूजन प्रक्रियाओं के विकास में योगदान देने वाले कारकों में से एक है। उपस्थिति और गर्म और मसालेदार भोजन के अत्यधिक सेवन, अधिक खाने से उकसाया जा सकता है। शराब के सेवन से आंतों पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छे और बुरे खाद्य पदार्थ

पोषण के मूल सिद्धांत

• सक्रिय जीवनशैली अपनाएं, शारीरिक गतिविधि को सामान्य स्तर पर बनाए रखें;
• हाइपोथर्मिया से बचें;
• संक्रामक रोगों का समय पर इलाज करें, सूजन प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण को रोकें;
• नियमित रूप से मल्टीविटामिन के पाठ्यक्रम लें;
• पर्याप्त उपभोग करें

अनियमित मल त्याग आंतों की विकृति, चोटों, न्यूरोसिस और अन्य अंगों के रोगों का परिणाम हो सकता है। विभिन्न दवाएँ लेने का दुष्प्रभाव हो सकता है। निष्क्रिय जीवनशैली के कारण विकसित हो सकता है। लेकिन, अधिकांश मामलों में, सब कुछ बहुत सरल है। और जिनके पास यह है वे इस समस्या के लिए दोषी हैं। वजह है ख़राब पोषण! और जोश और अच्छा स्वास्थ्य पाने के लिए गहन जांच और लंबे इलाज से गुजरना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। आपको बस अपने रेफ्रिजरेटर की सामग्री को बदलने की जरूरत है, और फिर इसे सही समय पर और सही अनुपात में उपयोग करें।

आहार संबंधी गलतियाँ जो कब्ज का कारण बनती हैं:

• चाइम (खाद्य बोलस) की अपर्याप्त मात्रा। केवल महत्वपूर्ण मात्रा का काइम ही आंतों को क्रमाकुंचन (संकुचन की लहर) शुरू करने का संकेत देता है। इस तरह के काइम बनाने का आदर्श तरीका पौधों के फाइबर युक्त भोजन का सेवन करना है जो पेट में रहने पर सूखते नहीं हैं। ऐसे भोजन में कम कैलोरी सामग्री के साथ बड़ी मात्रा होती है;
• आंतों में पानी की कमी होना। आंतों की गतिशीलता शुरू करने के लिए इसमें काफी मात्रा में पानी जमा होना चाहिए। यह उपभोग किए गए भोजन में हाइपरऑस्मोटिक पदार्थों की उपस्थिति से सुनिश्चित होता है, उदाहरण के लिए वनस्पति शर्करा, जो बड़ी मात्रा में तरल को आकर्षित करने में सक्षम हैं;
• उच्च कैलोरी, कम मात्रा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन। समस्या यह है कि जब हम ऐसा खाना खाते हैं, तो हमें पेट में खिंचाव नजर नहीं आता और पेट भरा होने का कोई अहसास नहीं होता। लेकिन पाचन के बाद, ऐसा भोजन आंतों में पेरिस्टलसिस पैदा किए बिना बहुत लंबे समय तक रह सकता है;
• भोजन में फाइबर की कमी. फाइबर, जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, आंतों से "पीटने वाले मेढ़े" की तरह गुजरता है, संचित द्रव्यमान को ढीला करता है और उन्हें अपने साथ ले जाता है;
• ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन जो आंतों में खराबी पैदा करते हैं;
• अतिरिक्त वसा, चीनी, स्टार्च, पके हुए माल, तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के प्रचुर सेवन से आंतों में सड़न की प्रक्रिया होती है। फेकल पत्थर बनते हैं, "प्लग" बनाते हैं और श्लेष्म झिल्ली को घायल करते हैं;
• खाए गए भोजन में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की कमी। इन जीवाणुओं की कमी से आंतों के माइक्रोफ्लोरा में व्यवधान होता है, इसकी दीवारों द्वारा पोषक तत्वों का अपर्याप्त अवशोषण होता है और सड़ने की प्रक्रिया विकसित होती है।
• खाए गए भोजन में पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी। पोटेशियम लवण आंतों की मांसपेशियों के संकुचन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, और मैग्नीशियम लवण तंत्रिका आवेगों के संचालन के लिए आवश्यक हैं।

आहार में त्रुटियाँ कब्ज का कारण बनती हैं:

• लंबे ब्रेक के साथ बड़ा भोजन। दिन में 3 बार भोजन करना केवल समय बचाने के लिए उपयोगी है। लेकिन आंतों और पूरे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, दिन में छोटे हिस्से में 6 बार भोजन करना आदर्श है।
• बिस्तर पर हार्दिक नाश्ता. जब आप उठते हैं, तो आपको सबसे पहले कमरे के तापमान पर लगभग 300 मिलीलीटर पानी पीना होगा, घूमना होगा और 20-30 मिनट के बाद ही नाश्ता शुरू करना होगा।
• सोने से पहले भरपूर भोजन करें। हार्दिक रात्रि भोज वर्जित नहीं है। इसके विपरीत, रात के दौरान शरीर धीरे-धीरे पचने वाले सभी भोजन को संसाधित करने का प्रबंधन करता है। लेकिन ऐसे रात्रिभोज के क्षण से लेकर सोने तक कम से कम 2 घंटे अवश्य बीतने चाहिए।
• पानी तभी पियें जब आप "प्यासे" हों। शरीर हमेशा प्यास लगने से पानी की कमी का संकेत नहीं देता है। कमजोरी और भूख का अहसास, भले ही आपने पर्याप्त खा लिया हो, पानी की कमी के लक्षण भी हो सकते हैं। आपको प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर साफ पानी पीने की ज़रूरत है, इस मात्रा को पूरे दिन में समान रूप से वितरित करें।

कब्ज से बचने के लिए आहार

आंतों को स्थिर करने के लिए सही पोषण का चयन करना, जो उपरोक्त आवश्यकताओं को पूरा करता है, वास्तव में बहुत सरल है। और सौ प्रतिशत सफलता के लिए मुख्य मानदंड सही आहार की निरंतरता और पर्याप्त मात्रा में शारीरिक गतिविधि के साथ उसका संयोजन है।

ऐसे खाद्य पदार्थ और व्यंजन जिनके सेवन से आंतें मजबूत होती हैं

नीचे सूचीबद्ध भोजन किसी भी तरह से वर्जित नहीं है, इसे बुनियादी नहीं बनना चाहिए, क्योंकि यह आंतों की गतिशीलता को काफी कम कर देता है:

• ताजा सफेद ब्रेड सहित मीठा बेक किया हुआ सामान;
• दलिया (चावल, सूजी और मोती जौ से), मसले हुए आलू;
• बड़ी मात्रा में मांस और अंडे, विशेष रूप से तले हुए;
• मक्खन, क्रीम, दूध चॉकलेट;
• प्यूरीड सब्जी सूप, क्रीम सूप, प्यूरी सूप;
• आलू स्टार्च, चावल शोरबा पर आधारित चुम्बन;
• फल और जामुन: नाशपाती, क्विंस, चोकबेरी, पक्षी चेरी;
• चाय, कॉफ़ी, कोको;
• रेड वाइन।

सूचीबद्ध उत्पादों के प्रशंसकों को स्पष्ट रूप से अपना पसंदीदा भोजन छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। सही संयोजन और ठीक से तैयार होने पर, वे मजबूत नहीं होते, बल्कि तटस्थ हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, नाशपाती और चावल में कई लाभकारी गुण होते हैं, और कम मात्रा में ये नकारात्मक परिणाम नहीं देंगे। चावल को हमेशा ताजी सब्जियों के सलाद के साथ खाने और बिना पॉलिश किए चावल खाने की सलाह दी जाती है। नाशपाती खाते समय एक तरकीब अपनाई जाती है: कमजोर और सामान्य पके हुए नाशपाती मजबूत होते हैं, लेकिन बहुत पके हुए नाशपाती विपरीत प्रभाव भी दे सकते हैं। आपको बारीकियों को ध्यान में रखना होगा।

खाद्य पदार्थ और व्यंजन जो आंतों को आराम देते हैं

• वनस्पति तेल: सूरजमुखी, जैतून, मक्का, अलसी, नारियल;
• किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, दही, मट्ठा, दही;
• दलिया (एक प्रकार का अनाज, जौ, दलिया);
• मछली और समुद्री भोजन;
• सूखे मेवे;
• चोकर और चोकर की रोटी;
• कच्ची सब्जियाँ: पत्तागोभी (सौकरौट सहित), मूली, शलजम, मूली, चुकंदर, गाजर, टमाटर, खीरा, प्याज;
• फल और जामुन: तरबूज, खरबूजे, सेब, आलूबुखारा, खुबानी, ख़ुरमा, अंगूर, करौंदा, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली जामुन;
• मिनरल वाटर, जूस और फलों की खाद, क्वास, सफेद वाइन।

कब्ज के लिए प्राथमिक उपचार

नीचे बताए गए खाद्य पदार्थ और व्यंजन कब्ज के मामले में आंतों के कार्य को जल्दी से बहाल करने में मदद करेंगे, और आपको सामान्य आंतों के कार्य के दौरान बड़ी मात्रा में उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि आपको तत्काल चावल का काढ़ा पीना न पड़े, इसे नाशपाती के साथ खाएं। जो आंतों को मजबूत बनाता है।

सात व्यंजन - उत्प्रेरक जो आंतों को आराम देते हैं

• शुद्ध वनस्पति तेल. उत्पाद का सेवन 1-2 बड़े चम्मच की मात्रा में खाली पेट किया जाना चाहिए;
• नाश्ते के लिए भरपूर मात्रा में अलसी के तेल के साथ साबुत अनाज दलिया;
• रूबर्ब कॉम्पोट। पानी के स्नान में 20 मिनट तक पकाना सबसे अच्छा है। शहद से मीठा करें.
• वनस्पति तेल के साथ कच्ची पत्तागोभी, जड़ी-बूटियों और सेब का सलाद।
• नाश्ते के लिए अनफ़िल्टर्ड ब्लैक कॉफ़ी।
• भीगे हुए आलूबुखारे के साथ चुकंदर का सलाद, रात के खाने के लिए ताजा दही के साथ।
• खाली पेट 1/2 किलो पके हुए आलूबुखारे।

सही भोजन खाकर आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करना कोई इलाज नहीं है, यह बस खराब आहार से स्वस्थ आहार की ओर संक्रमण है। इस प्रक्रिया में न तो भोजन की मात्रा, न ही वित्तीय लागत, न ही मनोवैज्ञानिक प्रयासों पर किसी प्रतिबंध की आवश्यकता होती है। बस थोड़ा सा संगठन और निरंतरता। और प्राप्त परिणाम बहुत बड़े हैं: जोश, ऊर्जा, काम करने की क्षमता, शांत तंत्रिकाएं और अच्छा मूड!

यह मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति का एक बड़ा समूह है, जिससे साधारण व्यंजन और पाक व्यंजन दोनों तैयार करना आसान है:

• सब्जियां, फल, जामुन और उनसे रस;
• साबुत अनाज, चोकर;
• वनस्पति तेल;
• केला (बच्चों के लिए भी);
• कम कोको प्रतिशत वाली चॉकलेट;
• दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद।

विशेष रूप से प्रभावी:

• अंजीर, आलूबुखारा;
• कद्दू (दलिया, ताजा रस);
• चुकंदर (बोर्श, सलाद, जूस);
• प्लम

ऐसे भोजन का सक्रिय पदार्थ, जो आंतों को सक्रिय करता है, आहार फाइबर - सेलूलोज़ है। इसमें बहुत कुछ है, यह यांत्रिक रूप से रिसेप्टर्स पर दबाव डालता है, और फाइबर द्वारा अवशोषित पित्त भी श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। यह सब बृहदान्त्र की गतिशीलता को उत्तेजित करता है और संचित द्रव्यमान से समय पर मुक्ति की ओर ले जाता है।

आंतों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ अन्य अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, पूरे शरीर को विटामिनयुक्त और मजबूत बनाते हैं।

भोजन का आनंद लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन लोलुपता के बिना। यहां तक ​​कि सही खाद्य पदार्थों का गलत सेवन भी पोषण संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। सुनहरा मतलब बिल्कुल वही है जो व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ने में मदद करता है। नाश्ते-दोपहर-रात के खाने के बीच समान अंतराल, इत्मीनान से व्यवहार, चबाना (जो लंबे समय तक चबाते हैं वे लंबे समय तक जीवित रहते हैं), तले हुए, नमकीन, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से परहेज, सब्जियों के साथ भारी व्यंजनों का संयोजन - यह अच्छा है अगर ये नियम रोजमर्रा के आदर्श बन जाएं।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए उत्पाद

आंतों के माइक्रोफ्लोरा में लाभकारी और अवसरवादी सूक्ष्मजीव होते हैं। कुछ कारक उनके बीच संतुलन को बदल सकते हैं और असंतुलन पैदा कर सकते हैं। डिस्बैक्टीरियोसिस अत्यंत अप्रिय लक्षणों के साथ होता है: सूजन, गड़गड़ाहट, दस्त।

यह आमतौर पर खान-पान संबंधी विकारों या दवाओं के दुष्प्रभावों के कारण होता है। आंतों को बहाल करने के लिए कई बिंदुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:

• आहार को संतुलित करें: हानिकारक आहार को बाहर करें और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए खाद्य पदार्थों को शामिल करें;
• फार्मास्युटिकल उत्पाद चुनें (कवकनाशी एंटीबायोटिक्स, लैक्टोबैसिली);
• डॉक्टर से सलाह लें ताकि इलाज के बजाय स्थिति न बिगड़े।

डिस्बिओसिस के विकास को रोकने के लिए, मेनू को दूध, आलू (मसला हुआ, तला हुआ), सफेद ब्रेड, मक्खन कुकीज़, चीनी, डिब्बाबंद भोजन, मीठे कार्बोनेटेड पेय, स्मोक्ड और मसालेदार उत्पादों तक सीमित रखें।

इस स्थिति में आंतों के लिए उपयोगी उत्पाद:

• सेब (एक खाली पेट पर);
• लहसुन;
• विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ, फल, जामुन;
• किण्वित दूध उत्पाद, पनीर।

सहमत हूँ, आहार बोझिल नहीं है। एक अन्य लाभ यह है कि कुछ उत्पादों को अधिक स्वीकार्य उत्पादों (शहद के साथ चीनी, उबले हुए मांस के साथ सॉसेज, क्रैकर के साथ ब्रेड) से बदलना स्वीकार्य है। यह भी सलाह दी जाती है कि खाना न पियें, बल्कि आधे घंटे पहले एक गिलास सादा पानी पियें।

विशेष दवाएं ठीक होने में तेजी लाती हैं। वे एक चिकित्सा विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किये जाते हैं।

आंतों के लिए किण्वित दूध उत्पाद

आंतों के लिए किण्वित दूध उत्पादों की श्रेणी में से, वे अल्प शैल्फ जीवन के साथ ताजा उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं। इसे स्वयं दही बनाने वाली मशीन में तैयार करना (या इसके बिना) और तुरंत उपभोग करना आदर्श है।

दही, फटा हुआ दूध, केफिर, किण्वित पके हुए दूध में लैक्टिक एसिड होता है। यह आंतों के बैक्टीरिया के लिए एक उत्कृष्ट पोषक माध्यम है जो रोगजनक, पुटीय सक्रिय रोगाणुओं को नष्ट करता है। इस तरह के स्वादिष्ट उपचार का एक छोटा सा कोर्स पाचन अंगों में सड़न को रोकता है, प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं और शरीर ठीक हो जाता है। नमकीन पनीर (फ़ेटा चीज़ की तरह) भी स्वास्थ्य लाभ के लिए उपयोगी है। ऐसा पोषण जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य विकृति विज्ञान के लिए भी फायदेमंद है और आंकड़े में सुधार करता है।

घरेलू उत्पाद तैयार करते समय, आपको इसकी आवश्यकता होती है

• बर्तनों की सफाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करें;
• मिश्रण या स्टार्टर को 50 डिग्री से अधिक गर्म न करें;
• वांछित स्थिरता सीधे पकने के समय पर निर्भर करती है।

स्टोर से खरीदे गए डेयरी उत्पाद आंतों के लिए स्वस्थ होते हैं यदि उनमें संरक्षक, रंग, स्वाद और अन्य अप्राकृतिक तत्व न हों।

दही को पके हुए सामान, चॉकलेट या ताजे फल के साथ नहीं मिलाया जाता है। यह सिद्ध हो चुका है कि फलों के एसिड लैक्टिक एसिड माइक्रोफ्लोरा के लिए हानिकारक होते हैं। जमे हुए, डिब्बाबंद भराव का उपयोग करना बेहतर है।

बृहदान्त्र सफाई उत्पाद

बृहदान्त्र सफाई उत्पादों को मोटे तौर पर कई समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है।

• कोलेरेटिक वसा वे वसा हैं जिनका उपयोग उनके प्राकृतिक रूप में, खाली पेट किया जाता है: चरबी, जर्दी, क्रीम, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल। मसाले (जीरा, धनिया, सौंफ) पित्तनाशक प्रभाव को बढ़ाते हैं।

कई हफ्तों तक सेवन करने पर प्राकृतिक शहद प्रभावी होता है। शहद की एक बार की खुराक में रेचक प्रभाव होता है।

• आंतों के लिए पादप उत्पादों में सब्जियों के रस और घर में बने क्वास का अच्छा सफाई प्रभाव होता है। कुछ मिनरल वाटर और दूध मट्ठा इसके लिए उपयुक्त हैं।

सूखे फल, साबुत रोटी, चोकर, बाजरा, मशरूम, मेवे, फलियां और अनाज, ताजी और मसालेदार सब्जियां (गोभी, चुकंदर, कद्दू, खीरे, पालक) भी बहुत आवश्यक हैं।

• ताजा (गैर पेरोक्साइड) दूध प्रसंस्करण उत्पाद, जिसमें घर का बना पनीर भी शामिल है, सफाई को बढ़ावा देता है और मल त्याग को सामान्य करता है।

कई फल क्रमाकुंचन को तेज करते हैं (विशेष रूप से, अंगूर, नाशपाती, आड़ू, खुबानी, आलूबुखारा, करौंदा, तरबूज); मिठाइयों के लिए - गन्ना चीनी।

• ठंडे खाद्य पदार्थ (एस्पिक, ओक्रोशका, चुकंदर का सूप), पेय (एक गिलास पानी), और आइसक्रीम आंतों की गतिशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

एकाधिक भोजन की वकालत करते समय, आपको उन्हें बार-बार नहीं बनाना चाहिए ताकि ताजा भोजन आधे-प्रसंस्कृत भोजन के साथ न मिल जाए। सबसे अच्छा तरीका एक शेड्यूल के अनुसार खाना है: हर दिन एक ही समय पर।

आंतों के लिए रेचक उत्पाद

पेरिस्टलसिस का कमजोर होना एक दर्दनाक और बहुत अप्रिय घटना - कब्ज से भरा होता है। कारण अलग-अलग हैं. कुछ लोग आनुवंशिकी के बारे में बात करते हैं, अन्य लोग शारीरिक निष्क्रियता, तनाव और अन्य बाहरी कारकों को दोष देते हैं। लेकिन यह तय है कि अस्वास्थ्यकर खान-पान से स्थिति और खराब हो जाती है। आंतों के लिए रेचक उत्पाद आपकी सेहत में सुधार लाएंगे।

• पहले से उल्लेखित फाइबर कई पौधों में पाया जाता है, खासकर फलों, जड़ी-बूटियों और अनाज की त्वचा में। आलूबुखारा, सूखे खुबानी, कद्दू, उबला हुआ, बेक किया हुआ, दलिया या प्यूरी में, वनस्पति फाइबर सामग्री में अग्रणी हैं।
• गाजर, चुकंदर और अजवाइन के साथ कसा हुआ और बिना तेल के गोभी का सलाद, "झाड़ू" कहा जाता है - इसके रेचक प्रभाव के लिए।
• रेचक फल - सेब (छिलके सहित), आड़ू, आलूबुखारा, कीनू, सूखे मेवे।

• खाली पेट शहद का भी होता है ये असर.
• प्याज - कच्चा, तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, उबला हुआ - भी आंतों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है। यह पुरानी कब्ज के लिए भी प्रभावी है।
• कुछ गिलास खीरे का अचार पीने से रोगी की हालत जल्दी ठीक हो जाती है।
• एक बेहतरीन उपाय है केला.

बड़ी आंत को धीरे से सक्रिय करने के लिए प्राकृतिक फार्मास्युटिकल तैयारियां हैं, उदाहरण के लिए, अरंडी (अरंडी) का तेल, घास की पत्ती। लेकिन आपको अपने शरीर को इन्हें लगातार लेने का आदी नहीं बनाना चाहिए। अपने आहार और जीवनशैली को सामान्य बनाना, शारीरिक गतिविधि बढ़ाना और सक्रिय मनोरंजन के साथ काम को वैकल्पिक करना बहुत बेहतर है।

आंत के लिए फाइबर खाद्य पदार्थ

जठरांत्र संबंधी मार्ग में असुविधा किसी के भी जीवन में जहर घोल देगी। दवाएं, साथ ही आंतों के लिए फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, समस्या को तत्काल हल कर सकते हैं।

• नाशपाती, सेब, केले;
• गाजर, पत्तागोभी, चुकंदर, कद्दू;
• प्लम;
• अंजीर, आलूबुखारा, अन्य सूखे फल;
• चोकर, राई की रोटी.

फाइबर में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें पाचन तंत्र में तोड़ा नहीं जा सकता। इसका एक कार्य यांत्रिक है: बचे हुए भोजन को बाहर निकालना और आंतों को साफ करना।

फाइबर कई प्रकार के होते हैं.

• कंघी के समान आकार

खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, सेब, हरी फलियाँ और सूखे मटर, आलू, सफेद सिर वाले और फूलगोभी, गूदे के साथ रस में शामिल हैं। कोलेस्ट्रॉल कम करता है, शर्करा अवशोषण कम करता है (मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण)।

• कॉमेडी

दलिया और सूखी फलियों में मौजूद। पेक्टिन के समान गुण।

• लिग्निन

अनाज, मटर, मूली, बैंगन, स्ट्रॉबेरी इस प्रकार के फाइबर के भंडार हैं। पित्त अम्लों को बांधता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, भोजन के पाचन को सक्रिय करता है।

• सेल्युलोज़, हेमीसेल्युलोज़

इस किस्म में साबुत सफेद आटा, अपरिष्कृत अनाज और चोकर, युवा मटर और ब्रोकोली, गाजर और मिर्च, खीरे के छिलके और सेब शामिल हैं। पानी को अवशोषित करके यह पाचन प्रक्रिया को तेज करता है और कब्ज को रोकने का काम करता है।

नियमित रूप से लगभग 30 ग्राम तक फाइबर का सेवन करना चाहिए। अगर किसी कारण से खुराक बढ़ानी पड़े तो धीरे-धीरे बढ़ाएं। आंतों के लिए भोजन के साथ आपूर्ति किए जाने वाले इन पदार्थों की बहुत अधिक मात्रा उनकी कमी के समान ही अवांछनीय है।

कब्ज के लिए आंतों के लिए उत्पाद

ऑन्कोलॉजिस्ट के अनुसार, आंतों की सामग्री की समय पर निकासी का उल्लंघन न केवल अप्रिय है, बल्कि खतरनाक भी है - ट्यूमर के कारण भी। कब्ज के लिए आंतों के लिए उत्पाद, जो क्रमाकुंचन को सक्रिय करते हैं, समस्या को रोक सकते हैं।

• पानी - प्रति दिन कम से कम दो लीटर।
• आलूबुखारा के लिए एक सौ ग्राम पर्याप्त है।
• चोकर - अपने शुद्ध रूप में, दलिया, पके हुए माल में।
• पत्तागोभी, चुकंदर, रूबर्ब, पत्तेदार सब्जियाँ।
• सेब, खरबूजे, केले।
• केफिर.
• कॉफ़ी, चॉकलेट.
• जैतून, अखरोट, अरंडी का तेल - खाली पेट एक चम्मच।
• अलसी के बीज का काढ़ा।

बच्चों में कब्ज की रोकथाम में मुख्य बात सही ढंग से मेनू बनाना है। साथ ही, चिप्स, क्रैकर, हॉट डॉग, फ्रेंच फ्राइज़ आदि को बाहर कर दें, जो बहुत प्रिय हैं लेकिन युवाओं के लिए बहुत हानिकारक हैं।

यदि वयस्कों को ऐसे विकारों का खतरा है, तो उन्हें मिठाई, आटा, स्मोक्ड, वसायुक्त भोजन और चावल से बचना चाहिए। यदि आंतों के खाद्य पदार्थों का आहार समस्या को खत्म नहीं करता है, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

आपके पेट के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ

आपके पेट के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से पांच:

• प्राकृतिक दही;
• साबुत अनाज, चोकर;
• केले;
• अदरक;
• हाथी चक।

अन्य पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को सबसे उपयोगी माना जा सकता है:

• सेब;
• केफिर;
• हर्बल चाय (सोआ, सिंहपर्णी जड़, बिछुआ, सन्टी पत्तियों से);
• बाजरा;
• अजवाइन, पार्सनिप;
• क्रैनबेरी;
• प्याज, जेरूसलम आटिचोक;
• कासनी;
• पानी।

आंतों के लिए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के अलावा, यह मायने रखता है कि उन्हें कैसे संसाधित किया जाता है, क्या तैयार किया जाता है और कैसे खाया जाता है। कुछ नियम हैं, वे जटिल नहीं हैं।

• स्वस्थ पाक व्यंजनों का उपयोग करें: पानी में पकाएं, भाप लें, स्टू करें, बेक करें।
• दुबला मांस और मछली चुनें।

• अपने भोजन में बहुत अधिक नमक या गर्म मसाले न डालें।
• बहुत गर्म या बहुत ठंडी चीजें न खाएं-पिएं।
• अस्वास्थ्यकर भोजन कम करें और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचें।
• अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीओ।

जठरांत्र संबंधी मार्ग मानव शरीर के मुख्य तंत्रों में से एक है। न केवल पोषक तत्वों के अवशोषण और उनके टूटने का स्तर, बल्कि प्रतिरक्षा शक्ति भी इसके कार्य की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। सिस्टम के सही ढंग से काम करने के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है जो आंतों के कामकाज के लिए स्वस्थ हों। भोजन केवल सुंदर या उच्च कैलोरी वाला ही नहीं होना चाहिए। इसे आंतरिक प्रणालियों को लाभ पहुंचाना चाहिए।

पोषण का चयन करना क्यों आवश्यक है?

अपने दैनिक आहार में क्या शामिल करना चाहिए, यह समझने के लिए आंतों के कार्य के सिद्धांतों को ध्यान में रखना आवश्यक है। कोई भी स्वस्थ शरीर छह महीने के भीतर खराब पोषण से खराब हो सकता है। ऊतकों, पत्थरों और आंत्र पथ की दीवारों पर जमा विषाक्त पदार्थों को निकालना कठिन और लंबा होता है। समस्याएँ पैदा होने से बचने के लिए सबसे पहले उनसे बचना बेहतर है। अत्यधिक और अतार्किक पोषण से निम्नलिखित अप्रिय परिणाम हो सकते हैं:

• आंतों की गतिशीलता में गिरावट, जब भोजन को नहर से गुजरने में अधिक समय लगता है, तो चयापचय धीमा हो जाता है, आवश्यक संतृप्ति नहीं होती है, और व्यक्ति बहुत अधिक खाना शुरू कर देता है। इस मामले में, बिना पचे भोजन के अवशेष स्थिर हो जाते हैं और अंदर से सड़ जाते हैं।
• माइक्रोफ्लोरा का विघटन, जिससे प्रतिरक्षा में कमी आती है, जिसकी भरपाई गरिष्ठ खाद्य पदार्थ भी जल्दी नहीं कर सकते।
• कार्यक्षमता में कमी और घबराहट में वृद्धि।
• मल के साथ समस्याएं, जो एक अलग प्रकृति की हो सकती हैं, इसकी दीर्घकालिक अनुपस्थिति तक।
• कम हीमोग्लोबिन, खाद्य पदार्थों में आयरन की कमी से जुड़ा नहीं है।
• त्वचा की स्थिति में गिरावट, मुँहासे की उपस्थिति;
• आंतों पर अल्सर और आसंजन की उपस्थिति।
• अनिद्रा का पता लगाना.

आंत्र पथ के लिए कुछ खाद्य पदार्थों के खतरों के बारे में जानना बेहद उपयोगी है, ताकि यदि आवश्यक हो, तो आप आहार के माध्यम से अपने स्वास्थ्य को नियंत्रित कर सकें।

क्या खाएं जिससे नुकसान न हो?

पोषण सूत्र काफी सरल है. अपने आहार में ऐसे उत्पादों को शामिल करना आवश्यक है जो 30-80 ग्राम की मात्रा में आहार फाइबर प्रदान करेंगे। यदि आपका वजन खराब पोषण के कारण अधिक है, तो अपनी स्वयं की तालिका को विनियमित करने के पहले चरण में इस मानदंड को बढ़ाने की अनुमति है .

आहार में पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करना आंतों के लिए फायदेमंद होता है। उनके छिलके में आवश्यक पदार्थ और विटामिन होते हैं जो स्व-सफाई और क्रमाकुंचन के नियमन की प्रक्रियाओं को गति प्रदान करते हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए उपयोगी उत्पाद काफी व्यापक सूची बनाते हैं:

• अनाज, विशेषकर मोटे अनाज;
• फलियाँ;
• सब्ज़ियाँ;
• साग, सहित. सिंहपर्णी पत्तियां, पुदीना;
• पागल;
• शहद और मधुमक्खी उत्पाद;
• कुत्ते-गुलाब का फल.

उनके ताप उपचार का समय जितना कम होगा, गुणों की अवधारण उतनी ही अधिक होगी। एक स्वस्थ शरीर कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन करने में सक्षम होता है। यह आंत्र मार्ग के लिए फायदेमंद है।

कच्चे खाद्य पदार्थ शरीर को अधिक एंजाइमों का उत्पादन करने के लिए मजबूर करते हैं, और विटामिन महत्वपूर्ण मात्रा में रक्त में प्रवेश करते हैं। यह सब मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करता है। नतीजतन, लगभग सभी लोग जो अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति की निगरानी करते हैं उनका वजन सामान्य और आकर्षक फिगर होता है। यह किशोरों और मुँहासे से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। ब्लैकहेड्स और पिंपल्स 1-2 महीने में गायब हो जाते हैं।

गैस निर्माण को कम करने वाले उत्पाद

आंतों में समस्याओं के परिणामस्वरूप बढ़ी हुई पेट फूलना हर तीसरे व्यक्ति को पीड़ा देती है। यह आपके आहार को विनियमित करने के लिए पर्याप्त है, और भोजन के पाचन की एक स्वस्थ प्रक्रिया शुरू हो जाएगी।

ऐसा करने के लिए आपको फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। उनकी सूची पहले से ही है, क्योंकि... फलियां, हालांकि विटामिन से भरपूर होती हैं, ऐसी स्थिति में वर्जित हैं। सेब, अंगूर, किशमिश, तोरई और मक्का खाने से स्थिति और खराब हो जाएगी। इन फलों और जामुनों वाले कॉम्पोट और जूस को भी बाहर रखा जाना चाहिए, इस तथ्य के बावजूद कि इन उत्पादों में विटामिन होते हैं।

आहार में शामिल होना चाहिए:

• एक प्रकार का अनाज, जौ, लुढ़का जई;
• चुकंदर;
• गाजर;
• कद्दू;
• अनार;
• सूजी;
• सन बीज या;
• खुबानी;
• आलूबुखारा.

यदि ताजे फल खरीदना संभव नहीं है, तो उन्हें सूखे फल से बदला जा सकता है। लेकिन यह आंतों के लिए कम फायदेमंद है। हालांकि विटामिन संरक्षित रहते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जरूरी है। इनमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि भोजन महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि पेय पदार्थ महत्वपूर्ण हैं। आंतें वास्तव में कई जूस, सब्जियों के शोरबा और मिनरल वाटर को पसंद करती हैं। लेकिन इनमें थोड़ी मात्रा में चीनी या नमक होना चाहिए। मिनरल वाटर चुनने से पहले, आपको यह अध्ययन करना होगा कि इसकी संरचना में कौन से सूक्ष्म और स्थूल तत्व शामिल हैं। सभी प्राकृतिक पेय आंत्र पथ के लिए समान रूप से फायदेमंद नहीं होते हैं।

सरल पोषण नियम

न केवल उन खाद्य पदार्थों को जानना महत्वपूर्ण है जो शरीर के लिए स्वस्थ हैं और जिनमें विटामिन होते हैं। आपको इनका सही तरीके से सेवन करने की जरूरत है, जिसका असर आंतों पर भी पड़ता है। भोजन के साथ भरपूर मात्रा में स्वच्छ पेयजल अवश्य लेना चाहिए। इससे मल संबंधी समस्याओं से राहत मिलेगी.

यदि शरीर को एक नए स्वस्थ शासन में पुनर्गठित करने की प्रक्रिया के दौरान कब्ज देखा जाता है, तो आपको खाली पेट 1 बड़ा चम्मच पीना चाहिए। वनस्पति या वैसलीन तेल। विटामिन कम अच्छी तरह अवशोषित होंगे। लेकिन जब समस्या खत्म हो जाएगी तो शरीर सामान्य रूप से काम करना शुरू कर देगा।

भोजन होना चाहिए, अर्थात्। आपको हर 3 घंटे में छोटे हिस्से में खाना चाहिए। आपको अधिक खाने और रात में खाने से भी बचना चाहिए। आप जो भी खाते हैं उसे तुरंत पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

हानिकारक सामग्री

जो भोजन आंतों में सड़न या ठहराव का कारण बनता है उसे आहार से हटा देना चाहिए। हालाँकि बचपन से ही हमें कई उत्पादों का सेवन अनिवार्य रूप से करना पड़ता है। इनमें विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर की कुछ समस्याओं का समाधान करते हैं। कई व्यंजनों के नुकसान के बारे में कोई नहीं सोचता।

ऐसा आहार जो आंतों के लिए हानिकारक नहीं है, इसमें शामिल नहीं है:

• मांस;
• अंडे;
• डेयरी उत्पादों;
• कोई भी स्मोक्ड मीट;
• कॉटेज चीज़;
• चीज.

एक स्वस्थ शरीर अपनी उत्कृष्ट आंतों के लिए प्रसिद्ध है, जो समय पर सब कुछ पचाने और इसे अन्य प्रणालियों तक पहुंचाने में सक्षम है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि खाद्य निर्माता कितने आकर्षक ऑफर देते हैं, आपको यह याद रखना होगा कि केवल फाइबर से भरपूर खाद्य उत्पाद ही लंबी उम्र और सुंदरता बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, किसी को अनुपात की भावना के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह आपके शरीर को सुनने लायक भी है। आंतें यह सुझाव देने में कामयाब होती हैं कि उसे कौन सा भोजन सबसे अच्छा लगता है। आख़िरकार, प्रत्येक व्यक्ति व्यक्तिगत है।

मानव शरीर एक जटिल तंत्र है जहां प्रत्येक अंग एक विशिष्ट कार्य करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग (जीआईटी) एक विशेष भूमिका निभाता है। सामान्य भलाई उसके कार्य पर निर्भर करती है, क्योंकि वह आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है।

आंतों के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ कई समस्याओं का समाधान कर सकते हैं - मल को सामान्य करना, चयापचय में तेजी लाना, बीमारियों की उपस्थिति में दर्द से राहत देना। इसलिए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और मेनू से क्या बाहर करना सबसे अच्छा है।

पेट की कार्यप्रणाली के लिए उपयोगी उत्पादों को 2 प्रकारों में बांटा गया है:

1. वह भोजन जो सभी लोगों को खाना चाहिए;
2. जठरांत्र संबंधी मार्ग की कुछ समस्याओं के लिए अनुशंसित भोजन - उच्च या निम्न अम्लता, अल्सर, पेट और ग्रहणी के श्लेष्म झिल्ली की सूजन। यह उत्तेजना के जोखिम को कम करता है और दर्द को शांत करता है।

फाइबर का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि यदि कुछ समस्याएं हैं तो इसका उपयोग सीमित होना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक उचित आहार बनाए रखना है।

आहार में अधिक मात्रा में मसालेदार और वसायुक्त भोजन और मादक पेय पदार्थों को शामिल करने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। शाम के समय बहुत सारा खाना खाने पर अक्सर बेचैनी महसूस होती है।

भोजन में पर्याप्त प्रोटीन होना चाहिए। इसकी कमी से एंजाइमों का संश्लेषण बाधित हो जाता है, जिससे आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण बिगड़ जाता है। इसे संसाधित करने के लिए शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए ऐसा खाना खाने से मेटाबॉलिज्म तेज हो जाता है।

दूध, मांस और... में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। अपने फिगर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, कम वसा वाले उत्पादों को चुनना बेहतर है। आप अपने आहार में समुद्री भोजन, पनीर और पनीर को शामिल कर सकते हैं।

आंत्र-वर्धक खाद्य पदार्थ

आंतों की कार्यक्षमता में सुधार के लिए, आपको पौधों की उत्पत्ति के प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है। इन्हें ताज़ा या भाप में पकाकर खाया जाना सबसे अच्छा है। ऐसे भोजन में बहुत अधिक मात्रा में आहार फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, जो क्रमाकुंचन को उत्तेजित करते हैं और मल संबंधी समस्याओं का समाधान करते हैं।

आंतों के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ:

• अलसी, जैतून या - ओमेगा-3 फैटी एसिड का स्रोत हैं;
• दलिया - इसमें कई मूल्यवान पदार्थ, साथ ही आहार फाइबर भी शामिल हैं;
• - आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करें और इसकी कार्यप्रणाली को सामान्य करें। केफिर, दही और घर का बना पनीर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है और आसानी से संसाधित होता है। दुकानों में खरीदे गए किण्वित दूध उत्पादों में रासायनिक योजक नहीं होने चाहिए। ऐसे उत्पादों को घर पर स्वयं तैयार करना सीखना बेहतर है। तब आप उनकी गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं;
• फल और सब्जियां फाइबर और विटामिन से भरपूर होती हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करती हैं और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करती हैं। आहारीय फ़ाइबर शरीर से हानिकारक पदार्थों को साफ़ करता है। प्राकृतिक रस विषाक्त यौगिकों को हटाने में मदद करेगा;
• जामुन शरीर द्वारा बेहतर ढंग से संसाधित होते हैं, इसलिए वे फलों का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। इनमें विटामिन और खनिजों के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों का एक पूरा परिसर होता है।

एक अन्य महत्वपूर्ण कारक पीने के शासन का अनुपालन है। पर्याप्त स्वच्छ पानी पीने से न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग साफ होता है, बल्कि शरीर के समग्र स्वर में भी सुधार होता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के लिए क्या खाना चाहिए?

जो खाद्य पदार्थ आपकी आंत के लिए अच्छे होते हैं, वे कुछ मामलों में आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, यदि आपको विशिष्ट समस्याएं हैं, तो आपको सावधानीपूर्वक अपने आहार की निगरानी करनी चाहिए।

कब्ज के लिए आंतों के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ हैं:

• वनस्पति तेल (उन्हें गर्मी से उपचारित नहीं किया जा सकता);
• किण्वित दूध पेय;
• सूखे मेवे। क्रिया को तेज करने के लिए आप इनका काढ़ा बना सकते हैं;
• मेवे और सूरजमुखी के बीज;
• गेहूं का अनाज;
• सब्जी की फसलें - खीरा, कद्दू, गाजर।

ऐसा भोजन अच्छी आंतों की गतिशीलता और त्वरित पाचन के लिए आवश्यक है। पादप उत्पाद अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देते हैं और मल के ठहराव को रोकते हैं।

दस्त से निपटने में मदद के लिए:

• हरे केले;
• कई स्टार्च यौगिकों वाले उत्पाद;
• ब्लूबेरी - इन्हें चाय में मिलाया जा सकता है या जैम के रूप में सेवन किया जा सकता है;
• कडक चाय, ;
• उच्च वसायुक्त भोजन.

अगर समस्या दूर न हो तो आपको तुरंत डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथआपको ऐसा भोजन खाने की ज़रूरत है जो श्लेष्मा झिल्ली को ढकता हो और उसे आराम देता हो:

• या मोती जौ दलिया;
• दाल और फलियाँ;
• उबली हुई सब्जियाँ - आलू, तोरी, चुकंदर;
• दुबली मछली;
• पास्ता;
• उबले अंडे।

आपको फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करनी चाहिए। वे पेट की दीवारों में जलन पैदा करते हैं और दर्द पैदा करते हैं।

अगर एसिडिटी कम है, तो आपको एक विशेष पोषण प्रणाली का पालन करने की आवश्यकता है। मेनू से गरिष्ठ और वसायुक्त पके हुए माल और मुश्किल से पचने वाले व्यंजनों को बाहर करना महत्वपूर्ण है। ताज़ी ब्रेड की जगह पटाखे खाना बेहतर है. समय-समय पर उपयोग की अनुमति:

• एक प्रकार का अनाज और चावल दलिया;
• दुबली मछली और मांस;
• कम वसा सामग्री के साथ;
• कमज़ोर चाय या कॉफ़ी.

अल्सर के लिएशहद अमूल्य सहायता प्रदान करेगा। यह पेट की दीवारों को ढकता है और असुविधा से राहत देता है। इसके अलावा, यह मेनू में प्राकृतिक दही को शामिल करने लायक है। मसालेदार और वसायुक्त भोजन, किसी भी शराब और कॉफी का सेवन करना वर्जित है।

आंतों के रोगों के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए। इसे पचाना आसान होता है और यह शरीर से अतिरिक्त ताकत भी नहीं छीनता।

क्या त्याग करें

आंतों और पेट के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• तली हुई पाई और डोनट्स - इनमें मूल्यवान पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन अस्वास्थ्यकर वसा से भरपूर होते हैं;
• तत्काल खाद्य उत्पाद - इनमें कई रासायनिक योजक होते हैं - स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले, साथ ही स्टार्च भी। ऐसा भोजन थायरॉयड ग्रंथि और अतिरिक्त वजन बढ़ने की समस्याओं को भड़काता है;
• विभिन्न स्नैक्स (चिप्स, क्रैकर, नट्स) - आंतों में जलन पैदा करते हैं और पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को ख़राब करते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में संतृप्त वसा होती है, जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है;
• फास्ट फूड जठरांत्र संबंधी मार्ग का मुख्य दुश्मन है। यह भोजन अस्थायी रूप से भूख को दबा देता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक अतिरिक्त कैलोरी होती है। गर्म मसालों से अल्सर, पेट की अम्लता और दर्द बढ़ जाता है;
• मीठा सोडा - पेट की दीवारों में जलन पैदा करता है, गैस बनने को बढ़ाता है और चयापचय को खराब करता है।

आंतों के लिए एक विशेष आहार जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने और इसके कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। गरिष्ठ आटे वाले खाद्य पदार्थ आंतों पर अधिक भार डालते हैं।

अंडे, फलियां और मांस के व्यंजन एक साथ अच्छे नहीं लगते। इन उत्पादों को संसाधित करना कठिन है, इसलिए इन्हें एक साथ न खाना बेहतर है। मांस खाना सब्जियों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। अपने भोजन को सूखे मेवे के मिश्रण से धोना बेहतर है।

इन नियमों का पालन करके आप दवा लेने से बच सकते हैं और कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। भोजन को बेहतर ढंग से पचाने के लिए उसे अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए। खाना खाते समय न तो पढ़ना चाहिए और न ही टीवी देखना चाहिए। तब पेट और आंतें घड़ी की कल की तरह काम करेंगी।