Dom » Kalendar alergija » Brzi recepti za tepsije od tikvica. Tepsija od tikvica u rerni - recepti sa fotografijama. Osnovne istine

Brzi recepti za tepsije od tikvica. Tepsija od tikvica u rerni - recepti sa fotografijama. Osnovne istine

Ukusne tepsije mogu se pripremiti ne samo od svježeg sira, već i od tikvica. Kada bar jednom probate tepsiju od tikvica, zaljubićete se u nju od prvog zalogaja i kuvaćete je vrlo često. Unatoč prividnoj jednostavnosti ovog jela, pružit će vam nove osjećaje okusa i obogatiti vaše tijelo korisnim tvarima. Ovisno o sastojcima koje dodajete, možete kontrolirati sadržaj kalorija u jelu, čineći ga dijetalnim ili zasitnijim.

Tepsija od tikvica - opći principi i načini pripreme

Priprema bilo koje tepsije uključuje usitnjavanje sastojaka, miješanje sa umakom ili smjesom od jaja i zatim pečenje. Tepsija od tikvica nije izuzetak. Stoga se tikvice režu na krugove, naribaju ili zgnječe (obično od starog voća). Zatim se pomeša sa ostalim sastojcima, prelije sosom i peče. Postoji mnogo načina da ga pripremite. Recept može uključivati paradajz, karfiol, krompir, mleveno meso, paprike, hleb, sir i druge proizvode. Raznolikost toga može biti ograničena samo vašim ukusnim preferencijama.

Tepsija od tikvica - priprema hrane

Tikvicama nije potrebna posebna priprema za tepsiju. Isperu se i zatim izrendaju ili iseku na krugove. Prezrelim plodovima uklanja se gruba kožica. Preostali proizvodi se također drobe. Feta ili mocarela sir se često koristi u receptima za tepsije. Kako ne biste trčali po trgovinama i tržnicama u potrazi za stranim sirom, zamijenite ga domaćim analozima - feta sirom, suluguni, Adyghe, Tushino. Samo pokušajte da birate sireve koji nisu jako slani.

Tepsija od tikvica - najbolji recepti

Recept 1: Tepsija od tikvica

Ova tepsija ispada sočna i vrlo ukusna. Svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci. Njegova priprema neće oduzeti mnogo vremena, a problem će riješiti večerom. Ako želite da jelo bude zasitnije, dodajte mali komad slanine narezan na trakice. Tikvice bilo koje sorte i stepena zrelosti prikladne su za tepsiju samo ne zaboravite ukloniti sjemenke i ukloniti kožicu sa prezrelog voća.

Sastojci: 1 kilogram tikvica, 2 glavice luka, 4 jaja, 300 g feta sira (meki sir, Adyghe), 2 čena belog luka, biljno ulje, jedna veza bilo kog zelenila po vašem ukusu, so, 50 g bilo kog tvrdog sira ( posuti preko tepsije).

Način kuhanja

Tikvicu iseckanu na krupno rende lagano propržite i ostavite desetak minuta da se ocedi višak tečnosti (možete da je ocedite u cjedilu).

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. U ovoj fazi se dodaje slanina, koja se prži zajedno sa lukom (ovo je ako se odlučite za tepsiju sa slaninom).

Umutite jaja, dodajte tikvice, prženi luk, seckani sir, beli luk i začinsko bilje, posolite i promešajte.

Posudu u kojoj će se jelo peći namastiti, sipati smesu, posuti sirom i staviti u rernu (190 C) na 30 minuta.

Gotov tepsiju malo ohladite, isecite na komade i poslužite.

Recept 2: Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom

Tepsija pripremljena po ovom receptu oduševit će mesojede. Možemo reći da je ovo punopravno drugo jelo - sa prilogom od mesa i povrća. Stoga ga možete bezbedno poslužiti za večeru. Osim toga, ne morate dugo stajati za štednjakom. Dok se tepsija kuha, možete raditi druge stvari.

Sastojci: 3 male mlade tikvice, 300-500 g bilo kojeg mljevenog mesa, 2-3 kom. paradajz, 3 čena belog luka, 100-150 g pavlake (majonez), biljno ulje. – 2 kašike. kašike, so/mleveni biber, 70-100 g tvrdog sira.

Način kuhanja

Tikvice narežite na tanke ploške, posolite, posolite, nasjeckajte bijeli luk i puter. Oni koji ga vole mogu dodati malo začina ili začina po svom ukusu. Stavite pola tikvice u tepsiju.

Mleveno meso posolite i pobiberite, umesite i stavite u drugi sloj. Podmažite kiselom pavlakom ili majonezom. Stavite treći sloj paradajza isečenog na krugove i drugi sloj tikvica. Podmažite kiselom pavlakom (majonezom) i stavite u rernu na 30 minuta (180-200 stepeni). Tepsiju pospite sirom i pecite još 10 minuta da se sir otopi, a kora porumeni. Jelo možete poslužiti u istoj posudi u kojoj je pripremljeno.

Recept 3: Tepsija od mladih tikvica

Ova tepsija se jednostavno topi u ustima. Ispada mekano i nimalo masno. Sto grama sadrži nešto više od 100 kalorija, pa je idealno za ljude na zdravoj prehrani. Može se peći na plehu ili u tiganju, ili u malim kalupima za torte, što će se posebno svidjeti djeci.

Sastojci: mlade tikvice srednje veličine, 1 mali luk, veza zelenog luka, mocarela (sir sir) - 100 g, 2 stol. kašike sitno rendanog tvrdog sira, pola čaše brašna i 1 kašičica. prašak za pecivo, čaša nemasnog mleka (nepotpunog), 1 kašičica. biljno ulje (u testu), jaja – 2 kom., začini: biber i so.

Način kuhanja

Uključiti rernu, zagrejati na 200 C. Luk i zeleni luk sitno iseckati (posebno). Tikvice i mocarelu (sir od sira) narendajte na krupno. Sve sastojke pomešati i staviti u posudu za pečenje koju je potrebno premazati uljem.

Pripremite tijesto. Brašnu dodajte prašak za pecivo i sipajte mleko uz stalno mešanje i razbijanje grudvica kašikom. U dobijeno tijesto umutiti jaja, dodati biber, biljno ulje i sol. Smjesu izmiješati i sipati u kalup sa tikvicama. Po vrhu tepsije pospite rendani sir i stavite u rernu oko 35 minuta. Pecite dok se na površini ne stvori sirnasta korica lijepe zlatne boje koja jelu daje vrlo ukusan izgled. Poslužite toplo. Iako tepsija ostaje jednako ukusna i kada se ohladi.

Recept 4: Tepsija sa bešamel sosom

Bešamel ne samo da dodaje nutritivnu vrijednost ovom jelu, već daje i mek, kremast okus koji ga čini privlačnijim gurmanima. Dodavanjem raznih začina u umak - od muškatnog oraščića do origana ili bosiljka, jelu možete dodati brojne nijanse okusa. Ova tepsija se prilično brzo kuva, pa se može poslužiti i za doručak. A da biste ubrzali proces, možete ispeći tikvice prethodnu noć.

Sastojci: 2 male tikvice, 50-70 g tvrdog sira, 1 čaša mleka, puter - 50 g, brašno - 2 kašike. kašike, biljno ulje, biber i so.

Način kuhanja

Popržite tikvice isečene na krugove (1-1,5 cm) sa obe strane. Ako je tikvica upila dosta ulja, možete je ocijediti u cjedilu desetak minuta, pa začiniti biberom i solju.

Pripremite sos. Otopite puter, u njemu propržite brašno i u tankom mlazu ulijte mleko uz stalno mešanje. Prokuhajte sos dok ne postane gusto, posolite.

Kalup premažite puterom, rasporedite tikvice, prelijte sosom, ne zaboravljajući da pospite rendanim sirom. Jelo se peče u rerni (180 C) oko 10-15 minuta. Tepsija se servira vruća.

Ako ćete spremati tepsiju od prezrelih tikvica, da bi jelo omekšalo, prvo ih iseckajte - prokuhajte i ispasirajte ili narendajte. I obavezno očistite i uklonite sjemenke.

Tepsija od tikvica nije ništa drugo do lijene palačinke od tikvica. Na ljetnim vrućinama, kada baš i ne želite da provedete sat vremena u blizini peći, ova opcija je pravi dar!

Iskreno, veliki sam obožavatelj tikvica (i svih varijacija na ovu temu :)), pa ovaj recept koristim dosta često tokom sezone. Štoviše, ovo povrće je toliko raznovrsno da se savršeno slaže i s dodacima za meso (mljeveno piletino, na primjer), i s mliječnim proizvodima (sir, svježi sir), i, naravno, s drugim povrćem i začinskim biljem.

Još jedna prednost tepsije od tikvica je što tikvice za nju možete narendati na krupno rende ili čak narezati na komade po želji. I ne morate ništa pržiti na ulju - uostalom, tijesto za palačinke od tikvica je u pravilu vrlo nježno i "kapricno", morate dodati dovoljno ulja tokom prženja - tepsija se ispostavi da je dijetalna.

Pa, ne morate se dugo petljati sa tim: kao što sam već rekao, protrljao sam ga, sipao, stavio u rernu i krenuo svojim poslom 30-40 minuta!

Tepsija od tikvica: recept

Sastojci:

2 srednje tikvice (900-1000 g);
3 jaja;
luk (opciono) – 1 komad;
brašno * - ½ šolje ili malo više;
prašak za pecivo – 2 kašičice;
sir ili svježi sir - po ukusu/po želji;
sol i začini - po ukusu.

* Možete koristiti bilo koje brašno po izboru: vrhunsko pšenično ili integralno, zobene pahuljice. Obožavam ga koristiti u ovom receptu, savršeno upotpunjuje ukus tikvica.

Priprema:

Tikvice narendajte na krupno rende, ostavite da odstoje 10-15 minuta, a zatim ocedite sok, neće vam trebati.

Luk narežite na tanke poluprstenove i dodajte ga rendanim tikvicama.

Umutiti jaja, dodati ih u smesu od tikvica, posoliti i začiniti po ukusu.

Ako koristite sir, narendajte ga (količina je po Vašem nahođenju) i takođe dodajte u tikvice. Stir. Umjesto sira možete koristiti svježi sir ( gram 200) – najbolje je samljeti sa jajima i dodati u smjesu za tikve.

Malo po malo dodavati brašno, svaki put dobro miješati. Ne zaboravite prašak za pecivo.

Izlijte tijesto u kalup obložen papirom. Tepsiju od tikvica možete napraviti i u porcioniranim kalupima (na primjer, silikonske mafine ili foliju).

Tepsiju sa tikvicama stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni i pecite oko 40 minuta dok ne porumene. Obavezno ohladite prije vađenja iz kalupa.

Prijatno!

Tikvice su kod nas veoma popularno povrće koje se dodaje u razna jela. Danas predlažemo da razgovaramo o tepsijama na bazi toga. Ovo jelo možete pripremiti isključivo od tikvica, dodajući, na primjer, začine za ukus, ili ih kombinirati s drugim proizvodima (sir, mljeveno meso, paradajz itd.). Dakle, predstavljamo vam na razmatranje nekoliko recepata koji će vam omogućiti da napravite tepsiju od ovog zdravog povrća po svom ukusu. Da bismo vam dali ideju kako će izgledati gotovo jelo, priložili smo i nekoliko fotografija.

Recept: Tepsija od tikvica i peršuna

Ova opcija je jedna od najjednostavnijih za pripremu i ne zahtijeva skupe sastojke. Za pripremu ove tepsije trebat će vam jedan kilogram tikvica, glavica crnog luka, veza peršuna, dvije žlice. kašike brašna, jednu kašiku prezle i isto toliko biljnog ulja, kao i so i biber. Pošto je proces pripreme hrane veoma brz, možete odmah uključiti rernu na 200 stepeni. Tikvice operemo i ogulimo, a zatim ih izrendamo. Crni luk sitno nasjeckajte. Skuvajte jedno jaje i iseckajte ga. U činiji umutite preostala tri jaja. Podmažite posudu za pečenje uljem. Zatim pospite dno sa prezlama. Iscijedite sok od seckanih tikvica i luka i stavite u tepsiju. Dodati sitno seckani peršun. Dodajte jaja, brašno, biber i sol. Pomešajte sve sastojke i stavite pleh u rernu. Kada tepsija sa tikvicama i peršunom porumeni, izvadite je, pokrijte peškirom i ostavite da se malo ohladi. Ovo jelo se može poslužiti toplo ili rashlađeno. Prijatno!

Kako skuvati tepsiju od tikvica sa mlevenim mesom

Ako želite da ovo jelo učinite zadovoljavajućim i dodate mesnati ukus, onda koristite ovaj recept. Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom priprema se od sledećih proizvoda: tri tikvice (najbolje mlade), 0,5 kg bilo kog mlevenog mesa, 450 grama paradajza, 1 kom. crni luk, 200 grama tvrdog sira, dve kašike paradajz paste, dva jaja, 200 grama pavlake, kao i mala količina putera i biljnog ulja, biber i so po ukusu.

Instrukcije

Tepsija od tikvica s mljevenim mesom se priprema nešto duže nego po prethodnom receptu, jer je potrebna prethodna toplinska obrada njegove mesne komponente. Ipak, ovaj proces je jednostavan i dostupan svakoj domaćici. Dakle, prvo zagrijte malo biljnog ulja u tiganju i propržite sitno nasjeckani luk. Zatim dodajte paradajz pastu i mleveno meso. Pržite uz stalno mešanje dok se mleveno meso ne skuva. U tom procesu pripremamo tikvice. Očistimo ih i narendamo na krupno rende. Zatim povrće treba dobro iscijediti i ocijediti višak vlage. Umutiti jaja sa kiselom pavlakom (umesto ove druge može se koristiti majonez). Podmažite formu u kojoj će se spremati tepsija sa tikvicama u rerni. Zatim u slojeve stavite prženo mleveno meso sa lukom, seckane tikvice, sipajte smesu od jaja i pavlake, rasporedite paradajz isečen na kriške, a po vrhu pospite rendanim sirom. Stavite pleh u rernu i pecite oko pola sata na 180 stepeni dok ne porumeni. Gotovo jelo je veoma aromatično, sočno i ukusno.

Recept za tepsiju od tikvica sa sirom

Željeli bismo vam ponuditi još jednu vrlo jednostavnu i brzu verziju ovog jela. Za njega će nam trebati sastojci kao što su tri srednje tikvice, 200 grama domaćeg sira, 50 g tvrdog sira, tri jaja, par čena belog luka i malo biljnog ulja.

Proces kuvanja

Tepsija od tikvica sa sirom se pravi na sledeći način. Povrće ogulimo, operemo i narendamo. Zatim rukama istisnite višak vlage. Sir naribajte i pomiješajte sa domaćim sirom. Dobro posolite i dodajte seckani beli luk. Umutiti tri jaja i pomešati sa smesom od sira. Stavite tikvice u prethodno namašćenu posudu za pečenje. Sipajte smesu od jaja i sira i lagano promešajte. Zagrijte rernu na 220 stepeni, pecite naše jelo oko 40 minuta.

Tepsija od tikvica sa topljenim sirom

Nudimo vam još jedan zanimljiv recept za ovo jelo. Za pripremu nam je potrebno 600 grama tikvica, 200 g luka, tri jaja, tri topljena sira, dva čena belog luka, tri kašike biljnog ulja i so.

Hajdemo na kuvanje

Tikvice operite, ogulite i narendajte. Prebacite ih u činiju, posolite i ostavite četvrt sata. Luk oljuštite i narežite na vrlo tanke poluprstenove. Narežite topljeni sir na kriške. Ovo najbolje funkcionira ako koristite nož s oštricom umočenom u vodu. Sada nam je potrebna šerpa sa debelim dnom. Ulijte ulje, dodajte naribane tikvice, prethodno ocijeđene, luk, a na to stavite sir. Uključite laganu vatru i zagrijte sadržaj lonca uz stalno miješanje dok se sir potpuno ne otopi. Zatim posolite, dodajte beli luk protisnut kroz presu za beli luk i ostavite da se ohladi. U posebnoj posudi dobro umutite jaja i pomiješajte ih sa smjesom od tikvica i sira, koju zatim prebacite u posudu za pečenje. Stavite u rernu i pecite oko sat vremena na 180 stepeni. Kada tepsija od tikvica sa sirom porumeni, izvadite je i ostavite da se malo ohladi. Ovo jelo ispada veoma nježno i prozračno. Po svojoj strukturi više ne podsjeća na tepsiju, već na omlet. Ili čak i soufflé. Budite sigurni da će se ovako pripremljeno jelo svidjeti svim članovima vaše porodice.

Tepsija od tikvica sa krompirom

Ovo jelo je zaista svestrano. Uostalom, za to su potrebni najpristupačniji proizvodi, a možete ga kuhati čak ni u pećnici, već u mikrovalnoj pećnici, koja se danas nalazi u gotovo svakom domu. Dakle, tepsija sa krompirom i tikvicama se pravi od krompira (3-4 komada srednje veličine), jedne tikvice, dva jaja, par čena belog luka, čaše kajmaka, 50 grama tvrdog sira, kašike putera i sol.

Proces pripreme ovog jela je izuzetno jednostavan. Najprije namastite posudu za pečenje uljem i na dno stavite nasjeckani bijeli luk. Krompir ogulimo, operemo, narežemo na trakice i takođe stavimo u našu činiju. Tikvice narežite na tanke kriške i stavite na krompir. Dobro posolite. Razbijte jaja i pomiješajte ih sa kremom. Dobijenu masu izlijte u posudu za pečenje. Sir naribamo i posipamo po vrhu naše buduće tepsije. Pokrijte kalup poklopcem i stavite u mikrotalasnu. Ovaj kuhinjski aparat uključujemo na punu snagu na pola sata. Tepsija od tikvica, recept za koju smo upravo dali, je veoma sočna, ukusna i zadovoljavajuća. Savršen je i za ručak i za večeru.

Tepsija sa tikvicama i paradajzom u spori šporet

Ako ste sretni vlasnik ovog kuhinjskog pomoćnika, vjerovatno ste već pokušali kuhati razna jela u njemu. Danas želimo da vam kažemo kako da napravite tepsiju od tikvica i paradajza u sporom šporetu. Ovako pripremljeno jelo će ispasti veoma sočno, aromatično i ukusno. Dakle, ako se danas na vašem jelovniku nalazi tepsija sa tikvicama, onda se pobrinite da u kuhinji imate sljedeće sastojke: tri srednje tikvice, dva paradajza, dva pileća jajeta, 200 mililitara pavlake, isto toliko mlijeka, 90 grama tvrdog sira, par kašika brašna, so, kao i biber i začini po želji.

Koraci kuvanja

Ako za ovo jelo koristite mlade tikvice, nije ih potrebno guliti. Ovo povrće operite i narežite na tanke kriške. Posolite i ostavite 10-15 minuta da iscuri sok. Zasebno, za ukrašavanje našeg jela, izrezali smo nekoliko krugova tikvica. Paradajz oprati i iseći na krugove. Narendajte sir. U dubljoj posudi pomešajte mleko i pavlaku. U ovu smjesu dodajte brašno, jaja, rendani sir i začine po ukusu. Mix. Šerpu za multivarku namažite uljem i u nju stavite tikvice, prethodno ocijeđene od viška vlage. Zatim u sloj dodajte seckani paradajz. Sve napunite mešavinom mleka, pavlake, jaja, sira i začina. Na vrh stavite šolje tikvica kao ukras. Zatvorite poklopac i pecite oko sat vremena u režimu "Pečenje". Budući da tepsija sa tikvicama u multivarku i nakon tog vremena može biti tečna, provjerite i po potrebi pecite oko četvrt sata. Ostavite gotovo jelo da se malo ohladi i poslužite.

Tepsija od tikvica sa piletinom

Ovo jelo se može pohvaliti ne samo jednostavnošću pripreme, već i odličnim ukusom. Savršen je ne samo za ručak ili večeru kod kuće sa porodicom, već je pogodan i za poneti u kutiji za ručak na posao. Tepsija od piletine sa tikvicama se priprema oko sat vremena. Ako se odlučite da ovo jelo uvrstite u svoj jelovnik, onda se pobrinite da na svom kuhinjskom stolu imate sljedeće proizvode: jedan komad pilećeg filea, jednu manju tikvu, 4 žlice svježeg sira, jedno jaje, jednu i po žlicu kajmaka, 30 grama tvrdog sira, jednu i po kašiku brašna, pola crnog luka, jedan čen belog luka, prstohvat sušenog origana, so i biber.

Pošto se ova tepsija od tikvica priprema sa mesom, ovo drugo treba prvo prokuhati. Ovo se mora uraditi u slanoj vodi. File nije potrebno dugo kuhati, jer treba zadržati sočnost. Malo ohlađeno meso narežite na sitne komade. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pržite u tiganju na maslacu dok ne porumeni. Tikvice oguliti, iseći na male komadiće i dodati luku. Pirjajte dok povrće ne omekša. Na tikvice šaljemo nasjeckani bijeli luk. Narendajte sir. Umutite jaja, dodajte prstohvat soli, polovinu rendanog sira, pavlaku, brašno, pileći file i dinstane tikvice sa lukom. Sve dobro izmešati i staviti u prethodno podmazan pleh. Pobiberite i dodajte origano. Po vrhu pospite preostalim sirom i stavite u rernu da se peče na 180-200 stepeni. Za 30-40 minuta biće gotova ukusna tepsija sa tikvicama i piletinom!

Pravimo testo kao za. Tikvice na tri rende, velike, male ili korejske, po želji. Dodati beli luk, so, biber, 1-2 jaja, brašno. U tijesto obavezno dodam i malo rendanog sira. Podmazan pleh stavite u posudu za pečenje i ukrasite paradajzom i sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 1 sat - fokusirajte se na izgled zlatne kore od sira i miris ukusnog gotovog jela. Glavna stvar je da su tikvice dobro pečene, inače je jednom ispalo mokro, kao trava, imalo je okus po travi.
Ne samo da izgleda ukusno, već je i odličnog ukusa! Čak je i moj muž bio oduševljen, iako baš i ne voli jela od povrća.

Opcije:
— Dodajte ovoj bazi nešto po svom ukusu: paradajz, slatku papriku, šargarepu, masline, slaninu, začinsko bilje, sir, kukuruz, itd. Samo imajte na umu da paradajz dodaje kiselost. Ako ne volite kiselo, ne pretjerujte!
“Jednom nisam imala brašna i umjesto njega sam dodala griz, također je dobro ispalo.”
- Nekada mi je ostalo mleveno meso od ćufte i ispalo je ovako!

Recept 2: Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom (u rerni)

spoj:
Male tikvice

Punjenje:
Luk - 2 kom.
Paradajz-3kom
Mleveno meso 400 gr
Paradajz pasta - 1 kašika
Sol, biber, beli luk
sira 150g. mrvice hljeba

1.Popržite luk, dodajte paradajz, malo prodinstajte.

Zatim dodati mleveno meso i pržiti dok se ne skuva, na kraju dodati začine ako je mleveno meso suvo, možete dodati malo vode

2. Tikvice narežite na tanko po dužini (ali nisam uspela jer tikvice nisu bile baš mlade) i ispržite u tiganju u rerni da ne budu masne

3. Sir narendajte na krupno rende i pomešajte sa malom količinom krekera.

4. Zatim tepsiju namazati puterom i posuti prezlama (iako možete i bez njih) i poslagati sloj tikvica

5. mljevene tikvice i sir

Zatim opet tikvice itd. tako da zadnji sloj bude sloj tikvica.

6. Na gornji sloj stavite preostali sir

7 I stavite u rernu na 15-20 minuta.
I sve je spremno!!!

Recept 3: Brza tepsija od tikvica u tiganju

Predlažem da probate jedno veoma ukusno jelo od tikvica. Priprema se vrlo jednostavno i brzo u tiganju na šporetu.
Sastojci:
2 mlade tikvice (ja sam koristila tikvice)
2-3 paradajza
2 jaja
50 g sira (lako topljivog)
2 čena belog luka
1-2 kašike. l. majoneza
soli biber
biljno ulje
zelenilo

U šerpu sipajte 2-3 kašike. l. biljnog ulja, dodajte nasjeckani bijeli luk

Pirjajte beli luk na srednjoj vatri 1-2 minuta

Tikvice oguliti i iseći na kriške debljine oko 0,5 cm

Tikvice stavite u tiganj sa belim lukom, posolite, pomešajte sa uljem

Smanjite vatru na nisku i dinstajte poklopljeno dok se ne skuva napola, povremeno mešajući.
Dok se tikvice krčkaju, isjeckajte paradajz.

U manjoj posudi pripremite smjesu za omlet: lagano umutite jaja sa majonezom, posolite.

Kada su tikvice napola kuhane, ulijte smjesu za omlet i pokrijte poklopcem.

Nakon nekoliko sekundi, čim se površina fila za omlet malo stegne, na njega stavite paradajz

pokriti poklopcem.
Sir narežite na tanke kriške (2 mm), stavite kriške sira na paradajz

pokriti poklopcem

Ugasi vatru. Otopljeni sir pospite začinskim biljem.

Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Recept 4: Tepsija od grčkih tikvica i sira (u rerni)

3 tikvice (srednje veličine)
250 g sira
100 g rendanog sira
50 g rendanog dimljenog sira
3 jaja
1 staklenka prirodnog jogurta (3%, posto)
¼ tbsp. maslinovo ulje (ili drugo biljno ulje bez mirisa)
1+¼ tbsp. brašno
1 tsp brašno
1-2 kašike. suha supa od pečuraka
so i beli luk u prahu - po ukusu

tepsija sa oprugom prečnika 24 cm

Podmažite posudu za pečenje uljem. Brašno.
Takođe, dno lagano pospite prezlama (one će upiti višak tečnosti).
Zagrejte električnu rernu na 250 stepeni.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati. Ostavite na stranu.
Stavite naribane sireve u činiju.

Sir narežite na male komadiće.

Pomiješajte feta sir sa sirevima u činiji.

Dodati jogurt, puter i jaja, promešati.

Dodajte suvu supu od gljiva, so i beli luk po ukusu. Mix.

Tikvice narendajte na krupno rende (na procesoru ili na rende).

Iscijedite tečnost tako što ćete dio tikvica uzeti između dlanova.
Svaki deo stavite u činiju sa mešavinom sira, pospite sa malo brašna.

Zatim sve miješajte dok se ne dobije homogena smjesa.

Sipati smesu u pripremljenu tepsiju. Flatten.
Pospite susamom (po želji).

Pecite 15 minuta. u "niskom" režimu, zatim na 225-200 stepeni. dok ne skuhaju i ne porumene.
Ostavite gotovu tepsiju da se stegne tako što ćete je ostaviti u tiganju 15 minuta.
Poslužite toplo, isečeno na porcije.

Tepsiju poslužite sa sosom po ukusu ili kiselom pavlakom (možete dodati beli luk ili sitno seckani kopar), kao i salatu od svežeg povrća.

Recept 5: Tepsija od tikvica sa sirom i hlebom u rerni

Sastojci: 1 tikvica, 100 g tvrdog sira, 3-4 kriške belog hleba, 2 jaja, 150 ml mleka, 1 veza mirođije, 1 luk, so, biber.

Priprema: tikvice narežite na tanke kriške, stavite u šerpu, dinstajte dok ne omekšaju 5 minuta sa malo vode. Hleb i sir narežite na kockice, a začinsko bilje i luk sitno nasjeckajte. Umutiti jaja sa mlekom, solju i biberom. Pomiješajte sastojke, smjesu izlijte u kalup podmazan puterom, pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Recept 6: Tepsija od tikvica i krompira bez jaja (vegetarijanska)

600 grama tikvica;
5 srednjih krompira;
300 grama kisele pavlake;
200 grama tvrdog sira;
mala hrpa zelenog luka;
2 čena belog luka;
prstohvat origana;
prstohvat paprike;
soli po ukusu.

Krenimo od početka, u smislu pripreme svega. Krompir oguliti, zeleni luk iseckati, beli luk narendati na sitno, a sir na krupno narendati. Na kraju ogulite i oljuštite tikvice i narežite ih na tanke kolutove.

U posebnoj posudi pomešajte kiselu pavlaku sa belim lukom, lukom, origanom, paprikom i solju. Ispada veoma ukusan sos od pavlake koji mogu da jedem kašikama. Ali neću. Danas ima drugačiju svrhu.

Staklenu posudu za tepsiju namazati uljem. Krompir narežite na tanke kriške i stavite ih čvrsto zajedno u tepsiju. Pospite malo soli. Na dno moramo staviti polovinu svih krompira.

Lagano premažite prvi sloj krompira sosom od pavlake i stavite na vrh...mislite tikvice? Ali nisu pogodili! Hajde ponovo da ugasimo krompir!

Na isti način drugu polovinu krompira posolite, premažite pavlakom i ovoga puta stavite sledeći sloj tikvica, a na njih - sav preostali sos od pavlake.

Zagrijte rernu na 200°C i tu pecite našu tepsiju od tikvica 40-50 minuta. Zatim ga izvadimo, ali samo da ga posipamo rendanim sirom.

Nema šta da se radi, moraćemo opet da se rastanemo od tepsije. Ali srešćemo se ponovo, sigurno ćemo se sresti. Za dvadesetak minuta. U međuvremenu ostavite da odstoji u rerni i dobije ukusnu koricu od sira. Nakon toga ćemo ga zauvek izvaditi iz rerne.

Ostavite našu tepsiju od tikvica još malo da se ohladi. Zatim ga isječemo na komade i skuvamo za pet minuta, kao stado gladnih zečeva, i serviramo na sto sa svježim povrćem, bez kojeg za mene nije potpun ni jedan ljetni recept. Prijatno!

Recept 7: Tepsija od tikvica sa paradajzom i šunkom u rerni

Za ovu ukusnu i jednostavnu tepsiju potrebno nam je:

3 srednje tikvice
4 paradajza
šunka 50-100g
150 g mozzarele (možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir)
80 g parmezana
maslina. ulje
sušeni timijan, bosiljak, origano
soli biber

Tikvice i paradajz narežite na kriške, posebno pržite na ulju, šunku narežite na trakice i takođe pržite.
Stavite u posudu za pečenje u slojevima: povrće, šunka, rendana mocarela. Pospite začinskim biljem, solju i biberom. Ponovite sve slojeve ponovo. Po vrhu pospite parmezanom. Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite pleh na 20 minuta.

Recept 8: Tepsija od tikvica i šargarepe

Sastojci:
Tikvice - 1 kg (narendane na krupno rende, mlade tikvice nije potrebno guliti)
Šargarepa - 2 kom. (narendano na krupno rende)
Luk - 1 kom. (narežite na tanke poluprstenove)
Brašno - 1 šolja.
Prašak za pecivo - 1 kašičica.
Pileće jaje - 5 kom.
Maslinovo ulje - ½ šolje. (ili bilo koja druga biljka)
Tvrdi sir - 1 šolja. (narendano na krupno rende)
Sol - po ukusu
Crni biber - po ukusu (mleven)

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh sa visokim stranicama prečnika 22 cm obložite papirom za pečenje. Možete koristiti i veću tepsiju, tada će tepsija ispasti niža, ali će se peći brže.
U velikoj posudi pomiješajte naribane tikvice, šargarepu i nasjeckani luk.

Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, jaja, maslinovo (ili drugo biljno) ulje i rendani sir. Posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promešati.

Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju.

Pecite 1 sat 30 minuta – 1 sat 45 minuta dok ne porumeni i čačkalica se ne osuši. Ostavite da se malo ohladi prije serviranja.

Ova tepsija može biti potpuno samostalno jelo, ali se može poslužiti i uz meso. A ako u samu tepsiju, na primjer, dodate sjeckanu šunku, onda će svi sigurno biti zadovoljni.

Recept 9: Tepsija od tikvica i sira u laganoj šporeti

dvije tikvice po otprilike 250 g
1 luk
30 g zelenog luka
3 kokošja jaja
100 g tvrdog sira
3 kašike brašna
1/3 kašičice soli, začini po ukusu
½ kašičice praška za pecivo
80 g kisele pavlake, može se zamijeniti kefirom

Povrće operemo i očistimo. Od tikvica kupljenih u prodavnici uvijek odrežem koru. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Isjeckajte luk.
Po želji možete i pržiti, ali ja nisam jer volim luk u bilo kom obliku. Tikvice narendajte na krupnije rende. Zatim naribajte sir i dodajte ostale sastojke. Sve dobro izmiješajte.

Podmažite zdjelu multivarka bilo kojim uljem.

Dobijenu smesu stavite i poravnajte u spori šporet.

Pripremite tepsiju od tikvica u režimu pečenja 60 minuta u Panasonic multivarku. Recept se može prilagoditi i za druge multivarke.

Tepsija će se peći u rerni 30-40 minuta.

Tepsija od tikvica u sporom šporetu je spremna!

Recept 10: Tepsija od tikvica sa krompirom (u spori šporet)

Tikvice – 1 kom. (prosjek)
Krompir – 0,5 kg.
Meso – 300 gr. (imam svinjsku pulpu)
Paradajz – 1-2 kom.
Jaja – 4 kom.
Pavlaka – 1 više čaša (na 160 ml)
Biljno ulje
Sol, začini
Zeleni luk

Krompir i tikvice oguliti i iseći na tanke ploške, meso sitno iseckati na kockice, a paradajz na kriške.

Podmažite posudu biljnim uljem i rasporedite malo krompira.

Stavite meso na to.

Sljedeći sloj su tikvice.

I završni sloj je preostali krompir.

Svaki sloj treba začiniti (ja sam koristila Taste Salt).

Umutite jaja u glatku smjesu, dodajte kiselu pavlaku i dobro promiješajte. Sipajte fil u zdjelu multivarka.

Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat, nakon zvučnog signala provjerite spremnost krompira, dodajte vrijeme ako je potrebno.

Ukusna tepsija od tikvica u sporom štednjaku je spremna!

Na dijeti možete sebi priuštiti tepsiju od tikvica, jer ovo povrće je prijatnog i laganog ukusa, sadrži vitamine C, B1 i B3, kao i minerale - kalijum, gvožđe i magnezijum. To osigurava da povrće odlično utiče na metaboličke procese i uklanja višak tečnosti iz organizma. Dakle, svakako biste trebali uzeti u obzir jednostavne recepte za ovo divno jelo.

Pravila pečenja

Zahvaljujući velikom broju dijetalnih recepata, svako ko gubi kilograme moći će da pripremi tepsiju po svom ukusu. Ali bez obzira na konkretan recept, pravila pečenja ostaju ista:

Prije stavljanja hrane na tepsiju, posude treba obilno namazati uljem.
Zagrejte rernu na 180-190 stepeni, pa tek onda stavite tikvice da se peku.
Vreme kuvanja je od 40 do 60 minuta. Ako recept sadrži krompir, vreme kuvanja je maksimalno.

Pridržavajući se ovih pravila, pripremit ćete odlično dijetalno jelo u svojoj pećnici.

Klasičan recept

Kalorijski sadržaj 100 g takvog jela je 100 kcal, tako da se možete sigurno opskrbiti potrebnim proizvodima i početi kuhati.

Izlažemo na sto:

tikvice (mlade tikvice) – 1-2 jedinice;
mocarela sir (ili feta sir) – 100 g;
tvrdi sir (na primjer, parmezan) - 2 žlice. l.;
integralno brašno - 3-4 kašike. l.;
kokošja jaja - 2 jedinice;
mleko niskog procenta – 1 čaša;
luk - 1 jedinica;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
biljno ulje - 1 kašičica;
soli biber.

Počnimo sa kuvanjem:

Luk narežemo na kolutiće, a tikvice i mocarelu propasirati kroz krupno rende.
Pomiješajte pripremljeno povrće sa sirom. Sada uzmite lim za pečenje, namažite ga uljem i premažite dobijenom smjesom.
Pripremite tijesto: pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte mlijeko i miješajte dok ne ostanu grudvice. Zatim umutite jaja u tijesto, dodajte sol, biber i biljno ulje. Sve dobro promešati.
Povrće prelijte tijestom i pospite naribani tvrdi sir. Ostavite da se kuva dok ne porumeni.

Za pečenje možete koristiti male kalupe za mafine.

Ako imate minimalno vremena za kuhanje, obratite pažnju na jednostavan recept iz videa:

4 recepta za tepsije od tikvica bez brašna

U ovim receptima vam nije potrebno brašno, tako da je kalorijski sadržaj tepsije na 100 g ispod 100 kcal.

Br. 1: Sa topljenim sirom

Izlažemo na sto:

mlade tikvice - 1 kg;
luk - 2 jedinice;
kokošja jaja - 4 jedinice;
beli luk – 2 čena;
topljeni sir - 3 komada;
biljno ulje - 3 kašike. l.;
soli biber.

Počnimo sa kuvanjem:

Tikvice oguliti i iseći na pola kolutića. Treba napomenuti da ako želite, ne morate ih guliti.
Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju dok ne porumeni.
Sir narežite na sitne kockice i propasirajte kroz krupno rende.
Gotove proizvode stavite na lim za pečenje, namažite nasjeckanim bijelim lukom, a zatim posolite, pobiberite i promiješajte.
Završni pečat je da pripremljenu masu napunite razmućenim jajima i stavite da se kuva.

Odličan dodatak ovoj tepsiji bio bi nemasna pavlaka, paradajz sos, pa čak i salata od povrća. Po vašem nahođenju, jelo se može poslužiti hladno ili toplo.

Ako ste na strogoj dijeti, koristite recept iz videa:

2: Sa krompirom

Tepsija pripremljena po ovom receptu može se bezbedno poslužiti.
Ali vrijedi napomenuti da je najbolja opcija za nju mlade ljetne tikvice, koje imaju meku strukturu i delikatan okus.

Izlažemo na sto:

tikvice – 1 jedinica;
krompir - 2 jedinice;
kokošje jaje - 1 jedinica;
Adyghe sir - 1/3 mase tikvica;
začini, začinsko bilje.

Počnimo sa kuvanjem:

Povrće operemo i narendamo, a zatim važna stvar - nakon 10 minuta iscijedite tečnost rukama.
Adyghe sir sameljite, na primjer, tako što ćete ga procijediti kroz srednje rende.
Povrću dodati jaje, začine i promešati.
Nasjeckajte zelje, dodajte siru, a zatim i povrću. Sve dobro izmiješajte i pošaljite na pripremu.

Ovu tepsiju servirati sa kiselim vrhnjem niskog procenta.

Br. 3: Sa fetom

Za pripremu takve tepsije možete koristiti bilo koje tikvice - i mlade i zrele, ali u drugom slučaju, prilikom kuhanja, obavezno očistite povrće od grubih sjemenki i kore.

Izlažemo na sto:

tikvice – 1 kg;
kokošje jaje - 4 jedinice;
feta sir – 300 g;
tvrdi sir - 50 g;
luk - 2 jedinice;
beli luk – 2 čena;
zelje, sol.

Počnimo sa kuvanjem:

Tikvice iseckane na krupno rendanje lagano propržiti na ulju, staviti u cjedilo i ostaviti 10 minuta da se ocijedi višak tečnosti.
Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju dok ne porumeni, stavite u posebnu posudu sa tikvicama, gdje smo umutili i jaja.
U dobijenu masu dodajte nasjeckani bijeli luk, začinsko bilje i feta sir. Sve posolite i promiješajte, pa pošaljite da se peče.

Sljedeći video nudi recept sa soja sosom:

Br. 4: Sa paradajzom

Tepsija sa paradajzom ispada posebno sočna, a njen ukus savršeno nadopunjuje ukus tikvica.

Izlažemo na sto:

mlade tikvice - 1 jedinica;
paradajz – 1 jedinica;
crvena paprika - 1 jedinica;
nemasni kefir - 130 ml;
kokošja jaja - 3 jedinice;
tvrdi sir - 50 g;
bilje, začini.

Počnimo sa kuvanjem:

Tikvice narezane na kolutiće posolite i ostavite 10 minuta da puste tečnost.
Na ulju prodinstati luk narezan na kolutiće, što radimo i sa paprikom narezanom na sitne kockice.
Umutiti jaja u kefir, dodati bilje i začine.
Sve pripremljene sastojke stavite u lim za pečenje, rasporedite narezan paradajz i prelijte kefirom.
10 minuta prije nego što bude gotovo, izvadite tepsiju, pospite tvrdim sirom i vratite u rernu.

Dakle, tepsija od tikvica sa paradajzom je spremna!

Prozračna tepsija od svježeg sira i tikvica

Svježi sir je glavni sastojak mnogih recepata, uključujući i ovaj recept.

Izlažemo na sto:

mlade tikvice - 5 komada;
nemasni svježi sir - 400 g;
kokošja jaja - 5 jedinica;
integralno brašno - pola čaše;
sol.

Počnimo sa kuvanjem:

Bez ljuštenja, propasirajte tikvice kroz rende, posolite i ostavite da se kuhaju. Nakon par minuta iscijedite sok.
Svježi sir stavite u posebnu posudu, dodajte brašno, jaja i sol. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa.
U svježi sir dodajte tikvice i možete ga peći.

Ovo jelo možete pripremiti bez brašna ako ste na strogoj dijeti po receptu iz videa:

Recepti za tepsiju od tikvica sa mlevenim mesom

Ako vaša dijeta uključuje jedenje mesa, obratite pažnju na tepsije od tikvica sa mlevenim mesom, koje možete poslužiti za ručak kao kompletan obrok.

Opcija #1

Izlažemo na sto:

mlade tikvice - 3 jedinice;
mljeveno meso (savršen je mljeveni pileći file) – 400 g;
rendani sir – 50;
nemasna kisela pavlaka - 150 g;
paradajz - 2 jedinice;
beli luk – 2 čena;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
soli biber.

Počnimo sa kuvanjem:

Tikvice narežite na kolutiće i posolite.
Isjeckajte bijeli luk i dodajte ga u biljno ulje sa začinima po ukusu. U tikvice sipati ulje.
Posolite i pobiberite mleveno meso, a zatim umesite.
Polovinu tikvica stavite na pleh, a na njih tanki sloj mlevenog mesa koje premažite kiselom pavlakom. Zatim rasporedite preostale tikvice i pošaljite da se kuhaju.
Tepsiju izvadite 10 minuta pre pečenja, pospite rendanim sirom i stavite u rernu.

Kako se priprema ova tepsija možete pogledati i u videu:

Opcija br. 2

Tikvice dopunjujemo sa dva ključna sastojka - mljevenom piletinom i bijelim pirinčem.

Izlažemo na sto:

tikvice – 300 g;
paradajz - 2 jedinice;
mleveno pileće meso - 150 g;
bijeli pirinač – 50 g;
kokošje jaje - 1 jedinica;
rendani sir - 100 g;
beli luk – 2 čena.

Počnimo sa kuvanjem:

Pirinač prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.
Tikvice propasirati kroz krupno rende, posoliti i ostaviti 10 minuta, a zatim iscijediti sok.
Paradajz narežite na tanke kolutiće.
Beli luk i sir sameljite, sjedinite i umutite sa jajetom.
Od riže ocijediti vodu, sjediniti sa mljevenim mesom i posoliti.
Na lim za pečenje stavite slojeve tepsije: tikvice, mleveno meso, paradajz, mešavinu jaja i sira. Zatim ga šaljemo da se peče.

Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Recepti za tepsiju od tikvica u sporom štednjaku

Tepsija od tikvica pripremljena u sporom kuhaču je ukusno, zdravo jelo koje zadržava sva korisna svojstva upotrijebljenih proizvoda.

Tepsija pripremljena u sporom šporetu može se staviti u posudu za hranu i čuvati u frižideru do 2 dana.

Br. 1: Veliki post

Izlažemo na sto:

mlade tikvice - 4 jedinice;
kokošja jaja - 4 jedinice;
topljeni sir – 3-4 pakovanja;
luk - 1 jedinica;
beli luk – 2 čena;
so, biber, začinsko bilje.

Počnimo sa kuvanjem:

Tikvice oguliti, osušiti i naribati, pa ocijediti višak tečnosti.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Narendati topljeni sir.
Nožem ili presom nasjeckajte bijeli luk.
Umutite jaja i pomiješajte sa brašnom dok ne postane glatka.
Podmažite posudu multivarka uljem, rasporedite slojeve tepsije: tikvice, sir, luk, beli luk. Zatim posolite i pobiberite, pospite sitno seckanim začinskim biljem. Zatim sve dobro promiješajte.
Pripremljenu masu filovati testom.
Zatvorite poklopac uređaja, odaberite način rada "Tepsija" ili "Pečenje", a vrijeme kuhanja je 50-60 minuta.

Dakle, za pripremu zdravog jela biće vam potrebno oko sat vremena. U to se možete uvjeriti i gledanjem videa ispod:

2: Sa mesom

Svakako obratite pažnju na ovaj recept ako želite da kuvate jelo sa mesom.

Izlažemo na sto:

mlade tikvice - 2 jedinice;
krompir - 4 jedinice;
paradajz - 2 jedinice;
mleveno pileće meso - 500 g;
tvrdi sir - 100 g;
integralno brašno - 3 kašike. l.;
kokošja jaja - 3 jedinice;
nemasna kisela pavlaka - 200 g;
biljno ulje - 1 kašika. l.;
zeleni luk - 1 mala veza;
so, začini.

Počnimo sa kuvanjem:

Operite i narežite tikvice, krompir i paradajz na kolutove.
Pripremite fil: pomešajte jaja, pavlaku, brašno, so i začine, a zatim sve dobro umutite da dobijete homogenu masu.
Zdjelu multivarka obilno podmažite biljnim uljem, rasporedite tikvice, sitno nasjeckani luk, krompir, posolite i popaprite svaki sloj i prelijte preko fila.
Na krompir stavite mleveno meso, a zatim ponovite slojeve po želji.
Na završni sloj stavite kolutove paradajza, prelijte preostalim sosom i pospite tvrdim sirom.
Postavite multivarku na režim "Pečenje" i pecite oko 60 minuta (dok se krompir ne skuva).
Kada se aparat isključi, ostavite tepsiju 15 minuta da se sir stegne.
Lopaticom podijelite tepsiju na porcije i stavite na tanjire za serviranje.

Dakle, tepsija od tikvica je odlično jelo koje možete jesti čak i na najstrožoj niskokaloričnoj dijeti. Možete koristiti navedene recepte, a po želji ih modifikovati kuhanjem u rerni ili u sporu štednjaku.

Pregledi