Dash dijeta za krvni tlak. DASH dijeta. Učinkovita dijeta za hipertenziju. Karakteristični simptomi hipertenzije su

Naziv DASH dijeta je akronim koji se sastoji od četiri engleske riječi koje se prevode kao "dijeta za zaustavljanje hipertenzije". Ovo je novi pristup sustavu prehrane koji pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Dash dijeta se ne temelji na pojedinačnim komponentama, već na formiranju nove dijete. Preporuča se unos mahunarki, povrća, voća, orašastih plodova i žitarica. Također, za dobar rezultat, osoba treba uključiti u svoju prehranu mliječne proizvode s malim postotkom sadržaja masti ili potpuno niske masnoće. D Dijeta za hipertenziju, čiji tjedni jelovnik možete pročitati u nastavku, podrazumijeva strogo pridržavanje svih preporuka.

Hipertenzija - što je to?

Hipertenzija je ozbiljna bolest povezana s visokim krvnim tlakom i kronična je. Među glavnim simptomima su sljedeći:

1. Glavobolja.
2. Osjećaj buke u glavi.
3. Slabost.
4. Vrti mi se u glavi.
5. Cardiopalmus.
6. Uši su začepljene.
7. Osjećaj mučnine.
8. Crne točkice pred očima.

Gore navedeni znakovi smatraju se početnim. Ako ne započnete pravodobno liječenje hipertenzije, simptomi će se razviti u:

1. U zatajenje srca.
2. U stvaranju tromboze.
3. Kod krvarenja.
4. Kod slabog vida.

Opasnost od ove bolesti je što može biti asimptomatska dugo vremena i pogoršati postojeće ozbiljne bolesti. Najteža kombinacija je hipertenzija s aterosklerozom. U ovoj kombinaciji, stijenke vaših arterija i vena počinju patiti od kolesterolskih plakova, a potom dolazi do začepljenja krvnih žila. To dovodi do potpunog poremećaja cirkulacije krvi, a zatim do infarkta miokarda ili moždanog udara.

Princip prehrane

Eksperimentalno je dokazano da se hipertenzija može pobijediti na više načina koji ne uključuju lijekove. To uključuje gubitak težine, zabranu pijenja alkohola u velikim dozama, aktivan stil života, gotovo potpuno uklanjanje soli iz prehrane, normalizaciju razine kalcija, kalija i magnezija u tijelu, odricanje od loših navika i smanjenje količina konzumirane životinjske masti. Usklađenost s ovim uvjetima pomaže u smanjenju homocisteina, što izaziva razvoj bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom.

Prema prosjeku, dijeta za hipertenziju i prekomjernu težinu pomaže izgubiti oko 9 kilograma tijekom 4 mjeseca. Učinak nove dijete javlja se samo ako postoji kalorijski deficit. Ako se pridržavate pravilne dijete, to nije teško učiniti, jer ova dijeta uključuje veliki broj niskokaloričnih namirnica, poput nemasnog mesa, voća i povrća.

Dijeta uključuje do 5 obroka dnevno, uključujući 3 glavna obroka i 2 međuobroka.

Dijeta za visoki krvni tlak za žene i muškarce sastoji se od dvije etape. Prvi traje dva tjedna. Za to vrijeme čovjek se mora naviknuti na manje porcije i naučiti jesti redovito, a prehrana bi se trebala sastojati isključivo od zdravih namirnica. Jelovnik se može sastojati od dijetalnog mesa (na primjer, pileći file), ribe, nemasnog sira, jaja i mahunarki. Prilikom kuhanja preporuča se koristiti isključivo maslinovo ulje koje sadrži maslinove masti. Omogućit će vam osjećaj sitosti i neće izazvati želju za jedenjem ugljikohidrata.

U ovoj fazi, tjestenina i visokokalorično voće (na primjer, banane) uklanjaju se iz prehrane. Ako tijekom dana želite nešto pojesti između glavnih obroka, onda je za međuobroke bolje uzeti džem bez šećera ili orašastih plodova.

Pravila

Glavna stvar je da ako imate hipertenziju, uvijek pratite krvni tlak i težinu.

1. Preskočite sol. Uostalom, njegova glavna komponenta je natrij, koji sprječava uklanjanje vode iz tijela, što dovodi do visokog krvnog tlaka.
2. Nemojte piti jak čaj ili alkoholna pića. Oni utječu na vazospazam, stoga se opterećenje srca naglo povećava.
3. Nemojte pušiti. Nikotin sužava krvne žile.
4. Jedite puno i u malim obrocima. Svaki dan trebate jesti najmanje 5 puta dnevno.
5. Dajte prednost nemasnom mesu. Glavni uzrok hipertenzije je povišena razina kolesterola. Možete jesti puretinu i teletinu, ali nemojte koristiti ulje tijekom pečenja.
6. Ograničite konzumaciju životinjskih masti, naime: kobasice, maslac i ghee. Pokušajte dati prednost biljnim mastima.
7. Uključite više povrća u prehranu.
8. Odreći se šećera.
9. Uzimajte više magnezija i kalija. Uz njihovu pomoć ojačat ćete svoje srce. Ovi proizvodi uključuju: žitarice, kupus, mrkvu, repu, plodove mora.
10. Ne dopustite da ostanete gladni.

Dash dijeta: izbornik za tjedan

Dijeta za hipertenziju prvog stupnja, čiji tjedni jelovnik nije teško napraviti, zahtijeva strogo pridržavanje. Ispod je ogledni jelovnik za jedan dan, svi recepti su prilično jednostavni, na temelju preporuka možete kreirati drugačiju prehranu.

• Doručak: zobene pahuljice - 100 - 150 grama, 200 ml mlijeka s malim postotkom masti, kriška raženog kruha. Nezaslađeni čaj.
• Ručak: salata od povrća s pilećim fileom - 180 grama, 2 kriške raženog kruha, svježe povrće (rajčice ili krastavci), voće i sok.
• Večera: dijeta mesni kotlet ili riba - 100 grama, bilo koja kaša - 150 grama, salata od povrća.

Između doručka i ručka, kao i ručka i večere, možete imati jedan međuobrok. To može biti jogurt, kefir, suhe šljive, orasi, povrće, sok ili voće.

Prilikom pripreme priloga i salata zabranjeno je koristiti sol, ali možete dodati razne začine i začine. Glavna jela od mesa i ribe zahtijevaju samo malo soli.

Sljedeća faza trebala bi trajati cijeli život. Rezultat je zdrav način života. Prehrana bi se trebala uglavnom sastojati od proteina i zdravih masti. Razvijena navika takve prehrane neće izazvati osjećaj da se na neki način ograničavate, već će stvoriti povjerenje u hranjivu prehranu.

Dijeta uključuje ograničavanje proteina - ne više od 90 g dnevno. Masti - ne više od 70 g. Ugljikohidrati - ne više od 400 g.

Dijeta za hipertenziju drugog stupnja, izbornik za tjedan dana:

1. Zobena kaša sa suhim marelicama i mlijekom. Kompot od šipka.
2. Banana, jabuka.
3. Juha od povrća, kotleti na pari, salata, crni kruh i kompot.
4. Voćna skuta.
5. Riba kuhana u pećnici s povrćem, žele.

1. Svježi sir, kruh, čaj.
2. Jogurt s bananom.
3. Ukha, prosena kaša s kotletima.
4. Voćni žele.
5. Puretina, salata i kompot.

1. Zobena kaša s mlijekom, grožđicama i voćnim napitkom.
2. Svježi sir.
3. Boršč, crni kruh, kuhana piletina i salata.
4. Voće.
5. Riblji kotleti, pečeni krumpir, čaj.

1. Pečene jabuke sa svježim sirom, nezaslađeni čaj.
2. Kruh i kefir.
3. Riblja juha s crnim kruhom, mesne okruglice, salata od repe.
4. Voće.
5. Pilav sa povrćem.

1. Zobene pahuljice, kompot od šipka.
2. Voće.
3. Juha s grahom, povrćem i mesom.
4. Svježi sir s čajem.
5. Riba, povrće i kompot.

1. Med sa svježim sirom, kruh i čaj.
2. Voćna salata i jogurt.
3. Kuhani krumpir, salata i pileća juha.
4. Pilav s povrćem i kefirom.
5. Varivo od povrća s nemasnim mesom, heljdom i želeom.

1. Zobene pahuljice s mlijekom i orasima. Biljni čaj.
2. Voće.
3. Riblja juha, prosena kaša s pilećim kotletima i salata.
4. Tepsija od svježeg sira.
5. Riba s povrćem, kuhana u pećnici, žele.

Dijeta za hipertenziju 3. stupnja, primjer jelovnika je sljedeći:

1. Griz, čaj s mlijekom.
2. Jabuke.
3. Juha od povrća, pire od mrkve.
4. Kompot od šipka.
5. Kuhana riba i krumpir. Čaj s mlijekom.
6. Kefir.

Brza dijeta za hipertenzivne pacijente uključuje pridržavanje nekoliko savjeta:

1. Pokušajte jesti više peršina, dobro djeluje na krvne žile.
2. Prilikom pripreme jela dajte prednost onim receptima koji se temelje na riži i povrću.
3. Pijte jednu čašu kompota od šipka dnevno.
4. Jedite više češnjaka, dobar je za srce.

Rezultati gubitka kilograma

• 
  Dijetni jelovnik s niskim kolesterolom za tjedan dana s receptima...
• 
  
• 
  

Prije nego što detaljnije pogledamo jelovnik ove dijete, saznajmo što znači njen naziv i kojim osobama je namijenjena.

DASH dijeta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) učinkovita je prehrambena metoda za snižavanje krvnog tlaka kod osoba koje pate od hipertenzije.

Ova dijeta uključuje više voća, povrća, žitarica, orašastih plodova i mahunarki, kao i mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili bez njih. Program prehrane za hipertenziju sličan je vegetarijanstvu, ali još uvijek zadržava malu količinu mesa u prehrani.

Ova dijeta prvenstveno je vrijedna jer pomaže u snižavanju krvnog tlaka, ali ako imate višak kilograma, ova dijeta pomoći će vam i u mršavljenju. Dakle, DASH dijeta je čaroban način kojim možete ubiti dvije muve jednim udarcem – izgubiti suvišne kilograme i riješiti se hipertenzije.

Ova tehnika je konvencionalno podijeljena u dvije glavne faze, prva je smanjenje porcija hrane, promjena njezinog kvalitativnog sastava i uklanjanje ugljikohidrata (tjestenina, pecivo, slatko voće) iz prehrane. Trajanje ove faze je 14 dana.

Uzorak jelovnika za dan tijekom prve faze izgleda ovako:

• Doručak: omlet (samo bijeli) sa šunkom i šampinjonima;
  
• Ručak: pečeni losos (200 g) s prilogom od povrća;
  
• Večera: kuhana piletina (200 g) sa salatom od svježeg povrća i avokada;
  
• Međuobroci: orasi, bilo koje voće i povrće, nemasni jogurt.

Druga faza znači samo da sve trebate konzumirati u strogo određenim omjerima. Ispod je popis onoga što bi trebalo biti unutra dnevna prehrana osoba koja koristi DASH metodu:

1. Proizvodi od cjelovitih žitarica – 8 porcija (1 porcija = šnita kruha, čaša kuhane tjestenine ili gotove kaše);
2. Voće – 4 porcije (1 porcija = 1 voćka, šaka sušenog voća ili pola čaše svježe iscijeđenog soka);
3. Povrće – 4 porcije (1 porcija = čaša zelenog povrća, pola čaše soka ili povrće druge boje);
4. Mliječni proizvodi – 3 porcije (1 porcija = 150 ml nemasnog mlijeka, 150 ml prirodnog jogurta ili 50 g tvrdog sira);
5. Životinjske bjelančevine - 200 g (riba, jaja, dijetalno meso);
6. Mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke – 1 porcija (1 porcija = 40 g orašastih plodova, četvrtina šalice sjemenki bundeve ili suncokreta, pola čaše kuhanog graška ili graha);
7. Masti – 3 porcije (1 porcija = 1 žličica biljnog ulja ili 1 žličica majoneze);
8. Slatko – 0,5 porcija (1 porcija = 1 žlica džema ili šećera, kuglica voćnog sladoleda, pola čaše slatkog soka);
9. Tekućina - 2 litre. Također je dopuštena 1 porcija alkoholnog pića za ženu i 2 porcije za muškarca (1 porcija = 30 ml konjaka ili votke, 120 ml vina, 220 ml piva).

Sve dok nisam naišla na DASH dijetu, isprobala sam mnogo različitih opcija u pokušajima smršavljenja. Heljdina, kefirna, proteinsko-ugljikohidratna, vegetarijanska... Kilogrami su brzo odlazili i još brže se vraćali. Moje iskustvo je samo potvrdilo: ove dijete su neučinkovite za trajno mršavljenje bez štete po zdravlje.

Kad sam napunio 40 godina, počeo sam tražiti način ne samo za mršavljenje, već i za rješavanje novonastalih zdravstvenih problema. Vidio sam godišnju ljestvicu dijeta autoritativnog američkog U.S. Vijesti i svjetsko izvješće ‘ s. Dijeta je na prvom mjestuCRTICAili “dijeta koja se preporučuje svima”. To mi treba!

Nutricionisti američkog Nacionalnog instituta za zdravlje razvili su ga za one koji trebaju sniziti visoki krvni tlak bez lijekova. Odatle i naziv CRTICA – Dijetetski pristupi zaustavljanju hipertenzije. Spaja sve ono najbolje što vegetarijanska i mediteranska prehrana pružaju. Stručnjaci su izradili fleksibilan plan obroka od proizvoda dostupnih običnim ljudima. Studije su pokazale nedvojbene prednosti ove dijete: stabilan i dugotrajan gubitak tjelesne težine, mogućnost snižavanja krvnog tlaka u manje od 2 tjedna bez lijekova te smanjeni rizik od dijabetesa tipa 2, srčanog udara i srčanih bolesti.

DASH dijeta bi trebala postati vaš stil života. I još bolje - način života cijele obitelji. Tek tada možete očekivati ​​trajan gubitak težine i poboljšanje zdravlja. Definitivni plus je što ne morate kupovati skupu superhranu, dodatke prehrani i pića. I možete početi štedjeti na lijekovima!

Kako slijediti DASH dijetu

Jednostavno je. Svaki dan treba sadržavati 3 glavna obroka i dva međuobroka. Doručak se temelji na cjelovitim žitaricama. Osnova ručka i večere je šareno niskokalorično povrće s visokim udjelom vlakana i nemasnih proteina (piletina, riba, govedina). Ova dijeta eliminira šećer, crveno meso, zasićene masti, sok i strogo ograničava sol. Dnevni jelovnik DASH dijete uključuje:

– žitarice i žitarice: 4-6 porcija. 1 porcija – pola šalice (smeđa riža, heljda, zobena kaša, biserni ječam) ili 1 kriška kruha od cjelovitog zrna;

– povrće (sve zeleno povrće i zelena salata, mrkva, rajčica, cvjetača i brokula): 4-5 porcija. 1 porcija – pola šalice nasjeckanog svježeg, kuhanog ili pečenog povrća. Ako niste navikli na povrće ili ga baš ne volite u prirodnom obliku, pokušajte povrće “sakriti” u pire juhu ili napraviti omlet s povrćem;

– voće (ananas, marelice, breskve, jagode, jabuke, naranče, banane): 4-5 porcija. 1 porcija – četvrtina šalice sušenog voća ili 1 svježe voće srednje veličine;

–nemasni ili obrani mliječni proizvodi: 2-3 porcije. 1 porcija – 1 šalica mlijeka ili jogurta ili 45 g sira. Na temelju mekog svježeg sira i prirodnog jogurta možete napraviti umake i preljeve za salate dodavanjem limunovog soka i začinskog bilja;

– nemasno meso, riba ili perad: ne više od 6 porcija. 1 porcija – 30 g kuhanog mesa, peradi, ribe ili 1 kokošje jaje;

– orašasti plodovi (orasi, lješnjaci, indijski oraščići, bademi, sjemenke suncokreta i bundeve) i mahunarke: 4-5 porcija tjedno. 1 porcija – 30 g orašastih plodova ili pola šalice kuhanog graha, graška, leće;

– biljno ulje: 2-3 porcije. 1 porcija – 2 žličice.

DASH dijeta: odakle početi

Ne morate napraviti drastične promjene u svom životu da biste slijedili ovu dijetu. Počnite unositi male promjene u svoje prehrambene navike svaki dan dok vaša prehrana ne bude u potpunosti u skladu s DASH načelima.

Prije svega, nekoliko dana prije početka zapišite sve što jedete: doručak, ručak, večeru, međuobroke. Analizirajte svoje bilješke i odredite što točno trebate promijeniti i koliko radikalno treba promijeniti vaše prehrambene navike. Evo nekoliko načina za lagani prijelaz na DASH dijetu:

– ako sada u vašoj prehrani ima malo povrća, pokušajte prvo dodati barem jednu porciju za ručak ili večeru;

– ako sada uopće ne jedete voće, dodajte jednu voćku dnevno kao međuobrok ili pomiješajte prirodni jogurt s bobičastim voćem;

– proučite deklaracije na proizvodima i odaberite one koji ne sadrže transmasnoće, umjetna bojila i arome;

– postupno dodajte u prehranu nemasne i nemasne mliječne proizvode: na primjer, čašu kefira sat vremena prije spavanja;

– zamijenite uobičajene žitarice cjelovitim: primjerice, umjesto instant kaše, za doručak pripremite kašu od cjelovitih žitarica;

– zimi i u proljeće koristite smrznuto povrće, voće i bobice;

– Ako ste alergični na orašaste plodove, u prehranu uvrstite sjemenke i mahunarke.

Kako smanjiti kalorije

Da biste smršavili uz DASH dijetu, morate smanjiti unos kalorija. Evo nekoliko jednostavnih načina:

– jedite više voća: na primjer, kolač zamijenite kruškom, tako ćete uštedjeti do 200 kcal;

– jedite više povrća: na primjer, umjesto 150 g pilećih prsa, uzmite 80 g i dodajte 1,5 šalicu povrća, čime ćete uštedjeti više od 50 kcal;

– jedite više nemasne i nemasne hrane: primjerice, sladoled zamijenite domaćim smrznutim jogurtom, čime ćete uštedjeti do 70 kcal;

– postupno smanjite veličinu porcija: da biste “prevarili” svoje tijelo, uzmite tanjur manjeg promjera;

– pijte više vode: vaš cilj je 1,5 litara dnevno;

– Uvijek čitajte etikete u trgovini: nemasni proizvodi često sadrže više kalorija.

Primjer DASH dijetalnog jelovnika

Doručak:šalica nasjeckanog voća, prirodni jogurt, čaj s mlijekom.

Prvi međuobrok: 30 g orašastih plodova

Večera:špageti s umakom bolognese, zelena lisna salata s preljevom od jogurta.

Drugi međuobrok: jabuka.

Večera: tanki pita kruh punjen pilećim prsima, začinskim biljem, rajčicama i nemasnim sirom.

Kao što vidite, pridržavanje ove dijete je vrlo jednostavno. Strogih zabrana nema puno, a dopušteni proizvodi dovoljni su za zdravu i pravilnu prehranu cijele obitelji. A rezultat je vitka figura i dobro zdravlje!

Hipertenziju često prati višak kilograma, a uspjeh u borbi protiv bolesti je pravilno organizirana prehrana. Dash dijeta za hipertoničare razvijena je u SAD-u kako bi osigurala uravnoteženu prehranu za bolesnike s hipertenzijom, dijabetesom i raznim oblicima pretilosti. Dijeta se također koristi u opće zdravstvene svrhe.

Što je dash dijeta?

Zdrava prehrana ima važnu ulogu u liječenju hipertenzije. Dash dijeta se smatra jednom od najboljih za hipertenziju. Dobro se podnosi, bogata je vitaminima i mineralima, a po principima je slična vegetarijanskoj ili mediteranskoj prehrani. Razvili su ga liječnici američkog Nacionalnog instituta za srce, pluća i krv za liječenje i prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava.

Unesite svoj tlak

Pomaknite klizače

Osnova Dash dijete je uključivanje u prehranu tvari potrebnih osobama koje pate od hipertenzije (kalij, kalcij, vitamini B, biljna vlakna i lako probavljive bjelančevine). Dijeta za hipertenziju sastoji se od fermentiranih mliječnih proizvoda, svježih mliječnih proizvoda, voća i povrća, orašastih plodova, žitarica, sjemenki i biljnih ulja. Vaša dnevna prehrana trebala bi biti bez nezdrave hrane:

• masno meso;
• dimljeni proizvodi;
• poluproizvodi;
• gazirana pića.
• slatkiši i peciva;
• kava;
• alkohol.

Načela prehrane

Dijeta zahtijeva smanjenje unosa soli.

Dash dijeta za hipertenziju ne predviđa stroga ograničenja unosa hrane. Hrana je dosta raznolika. Pravilnom dijetom tijelo dobiva dovoljno vitamina B12, D, kalija, kalcija, magnezija, bjelančevina, ugljikohidrata i masti te biljnih vlakana za potpuno funkcioniranje. Osnovni principi Dash dijete dati su u tablici.

Načela Dash dijete
Principi	Opis
Postupno ograničavanje količine soli koju konzumirate	Teškoća dijete je minimiziranje unosa soli. Bolje je koristiti morsku sol i ne više od 1/2–2/3 žličice. u danu.
Ograničenje unosa životinjskih masti	Potrebno je ograničiti potrošnju masnog mesa i masnih mliječnih proizvoda. Životinjske masti zamjenjuju se biljnim mastima.
Masnoće u prehrani zamjenjuju se dijetalnim vrstama ribe i mesa	Preporuča se slijediti vegetarijansku prehranu. Ali strastveni mesojedi mogu uključiti nemasno meso u svoju prehranu, kuhano na pari, u sporom kuhalu ili pečeno u pećnici. Dijeta bi trebala biti ograničena na 180 g mesa, podijeljeno u 2 obroka.
Dijeta bi trebala uključivati ​​povrće	Povrće se dodaje u svaki glavni obrok, a voće se konzumira između. Vaša dnevna prehrana trebala bi uključivati ​​5 obroka povrća.
Potrebno je isključiti slastice i peciva	Slatkiše se preporučuje zamijeniti suhim voćem, prirodnim jogurtima i orašastim plodovima.
Dijeta isključuje jak čaj i kavu	Zadržavaju tekućinu u tijelu, a kofein koji sadrže povećava krvni tlak.
Prehrana bi trebala biti bogata cjelovitim žitaricama	Sadrži vitamine B, korisne za normalan metabolizam.

Dijetne komponente

Jedenje morske ribe dobro je za hipertenzivne bolesnike.

Dijeta je visokokalorična. Njegov programer ograničava energetsku vrijednost dnevnog unosa hrane na 2000-2500 kcal. Dijeta se sastoji od mahunarki, proteinskih proizvoda, mliječnih proizvoda, voća i povrća, žitarica i orašastih plodova. Nutritivnu učinkovitost povećava konzumacija visokokvalitetnog ribljeg ulja u kapsulama ili morske ribe. Glavne komponente prehrane, primjeri i norme njihove potrošnje dani su u tablici.

Glavne komponente
Komponente	Primjeri proizvoda	Standardi potrošnje
Povrće	Brokula	3 cvata
	Rotkvica	13 kom.
	Bugarski papar	1 kom.
	Kukuruz	1 kom.
	Repa	2 kom. mali
	gljive	7 kom.
	Zeleni luk	10 pera
	Mrkva	8 mladog korjenastog povrća
	Kukuruz	1 kom.
	Krastavac	1/2 srednjeg povrća
	Šparoga	6 izdanaka
	Rajčica	1 srednje
Voće	Jabuka, naranča, kruška, banana, breskva, kivi	1 voće
	Voćni sok	3/4 šalice
	Marelica	2 kom.
	Suhe marelice	9 kom.
	Grožđica	5–6 kom.
	Sušeno voće	1/4 šalice
	jagoda	7-10 bobica
	Grožđe	10–15 kom.
	Trešnje	10–12 kom.
	Smrznuto voće	100-120 g
Žitarice	Žitne pahuljice	30 g
	Tjestenina, riža, kaša	0,5 šalice
	Kruh	3 kom.
	Kokice	2 šalice
	Krekeri	do 5 kom.
	Galette kolačići	9 kom.
	Kruh, lepinja	30 g
Proteinski proizvodi	Posna šunka	30 g
	Riblje konzerve	50–85 g
	Zapečeni grah	1/2 šalice
	Kikiriki ili orasi	1/3 šalice
	škampi	6 – 10 kom.
	Rakovo meso	1/3 šalice
	Kuhana ili parena riba	50-90 g
	Svinjsko ili goveđe dijetalno meso	50-90 g
	Bijelo pileće meso (prsa)	50-90 g
	Sjemenke bundeve i suncokreta	1/4 šalice
	Kuhane kobasice	1–1,5 kom.
	Losos iz konzerve ili kuhan na pari	1/4 šalice
	Jaje	1 kom.
	sir od soje	1/2 šalice
Mliječni proizvodi	Mlijeko ili fermentirani mliječni proizvod za piće	1 čaša
	Tvrdi sir	50 g
	Prešani svježi sir	100-150 g
	Topljeni sir	50-60 g

Dijetalna prehrana za hipertenzivne bolesnike dio je liječenja bolesti.

Bez odgovarajućeg iskustva, ne može svatko odmah napraviti jelovnik prikladan za sebe. Ispod je ogledni jelovnik za tjedan. Ali ne biste to trebali ponavljati iz tjedna u tjedan, jer je za tijelo važna raznovrsnost konzumirane hrane. Prilikom pripreme prehrane možete se pridržavati sljedeće sheme:

1. Doručak se sastoji od šalice riže s medom, komadića sira i maslaca.
2. Nakon 2-3 sata pojedite voće i orašaste plodove.
3. Ručak bi trebao sadržavati najveći dio kalorija. To može uključivati ​​šalicu juhe od povrća, kruh i kuhano meso. Za drugo jelo možete pripremiti kašu sa salatom.
4. Drugi međuobrok može se sastojati od voća i soka.
5. Večera se sastoji od mliječnih proizvoda.

Približan jelovnik
Jelo	ponedjeljak četvrtak	utorak petak	srijeda subota	nedjelja
Doručak	Žitne pahuljice s kefirom ili mlijekom, kruh s maslacem i sirom, 250 ml soka od jabuke	Svježi sir, kruh i maslac, biljni čaj	Mliječna zobena kaša sa suhim šljivama, voćni napitak	Lonac od svježeg sira, biljni čaj
Ručak	Banana	Jogurt s kivijem	Svježi sir s breskvom	Smoothie s voćem
Večera	Juha od povrća, pileći kotleti na pari, salata od povrća, komad crnog kruha, kompot od sušenog voća	Ukha, prosena kaša s ribljim kotletima (peći u pećnici)	Boršč, komad crnog kruha, kuhana piletina, salata	Pileća juha s jajetom, pire od mrkve, kriška kruha, kompot od šipka
Popodnevni snack	Svježi sir s voćem	Žele s voćem	Voćna salata	Kefir
Večera	Riba pečena s povrćem, voćni žele	Puretina kuhana u sporom kuhalu, salata od povrća, kompot	Krumpir pečen s komadom nemasnog mesa, čaj	Kuhana riba s krumpirom, čaj s mlijekom

Hipertenzija (arterijska hipertenzija)– najčešća patologija kardiovaskularnog sustava. Osobe starije od 60 godina su najosjetljivije na bolest. Hipertenziju karakterizira trajno povećanje krvnog tlaka iznad 140 do 90 mmHg.

Točni uzroci hipertenzije nisu poznati. Ali liječnici kažu da postoji niz predisponirajućih čimbenika za razvoj bolesti. Dakle, osobe koje pate od prekomjerne tjelesne težine su najosjetljivije na hipertenziju. Loše navike također negativno utječu na kardiovaskularni sustav.

Ovisnost o alkoholu i pušenje povećavaju vjerojatnost progresije arterijske hipertenzije za 30-60%. Jednako važan aspekt je i prehrana. Prema kardiolozima, hipertenziji su najpodložniji ljudi koji konzumiraju prekomjerne količine kiselih krastavaca, crnog čaja, kave i masne hrane. Događa se da je arterijska hipertenzija posljedica bolesti mokraćnog ili endokrinog sustava.

Karakteristični simptomi hipertenzije su:

1. Bol u predjelu prsa. Često je sindrom boli popraćen brzim otkucajima srca i osjećajem trnaca.
2. Vrtoglavica i glavobolja. Štoviše, pacijent ima povećanu osjetljivost na vanjske podražaje. Čak i manji zvukovi mogu izazvati pojačanu vrtoglavicu i bol u potiljku.
3. Oteklina. Obično otiču ruke i noge. Zanimljiva je činjenica da su otekline mnogo češće kod žena s hipertenzijom.
4. Buka u glavi. Obično se ovaj simptom pojavljuje samo kada krvni tlak raste. Ako se razina krvnog tlaka kod hipertenzivnog bolesnika vrati u normalu, simptom će nestati.
5. Poremećaj pamćenja, povećan umor, zamagljen vid.
6. Mučnina.

Da bi se dijagnosticirala hipertenzija, pacijent treba proći sveobuhvatnu dijagnozu. Pregled uključuje praćenje stabilnosti povišenja krvnog tlaka. To je potrebno kako bi se isključila sekundarna hipertenzija. Dijagnostika je dopunjena EKG-om, rendgenom prsnog koša, pretragama urina i krvi. Svakako trebate napraviti krvne pretrage za kolesterol, HDL i LDL.

Liječenje hipertenzije– složeno i simptomatično. Uključuje upotrebu hipotoničnih lijekova. Obično se koriste tiazidni diuretici, sartani, ACE inhibitori, antagonisti kalcija i beta-blokatori.

Pacijent mora slijediti dijetu. Dijetoterapija podrazumijeva izbjegavanje alkohola, masnog mesa, pržene hrane, kiselih krastavaca, dimljene hrane, bilo koje prerađene hrane i nekih začina. Prehrana bi se trebala sastojati uglavnom od povrća, voća, bobičastog voća, svježeg bilja, nemasnog mesa, mahunarki i žitarica. Dopušteno je piti zeleni čaj i svježe cijeđene voćne napitke.

Da biste povećali učinkovitost terapije, morate je nadopuniti umjerenom tjelesnom aktivnošću. Terapija vježbanjem, hodanje, joga, vježbe disanja i plivanje su savršeni. Preporučljivo je izbjegavati povećanu tjelesnu aktivnost, a tijekom vježbanja pratiti otkucaje srca i opće stanje.